菇类的名称和图片不能和什么一起吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-07-27 06:36 标签： 菇类的名称和图片
养生专栏：
金针菇不能和什么一起吃
金针菇别名：朴菰、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇禁忌人群：脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。那么金针菇不能与哪些食物一起吃呢?多吃金针菇的好处有哪些?
与金针菇不能与什么同吃相克食物如下：金针菇+驴肉：心痛金针菇+牛奶：消化不良与金针菇能同吃的最佳搭配食物：金针菇+油菜：预防大肠癌和胃癌金针菇+西兰花：防癌抗癌金针菇+豆腐：增加抵抗力金针菇的基本介绍金针菇，学名毛柄金钱菌，属伞菌目口蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类，是秋冬与早春栽培的食用菌，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。金针菇在自然界广为分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。金针菇的功效与作用1.促进智力发育金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。2.促进新陈代谢增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。3.降血脂抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。4.抗疲劳抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。5.预防过敏预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。金针菇的营养价值1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。2.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇的选购优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。金针菇的存储金新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。如果是加工制品，则建议开封后立即食用，不宜久存。金针菇的食用方法金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用;金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。
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关注“金针菇不能和什么一起吃_金针菇不能和什么同食”的人还看了这些虾能不能跟蘑菇一起吃？有没有什么反作
时间： 20:22:45
健康咨询描述：
虾能不能跟蘑菇一起吃？有没有什么反作用？会不会胃疼！！！
曾经的治疗情况和效果：
想得到怎样的帮助：虾能不能跟蘑菇一起吃会不会有不良反应啊？会不会胃疼？（感谢医生为我快速解答——该。）
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病情分析：可以一起食用的，目前没有什么不良反应报到。指导意见：食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C。因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。海鲜不要和水果混着吃。因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时
帮助网友：1088称赞：5
病情分析：虾跟蘑菇可以一起吃的,不会有影响的。指导意见：虾严禁同时服用大量维生素c；鲫鱼不可与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食。
国家二级营养师
擅长：常规治疗无效的疑难杂症、亚健康；慢性病预防；食疗；
帮助网友：1693称赞：32
病情分析：您好：虾富含蛋白质，VA,VB1,VB2,VE,钙，磷，铁，锌，镁，虾青素、谷氨酸等等。虾可以与蘑菇一起吃。但是，虾最忌讳与含维生素C高的食物一起吃。指导意见：虾能可以跟蘑菇一起吃，不会有不良反应，不会胃疼的。虾与香菇搭配可以补钙。
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病情分析：虾能跟蘑菇一起吃。不会有什么不良反应。指导意见：对于蘑菇，气滞者慎服。大量服用维生素C期间应避免吃虾。患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者最好不要食用。虾的胆固醇含量相对较高，患有心血管疾病者和老人不宜多吃。
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菌类食物不能与什么一起吃
提问者采纳
抗肿瘤，减肥等，抗病毒，保肝菌类一般不要和鱼肉，抗衰老。营养成分不易吸收，抗辐射。多吃菌类增强免疫力，防治心血管病，健胃、山楂一起吃
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不能同鱼肉一起吃
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