吃油过期了还能吃吗油会有什么危害

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-08 14:48 标签： 长期吃过期的油的危害
吃了过期的油对人体有什么危害拜托了各位 谢谢_百度知道
吃了过期的油对人体有什么危害拜托了各位 谢谢
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常吃方便面会得营养缺乏症 方便面是许多大学生喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合我们。尤其是不少男生，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的&宠儿&，经常会在寝室里放上几包。但是，经常吃方便面的男生们，你们知道嘛，吃的时候方便了，可它会带给你多少麻烦吗？ 方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在寝室里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有&哈喇&味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。 即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。 方便面 方便不健康 方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。 油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。 食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。 磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。 防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。 为此，有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。
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出门在外也不愁食用油过期了 还有别的用处吗　　
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问题反映：尤先生求助，家有剩下的食用油怎么处理？“一桶油上写的保质期是1年半，到现在已经过了保质期1年了，没有开封。还有一桶是自己加工的那种，得有20多斤，也在家放了有2年了。”尤先生说，这两桶油都是他姐姐家的。他姐姐已经80多岁了，孩子们也没和她在一起生活，平日里一个人，这些油就放过期了，前两天，他去看望姐姐，说起这事，他想到了帮办。“吃吧，担心对身体有害，扔了又觉得可惜。”于是，尤先生向本报求助，想问问有没有什么办法，可以让过期的食用油变废为宝。*******热线记者杨宪敏：如果有市民能为尤先生提供好的解决方法，可以拨打*******与记者联系。
[责任编辑:yfs001]
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长期使用过期食用油对大脑有害吗
健康咨询描述：
我家有50斤过期的花生油。有的过期2年了，如果吃了对大脑有害吗？
曾经的治疗情况和效果：
我吃了一点没感到不舒服
想得到怎样的帮助：想知道后果
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6个回答4个回答5个回答9个回答1个回答
医生回复区
帮助网友：10413称赞：822
&&&&&&病情分析：&&&&&&油是比较金贵的，这是大多数消费者从不轻易丢弃油的主要原因，也很少有人注意自己吃的油到底是过期没,在这里我们要大家一定要学会不吃过期的油。。&&&&&&指导意见：&&&&&&过期油中的过氧化物会快速上升，对人体会造成很多伤害，也是人体皮下褐斑形成的主要诱因
帮助网友：1538称赞：3
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，一般来说，过期的食用油很容易癌变的。&&&&&&指导意见：&&&&&&生成的一些霉菌很容易致癌的，建议不要使用比较好的。
冷华林医生会员
帮助网友：42802称赞：216
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，这个情况也不好说啊&&&&&&指导意见：&&&&&&过期的话是有一些有害的物质的，是不能吃的啊，可能会对心血管导致不良的影响的，你要注意饮食的健康的，不要太担心了啊
&&&&&&以上是对“长期使用过期食用油对大脑有害吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
帮助网友：6033称赞：204
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，这种情况一般对大脑的影响是比较小的，不用担心了。&&&&&&指导意见：&&&&&&过期的花生油可能就会长点细菌，在油炸烹饪时，这些细菌也会被杀死的，最好的办法如果还有的话，就不要吃了就可以了。
擅长: 偏瘫、糖尿病、泌尿系统疾病、心血管系统疾病、截瘫、
帮助网友：11944称赞：108
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，根据你的情况，建议你最好不要用吃过期的食用油。&&&&&&指导意见：&&&&&&虽然现在感觉没有什么异常的变化，但时间久了会对身体的健康造成影响，变质的食用油有可能会致癌。希望能帮到你。
擅长: 老年病，心脑血管疾病
帮助网友：16533称赞：472
&&&&&&病情分析：&&&&&&食用过期的食用油会对人体是会产生危害的&&&&&&指导意见：&&&&&&短期服用可能没有明显的不适，但是长期服用后会出现胃肠道不适，甚至是黏膜、皮肤青紫、重减轻、发育障碍、肝脏肿大、诱发肿瘤等现象，
擅长: 心血管内科相关疾病
帮助网友：8814称赞：90
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，过期的食用油不光对大脑有损害，同时有一定的致癌作用。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议：建议你最好是不要再食用过期的食品，包括发霉的馒头，多吃新鲜的蔬菜，水果等。
&&&&&&以上是对“长期使用过期食用油对大脑有害吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
擅长: 对外科和妇科常见病多发病有一定的临床经验，如阴道炎
帮助网友：4522称赞：14
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，还是不要食用了，花生油的保质期是18个月。&&&&&&指导意见：&&&&&&你好，花生油变质会产生黄曲霉素b1，这种毒素是自然界中最烈性的致癌物之一，可引起肝癌。
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参考价格：￥13.2食用油过期还能吃吗？过期食用油的危害_百度知道
食用油过期还能吃吗？过期食用油的危害
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食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。
专家提醒说，食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。从外观看，优质油颜色适中，味道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的。相反，油品颜色深并不代表油浓，而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应注意其生产日期和保质期。一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放。医生提醒说，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。
常见食用油的误区1、高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。2、不吃植物性食用油，或者不吃动物油
如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的。3、长期只吃单一品种的油
对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
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