介绍怎样做西红柿鸡蛋汤汤的英语

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英语口语对话：晚饭我要做个西红柿汤
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下面让我们一起来练习一句英语口语对话：晚饭我要做个西红柿汤。
　　Lily：I’m going to make tomato soup for dinner. 　　晚饭我要做个西红柿汤。 　　Tom：I think we should have something with some meat in it…eating only vegetables is boring. 　　咱们还是吃点儿肉吧……光吃蔬菜好烦哪。 　　Lily：But vegetables are good for your health. 　　但吃蔬菜有益健康。 　　Tom：But I like meat. I don’t really like vegetables that much. 　　可我就喜欢吃肉，不喜欢蔬菜。 　　Lily：Ok ok, I’ll make a dish with meat in it too. 　　好啦好啦，我做个肉菜就是了。　　相关推荐：　　 　　 　　 　　 　　 　　
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&&&&& 可能大家会说这么简单普遍的快手汤有什么好介绍的，简直是多此一举吗？以前我也是这么认为的，后来我才发现大多数人做的西红柿鸡蛋汤都是水水的，没有细滑的感觉，而且里面的鸡蛋花都是沉底的，不是一片片象云朵一样浮在汤上面，一点都不漂亮。那么究竟是错在哪了呢？怎样做才对呢？
所需原料：
&&&&& 中等大小西红柿2个、鸡蛋2个（鸡蛋的量可以根据自己的喜好随意增减）、干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量、喜欢香菜的还可以准备一点香菜末。
具体的制作方法：
1、将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，然后放入沸水中煮20秒关火；
2、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮；
3、将去皮后的西红柿切成小碎块；
4、将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会，最好将西红柿煮化；
需要强调一下：
&&&&& 喜欢香浓一些的可以这样做：将炒锅烧热放适量色拉油烧热，然后倒入西红柿碎块翻炒出红油，然后再放入3碗水多煮一会；不经过炒制直接放水煮的做法比较清淡。可以根据自己的喜好选择其中一种。我个人比较喜欢炒过的那种，非常香浓，但是最近我在减肥，所以还是选择清淡一些的了。
5、将汤锅里放盐、胡椒粉调好味，然后将干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，放的合适的水淀粉，汤的状态是米汤状；
6、将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀（煮西红柿的时候先准备好蛋液），然后慢慢淋在汤锅的整个表面上（千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特碎，不好看）成片时再搅动，开锅后撒上葱花（和香菜）关火，倒点芝麻油搅匀。
西红柿去皮的其它几种办法：
1、西红柿做汤一定要去掉外面的那层薄皮，不然煮好的汤里面会有许多西红柿皮，既不漂亮有影响口感；
2、去皮出了上面用到的办法，还可以将西红柿划伤十字刀口后，用筷子扎进蒂部，然后握住筷子将其在火上烤一烤，也能轻松去掉皮；
3、还可以直接用削土豆的那种削皮刀直接将西红柿的皮削去，但是这种方法有点浪费。
西红柿蛋汤的几个关键点：
1、西红柿一定要去皮，并且一定要多煮一会；
2、汤一定要勾薄芡，并且是要在放鸡蛋之前，因为只有汤变浓了才能浮住鸡蛋花；
3、鸡蛋液放几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状；
4、香油关火后再放，味道不会被冲淡。
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西红柿鸡蛋汤
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菜系：粥汤
口味：酸甜
食疗：其它
　　西红柿鸡蛋汤属于粥汤，主要原料是西红柿和鸡蛋；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
　　西红柿鸡蛋汤的原料：西红柿2个，鸡蛋2个
　　西红柿鸡蛋汤的配料：小葱1根，大蒜2瓣
　　西红柿鸡蛋汤的调料：番茄酱2大勺，水淀粉适量，糖少许，盐适量
　　西红柿鸡蛋汤的做法：
　　1、西红柿洗净烫过后去皮，切成小一点儿的滚刀块；
　　2、鸡蛋打散；
　　3、葱切葱花；
　　4、大蒜切末；
　　5、水淀粉调好；
　　6、起炒锅，热锅凉油爆香葱花；
　　7、下入西红柿丁，加入少许白糖，一边翻炒一边用炒勺压大块的西红柿，直到西红柿被炒出红汁；（一点点儿糖即可，目的是让西红柿容易出水）
　　8、加入番茄酱，继续翻炒，至汤汁浓稠；
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