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13:33:08 来源：平安健康网
许多中老年人都为自己日渐增多的白发发愁。北京医院营养师李长平在接受记者采访时说，引起头发变白的原因有很多，但摄取主食和肉蛋白量少导致的营养不良，是非常重要的因素。
&&& 决定头发颜色的因素是头发中色素颗粒的多少，与发根乳头色素细胞的发育生长情况有关。头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞功能衰退，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就完全变白了。正常人从35岁开始，毛发色素细胞就开始衰退。但是，如果不好好保护的话，黑发有可能会提前变成。
&&& 古人说，“发为血之余”，意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁，主要依赖于肾脏精气之充衰，以及肝脏血液的濡养。不吃或少吃米谷等主食，必然会伤脾胃，而且还会伤及肝肾。人在青壮年时肝的气血充盈，所以头发长得快且光泽，而到了年体衰时则精血多虚弱，毛发变白而枯落，其直接原因是脾胃提供的营养不足所造成的。李长平说，五谷杂粮中富含淀粉、糖类、蛋白质、各种和某些微量元素（如铜）等，以及肉食中含有丰富的肉蛋白，这些都是保持一头乌黑油亮的头发所必需的营养成分。中老年人如果主食及肉食摄取不足，常会导致头发变灰变白。
&&& 那么，应如何头发变白呢？李长平说，中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食，也要多吃乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。此外，中老年人还要常吃胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。总之，凡是深色的食物都含有色素，对头发色泽的保养有益。
(责任编辑：孔飞)
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　　今天给大家介绍一钟可以帮助白发变黑，生发的小菜鱼腥草别名蕺菜、侧耳根、猪鼻孔、紫蕺、九节莲、肺形草、吴腥草等，气味独特。鱼腥草是一种开胃爽口、味道独特的山野佳肴。属贵州一大野菜，妇幼老弱特别爱吃，具有浓厚的地方特色。鱼腥草在春秋时期即已开始被采食，长江以南地区分布较广，但在山区一般很少采食鱼腥草，其主要功能是入药。
　　【营养成分】
　　鱼腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。
　　【药用功效】
　　鱼腥草全株均可入药，对流感、肺炎球菌有明显抑制作用，还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用，外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。
　　鱼腥草可促进头发生长，使白发变黑，且有滋补强身之效。
　　【食用方法】
　　鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食。其茎、叶、根可凉拌、炒食，也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料.
　　生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水，再加姜蒜、麻油等凉拌。也可根据个人喜好另择佐料。其特点是保留原有风味，上口鲜脆，异香独有。熟食的烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花，鱼腥草三鲜汤，火腿焖鱼腥草，肉丝炒辣椒鱼腥草等等。
　　头发顾问发姐小结；所以有脱发，白发烦恼的朋友可以尝试多吃一点这个小菜吧，会有意想不到的效果哦。
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(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
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size: '1000,60',
display: 'inlay-fix'& & 人老的时候，会因为血液循环差，头发毛囊里的色素细胞得不到养分，无法再继续制造黑色素。之后，白头发零星地出现，渐渐变成整头白发。& & 虽然每个人出现白发的年龄都不一样，但男性一般是在30岁左右，女性则是在35岁左右。时间对每个人都是公平的，随着年龄的增长，大部分的人都挡不住白头发出现的现实。但是，我的祖母，在80岁高龄时仍然拥有一头较为黑亮的头发，而我的父亲，早就满头白发了。保养得宜，的确可以让我们老当益壮，延缓老化数十年。& & 正常人的头发，大多颜色黑而呈现润泽，是肾气充盛，精血充足的表现。若是出现头发稀疏、发色枯黄干槁，多为精血不足或气血亏损。& & 一个人的阳气足不足，也可以从他的头发看出端倪。人面独阳，诸阳之会。意思是说人的脸上，都走阳经。阳主气，阳气不足或者老年人年老体弱，头发会往下塌陷，就如同重症体弱的人，盖上棉被之后，棉被是往下凹陷般。发靠肾精及气血而长，肾气盛，头发才会茂盛而有光泽，发为血之余，意即多余的血帮助头发生长。& & 内因& & 1、肾虚，老化。& & 肾气充盛则身体强健。随着年龄的老化，人老了，体力越来越差，营养送不到头发，终至满头白发。& & 胃经由脚走头，大肠经由手走头，这两条经络都经过脸庞。35岁以后胃肠的机能开始衰退，所以面色开始蜡黄，缺少光泽，头发开始大量掉。& & 大肠经、三焦经、小肠经、膀胱经、胆经、胃经这6条经络，分布在头、脸各部位，42岁以后这6条经络的机能开始衰退，所以人的整个脸色枯槁而缺乏光泽，头发开始变白。& & 想想看，你是不是从35岁开始掉头发，42岁左右出现白头发呢？& & 其实保养得当，即便你已经满头白发，70岁也可以让黑发重生，前提是身体要健康。& & 趁年轻30～40岁白头发才刚萌芽的当头，越早治疗越有效。& & 2、遗传。& & 外因& & 1、风吹日晒。& & 2、化学药品的伤害。& & 如洗发精和染发剂等，都会伤害头发。减少吹风整烫的伤害，每次洗完头发后记得使用护发素，定期护发。最好是洗头发前，请先使用护发油，先滋润发丝形成一个保护膜，再洗头。& & 3、压力大、用脑过度、情绪过于紧张，都会引起白头发的产生。尤其是少年白的年轻人，有可能是课业过重或情绪不稳定所造成的。& & 4、睡眠不足。& & 5、身体出现某些疾病。& & 6、过劳。& & 让头发变黑的按摩法& & I、头部指压& & 活络整个头部的气血循环，疏通气节。不但能够活化细胞，使毛发获得营养。也能使头部的任何不适获得缓解。例如：头痛、头晕、头部肿胀、昏沉、健忘、思绪不清……& & 指力劲道深入5～6cm之后，指腹力量稍微一上一下抓，指力慢慢放松。指力一定要完全放松，再重新开始按，按到不痛或疼痛减轻为止。& & Ⅱ、抓头发& & 顺着头部的角度。双手同时抓住发根之后，手指头稍微出力往上提。停留4～5秒之后指力再慢慢放松。指力一定要完全放松，再重新开始抓提发根。如果感觉有痛感，表示这个地方经络有阻塞，抓到不痛或疼痛减轻为止。& & Ⅲ、关元穴指压法& & 关元穴：脐下4指幅。& & 四指贴住腹部，打开虎口，大拇指指腹施力往下压，指力劲道深入5～6cm之后，指腹力量稍微呈“之”字形点一下，停留7～8秒之后指力再慢慢放松。指力一定要完全放松，再重新开始按，按到感觉不痛或疼痛减轻为止。& & 美丽叮咛& & 慎选洗发精。何首乌、姜制作的洗发精，都是不错的选择。& & 洗发前先护发。选用负离子吹风机，尽量降低对头发的伤害。& & 洗发后，把少许的苦茶油抹在头发上，这可是我80岁祖母的护发秘方噢！& & 头皮屑多的人，洗发后请用柠檬汁擦拭头皮，可减轻头皮屑的产生。& & 秃头的人可以用乳精油调基底油（10ml基底油2滴精油），在没有毛囊的地方涂抹按摩，直到该处发热即可，其目的是使气血畅通，头发再生。& & 头发乌黑瑜珈& & 大身印式& & 1、双脚脚跟放在会阴处坐好，腰挺直，肩膀放轻松，双手轻松地放在膝盖上。& & 2、重心落在骨盆，意识力集中在腰部，吸气，用腰力带动上半身，直到背部平行于地面，腰弯到你的极限，注意背部要平不要驼背。& & 3、屏息数秒，慢慢吐气将上半身回正。从第1个动作开始做，一式做8次。& & 强效小秘决& & 白发变黑发，最好是双管齐下。一方面疏通经穴。另一方面补充食疗，才能快速地看到效果。& & 有益头发乌黑的食物如：& & 何首乌、黑芝麻、黑枣、黑豆、乌鸡、当归、坚果类食物、花生米、红枣、核仁、瓜子、葵花子、腰果、龙眼干……平时，可用何首乌加当归炖乌鸡肉，或将何首乌磨粉当茶水喝。一周吃2～3次。也可每天交替吃黑芝麻糊或黑豆浆。
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