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?谁能给我讲讲野生灵芝的正确食用方法啊 谢谢！
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灵芝服用方法
灵芝虽然味道很苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：
1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。
2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水，象煎中药一样的熬水服，一般煎服3~4次。也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。
3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。
4、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。
5、灵芝汤：灵芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。
【推荐水煎法】连续煎3次，每次用文火40分钟，然后 将3次的浓缩液混合在一起，加上少许冰糖或者白糖增加口感，分早晚2次空腹服用 ，空腹（餐前一小时）食用，一则可吸收较完整，二则若肠胃有问题，可直接作用或帮助复原。
有少数胃病、十二指肠溃疡患者，空腹食用后反应若过强，可短期内改至餐后食用，等反应过后再恢复餐前食用。
一般一次25克，也就是半两。
禁用铁锅铝锅！！最好用砂锅或者熬中药的锅.
3个月为1个疗程，1疗程服用后停10天后再继续服用！康复期可以减半。8下列病患忌食灵芝
1.正在大量流血的伤（病）患
2.手术（开刀）前后几日暂停食用
3.接受器官移植的病患
注：吃灵芝拉肚子、肠胃不适，想睡觉，犯困，均为正常的瞑眩反应，是灵芝在调理身体五脏六腑的表征，属常见现象，说明你的身体在往好的方向调整，与其食物属性无关。一般1星期到10天症状消失。
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新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。
食用方法：1. 猪肉烧灵芝[原料] 灵芝8克，黄芪15克，当归16克，猪瘦肉120克。[制法] 将上料加水共煮，去浮渣食用。每日1次，连服10～15日。[功效] 适用于肝硬化。
2. 猪心煮灵芝[原料] 灵芝25克，猪心400克，精盐少许。[制法] 将上料用水共煮食用。[功效] 适用于失眠、心悸怔忡、烦躁易惊。
3.牛蹄筋炖灵芝[原料] 灵芝25克，黄芪15克，牛蹄筋1 500克。[制法] 将灵芝、黄芪洗净，切碎，包纱布中。牛蹄筋切成块，与灵芝、黄芪一起放入锅中，加适量水，炖熟后即可食用。[功效] 补气安神。4. 瘦肉炖灵芝[原料] 灵芝6．5克，猪瘦肉120克。[制法] 将灵芝洗净，切碎；猪瘦肉切片。2味同人碗中，加水适量，隔水炖40分钟。每日1剂，10日为1个疗程。 [功效] 适用于慢性肾炎、肝炎。5. 燕窝煮灵芝[原料] 灵芝2．5克，燕窝2克，红参0．5克，大参3克，冰糖25克。[制法] 将上料用水炖服用。[功效] 适用于遗精、咳嗽、盗汗、乏力
6. 河蚌灵芝羹[原料] 灵芝30克，河蚌肉255克，冰糖60克。[制法] 将上料加水炖熟服用。[功效] 适用于冠心病；高血压、老年慢性支气管炎气管哮喘、白细胞减少症、心律失常。 7. 大枣乌龟炖灵芝[原料] 灵芝25克，乌龟1只，大枣、猪瘦肉各120克，蜂蜜5．5克，味精适量。[制法] 将乌龟宰杀，去内脏，切成块，洗净，放锅内略炒，然后与灵芝、大枣、猪瘦肉一起放于瓦锅内熬汤，直至乌龟肉熟烂。食用时加蜂蜜、味精调味。[功效] 增强机体免疫力，养血，益气，滋阴。8. 银耳炖灵芝[原料] 灵芝8克，银耳6．5克，冰糖25克。[制法] 将灵芝、银耳洗净，用小火炖2～3小时，至银耳熬成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用。[功效] 适用于咳嗽、失眠多梦、心神不安。如果正确使用，灵芝能保持和调节皮肤水分，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻，并可抑制皮肤中的黑色素的形成和沉淀，清除色斑、使头发增加光泽等功效，因此用灵芝制成的各种美容制品亦成为护肤美容中的新贵，若与内服灵芝合用，标本兼顾，对全身肌肤都可起到滋润和保护作用，可令全身肌肤光滑细腻，并能有效防止细菌对肌肤的侵袭。
灵芝知识介绍：灵芝为多孔菌科真菌灵芝或紫芝等的子实体。灵芝为腐生真菌，生于向阳的壳斗科和松科松属植物的根际或柘桩上，我国普遍分布；紫芝生于阔叶树或松科松属的树桩上，引起木材自腐。为我国特有种，分布于长江以南高温多雨地带。全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40～50℃烘干。1. 灵芝是我国传统的真菌药物,被喻为“仙草”，子实体呈伞形，菌盖坚硬木栓质，半圆形或肾形，宽12至20厘米，厚2厘米，皮壳坚硬，红褐色，有光泽。菌肉近白色至淡褐色，菌盖下面由无数细密管状孔洞构成，内有担子器及担孢子，菌柄 多侧生，长约19厘米，粗约4厘米，气微，味淡。2. 紫芝实体形态与灵芝相似，主要区别为菌盖与菌柄的皮壳呈紫黑色或褐黑色；菌肉与菌盖下面的菌管均为锈褐色。灵芝除了药用外，由于其形状奇特，与众不同，色泽可爱，一般人少见，故常被用来作为室内装饰品供人们观赏。人工培植的灵芝与野生灵芝没什么两样，价格也并不算高昂。 灵芝营养分析：灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。灵芝含有极丰富的稀有元素“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症。灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用；灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节；灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛；灵芝可以理气化淤、安气益神；灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。 灵芝补充信息：炮制：取药材，除去杂质，筛去泥土，贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。灵芝适合人群：1. 适宜失眠多梦、心血管病患者、慢性呼吸系统疾病患者、体质虚弱、气血不足、白血球减少的患者。2. 实证慎服。 灵芝食疗作用：灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经；具有养心安神，补肺益气，滋肝健脾的功效；主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。 灵芝做法指导：1. 灵芝单味煎服或与人参、黄芪、当归、熟地、酸枣仁、柏子仁、五味子、白术、茯苓等配伍，可养心安神，补肺益气，滋肝健脾。2. 将灵芝与有关中药研成细末，入布袋，置于容器中，加入白酒，浸泡30天后，可去渣饮用，用以治疗肺结核、慢性支气管炎、神经衰弱、高血脂、高血压及顽固性胃炎等症。具体加入哪些中药，可请当地中医指明。
因为灵芝木质化很硬,而其药效的提取为热水,酒精提取两种,热水提取在85度温度45分钟情况下慢熬,药效多糖类为主,绝大部分成分能较好的溶于水中!(速度快)但灵芝酸、皂甙、麦角甾醇等成分化学成分在热水的提取情况下,并不能很好的溶解,反而在酒精中能较好的溶出,但多糖成分却不如热水中提出,(速度慢)所以两者各有优缺点1,所以,对于高血压,癌症类患者建议用热水煎服,效果较好...2,而风湿,冠心病,支气管类患 者用灵芝酒的方式 更好因此,在泡酒时,将酒加热到80度,85度左右来泡灵芝是不错的选择.......3,而泡茶或炖肉等从某种程度来说是较为浪费的服用方法,当然不是说不行!所以,灵芝的原药材如果泡茶喝,效果不如煎水喝另外一点,尽量的弄碎一些,有助于药效散开!灵芝的用量与水量大家可以自己适当把握,水多,灵芝少则浓度大些,水少一点,灵芝分量多一点!一般情况下,25克左右灵芝加水400ml或500ml水,待水煎得少了1/2或1/3时,可服用,早上水煎一次,晚上可重复再煎一次,节约用的话,可重复煎第三次,四次的!则药性浓度要浓一些;(以下是台湾人的服用经验)
食用方法：灵芝味虽苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点，现介绍既简便，效果又好的食用方法：灵芝产品众多,以下提供部分服用方法:① 将灵芝合有的药效, 有效地抽出饮用。 故要使用正确的方法, 煮的方法: 先将约为100g灵芝切断1㎝左右, 再将灵芝放入瓷壶里煮。(若使有瓮器的碗煮, 效果更好)② 将100g的灵芝放入500㏄的容器里, 再注入200㏄左右的水, 用小火煮50～60分钟, 煮成黄色的水。 将煮好的灵芝水, 倒入别的容器里, 再加入150㏄左右的水, 用小火再煮30～50分钟, 煮好后, 再倒入别的容器里, 最后第3汤时, 加入100㏄左右的水, 用小火煮30～50分钟, 煮好后, 再与第一次、第二次的汤混合在一起。③ 把上面所煮好灵芝液倒入瓶中, 盖好后放入电冰箱里保管。④ ? 灵芝液煮好后, 保管超过3日不太好, 所以一次煮的量不要太多, 最好是2、3日煮一次来饮用比较好。
切灵芝 老爸 灵芝切片 灵芝怎么切技巧:1,洗净灵芝:可以用刷子(小地方不好刷,用牙刷) 2,洗过的灵芝,浸水后会偏软,较易切(其实不用浸的,洗了就湿了) 3,切的方向有讲究:用左手卡住将灵芝竖起,不要平放灵芝,然后纵向切灵芝 这样切灵芝较易切平放灵芝因为切的面积加大较难切,而竖着切,一切下去很容易的! 4,更多演示请看后面的图片分解步骤!
野生灵芝的蒸汽高温杀菌消毒处理 ...
...野生灵芝采回来的一般处理流程:(量不多的话一般只要晒干,干燥密封处理就是),但是为了长期的保存,不受虫蛀影响,并消毒,处理方法一般是:1,晒干!2,清洗,(牙刷,刷子用水清洗表面)3,晒干,或凉干!4,隔水蒸15分钟(从冷水加热开始算,宜短不宜长水沸腾后也就是5分钟到8分钟左右)高温消毒,如上图所示! 如果数量较多,可用大的容器,注意水位要宜低点,不要让水沸腾浸到灵芝了!5,再取出,晒干,6,密封干燥保存,这样高温杀菌后,灵芝会有一层油性物渗出,亮度偏亮,偏黑色,高温会有这一特性的,所以在野生野外环境中,太阳强烈,高温的话,也会使灵芝表面色泽变亮,变深,是油性物渗出所致了!
2,办公室环境或不方便煎煮的地方如何弄灵芝吃呢?
电烧怀,简单吧,一般超市都有,当然也许有更好,更漂亮一点的电烧怀的,灵芝切碎,插电就是了,温度高,速度快,20分钟煎煮就差不多了3,灵芝怎么切?:灵芝一般较硬,一般不易切的,以下是切灵芝的技巧 将灵芝竖起来,纵向来切是正确方法 ,应减少刀与灵芝的接触面,这样易切,基本的物理原理了,不要平切
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display: 'inlay-fix'野生灵芝养生功效好
核心提示：现代药理学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成分可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝酸（三萜类）、氨基酸等。
　　灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、内分泌等各个系统，尤其对肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损害有保护作用。无论在肝损害发生之前还是之后，服用灵芝均可保护肝脏，减轻肝损害。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于性肝炎有确切的疗效。据报道，灵芝制剂(如灵芝糖浆等)用于治疗，总有效率为 73.1 %—— 97.0 %，显效为 44.0 %—— 76.5 %。其疗效主要表现在主观如乏力、不振、腹胀及肝区疼痛减轻或消失，肿大的肝、脾有不同程度的缩小，并可以改善(如血清谷丙转氨酶恢复正常或有不同程度的降低)。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类急慢性肝炎、、肝功能障碍。
　　目前我国野生的药用灵芝的种类有 90 余种，其中有 20 多种常做药用，主要有赤芝、紫芝、薄盖灵芝、树舌芝、云芝等。近年来，对野生灵芝的过度开采，使得采摘野生灵芝的难度越来越高。另一方面，灵芝种植产业也获得了很大的发展。
　　那么，人工栽培的灵芝和野生灵芝到底有什么差异，二者功效到底有多大区别呢?带着这样的疑问，记者采访了中国科学院野生灵芝科学馆馆长陈康林教授。
　　陈教授指出，两者区别很大，首先表现在形态方面。人工栽培灵芝的大小相似、形状比较规整。而且，可进行人工种植的灵芝的种类有限，目前主要有赤芝和紫芝两种。人工栽培灵芝生长期一般为 1 — 3 个月，由于生长期较短，芝体表面较软。
　　野生灵芝暴露在自然环境中，经日晒雨淋，其色泽温润。由于野生灵芝生长期较长，少则数年、多则上百年，木质化程度较高，其硬度很高，而且大小不同、形状各异。此外，人工栽培的灵芝洒有农药，很少有虫害;而野生灵芝常会留有不规则的虫眼。
　　在有效成分方面，两类灵芝也有很大差别。灵芝中最有价值的有机锗和有机硒在人工种植灵芝中根本不含。每一克野生灵芝中含有机锗 800 — 2000 微克，含有机硒 1000 — 4000 微克。是生长 20 年野山参中有机硒含量的 4 — 6 倍。野生灵芝中灵芝多糖及灵芝酸的含量是人工种植灵芝的 3 — 6 倍。而总三萜及大量的微量元素在人工种植灵芝中的含量也远不如野生灵芝。
　　正因为此，多年来，许多一直将的焦点集中在野生灵芝领域。记者了解到，陈康林教授就曾带领着他的专业采集队冒着生命危险，深入人迹罕见的原始森林采摘野生的药用真菌。足迹南至海南五指山热带原始雨林，北到黑龙江的漠河，西达西藏的墨脱。近十年间，采集到的野生药用真菌达 300 余种。对野生药用真菌的开发做出了突出的贡献。
（实习编辑：伍智聪）
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摘要：灵芝具有很高的药用价值，已经记载于中国传统药用价值宝典中，灵芝是中国公认的名贵药材，野生灵芝尤其珍贵，野生灵芝的食用方法有很多种，今天，小编主要为您介绍野生灵芝的简介、特点、适宜人群、品种、食用方法及功效。
几种常见野生灵芝的功效 野生灵芝的食用方法
野生灵芝简介：
灵芝，在传说中被称为“仙草”，能“起死加生”，服之能长生不老。据《滇南本草》云：赤芝味甘，无毒。治胸中有积、补中，强智慧。服之轻身，在《神农本草经》中把灵芝列为上品。中医认为，灵芝性温苦涩，有滋补，健脑、强身、消炎、利尿、益胃等功效。因此，灵芝是著名的食药兼用菌。
（1）无毒性（无副作用）；
（2）不特定对某一器官有疗效；
（3）可以促使全部器官机能正常化。
适宜人群：
体弱多病，免疫功能低下及肿瘤患者。
有效成分及其作用：一．肿瘤及抗放射功能：可改善症状，减轻疼痛，增进食欲，使肿瘤缩小；对癌症术后的复发有预防作用。二．抗心血管系统疾病; 富含有机锗（Ge），排除血液中的有害物质。强心、促进冠状动脉循环。三．提高免疫功能:提高晚期癌症病人的生存质量。四. 保肝解毒功能:具有增强肝脏解毒功能，对肝功能的好转和肝组织损伤的修复有很好的作用。五．神经系统调节功能:有显著的镇痛、镇静、安定的作用；有抗疲劳、耐缺氧能力;延长睡眠及提高睡眠质量。六．呼吸系统功能:对慢性支气管炎、哮喘有辅助改善。
野生灵芝因其品种不同，药理作用有其相同之处、也有个性。以下就常见野生灵芝不同品种的个性介绍如下：
文献名：树舌、树舌扁灵芝、扁芝、扁木灵芝、皂菌耳等。
形态特征：子实体多年生，无柄，木质，菌盖半圆形，近肾形或不规则形。
功用：微苦、平。抗癌、主治急慢性肝炎、早期肝硬化、食管癌、肺癌、肝癌、鼻咽癌、胰腺癌、胃癌、乳房癌。
文献名：圆孔灵芝、扁灵芝、树芝、三秀、灵芝、无柄灵芝等。
功用：甘淡、微苦、平、无毒。能补肺益肾和胃健脾，安神定志，扶正培本，除对癌症、脑溢血、心脏病有疗效之外。还对胃肠、肝脏、肾脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎等有显著的疗效。此外还有强精、消炎、镇痛、抗菌、解毒、利尿净血等多种作用和功效，是一种历史悠久的天然免疫调节剂。
文献名：紫灵芝、黑芝、芝、中国灵芝、木芝、灵芝草。 形态特征：子实体一年生，有柄，木栓质至木质。
功用：淡、温。能补中强智，宁心益胃，用于神经衰弱，失眠、胃痛、消化不良、解菌毒，有一定的抗癌作用，人工栽培较多。
松针层孔菌
文献名：松木层孔菌、红缘树舌、松生层孔、红缘层孔菌。
形态特征：子实体多年生，木栓质、无柄，菌盖扁米球形至马蹄形，子实体含齿孔酸等活性物质，是所有真菌中治癌效果最好的品种，子实体提取物对小白鼠肉瘤180及艾氏腹水癌的抑制率近达100％。《中国大型真菌原色图鉴》73页记载。
文献名：灵芝草、灵芝菰、红芝、相思灵芝。
形态特征：子实体一年生，有柄，木栓质，菌盖肾形，半圆形有后沿，有时圆形。
功用：味微苦、性平、滋补、强壮、抗肿瘤，主治肿瘤、冠心病。
文献名：薄树芝。
功用：功能同赤芝，对免疫系统更有效，对红斑狼疮、肌营养不良、硬皮症、肌萎缩、肌炎等有特效，更珍贵。 鹿角芝 文献名：安倍那灵芝、拟鹿角芝、灵芝。
形态特征：子实体一年生，有柄，木栓质。
功用：能滋补、强身、健脑、消炎、利尿、益胃。用于神经衰弱、心悸头晕、夜寐不宁、慢性肝炎、支气管炎、哮喘、积年胃病、误食毒菌中毒、冠心病等症。
文献名：层卧孔菌。
形态特征：子实体多年生，无菌盖，平伏贴生于基物表面。
性味功用：卒，温。能活血通经，祛瘀止痛。用于心痛(心绞痛)、心律失常，以及血瘀闭经、痛经、月经不调和瘕积聚等症。治冠心病效果甚佳，斑褐孔菌具有抗心肌缺血、调节心律、抗异位心律、改善心功能、降压、改变血液流、调节末梢血液白细胞计数等作用，可用于治疗冠心病和心律失常，非常珍贵。
文献名：丹芝、红芝、血灵芝、潮红灵芝、灵芝萆、三秀、万年蕈、吉祥蕈等。
形态特征：子实体一年生，有柄、木栓质，菌盖肾形，半圆形，罕近圆形，该种生长期短，国内广泛进行人工栽培。 功用：甘淡、微苦、平、无毒，人心肝、睥、肺、肾经。能补肺益肾和胃健睥、安神定志，扶正固本。
野生灵芝的食用方法与作用
一、灵芝黄芪瘦肉汤
[处方]：灵芝10克，黄芪15克，瘦猪肉100克。
[制剂方法]：将灵芝、黄芪切成薄片，瘦猪肉切成小方块，加入锅内加水，煨至肉酥烂，食时加适量盐即可。
[服法]：喝汤，吃肉，上述量1次服下。连服或间服(1—2天，服一次)。连服15—20天。
[功效]：具有安神，提高抗病、抗感冒功能，也能治疗神经衰弱和白血病、血色素低下等症。
二、灵芝瘦猪肉汤
[处方]：灵芝5克，瘦猪肉100克。
[制剂方法]：将灵芝磨成细粉，猪肉剁成肉末，与灵芝粉拌和，加少许酱油调味，放入盘中，隔水蒸熟。
[服法]：佐膳用，上述量1天服完。连服15—20天。
[功效]：具有安神、养气、养阴等功效。能治疗神经衰弱、老年慢性支气管炎、咳嗽气喘、慢性胃炎、消化不良等症。
三、灵芝红枣乌龟汤
[处方]：灵芝30克，红枣15枚，250—500克重乌龟1只。
[制剂方法]：将灵芝切薄片;乌龟放入锅内，放入青水煮沸，剖腹去肠杂，少将切块。炒锅烧热加油，倒入乌龟块略炒，然后盛入砂锅放入红枣、灵芝片加水煲汤，炖至酥料，调味后便可食用。
[服法]：将上述量分2—3天服完，服前加热。连服7—10天。
[功效]：具有补益气血，生精填髓作用。能治疗气血精津不足、体虚早衰等症;亦可用于癌症患者的辅助治疗，还可降低胆固醇。
四、灵芝大枣花生汤
[处方]：灵芝15克，大枣10枚，花生仁10克，粳米100克。
[制剂方法]：将灵芝剪碎，加水取汁，放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖既可食用。
[服法]：将上述量1次服完。长服。
[功效]：具有补气养血、健神安神等功效。适用於久病体虚或年老体弱，未老先衰者;对血小板减少性紫癜也有疗效。
以上就是野生灵芝食用方法介绍，相信大家已有很深的认识，因为灵芝没有任何毒副作用，老幼皆宜，又可以“药食两用”，所以现在人们可以像吃菜一样的吃灵芝，又可以用灵芝来养生保健。
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