柠檬酸与小苏打反应生成什么_百度知道
柠檬酸与小苏打反应生成什么
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柠檬酸钠，二氧化碳，水
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您好，C6H8O7+3NaHCO3=C6H5O7Na3+3H2O+3CO2 由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食,因而绝对安全可靠,对人类健康不会产生危害.联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄人量不作任何限制,可认为该品属于无毒品.
大量的二氧化碳吧
酸和碳酸氢钠反应
成了雪碧，加点糖或蜜更好，，
真的，你可以做一下
又没视频，要不然我可以做给你看呀，，，
3NaHCO3+C6H8O7=C6H5O7Na3+3H2O+3CO2↑虽然柠檬酸(也叫枸橼酸)，化学名称2-羟基丙三羧酸，有无水和一水两种，反应起来都是溶液反应，直接用C6H8O7表示就行，生成柠檬酸钠，水和二氧化碳。
小苏打的相关知识
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出门在外也不愁柠檬酸 小苏打 压力请问：1公斤柠檬酸和1公斤小苏打加1公斤水在15升密闭的容积里完全反应生成二氧化碳,会产生多大的压力?_百度作业帮
柠檬酸 小苏打 压力请问：1公斤柠檬酸和1公斤小苏打加1公斤水在15升密闭的容积里完全反应生成二氧化碳,会产生多大的压力?
柠檬酸 小苏打 压力请问：1公斤柠檬酸和1公斤小苏打加1公斤水在15升密闭的容积里完全反应生成二氧化碳,会产生多大的压力?
会有15到16个大气压左右,1公斤小苏打和一公斤柠檬酸,小苏打是过量的,一公斤柠檬酸与小苏打反应可产生可以产生常温常压下233升二氧化碳,压缩到15升,常不多15~16大气压
你好，能详细说说吗？有公式吗？常温下应该可以产生300-400升二氧化碳气体吧？可能不止15-6个大气压
一公斤柠檬酸物质的量是.2mol，柠檬酸是二元酸，也就是含有10.4mol羧酸，1公斤碳酸氢钠物质的量是.9mol，所以碳酸氢钠过量，因此可以产生二氧化碳10.4mol，常温常压下体积是10.4*22.4=233升有木有人知道一水柠檬酸和碳酸钠反应、、、、、以及一水柠檬酸和碳酸氢钠反应的化学方程式._百度作业帮
有木有人知道一水柠檬酸和碳酸钠反应、、、、、以及一水柠檬酸和碳酸氢钠反应的化学方程式.
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3NaHCO3+C6H8O7=C6H5O7Na3+3H2O+3CO2↑虽然柠檬酸(也叫枸橼酸),化学名称2-羟基丙三羧酸,有无水和一水两种,反应起来都是溶液反应,直接用C6H8O7表示就行,生成柠檬酸钠,水和二氧化碳.后使用快捷导航没有帐号？
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本帖最后由 amowen 于
13:35 编辑
一直担心到最后阶段因为小苏打过多导致结束阶段反应加剧，导致失控。为什么会导致失控，请看本文最后的数据分析部分。
今天上网查了一下，小苏打的溶解度是7.8g/100ml（18度）
而柠檬酸因为会生成水和物品，溶解度是150g/100ml（18度），这个溶解度很大，甚至超过了1：1。
所以小苏打的量不要超过两个瓶子中水能溶解的量的极限（的90%-95%）才能确保到最后时候反应是逐渐减缓而不是逐渐加剧。简单的说：3升瓶子不要超过200克（最好是不超过150克），2升瓶子不要超过150克（最好是120克）。（不好意思，这里计算有误，我在后面说明）
否则到最后你会看到瓶子底部未能溶解的小苏打不停的冒泡。为什么这样会很危险，请看本文最后的数据分析部分。
当然，很多tx会说，只要控制好酸碱的比例，最后反应自然就会停下来而且不会浪费。
但是由于柠檬酸溶解度太大，很有可能放入过多的柠檬酸。而小苏打的溶解度又太小，也很有可能放入过多的小苏打。如果在最后阶段，酸瓶中的液体全部进去碱瓶的时候还没有反应结束就比较容易爆。
最后就是导致结尾时候小苏打无法完全溶解，直接在瓶子底部溶解时候就立即与酸液发生反应，由于气泡带动使得更多的小苏打溶解并发生反应（至少看起来是比正常使用时候剧烈得多）。
在反应结束时候，碱液瓶底不应该还有未溶解的小苏打。（具体的量和柠檬酸本身的浓度有关系，因为柠檬酸浓度越大，单位溶液的柠檬酸能够消耗的小苏打就越多）
具体办法：少放点小苏打，保证最后反应完成时候不要有残留的小苏打，柠檬酸可以多放一些，就算最后用不完，酸瓶中的液体还可以留下来继续用。不会带来浪费。
具体数值，也请看后面的数字分析。
新手，随便写点，可能以前已经有人总结过了。
--------------以下是更正部分和补充部分
更正前面红字部分的错误。
下面是1ml水中溶解的柠檬酸最多能产生的co2数量。
柠檬酸溶解度（g/100ml）& & & & 1ml中最多溶解量（g）& & & && &生成co2（g）& & & & co2摩尔数& & & && && && &&&生成气体占有体积(L)[常温下气体摩尔体积=24L]& & & & 在1L空间中增加的压强(mpa)
154& & & && && && && && && && && && && && & 1.54& & & && && && && && && &&&1.05875& & & & 0.0240625& & & &&&0.5775& && & & & & && && && && && && && && && && && && && && && && && &0.
在1L空间中增加的压强(mpa)=&&0..06 mpa =0.6kg/cm2
在2L空间中增加的压强(mpa)= 0. =0.03 mpa =0.3kg/cm2
这里解释为什么最后瓶底留有未溶解的小苏打会带来危险：
1、反应的最后阶段，小苏打瓶中溶解的碱要比开始时候多，因为这个时候水多了，自然能够溶解的量就比开始时候多。
2、和开始时候相比，滴入相同浓度的酸液，产生的co2也更多。
3、酸液从管子滴进去，最少是1滴，而且由于压强增大，这1滴所包含的液体实际要比反应开始时候略多。
4、如果酸在瓶子底部直接和小苏打反应，那么反应速度会高于在液体中的反应速度（看冒泡的速度就可以看得出来）
5、生成co2的速度加快，而释放co2的速度不变，会导致瓶内的压强继续增大，会导致酸液继续进入碱瓶。（为什么？因为进酸的管子里面的压强要小于瓶子里的压强）
从前面的公式就可以看出来,1.54克柠檬酸在1L的空间中会产生0.6kg/cm2的压强，这个相当于正常时候的25-30%。（也相当于是双表中出气口压强的两倍，一般来说用钢瓶+双表的出气口压强由于定压之后在0.2-0.3左右）
正常工作气压是多少我看了一些tx测试的帖子是在1-2kg左右，我就取低的数字了。也就相当于正常工作气压是1kg/cm2，0.6kg/cm2在2L中的压强相当于增加0.3kg/cm2.
可乐瓶能够承受的最大压强是多少不知道，我想不会超过1mpa，毕竟钢瓶才16mpa就会泄压。
放多少原料（由于极限状态不是一个线性关系，所以这里只是举个例子说明）：
反应式：C6H8O7 + 3NaHCO3 --& Na3C6H5O7 + 3CO2 + 3H2O
所以192克柠檬酸可以消耗掉252克小苏打，同时生成54ml水。
如果按照这个比例来放，2L瓶子里面各注入800ml水。
到最后，小苏打瓶子中会有1654ml水。这部分水还可以溶解掉160g左右的小苏打。也就是说还可以与最多122克柠檬酸进行完全反应。（而溶解122克柠檬酸需要80ml水）
所以大致的极限就是2L的瓶子，可以用的原料是小苏打：410克；柠檬酸：310克。如果两样都超过这个数字就比较危险了。（具体有多危险，我也不知道，只能说反应速度和开始时候不一样）
换算成简单的算法就是：假设瓶子是2L的（两边使用一样份量的原料，保证最后酸有剩余的情况下反应停止），最多各使用250-300克原材料1500ml水（两个瓶子一共1500ml水），最后反应就会越来越慢。
如果换成3L的瓶子，按比例增加上去就可以了。
我看后面有人说随便加，我个人也表示认同，反正少加点，随便加也没有问题。加多了，就容易出问题。
最后强调一下，我这个只是正常情况下的理论数字的计算，只能是说数字上说是正确的，我个人没有实践过。
最后翻看了一下网上diy co2成品给出的比例，大家都按那个办法添加肯定是没有问题的。（由于那个是别人总结的，我就不引用了）
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这个我一般都是把半斤以上柠檬酸一次兑完水·放个几两小苏打，然后就打气不管了，不出气了就摇瓶子或者继续加柠檬酸水
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学习了。。。
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总结的不错
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对我很有用。。。柠檬酸不好买啊。
起步阶段，多问勿怪！
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对我很有用。。。柠檬酸不好买啊。
sxf122701 发表于
作为添加剂这个现在市场已经禁止销售了。
找那些卖添加剂的商家吧。中国这个市场嘛，什么都有卖的。tb也很多，7元一斤。
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我是乱放的，哈哈
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学习了，谢谢
。。。。。
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感谢楼主分享，我是在2.5升瓶子里放了200克，刚用上，等结果
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感谢楼主分享，我是在2.5升瓶子里放了200克，刚用上，等结果
想飞的猪 发表于
& & 看酸快用的时候，如果底部还有没有比较多没有溶解的小苏打时候，请注意一下。
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其实是因为后期水太多了，影响反应的即时性，造成注入过多的酸，产生过多的气。。
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自制CO2很有意思
为了看看阳光，我来到世上
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【站务助理】
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DIY的过程确实有意思。
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本帖最后由 amowen 于
12:14 编辑
补充一点内容：转的
柠檬酸是三质子酸，分子式C6H8O7，市售柠檬酸可能带１分子结晶水。
反应式：C6H8O7 + 3NaHCO3 --& Na3C6H5O7 + 3CO2 + 3H2O
要产生最多的二氧化碳，柠檬酸与小苏打（碳酸氢钠）须完全反应，莫耳数比柠檬酸１：小苏打３
无水柠檬酸：小苏打 = 192.124：84.01x3 = 192.124：252.03 约为 16：21
若为一水柠檬酸，则重量比：
一水柠檬酸：小苏打 = 210.14：84.01x3 = 210.14：252.03 约为 5：6
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用醋精呢、。？
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宝贵经验 感谢分享
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用了两年，都是随意加，从没出现过楼主说的情况。
反应在小苏打瓶里进行，除生成co2外，还有水，也即是说，小苏打瓶里的水越来越多，柠檬酸进入碱瓶后的浓度被迅速稀释，根本就不可能出现楼主说的情况。
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Powered by【实验一】（1）CO2&&&&& （2）澄清石灰水
【实验二】（1）200 mL&& （2）防止二氧化碳溶解在B装置的水中
（3）依据化学方程式，一包“汽泡爽”产生气体的量与反应物（柠檬酸和小苏打）的量有关，与温度无关（2分）
（4）不断摇动两套装置中的锥形瓶A，继续收集气体并测量体积
请选择年级七年级八年级九年级请输入相应的习题集名称(选填)：
科目：初中化学
题型：阅读理解
小明买了一种“汽泡爽”的冲调饮料．【饮料说明】①主要原料：柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）；②使用说明：将一包“汽泡爽”粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水，看到有大量气泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味饮料．小明观察了饮料说明后，他借助化学实验的方法，探究“汽泡爽”产生气体的成分，以及加水温度对产生气体量的影响．【实验一】探究“汽泡爽”产生气体的成分．（1）小明阅读资料发现：“汽泡爽”原料中的柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）粉末混合后加水，可以发生以下反应，填写生成气体的化学式．3NaHCO3+C6H8O7═C6H5O7Na3+3H2O+3CO2↑（2）为了检验该气体，小明选择的试剂是澄清石灰水．【实验二】探究加水温度对产生气体量的影响．（1）小明先用冷水和热水各冲了一杯饮料，品尝时发现冷水冲的饮料中气泡较多，热水冲的饮料中气泡较少．当他摇动杯子时，发现有大量气泡从水中逸出．他查阅资料发现：随着温度升高，气体在一定量的水中溶解的量会迅速降低．于是小明设计了如下实验方案，请填写表中空白．
加入水的体积
加入水的温度
收集到的气体的体积
a（待记录）
b（待记录）（2）在老师的帮助下，小明采用相同的两套实验装置（如图）分别完成上述实验，在A中加入水，再加入一袋“汽泡爽”，迅速塞紧胶塞．量筒C用于收集A中产生的气体所排出的液体，冷却至室温后读取数据．B中油层的作用是防止二氧化碳溶解在B装置的水中．（3）通过实验，小明测得：a=64mL，b=132mL，由此获得结论：“汽泡爽”产生气体的量与加水温度有关系．但是老师看到小明的实验报告后却指出：两套装置中，“汽泡爽”产生气体的总量应该近似相等，与温度关系不大，其本质原因是依据化学方程式，一包“汽泡爽”产生气体的量与反应物（柠檬酸和小苏打）的量有关，与温度无关．（4）通过反思，为了证明老师的观点，小明继续利用（3）中已反应完的两套装置，又做了一步实验，发现两套装置最终收集到的气体的总量确实相近，他的实验操作是不断摇动两套装置中的锥形瓶A，继续收集气体并测量体积．
科目：初中化学
题型：阅读理解
（2012?金山区一模）小明买了一种“汽泡爽”的冲调饮料．小明观察了饮料说明后，他借助化学实验的方法，探究“汽泡爽”产生气体的成分，以及加水温度对产生气体量的影响．饮料说明：①主要原料：柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）；②使用说明：将一包“汽泡爽”粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水，看到有大量气泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味饮料．实验一：探究“汽泡爽”产生气体的成分．（1）小明阅读资料发现：“汽泡爽”原料中的柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）粉末混合后加水，可以发生以下反应，填写生成气体的化学式．3NaHCO3+C6H8O7═C6H5O7Na3+3H2O+3CO2↑（2）为了检验该气体，小明选择的试剂是澄清石灰水．写出该反应的化学方程式CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．实验二：探究加水温度对产生气体量的影响．（1）小明先用冷水和热水各冲了一杯饮料，品尝时发现冷水冲的饮料中气泡较多，热水冲的饮料中气泡较少．当他摇动杯子时，发现有大量气泡从水中逸出．他查阅资料发现：随着温度升高，气体在一定量的水中溶解的量会迅速降低．于是小明设计了如下实验方案，请填写表中空白．
加入水的体积
加入水的温度
收集到的气体的体积
a（待记录）
b（待记录）（2）在老师的帮助下，小明采用相同的两套实验装置（如图）分别完成上述实验，在A中加入水，再加入一袋“汽泡爽”，迅速塞紧胶塞．量筒C用于收集A中产生的气体所排出的液体，冷却至室温后读取数据．B中油层的作用是防止二氧化碳溶解在B装置的水中．（3）通过实验，小明测得：a=64mL，b=132mL，由此获得结论：“汽泡爽”产生气体的量与加水温度有关系．但是老师看到小明的实验报告后却指出：两套装置中，“汽泡爽”产生气体的总量应该近似相等，与温度关系不大，其本质原因是依据反应原理（化学方程式），一包“汽泡爽”产生气体的量与反应物（柠檬酸和小苏打）的量有关，与温度无关．（4）通过反思，为了证明老师的观点，小明继续利用（3）中已反应完的两套装置，又做了一步实验，发现两套装置最终收集到的气体的总量确实相近，他的实验操作是不断摇动两套装置中的锥形瓶A，继续收集气体并测量体积．
科目：初中化学
题型：阅读理解
（7分）小明买了一种“汽泡爽”的冲调饮料。【饮料说明】①主要原料：柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）；②使用说明：将一包“汽泡爽”粉末倒入玻璃杯中，加入200 mL冷水，看到有大量气泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味饮料。小明观察了饮料说明后，他借助化学实验的方法，探究“汽泡爽”产生气体的成分，以及加水温度对产生气体量的影响。【实验一】探究“汽泡爽”产生气体的成分。（1）小明阅读资料发现：“汽泡爽”原料中的柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）粉末混合后加水，可以发生以下反应，填写生成气体的化学式。3NaHCO3 + C6H8O7==== C6H5O7Na3 +& 3H2O&+ 3&&&&&&&&& ↑&& （2）为了检验该气体，小明选择的试剂是&&&&&&&&&。【实验二】探究加水温度对产生气体量的影响。（1）小明先用冷水和热水各冲了一杯饮料，品尝时发现冷水冲的饮料中气泡较多，热水冲的饮料中气泡较少。当他摇动杯子时，发现有大量气泡从水中逸出。他查阅资料发现：随着温度升高，气体在一定量的水中溶解的量会迅速降低。于是小明设计了如下实验方案，请填写表中空白。
加入水的体积
加入水的温度
收集到的气体的体积
a（待记录）
& &&&&&&&&&&
b（待记录）
（2）在老师的帮助下，小明采用相同的两套实验装置（如下图）分别完成上述实验，在A中加入水，再加入一袋“汽泡爽”，迅速塞紧胶塞。量筒C用于收集A中产生的气体所排出的液体，冷却至室温后读取数据。B中油层的作用是&&&&&&&&& 。A&&&&&&&B&&&& C（3）通过实验，小明测得：a = 64 mL，b = 132 mL，由此获得结论：“汽泡爽”产生气体的量与加水温度有关系。但是老师看到小明的实验报告后却指出：两套装置中，“汽泡爽”产生气体的总量应该近似相等，与温度关系不大，其本质原因是&&&&&&&&& 。（4）通过反思，为了证明老师的观点，小明继续利用（3）中已反应完的两套装置，又做了一步实验，发现两套装置最终收集到的气体的总量确实相近，他的实验操作是&&&&&&&&& 。&
科目：初中化学
题型：阅读理解
小明买了一种“汽泡爽”的冲调饮料。
【饮料说明】
①主要原料：柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）；
②使用说明：将一包“汽泡爽”粉末倒入玻璃杯中，加入200 mL冷水，看到有大量气泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味饮料。
小明观察了饮料说明后，他借助化学实验的方法，探究“汽泡爽”产生气体的成分，以及加水温度对产生气体量的影响。
【实验一】探究“汽泡爽”产生气体的成分。
（1）小明阅读资料发现：“汽泡爽”原料中的柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）粉末混合后加水，可以发生以下反应，填写生成气体的化学式。
3NaHCO3 + C6H8O7 ==== C6H5O7Na3
+& 3H2O& + 3&&& &&&&&&↑&&
（2）为了检验该气体，小明选择的试剂是&&&&&&&&& 。
【实验二】探究加水温度对产生气体量的影响。
（1）小明先用冷水和热水各冲了一杯饮料，品尝时发现冷水冲的饮料中气泡较多，热水冲的饮料中气泡较少。当他摇动杯子时，发现有大量气泡从水中逸出。他查阅资料发现：随着温度升高，气体在一定量的水中溶解的量会迅速降低。于是小明设计了如下实验方案，请填写表中空白。
加入水的体积
加入水的温度
收集到的气体的体积
a（待记录）
& &&&&&&&&&&
b（待记录）
（2）在老师的帮助下，小明采用相同的两套实验装置（如下图）分别完成上述实验，在A中加入水，再加入一袋“汽泡爽”，迅速塞紧胶塞。量筒C用于收集A中产生的气体所排出的液体，冷却至室温后读取数据。B中油层的作用是&&&&&&&&&
A&&&&& B&&&& C
（3）通过实验，小明测得：a = 64 mL，b = 132 mL，由此获得结论：“汽泡爽”产生气体的量与加水温度有关系。但是老师看到小明的实验报告后却指出：两套装置中，“汽泡爽”产生气体的总量应该近似相等，与温度关系不大，其本质原因是&&&&&&&&& 。
（4）通过反思，为了证明老师的观点，小明继续利用（3）中已反应完的两套装置，又做了一步实验，发现两套装置最终收集到的气体的总量确实相近，他的实验操作是&&&&&&&&& 。
科目：初中化学
来源：学年北京市海淀区九年级（上）期末化学试卷（解析版）
题型：填空题
小明买了一种“汽泡爽”的冲调饮料．【饮料说明】①主要原料：柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）；②使用说明：将一包“汽泡爽”粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水，看到有大量气泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味饮料．小明观察了饮料说明后，他借助化学实验的方法，探究“汽泡爽”产生气体的成分，以及加水温度对产生气体量的影响．【实验一】探究“汽泡爽”产生气体的成分．（1）小明阅读资料发现：“汽泡爽”原料中的柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）粉末混合后加水，可以发生以下反应，填写生成气体的化学式．3NaHCO3+C6H8O7═C6H5O7Na3+3H2O+3&&& ↑（2）为了检验该气体，小明选择的试剂是&&& ．【实验二】探究加水温度对产生气体量的影响．（1）小明先用冷水和热水各冲了一杯饮料，品尝时发现冷水冲的饮料中气泡较多，热水冲的饮料中气泡较少．当他摇动杯子时，发现有大量气泡从水中逸出．他查阅资料发现：随着温度升高，气体在一定量的水中溶解的量会迅速降低．于是小明设计了如下实验方案，请填写表中空白．实验序号加入水的体积加入水的温度收集到的气体的体积1200mL15℃a（待记录）2&&& 50℃b（待记录）（2）在老师的帮助下，小明采用相同的两套实验装置（如图）分别完成上述实验，在A中加入水，再加入一袋“汽泡爽”，迅速塞紧胶塞．量筒C用于收集A中产生的气体所排出的液体，冷却至室温后读取数据．B中油层的作用是&&& ．（3）通过实验，小明测得：a=64mL，b=132mL，由此获得结论：“汽泡爽”产生气体的量与加水温度有关系．但是老师看到小明的实验报告后却指出：两套装置中，“汽泡爽”产生气体的总量应该近似相等，与温度关系不大，其本质原因是&&& （4）通过反思，为了证明老师的观点，小明继续利用（3）中已反应完的两套装置，又做了一步实验，发现两套装置最终收集到的气体的总量确实相近，他的实验操作是&&& ．