江苏省中医院代煎中辣椒煎干怎么煎

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-01-19 13:50 标签： 从干辣椒中提取辣红素
土豆(又名马铃薯)，其营养价值非常高，是一种粮菜兼用型的蔬菜，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，还含有大量的优质淀粉和木质素等，被誉为人类的“第二面包”。
&中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。
每次看到带泥的土豆，都会唤起我对儿时家中田园生活的丝丝眷念，让我回想起童年那快乐的回忆。那些生长在土里的一串串的“小鸡蛋”，在被拔起的瞬间，总是带起很多泥土，只要轻轻甩几下，就能看到大串小串，密密麻麻的小土豆，丰收的喜悦，写在脸上，装满心头。
土豆的口感清甜绵软，烹饪方法花样繁多，让人百吃不厌。从中餐到西餐，土豆都是特别受欢迎的食物。
干煎香辣土豆盒—配以具有西餐代表的披萨酱，再以先煮后煎的方式烹饪而成，结合了中餐的色香味俱全和西餐的精致典雅。外形美观、香味浓郁，口感软而糯。只要用“心”去制作，几角钱就能买到的土豆，也一样能华丽丽地登上大雅之堂。而且深受喜爱。
干煎香辣土豆盒
主料：土豆1个
配料：香葱1根
调料：披萨酱适量、辣椒粉适量、干淀粉适量、食盐1茶勺、白糖1/2茶勺、黑胡椒粉适量、孜然粉适量（我为了方便撒均匀，所以把白糖和食盐混合，把孜然粉和胡椒粉混合）
1：主料图：土豆一个。
2：所有调料图。（1.2是同一根葱，拍重复了）
3：土豆洗净，去掉外皮。
4：切成厚薄均匀的土豆片。
5：切好的土豆片用模具压出花朵。
6：放入开水锅中煮2分钟左右。
7：捞出用清水漂凉。
8：取一片土豆，抹上一层披萨酱。
9：再盖上一片土豆，轻轻压紧。
10：把夹好披萨酱的土豆盒的边缘，放入干淀粉中均匀裹上一层淀粉。（这样能让2片土豆在煎熟以后，紧紧相连）
11：依次做好所有的土豆盒。
12：锅中热油，油7成热时，依次放入土豆。
13：煎至底部金黄以后，翻一面继续煎。
14：把土豆聚拢，在已经煎好的这一面土豆上均匀地撒上辣椒粉，食盐，白糖。
15：再撒上胡椒粉和孜然粉。待另外一面也煎至金黄以后，同样均匀地撒上所有调料。
16：在两面都煎好以后，撒上香葱末，稍煎片刻即可。
诗心片语：
1：土豆不要切得太厚，以5毫米左右为宜。
2：要先煎至金黄，在撒上调料。因为这时候，土豆糯糯的，调料很容易粘在上面。而刚入锅时土豆表面是滑的。
3：土豆下锅以后，要用中火煎，这样既有轻微的焦香感觉，而且又能煎得特别软糯。
4：煎好以后的土豆很粉，所以出锅要较小心，以免破坏了美观。
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微信公众号每天补充豆制品——【干煎辣椒香干】
这个很简单，把香干和辣椒分别煎香，然后再回锅炒一下，简单又好吃。
多吃豆制品好处多：
美国卫生和人类服务部支持的一项研究表明，豆制品不仅能降低胆固醇和甘油三酯，还可以减轻女性更年期症状。
&&&&由美国卫生和人类服务部（HHS）支持的一项最新研究，重新明确了大豆和豆制品的保健作用。研究结果表明：每天食用豆腐等豆制品可以使人体内低密度脂蛋白（俗称为“坏胆固醇”）和甘油三酯的含量有轻度下降，同时能减轻妇女的更年期症状。但报告同时指出，豆制品的其他保健作用目前还不确定。
　　通过测定被研究者的血脂发现，每天食用豆制品可以使低密度脂蛋白下降3％，甘油三酯含量下降6％。对21名患更年期综合症的病人进行研究显示，每天给予大量的大豆异黄酮，可以使更年期潮热等症状减轻，下降幅度从7％到40％不等。参加此项研究的专家指出，由于大豆蛋白和异黄酮的机体利用率有限，所以要真正达到以上保健效果，必须每天摄入大剂量的大豆蛋白和大豆异黄酮，而这一剂量相当于每天食用1.3公斤左右的大豆或0.45公斤豆腐。
　　研究还显示，豆制品对低密度脂蛋白偏高的人效果比较好，而直接食用大豆对甘油三酯高的病人会更有效一些。目前的研究还没有发现大豆对高密度脂蛋白（俗称为“好胆固醇”）和血压有明显的影响。同时，研究还发现，豆制品对骨骼健康、肿瘤、肾脏疾病、内分泌功能、生殖健康、神经认知功能和糖代谢等是否真正有效，目前还不能肯定，虽然以往曾有人认为大豆制品有以上保健作用。
　　在这项由新英格兰医学中心完成的研究中，研究者观察了多种大豆制品的保健效果，其中包括大豆、豆粉、豆奶、豆腐、日本豆面酱、豆豉等。该中心的卡罗林·克兰茜（CarolynM.Clan-cy）博士说，这项研究显示，我们对大豆的保健作用有了更清楚的认识，但同时还有许多谜没有解开，豆制品对人体某些系统的作用还需要进一步的研究来阐明。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。迷迭香煎鳕鱼(鳕鱼,食盐,干辣椒)_食谱网
迷迭香煎鳕鱼(鳕鱼,食盐,干辣椒)
12:03:19&&来源：未知&&作者：佚名
迷迭香煎鳕鱼
原料：鳕鱼1块
调料：食盐适量、干辣椒少许、黄油1块、迷迭香适量、黑胡椒适量
做法：1、锅中放入黄油
&&&&& 2、黄油融化后，放入鳕鱼，撒上黑胡椒
&&&&& 3、加入盐，迷迭香
&&&&& 4、翻面煎、最后加些辣椒煎一下，提味
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韩国料理~辣煎干明太鱼、炒小海鱼
金儿越来越大时间却越来越紧，
好久都没上新菜了，
今天一起上两道菜：煎明太鱼、炒小海鱼
1、辣煎明太鱼
干明太鱼在中国卖得挺多的，一般个头比韩国的小，一般都是在烧烤店里卖的，家里一般都不怎么吃，但在韩国却是家常菜，可以辣煎、可以凉拌也可以做汤，今天我做的是辣煎的，因为宝爸爱吃！ 材料：干明太鱼一条、大葱半棵、小辣椒两个、蒜泥少许 调料：辣椒酱2匙、酱油1匙、白糖半匙、糖稀（蜂蜜也可以）1匙、芝麻少许、香油少许
做法：1、先把干明太鱼浸到水里泡十分钟，使鱼肉变软，捞出控干水分剪成两段备用
2、制作调料酱 辣椒酱两匙+酱油半匙+糖稀1匙+白糖半匙+香油少许+蒜泥、葱末、辣椒末搅拌均匀
做好的调料酱
3、把调料酱均匀涂在明太鱼正面，腌制15分钟
4、平底锅内放适量油小火煎，直到汤汁收起出锅装盘洒上芝麻 即可
看看成品，感觉如何？？
辣炒小海鱼干 材料：小海鱼干2两 配料：青、红辣椒小辣椒 调料：糖稀2匙=白糖半匙、辣椒粉1匙、葱末、蒜泥少许、芝麻少许、香油少许
做法： 1、先把锅内倒入3大匙色拉油 2、倒入葱末、辣椒末、蒜泥小火炒
3、葱花炒香后倒入小鱼干、辣椒粉、糖稀、白糖、香油继续小火炒，一定要小火要不很容易糊，翻炒至调料均匀以后就可以出锅
香酥可口的小鱼干出锅啦！！！
小海鱼的含钙量很高不管大人小孩常吃对身体有好处，其他方法作来吃的话比较腥，但这样炒味道不错！！ 营养食补要比药补好得多是不？？ 做给小孩子吃的时候只要不放辣椒就可以了，其它都是一样的。 今天就介绍这两种吧！慢慢品尝！！
真香啊，馒头看见亲的作品在旁边说：这个鱼我爱吃，是好吃食品。。
真好啊 上次我在超市买的就那么一点点就要20块钱呢 一定收藏 回头试试
看到标题我就想到是亲了，不错又饱眼福了！
哇！！那得谢谢小馒头赏脸啦！！下次再在用别的方法做给小馒头吃！！
回复 &馒头の妈咪&
23:17:45发表的
真香啊，馒头看见亲的作品在旁边说：这个鱼我爱吃，是好吃食品。。
这个做法简单自己做来吃经济又实惠
回复 &晴天雨雨&
08:44:40发表的
真好啊 上次我在超市买的就那么一点点就要20块钱呢 一定收藏 回头试试
谢谢亲的支持！！我会再接再厉的
回复 &碧雪煦阳&
10:10:06发表的
看到标题我就想到是亲了，不错又饱眼福了！
收藏了，这周末也做一个试试
看着直流口水，真不错，就是不知道那个辣椒酱是买现成的，还是自己做的啊，我们这边超市有卖韩国食品的专柜，不知道那里有没有卖辣椒酱的。
引用&&海里的仙人掌回复道： 收藏了，这周末也做一个试试
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卖辣椒将得很多呀！都是买现成的
回复 &黑悠悠&
09:34:10发表的
看着直流口水，真不错，就是不知道那个辣椒酱是买现成的，还是自己做的啊，我们这边超市有卖韩国食品的专柜，不知道那里有没有卖辣椒酱的。
学习了~~看着就好吃！
看那个明太鱼就流口水！
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