老老年人贫血吃什么好好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-03-07 07:04 标签： 严重贫血有哪些症状
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老年人贫血吃什么好
老​年​人​贫​血​吃​什​么​好
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老年人贫血吃什么好？食物可以帮忙改善贫血吗？
老人贫血是因为缺铁了，人体铁元素不够补充血红蛋白合成，和缺钙一样需要补铁，贫血会头晕，浑身乏力，注意力总是集中不了。要补铁啊，建议服用铁剂-铁之缘片，活性高利于老人肠胃吸收，一天吃几片来补铁还有每天一到补血菜，持续一个月身体就好了。平时多吃些红枣桂圆的。严重的话快去医院看看哦。
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可以改善，含铁的食物
这种疾病不是食疗可以解决的，可以结合食疗起到铺助作用的，达不到治疗效果的，必要结合中草药治疗，以达到治愈
对于一般的贫血而言，要想改善首先得从饮食方面开始着手。韭菜炒猪肝： 原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。制作：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。在食疗的同时还可以喝(郑9味雪盈茶)调理改善，这个对于补血养气真心不错，用过一段时间，精气神有明显的改善。
　平时的时候可以多吃富含铁元素的食物，如猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、猪肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干等荤菜，也可多吃菠菜　　还有就是除了饮食之外可以坚持每天2杯 9味雪盈搽能将补血与补气结合在一起，气血双补。
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出门在外也不愁老年人贫血吃什么好？7款食谱最补血_养生人群_养生之道网
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老年人贫血吃什么好？7款食谱最补血
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养生之道网：老年人骨髓造血功能衰退，很容易出现的症状，那么老年人贫血吃什么好呢？下面养生之道网为您介绍老年人贫血吃什么好，看看吧。
由于骨髓造血功能衰退，加上肠胃消化系统功能的下降铁的吸收不足，如慢性失血性疾病，胃肠道出血者、消化性溃疡、等很容易造成缺铁性贫血。
贫血的老年人平时要多吃含铁和蛋白质等造血的食物，如动物的肝肾、瘦肉、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、红枣、以及鱼、蛋、奶、豆类制品等食物。各种肉类、禽蛋类、动物的肝、肾等。海带、紫菜、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、香菇、黄豆、、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子、桂圆肉、大枣、花生、豆类及其制品均有补血的功效。
1、猪肝瘦肉粥
材料：大米、小米、猪肝、瘦肉、橄榄油、盐、姜、生粉、葱花。
做法：大米小米淘洗干净，加入约8倍量的水，煮成二米粥。煮粥的时候猪肝用生粉洗净，泡掉血水，瘦肉切片，加入油，盐，姜，生粉等腌着备用。当粥好的时候把猪肝瘦肉下锅，小火煲熟，让猪肝瘦肉的甜味出来，后加入葱花即可。
2、菠菜猪肝汤
材料：新鲜猪肝、菠菜、葱、姜、盐、干花椒粒、料酒。
做法：猪肝洗净去筋，切条状，入温水中浸泡3小时，期间最好换1-2次水。锅内加水，放入姜片、葱段、干花椒粒、料酒，下猪肝煮滚。焯去血沫，捞出温水冲净。
洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝，煮滚后转小火，煮约10分钟，捞出稍晾凉，切片装盘。
菠菜叶，洗净沥干水份，锅中清水烧开，下猪肝片煮5分钟，加入菠菜，拌匀煮沸，入盐调味即可。
3、芹菜炒猪肝
材料：芹菜、猪肝、大葱、淀粉、花生油、香油、八角、花椒粉、姜、酱油、料酒、味精、盐。
做法：将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥油。
锅内留底油25克，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入芹菜、精盐略炒，再放入猪肝、花椒面炒匀，加味精，淋香油，出锅装盘即成。
4、花生黑芝麻糊
材料：糯米粉，花生，黑芝麻，糖。
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本文导读：老人贫血是一件很正常的事情。那么老人为什么会缺铁性贫血呢？老人缺铁性贫血怎么办？
在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫…
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&　　什么是呢？贫血的情况是有很多的，其中缺铁性贫血是比较常见的，主要是因为我们铁元素的摄入不足而引起的。对于老人而言缺铁性的贫血也是比较常见的，所以我们就要给大家说说面对老人的缺铁性的贫血，我们应该怎么做呢？
　　1、首先要选择含铁量高，吸收利用好的
　　如动物肝、动物血、瘦肉、禽肉、鱼类等动物性食物。这些食物所含的铁为血红素铁，其吸收率高。吃后食物中的铁可直接被吸收利用，不受其它膳食因素的影响。除此之外，肉类食物还存在一种&肉类因子&的，它可促进铁的吸收，人体实验证明，在面包中加入铁剂，若不吃肉类，面包中铁的吸收率仅有2.1%;若吃面包同时吃肉，其铁的吸收率增加到6.3%，为不吃肉的三倍。
　　植物性食物所含的铁为非血红素铁，必须在胃酸等作用下还原成亚铁离子才能被吸收，故含非铁血红素铁的植物性食物要受许多其它因素的影响，其吸收率较低。但如遇有&肉类因子&的肉类合理搭配，将会提高植物性食物铁的吸收利用。
　　所以选择铁含量高的植物，提高摄入量也是改善贫血的有益搭配。主食中小米、高粱铁的含量比大米高二倍多，面粉中铁含量高于大米。大豆及其制品含铁量亦高。蔬菜中以黑色、绿叶菜比浅色菜如竹笋、茭白含铁量高。蔬菜的颜色越深含铁量越高。如黑木耳、海带、香菇、紫菜、黑芝麻、芝麻酱含铁丰富。山果中大枣、桂圆、干、黑枣、山楂等含铁较多。
　　值得注意的是，属于动物性食物的蛋类、牛奶却含有不利铁吸收的化合物，蛋黄中的铁因与高磷蛋白（蛋白补充产品，蛋白补充资讯）结合，吸收率才达
3%，比大豆和一些绿叶蔬菜还低。牛奶本身含铁就少，100克牛奶仅含有0.15毫克左右，而乳铁蛋白又影响铁的吸收，真正被人体利用就很少了。因此常喝牛奶、吃，不吃肉类、绿叶蔬菜的老人，不大可能改善缺铁性贫血。
　　2、贫血老人的膳食还需注意多吃含维生素（维生素产品，维生素资讯）C的食物
　　这是因为VC与铁形成复合物，使铁在肠道容易溶解，便于铁吸收。曾有试验在玉米、燕麦中加入铁剂后，再加入不同剂量的维生素C（维生素C产品，维生素C资讯），结果使铁的吸收率随维生素C的增加而增加，加入25毫克维生素C可提高铁的吸收率3倍;100毫克维生素C提高4.6倍;加入200毫克维生素C可提高6.1倍。结果证明维生素C
有利于铁的吸收。当然在膳食中，以富含维生素C的水果代替维生素C片剂也会有同样的效果。
　　缺铁性贫血的危害
　　1、体力一劳动能力减低。
　　2、影响认识能力，导致大脑慢性缺氧，学习效率低。
　　3、免疫功能下降。中度以上贫血青少年，对（尤其是呼吸道疾病）的抵抗力普遍较低。
　　4、贫血患者经常会出现面色萎黄，粘膜苍白，身体消瘦，精神疲惫的;严重者指甲泛白，出现匙状指甲等体征。
（责任编辑：彭志兴）
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫…
&　　缺铁性是指各种原因所引起的体内贮存铁缺乏，最终导致血红蛋白合成原料不足所致的一种小细胞低色素性贫血。缺铁性贫血，常因胃切除术后或长期造成的铁吸收不良，或者因痔出血、溃疡病出血等慢性失血所引起。
　　其与贫血的程度、进展的速度有关，最常见的症状有面部苍白、倦怠乏力、头晕、耳鸣、眼花、心悸、加快、活动后气促等，严重患者可伴炎、舌炎、匙状甲等。
　　临床检验可发现血象中白细胞、血小板计数多正常，红细胞体积较一般为小，血红蛋白显著降低。
　　（一）饮食原则
　　1.高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质。
　　2.适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
　　3.适量碳水化合物，每日400克左右。
　　4.进食含铁丰富的食物，提倡使用铁锅。
　　5.膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
　　6.纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。
　　（二）食谱举例
　　早餐：面包50克小米稀饭（小米50克）
　　五香蛋（50克）
　　小咸菜10克
　　午餐：大米饭150克
　　氽丸子（牛肉50克、黄瓜50克）
　　炒小白菜（小白菜100克、瘦猪肉30克）
　　晚餐：大米饭100克
　　菠菜炒猪肝（猪肝100克、菠菜100克）
　　木耳白菜片（木耳20克、白菜50克）
　　全日烹调用油25克
　　全日热能7980千焦（1900千卡）左右。
　　（三）食物选择要点
　　1.含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。
　　2.多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素C片剂。
　　3.忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
（责任编辑：彭志兴）
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