常熟武汉理工大学后勤部学院后勤部乔光直线

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-01-16 20:54 标签： 武汉理工大学后勤部
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民以食为天 食以安为先
发表日期：日9 时1分&&
供稿单位 ：后勤保障部
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&&&&&&&&& -----后勤保障部开展自营餐厅食品卫生安全检查
&&& 6月23日上午，后勤保障部开展自营餐厅定期卫生安全检查，后勤保障部餐饮中心经理乔光，餐饮服务中心食品监督员邹丽芬、汤海淳参加检查活动。
&&& 乔光一行仔细检查了子悦餐厅、教工餐厅和风味窗口的食品加工间与储藏冰箱，重点查看了教工餐厅留样和餐具的卫生状况，两个餐厅的食品保质期，冰箱储藏问题和营业时售卖食品卫生安全情况，对检查出的问题及时和各经营点负责人作了沟通，重申了后勤保障部对餐饮安全生产的要求以及7S管理的重要性。同时，为了应对天气渐热带来的食品卫生安全隐患，要求各餐饮实体单位应及时做到以下三点：一是严格把控采购食材的质量安全；二是严格执行剩饭剩菜处理规定和食品冷冻的储藏要求；三是严格执行售卖食品时穿统一工作服装，佩戴相应口罩、手套的规定，以减少食品流通时出现的安全问题。
&&& 随着气温的升高和雨季的到来，食品原材料更加容易变质，食品问题也更加值得关注，后勤保障部餐饮服务中心坚持食品工作安全第一的原则，恪守职责做好学校的食品安全卫士。（汤海淳）
▲检查留样食物
▲检查食品保质期
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教工餐厅：新学期
发表日期：日16 时36分&&
供稿单位 ：后勤保障部
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&&& 新学期，后勤保障部教工餐厅以提升服务质量为抓手，不断增加服务项目、增强服务能力，努力提高广大教工的满意度，相继推出多项举措惠及广大教工，主要措施如下：
&&& 一是从2月28日起东湖校区面部晚餐正常开放（周六晚、周日全天不开放），从29日起增加生煎大排面和生煎鱼排面；& &&& 二是从2月28日早餐起，东南校区教工餐厅早餐采用半自助式供应模式，增加供应品种，如部分点心、素菜、酸奶、牛奶、咖啡、豆浆等；29日开学第一天共有62名教工用餐，用餐人数远超以往，新举措得到了就餐教师的好评和认可；
&&& 三是29日开学第一天教工餐厅继续推出1元一块的特价大排，共售出595份；
&&& 四是对东湖校区教工餐厅就餐区灯光进行了部分改造，以营造更加温馨的就餐环境；
&&& 五是教工餐厅对面部厨师和快餐区厨师进行了调整和更换，以进一步提高饭菜（面部）供应质量和口感；
&&& 六是东湖校区包厢区配置热水器。
&&& 2016年，后勤保障部将把提升教工餐厅服务质量和服务水平作为工作的重中之重，努力为广大教工的工作、学习、生活做好坚实的后勤保障。同时，后勤保障部也希望广大教工多为教工餐厅建言献策，共同创造优质的就餐氛围。（乔光）
东南校区教工餐厅早餐自助区
29日东南教工餐厅早餐
开学当天特价大排活动
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学生参与服务监督
有效提升服务质量
发表日期：日8 时53分&&
供稿单位 ：后勤保障部
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后勤保障部召开教工餐厅员工工作座谈会
发表日期：日10 时54分&&
供稿单位 ：后勤保障部
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&&& 11月17日下午，后勤保障部召开教工餐厅员工工作座谈会。后勤保障部副总经理何龙山、餐饮服务中心工作人员、教工餐厅全体员工参加会议，会议由餐饮服务中心经理乔光主持。
&&& 会议首先由员工进行交流，提出自己的想法及在工作中遇到的问题。接着，乔光从做好分内事，保持好心态，通晓大道理，掌握好技能四个方面谈了教工餐厅的工作体会，何龙山向参与人员通告了第三次教工餐厅理事会的相关内容，从安全、责任、管理的角度谈了教工餐厅的日常工作原则。
&&& 此次座谈会促进了管理者与员工之间的交流，统一了思想，明确了相关工作的行为准则，提高了广大员工的服务意识。（龚滨）
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