问题详情-手机问问
如何辨别土壤的酸碱性
本人喜欢在家里种点盆栽花木，最近买了些藤本月季来种植，由于出门取土时天色渐暗，由于天色的缘故，在野外黑黑的一片，不注意看土壤，带回来时看到土质有点黄，本人担心是不是土质不够肥沃，（土是在离河边5-6米的庄稼园里带回的），当时天色以晚，本人以为在庄稼地里的土应该会肥沃，所以不假思索的就带回了，当然不是一两盆的问题，盆数很多，如果要换很不方便！方才在网上看到了说藤本月季不适宜碱性土壤种植，因为我取回的土壤为泥黄色（不是泥），浇水时水要一会儿才渗进去，浇水后用手抓起来散散的，没有渗进去的水就像颜料一样浑浑的，这样的土质是否合适？如果土质不够肥沃，能否对土进行改良？求高手一些简单的方法，看到网上一些网友提问说，碱性土可用醋啊，洗米水对土进行浇灌，是单单对土浇灌还是也可以对植株一同浇灌呢？像我说的这样的土是否肥沃？是属于酸性还是碱性？如果土不够肥沃，能否用一些农家肥有如鸡粪之类的施肥？还有我的藤本月季是网购回来的，折腾了几日叶子基本掉光了，但是枝干还没什么，还绿。本人所在地在海南中部！求高手拯救我心爱的月季花！（那些PH测试怎么用？到哪买？是否到药店买的那些测孕的试纸还是还有哪种试纸？到哪买？）
你是用的庄稼地里的土，是比较肥沃的，一般是中性。想测试也可以，PH测试纸可到农业部门的管土肥的地方、或卖化学试剂的地方去找。用一些农家肥如鸡粪之类的是应当的，即使比较肥沃的土壤也是需要施肥的，不过农家肥如鸡粪之类要发酵腐熟后才能用。
其他回答(4)
你可以买点硫酸亚铁加点没听说碱性土可用醋　你买点PH测试纸把你的泥土用容器盛好加点水拌均沉淀好把PH测试纸煎一下就知道是属于酸性还是碱性了
一: 看土源：一般采自山川，沟壑的腐殖土，多呈黑褐色，比较疏松，肥沃，通透性良好，是比较理想的酸性腐殖土。如：松针腐殖土，草炭腐殖土等。　　 二: 看土色：酸性土壤一般颜色较深，多为黑褐色，而碱性土壤颜色多呈白、黄等浅色。有些盐碱地区，土表经常有一层白粉状的碱性物质。　　 三: 看地表植物：在野外采掘花土时，可以观察一下地表生长的植物，一般生长野杜鹃、松树、杉类植物的土壤多为酸性土；而生长柽柳、谷子、高梁等地段的土多为碱性土。　　 四: 看质地：酸性土壤质地疏松，透气透水性强；碱性土壤质地坚硬，容易板结成块，通气透水性差。　　 五: 凭手感：酸性土壤握在手中有一种“松软”的感觉，松手以后，土壤容易散开，不易结块；碱性土壤握在手中有一种“硬实”的感觉，松手以后容易结块而不散开。　　 六: 看浇水后的情形：酸性土壤浇水以后下渗较快，不冒白泡，水面较浑；碱性土壤浇水后，下渗较慢，水面冒白泡，起白沫，有时花盆外围还有一层白色的碱性物质。　　 七: 用pH试纸来测土壤的酸碱性，方法为：取部分土样浸泡于凉开水中，将试纸的一部分浸入浸泡液，后取出，观察其颜色的变化，然后将试纸与比色卡相比较，若pH值＝7，土壤为中性；若pH值＜小，则为酸性；若pH值＞7，则为碱性。
测定盆土酸碱度的简易方法—— 要想知道花盆内土壤溶液的酸碱度（pH值），用下面的简易方法测试一下就清楚了。方法是在测试的盆土中取一小匙勺土样，放在洗净的小玻璃瓶内，加适量的水（以刚漫过土样为好，不能过多），搅匀，待静止澄清过滤后即为土壤溶液。剪一小片pH试纸（化工商店有售）置于干净的玻璃片上，然后用玻璃棒或小竹签蘸一滴土壤溶液滴在上面。待试纸变色之后与所选用的试纸的标准色板相比较，找出颜色与之相近似的色板号，即是所测盆土的pH值。 pH试纸从颜色上辨别酸碱度的方法大致是：黄、橙红到红色为酸性（其中黄、桔红、为弱酸，桔红到红为强酸）；黄绿色为中性（pH值为7）；兰到紫色为碱性（其中兰绿到兰色为弱碱、兰色到紫色为强碱）。 改良花卉盆土酸碱度简方—— 如果发现盆土碱性大，可用以下方法改良盆土的碱性。 1、每隔1-2年，用松针土更换1次盆土，更换时只保留花卉根部的“护心土”，其余全部换掉。 2、盆土加硫磺粉：盆土中掺加适当硫磺粉，经过微生物缓慢分解后会产生酸性物质，中和了盆土的碱性物质。 3、浇醋法：食醋是一种有机酸，并含有多种氨基酸等营养物质，用清水50-100倍稀释后浇花，每15-20天一次，可中和盆土的碱性，使花木生长健壮。 4、沤制矾肥水：用黑矾（硫酸亚铁）、豆饼（或煮大豆水）、膨化鸡粪、水，以4：10：20：400的比例混合，装入棕色玻璃瓶，用塑料布扎住瓶口，扎...
补充: 不通过测试手段而准确判定土壤的酸碱度是困难的。但是土壤偏酸或偏碱，在一定条件下可粗略地判断出来。从大的地理方位上来讲，我国土壤北方以石灰性土壤为多，而南方则以酸性土为多，但不绝对化，具体地区还会有所差异。要知道土壤的酸碱性，就要分析当地的气候、地形、母质、植被等因素，因为它们对土壤的形成过程起着重要作用，因而也就决定着土壤的酸碱度。根据气候来判断，一般在高温多雨地区，风化淋溶较强，盐基易淋失，因而该土壤就易形成酸性土；再比如地形，在同一气候小区域内，处于高坡地形部位的土壤淋溶作用较强，所以其酸碱度常较低地为低；在干旱半干旱地区的洼地土壤，由于承纳高处流入的盐碱成分较多，或因地下水矿化度高而又接近地表，使土壤常呈碱性；在相同气候、地形条件下，酸性母岩（如砂岩、花岗岩）常较碱性母岩（如石灰岩）所形成的土壤有较低的酸碱度。对于耕地，则还须了解其耕作历史，若经过人为改良，则土壤应是向着中性发展的。另外，可根据一些指示性植物或动物来确定土壤的酸碱性。如芒箕、石松、山茶、映山红等就是酸性土上长的指示植物，若它们长得又多又好，则该土定是酸性；碱性土壤的指示植物有蜈蚣草、柏木、甘草、花椒、蒺藜等，若这些植物长得又多又好，则这里的土壤就是碱性土；若是水田的话，田里长着较多的牛毛草、田字草，而且蚂蝗又较多的话，这些田就是酸性田。另外，土壤酸碱度可通过石蕊试纸来简单的测定。以上只是粗略判断手段，若要知道土壤具体的酸碱度还是应通过测试手段而获得。
&&3回答&&&2回答&&&1回答&&&1回答&&&1回答&
推荐搜索词Copyright @
满分5 学习网 . All Rights Reserved.离子反应方程式中不能拆,仍用化学式表示的有哪些?怎么辨认弱酸和弱碱?怎样分辨电解质?怎样才可以导电?尽量要详细点的_作业帮
拍照搜题，秒出答案
离子反应方程式中不能拆,仍用化学式表示的有哪些?怎么辨认弱酸和弱碱?怎样分辨电解质?怎样才可以导电?尽量要详细点的
离子反应方程式中不能拆,仍用化学式表示的有哪些?怎么辨认弱酸和弱碱?怎样分辨电解质?怎样才可以导电?尽量要详细点的
单质、氧化物、难溶解物质、不电离或者难电离的物质（比如弱酸、弱碱、水、配合物等）、气体.记住常用的三大强酸：硫酸、盐酸、硝酸.三大强碱：氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡.能拆开的有：强酸（如果是浓硫酸则不拆）、强碱（Ca(OH)2在澄清石灰水时要拆）、可溶性的盐.电解质包括：活泼金属氧化物、酸、碱、盐.强电解质：强酸、强碱、大多数盐.弱电解质：弱酸、弱碱、水.在水中必须有可以自由移动的离子才可以导电,要就是说电解质发生电离是电解质溶液导电的前提.水中离子浓度越大导电能量越强.
沉淀、水、弱酸（醋酸、碳酸、亚硫酸等）、弱碱（氢氧化铜、氢氧化铁、氨水等）
气体.难溶物和难电离的物质
不是在水中的反应都不能用离子反应式表示。碳酸醋酸是弱酸，石灰水是弱碱。溶于水后能导电的是电解质，电解质是纯净物，但是单质气体为非电解质。导电的一般是金属。我记得的只有这些了，很抱歉。这些是化学的基本概念问题，你可以去问老师或相熟的同学，不要紧的^_^ 听了他们的解释，你肯定会有醍醐灌顶的感悟～我当年也是这么熬过化学的^_^...　　所有的疾病都是从酸性体液开始!造成人体酸化的原因主要有五种:　　1、饮食结构不合理是关键　　科学的饮食习惯是：酸碱食物比例为1：3，但现代人饮食中的主食往往是精米白面、鸡鸭肉蛋，而这些都是酸性食物，含磷、硫、氯等元素较多;在人体的新陈代谢过程中会变成阴离子酸根，使人体慢慢变酸。经分析，现在的饮食习惯其酸碱比例却正好相反，而我们的日常习惯却是3：1。长期摄入过多的酸性食物是导致人体酸性化的原因之一。　　2、 运动不足　　在阳光下多做运动多出汗，可以帮助排除体内多余的酸性物质。但由于生活水平的提高，人们追求生活享受，以车代步现象愈来愈多，运动量大大减少，长久便会导致酸性毒素长期滞留在体内，导致体内的酸性化。　　3、 过重的心理负担　　有关科研机构曾做过这样的实验：把两只小白鼠放在两个笼子里，一只小白鼠用黑布将其眼睛蒙上，然后用一根小棍子骚扰它。一个月后发现，蒙上眼睛的小白鼠体液完全酸性化，第二个月发现小白鼠的身上出现了癌细胞。而另一个笼子里的小白鼠却安然无恙，可见在高度紧张、高度压力的情况下，生物体会出现严重的酸性化。　　4、 不良嗜好　　烟、酒等都是典型的酸性物质，毫无节制的抽烟饮酒等，极易导致人体的酸性化。　　5、 生活不规律　　彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸性化。　　6、 环境的严重污染　　环境污染危害身体健康：酸性体质会使细胞的新陈代谢减弱，身体的抵抗力降低，引发各种疾病，使皮肤变粗糙、多皱纹、色素沉淀，甚至脸色变得青黑。酸性体质使酸性物质在血管和肝脏堆积，容易形成脂肪肝和高血脂，引发其它心脑血管疾病。酸性体质有利于氧自由基增加，不利于钙的吸收。若体液呈碱性，成为碱性体质，也会使人因摄入重金属过多而影响身体健康!　　第二:如何判断你是不是酸性体质?　　如果长期体力不支、容易疲劳、形容憔悴或有其他亚健康特征，无疑说明你的体液在酸化。与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病,如不注意改变，就会继续发展成疾病。　　第一种办法：看特征　　1、身体出现肥胖、困乏、疲倦及精神不振。2、酸性体质容易引起溃疡、便秘等，当人体内的酸素升高引起质变，疾病也就产生了。3、胃酸过多，就会引起胃痛、胃酸水，甚至发展到胃溃疡，肠胃功能失调。4、体液中的酸性较高，会产生一种酸性物质，这种物质在身体内游动，会在关节部位形成一种结晶，这种结晶直接导致关节痛风类疾病。5、酸性体质会影响孩子的智力，英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的智商与大脑皮层的酸碱度有很大的关系。大脑皮层的碱性越强，智商越高，反之，则智商越低。6、早晨起床精神不振，夜里睡眠不好;7、食欲不振，身体乏力;8、身体肥胖;9、情绪不稳，易发怒;10、免疫力低，易生病;11、腰酸背痛，头疼耳鸣;12、手脚发凉，四肢麻木;13、有高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病、痛风、肾病、尿频尿急等病状;14、心脏功能差，动脉硬化;15、哮喘，神经衰弱，记忆力下降;16、易得皮肤病，牙龈出血，伤口易化脓;17、正常人的血液是鲜红色的，酸性体质的人的血液是紫褐色的。　　第二种办法：用PH试纸检测　　最简单的是连续三天清晨空腹检测唾液，如PH平均值小于7.0即为酸性体质。人体的酸碱度是以0—14的数字来表示的。数字越小，越代表酸字加强。7是中性的，大于7是碱性的，数字越大表示碱性越大。人体组织的正常PH值应是在7—7.4。血液的正常PH值是在7.35—7.45。pH值在7.35～7.45之间的，是碱性体质，pH值在7.35以下的，是酸性体质。小于7.0，表明病情极为严重。当pH值在7.35～7.4之间的弱碱性时，人就能保持健康。母体内的羊水和婴儿的体液大都是碱性的,为什么时间一长导致成酸性体质的特征人血液的PH值在7.35-7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10%左右，更多人的体液的PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。体液的PH值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如果只有6.7-6.8时，人就会死亡。人体液体什么时候处于最佳健康状态，科学家已经研究出了人体细胞处于最佳运作状态时的体液平均酸碱度应该是7.4，属于弱碱。人体的体液PH值每下降0.1个单位，胰岛细胞的活性将下降30%，容易引发糖尿病。癌细胞周围的PH值为6.85——6.95之间，偏酸性。酸性体质利于癌细胞的生存和转移。　　第三种办法：国际上的常规检测方法。　　主要从静脉血、尿液、体内碱贮备和二氧化碳结合率等四个方面进行测。酸碱体质自我小测试:在下列小问题中与你情况相符的问题有多少个?皮肤没有弹性、暗淡无光泽。脸上容易长痘或粉刺。容易疲劳，嗜睡，稍做运动就觉得累。情绪不稳定，容易发怒。牙龈经常出血，外伤口愈合慢、容易淤青。感冒频繁;胃肠、肝、肾功能不好。常出现便秘现象。爱吃甜食，口中常有异味。汗脚，四肢容易冰冷。夏天容易被蚊虫叮咬。以上10种，如有5种以上与你自身情况相符，那么就可以判定你的体质属于酸性，5种以下则为碱性。　　如何变成弱碱性体质呢?　　我们人类的生命运动是要在一弱碱性的环境中进行的，不因任何理由改变，太酸太碱都不行。就人体整体来看，酸性就意味着热和快，碱性就意味着冷和慢。糖尿病的病人，他们的胰脏特别地辛苦，因为他们的体液是酸性的，好象是一个酸性的大电池，胰脏每时每刻别选着比正常人更多的胰岛素，但是还是不够用，血糖还是高，然后他们就开始服药，药是干什么的，是让胰岛细胞制造更多的胰岛素，而且还有很多的副作用，结果胰岛素细胞终有那么一天累死了，岂不知，人体PH值下降0.1，胰岛素的功能就下降30%，这就是为什么生产这么多的胰岛素，血糖还是高呢?酸性体液，使胰岛素的电子能量转换发生的小，有效率不高，不能解决体液酸性的。怎么能给糖尿病患者一个控制疾病和康复的机会呢?食物酸碱一览表： 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、西点、乌鱼子、柴鱼等。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、、鲔鱼、奶油、马肉等、谷类、豆类、nuts(果仁)。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱、油炸豆腐、海苔、文蛤、泥鳅、肉类、鱼、软饮料等。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻类、麦记、绿叶蔬菜、西兰花、海带芽等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品。中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、萝卜干、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等、水果，蔬菜，beries奶品(纯的)弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯、萝卜、洋葱等“海带可以说是碱性食物之王，多吃海带能很好地纠正酸性体质。”平时感到劳累、疲乏、浑身酸痛的时候，不妨吃些海带。此外，人们常说喝茶能解乏，除了茶叶中的兴奋成分外，茶碱“中和”体内的酸性物质，也起到缓解疲乏的作用。“大量运动过后，体内脂肪动员产生乳酸，让我们肌肉酸痛，这时吃个苹果，吃饭时以蔬菜为主，肯定能缓解一下。”苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。蔬菜尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。笼统来说： 碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类。要避减酸性的食物：一、淀粉类;二、动物性食物;三、甜食;四、精制加工食品(如白面包等);五、油炸食物或奶油类;六、豆类(如花生等)怎样把身体&碱&回来? 多运动　　在阳光下多做运动、多出汗，可帮助排除人体内多余的酸性物质。多吃碱性食物　　日常生活中要尽量多吃碱性食物，碱性食物比如海带、白萝卜、豆腐、红豆、大豆、苹果、洋葱、芥兰、番茄、菠菜、香蕉等都是不易引起食欲但却对身体有益的东西，人们通常都会认为吃酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会流口水的葡萄、草莓、柠檬等，其实这些东西正是典型的碱性食物，因为水果含有的有机酸在体内会氧化为二氧化碳和水，不会生成酸性代谢产物，而且蔬菜、水果中的钾离子等碱性物质，能中和酸性物质，维护身体达到平衡。　　多喝水　　如果你主要的饮水是白开水，那么这个小窍门兴许对你有用;我们总是习惯把水烧开的时候先不关火，让水再烧一会，这是对的;但要注意在水烧开后要把壶盖打开烧3分钟左右，让水中的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉，而且烧开的水最好当天喝不要隔夜。　　早睡　　晚上 1:00以后不睡觉，人体的代谢作用由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸;通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高，所以每天尽量在12:00以前睡觉，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次为限!食　　一天三餐中，早餐占了70分，午餐0分，晚餐30分，可见早餐最重要;但许多学生普遍不吃早餐，一早空着肚子，体内没有动力，会自动使用甲状腺,副甲状腺，下脑垂体等腺体，去燃烧组织，造成腺体亢进，体质变酸，长期将导致慢性病。凡是晚上8:00再进食就称做宵夜，吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床;睡觉时，处于休息状态，因此食物留在肠子里会变酸，发酵,产生毒素伤害身体。　　总结：　　首先,要纠正不良生活方式使机体处于良好的状态。　　其次,要进行科学的锻炼,运动适量,贵在坚特,促进酸性物质的排除。　　再次,还要有一个合理的膳食.保证人体均衡营养。　　最后,情绪对体液酸化的影响也很大,所以保持良好的心情也是预防人体酸性化的有效措施。　
　文章为作者独立观点，不代表微头条立场
的最新文章
那晚，一对年轻夫妻吵架，太太哭着说：“我恨你！我要和你离婚 ！”男说：“你很无聊，我上班好累，你说晚上要去散现代女性总是自恃拥无时尚的生活观念，即便正在月经期间，做事情皆是毫无禁忌，殊不知这些“新观念”正正在损害我们白领发胖是非常正常的现象。一是因为职业习惯，久坐一族 ，二是天天吃外卖，下午爱吃零食，饮食没有规律。这都是会俗话说，“千寒易除，一湿难去。”由于现代人不良生活习惯，如运动量少、饮食不规律，暴饮暴食，吃大鱼大肉等，易使到了夏天之后女生经常会露胳膊，但是如果有拜拜肉的话会让人多苦恼呢？这里就是拜拜肉今天瘦瘦就带来了8个超级好用?【护肤的时间表】8—12点：保养以保湿为主。12—16点：内外同时补水！可以在桌子上放一杯白水，蒸发可以补2015最火微信榜单(推荐)昵称微信号微生活宝典周公解梦网男性健康百科易经风水佛学网午夜鬼故事偏方男人女人爱1、白天2-3次将双手放在腹部深吸气时收腹，呼气时将腹肌隆起顶住手，连续做10-15次2、每天坚持腹部按摩取惹了女人，她会用球踢你也可能给你来个锁喉女人打架可不是你想的那么弱弱的要不要感受夺命剪刀脚？如果她认真起来你这段视频只有98秒，却是深刻地影响了美国人的人生观。也许大部分人都看过，不要走神，再看一次，你依然可以受到启2015最火微信榜单(推荐)昵称微信号微生活宝典周公解梦网男性健康百科易经风水佛学网午夜鬼故事偏方男人女人爱欧美健身圈儿就开始流行12个简单实用的瘦腰提臀小动作，每个动作15~30次，尽量多做（感觉到力竭就停），每个去健身房锻炼一段时间后，有的女性通过锻炼胸部变得越来越坚挺了，有的女生锻炼一段时间胸围减少了，同样是去锻炼为生姜绝对不能和这物一起吃！1不能和生鱼同吃
做鱼的时候放生姜主要是为了去除鱼腥味，如果是鱼还是生的时候就1.太高或太低对面部皮肤都会有很大的伤害,日久会使皮下细小血管受到伤害,而使皮肤呈红色,持久不退,因此应避免瑜伽是一项风靡全球的健身运动，无论是小市民还是大明星无一例外的都喜欢瑜伽。孙俪、韩彩英……这些明星都喜欢选择导语由于医学专业的特殊性，导致了很多专业的知识只能由专业的医生告诉你，知道这些，你的健康会比现在好很多。肾? 男人这辈子挺难的：找个漂亮女人吧，太操心，找个不漂亮的吧，又不甘心；? 男人这辈子挺难的：光顾事业了，据说腰是女人的灵魂，对于”腹婆”来说在炎热的夏日多么渴望也能穿上性感的衣服，露出小蛮腰！今天呢小编的的这篇急2015最火微信榜单(推荐)昵称微信号微生活宝典周公解梦网男性健康百科易经风水佛学网午夜鬼故事偏方男人女人爱几个瑜珈伸展动作，除了能够改善你上班坐太久造成的肌肉酸痛问题，还可帮你瘦腿美臀，使你的身材曲线更优美！你的心中国网3月13日讯 据法国《费加罗报》网站3月11日报道 某一天你突然发现微笑失去了光泽，黄黄的牙齿掩盖了昔一个明明可以靠脸吃饭却偏偏要逗比的妹纸，路人都快吓哭了！1、2、美拍段子小哥，告诉你男人为什么没钱2015最前两天，美帝科学家说：反手能摸到肚脐(如图)，才算是好身材。于是微博上立刻炸出了一堆炫腹小婊砸。有马甲线加翘很多MM都有这样的困扰，腹部的赘肉很多，整个人看起来也就更胖了。槐荫小编推荐八个减肚子的最有效方法，让你快速2015最火微信榜单(推荐)昵称微信号微生活宝典周公解梦网男性健康百科易经风水佛学网午夜鬼故事偏方男人女人爱【６个动作瘦腿&瘦手臂】每个动作20～30个，做5组换下一个动作。2015最火微信榜单(推荐)昵称微信号微生2015最火微信榜单(推荐)昵称微信号微生活宝典周公解梦网男性健康百科易经风水佛学网午夜鬼故事偏方男人女人爱整天坐在桌前缺少运动，导致腰腹无力、腰背酸痛？来试试这款瑜伽操~舒缓一天的劳累~　　一共八个姿势动作，每个动 神马，减肥还得选时间？据说这是最准确的减肥时刻表了，分享给大家，想减肥的童鞋快来mark！6-8点 轻松1、最不值钱的护肤品：各种水水。 爽肤水，柔肤水，嫩肤水，亮肤水，收敛水等等各种水，成份基本一致，都是95%大部分时间新陈代谢以每分钟大约1.2卡路里的速度缓慢燃烧热量。参加一节课的METabata锻炼可以将此消耗量没时间去锻炼？快转走这组15分钟高效徒手燃脂训练！徒手深蹲20个箭步蹲10-15个开合跳30秒俯卧撑8-1lvyougl88不一样的梦想，不一样的旅行，不一样的人生。最火的旅游微信！热门文章最新文章区分真茶与假茶方法是什么？
区分真茶与假茶方法是什么？
08-12-28 & 发布
真茶与假茶，对有一定实践经验的人，只要多加注意，是不难识别的。但有时把假茶原料和真茶原料一起拌和加工，就增加了识别的难度。真茶与假茶，一般可用感官审评的方法进行鉴定。即运用视觉、味觉等器官，对茶叶固有的色、香、味、形特征，用看、闻、尝的方法，判断茶叶的真假。鉴别时，通常先用双手捧起一把干茶放在鼻端，做一个深呼吸，闻茶叶的气味。凡具有茶叶固有的清香者，为真茶；凡带有青腥气或其它异味者，为假茶。如果取少量茶叶用火灼烤，真茶与假茶的气味更易识别。其次，可从茶叶的颜色来区别。抓一把茶叶放在白色的瓷盘上，摊开茶叶，细心观察，若绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙茶乌绿，为真茶本色。若颜色杂乱而不相协调，或与茶叶本色不相一致，即有假茶之嫌。第三，如果闻香观色还难以判断，那么，可取少量茶叶放入杯中，加入沸水冲泡，进行开汤审评，进一步从茶叶的色、香、味、形，特别是从展开的茶叶叶片上来进行识别。虽然茶树叶片的大小、色泽、厚度各不相同，并因品种、季节、树龄、产地条件和农业技术措施不同而有差异；叶片的形状、叶缘、叶尖也因茶树品种而有不同，但某些形态特征，却是各种茶叶所共有，而其它植物所不具备的，这是区别真茶与假茶的主要依据所在。1）茶树叶片边缘锯齿一般为16～32对，有锯齿形、重锯齿形、齿牙形和缺刻形之分。但不论哪种形状，叶片锯齿都是上部密而深，下部稀而疏，近叶柄处平滑无锯齿。而其他植物叶片多数叶缘四周布满锯齿，或者无锯齿。 　　（2）茶树叶片叶背叶脉凸起，主脉明显，并向两侧发出7～10对测脉。侧脉延伸至离边缘三分之一处向上弯曲呈弧形，与上方侧脉相连，构成封闭形的网脉系统，这是茶树叶片的重要特征之一。而其他植物叶片的侧脉，多呈羽状分布，直通叶片边缘。（3）茶树叶片背面的茸毛，在放大镜或显微镜下观察，除主脉上的茸毛外，大多具有基部短，弯曲度大，通常呈45～90度角弯曲，这也是茶树叶片的一个重要特征。而其他植物叶片上的茸毛多呈直立状生长或无茸毛。　　（4）茶树叶片在茎上的分布，呈螺旋状互生。而其他植物叶片在茎上的分布，通常是对生或几片叶簇状着生。如果说感官审评有凭经验之嫌，那么，人们还可以用一般的化学方法或现代分析手段，从 茶叶 生化成分上加以鉴别。但凡 茶叶都含有2～5%咖啡喊和10～20%的茶多酚。迄今为止，在植物叶片中同时含有这两种成分，并富有如此高的含量，非 茶叶莫属。因此，凭感官审评难予定论时，人们可以通过测定 茶叶中咖啡喊和茶多酚来鉴别真假茶。现将这两种成分的实验室常规测定和简易测定方法简要介绍如下。　　（l）咖啡碱的测定 　　①常规测定用移液管准确吸取可疑 茶叶的茶汤20毫升于250毫升的容量瓶中，加入10毫升0.01N盐酸和2毫升饱和碱式醋酸铅溶液，用水稀释至刻度，充分混和，静置10分钟，过滤。取滤液 50毫升放入100毫升容量瓶中，加入0.2毫升9N硫酸溶液以沉淀多余的铅离子，用水稀释至刻度，混匀，静置10分钟，过滤。取无色澄清液，用1厘米石英比色杯，以试剂空白作参比，用紫外线分光光度计在波长274nm处测定其光密度（E）。从E值大小查得被测液咖啡碱的含量，进而按下式计算 茶叶中咖啡碱含量： 　　咖啡碱（%）={[E*C/1000*茶供试液总量*（250/20）*（100/50）]/样品干重}*100 　　（详见《中华人民共和国国家标准GB8312-87》）如果测得值低于2%或检测不出，则判为假茶或部分掺假。　　②简易测定取可疑 茶叶 10片左右（如系碎茶取0.5克左右）放在洁净的玻璃试管内，慢慢点入10%的氢氧化钠液数滴，至 茶叶 湿润。尔后加入氯仿约2毫升（以浸没 茶叶为度），在酒精灯上加热（注意氯仿蒸气有毒性！），冷却后加少许活性炭，经搅拌后过滤。再取溶液2点放在玻璃片上，任其自然挥发，干后在普通显微镜下观察，若能见到有针状结晶，说明有咖啡减存在，若见不到针状结晶，那就是假茶 　　（2）茶多酚的测定 　　①常规方法吸取可疑 茶叶的茶汤1毫升，注入25毫升容量瓶中，加水4毫升，加酒石酸铁溶液（称取7个结晶水的硫酸铁l克和4个结晶水的酒石酸钾钠5克，加水共同溶解后，用水稀释至1000毫升）5毫升，充分混和，然后再加PH7.5缓冲液至刻度，即为比色液。空白对照液，除以蒸馏水代替茶汤外，其余以相同试剂定容25毫升，用来作为对照。然后，分别吸取试液，在1厘米比色杯中，用分光光度计在波长540nm处测定光密度A。计算公式为：　　茶多酚（%）=A*62.3*干物率（详见《中华人民共和国国家标准0B8313-87》）　　如果测定值低于10%（此时要参考咖啡碱的测定值）可判为假茶或掺假茶。 　　②简易测定法取可疑茶约1克，放入三角烧瓶内，再加80%酒精20毫升，加热煮沸5分钟。冷却后经过滤，澄清溶液中再加上述酒精至25毫升。将酒精提取液摇匀，吸取0.1毫升提取液，加入装有1毫升95%酒精的试管中摇匀。其内再加入1%香荚兰素浓盐酸溶液5毫升摇匀。如溶液立即呈鲜艳的红色，说明有较多的茶多酚存在；如果红色很浅，或者不显红色，说明只有微量或没有茶多酚存在，那就是假茶，或在真茶中掺了假。 　　一般经感官审评和上述化学分析法测定，真假茶泾渭可辨。倘若还有怀疑，那么，还可借助于仪器分析方法测定茶氨酸的有无，以便作出最后裁决。因为茶氨酸是 茶叶所独有的化学成分。不过值得说明的是还有一些茶，它们之中，有的根本不是茶，如用人参叶制成的人参茶，罗布麻叶制成的罗布麻茶，桑树芽制成的桑茶，以及老鹰茶、柿叶茶、杜仲茶、枸杞茶、甜叶菊茶等等；还有一些“茶”，有的虽有茶，但掺入数量不等的药用植物叶拼制而成，如糯米茶、青春抗衰老茶、减肥茶、戒烟茶等等，此系人们习惯的称谓，不可与假茶混为一谈。一到四月份，明前茶就该下来了,由于气候原因，每年的明前茶下来得迟早都不同，于是有些投机茶商为了抢占市场，肆意炒作，哄抬物价，特别是绿茶，炒得最凶！这抢占先机的明前茶，到底来自何处呢？让我们一起去西湖龙井的主要产区杭州翁家山去看看?　　远看这翁家山，满目青翠，可您再仔细看就会发现，现在茶叶的长势确实不算茁壮。杭州今年天气是“倒春寒”，温度低于往年，所以龙井，特别是明前龙井茶，大受影响，产量很低。　　奇怪的是，到市场上走一遭，你会发现新茶上市的标牌比比皆是，一问，几乎家家都有明前龙井，这销售量明显高于产量，只能用假的来撑撑门面喽。　　都说心急吃不了热豆腐，看来心急也喝不上好茶啊！您要是没耐心，那茶贩子更没耐心了，什么茶都敢往市场上端，不是都爱喝明前茶吗？那去年的旧茶也可以叫“明前茶”，反正是今年清明节前给你搞出来就行！这就是混账逻辑！　　“明前茶”提前出生蒙了人一把，其实，蒙人的招术还有，这桶包装精美的礼品茶，是一位北京朋友专门给我送来的,他说，你天天说计，说说我这茶吧，都怪我贪了一点小便宜啊。怎么回事呢？那天，他在路上遇到一个人，那人拿着一个礼盒，就是这个，说，他们本来要给朋友送礼，但朋友不在家，他们又要急着赶回去，就不想再把这些茶带回去了，可以便宜地卖给他，本来这值800元呢，现在200块钱就给他.他一看这包装,可谓“银妆素裹”、“分外妖娆”啊！当时也没细看，就买了回去。回家打开一盒，不对呀，上面是一些看起来挺新鲜的茶，下半部呢，都是陈年的劣质茶,他一看，上当了，就送到我这儿。咱们看看另外一筒，是有一些看起来挺绿的茶，可下面，很明显不同嘛，又干又枯,真是“金玉其外，败絮其中”啊！　　现在，对这些看起来挺不错的茶，我也都怀疑了！别看挺绿，我看也有问题！今天就给您来揭揭秘.看看有些绿茶究竟有多绿?　　工人先将茶叶倒进一个滚烫的锅里，这道工序叫“杀青”，然后用凉水冲一下，就把茶叶放进洗衣机的甩干筒里甩干，茶叶很快就被甩干了，从洗衣机里拿出来，茶叶被倒进竹筐里，之后，注意，加工者走到厨房，神秘地拿出一小袋东西，取出了一些粉末。　　粉末倒进盆里，放进一点水后，盆里立刻变成了深绿色！随后她又将葡萄糖倒进盆里，使劲用手揉搓，搓好后就把它们掺入茶叶中。　　哦……加葡萄糖原来是为了增加重量，压秤啊，那加色素肯定是为了又好看又好卖喽！　　的确是费了不少工夫，又染色又加分量，真可谓用心良苦啊！看得我是心理直犯嘀咕，除了染色加分量，这卖茶的要是再往里加点什么有毒的化学物质，那可就是草菅人命啊！正如电影里这二位说的一样，注意听……很恐怖哦—— 《唐伯虎点秋香》片段　　最毒不过妇人心，说的就是这位华夫人。华夫人往人参茶里加的是“一日丧命散”，能杀人于无形——而有一些茶贩子的茶里，除了有葡萄糖、糯米粉，还有就是铅含量和滴滴涕含量超标，这可也是有毒的，而且是慢毒，慢刀子拉人那可更狠啊！　　茶是居家过日子的必备佳品，可必备佳品改必备毒品了，这不是自己往自己家里埋地雷吗？！所以今天，我为您支招，什么是真茶什么是假茶——　　现在,我面前有两小堆茶叶，哪堆是好茶哪堆是劣质茶，您看得出来吗?首先从外观上来分辨，好茶的外形整齐匀称，牙尖和大叶的颜色并不完全一样！而假茶从牙尖 牙芯到牙叶，都是一致的绿色，绿的是太均匀了！换换角度看，染了色的茶有一种反光！　　好茶闻起来清香扑鼻，沁人心肺，而劣质茶闻起来，味道就不那么好了！这两杯茶,我们已经沏了好一会儿了,我们来看看，好茶明亮清澈，茶叶的形状舒展整齐，而这一杯假茶呢，汤色有些发绿，据我们了解,现在加色素的手段越来越高明,色素不是轻易能泡出来的,但是劣质茶的汤色会非常混浊，还有一些漂浮物，至于究竟漂的是什么？就很难说了。　　最后我们拿一张餐巾纸，把浸湿的茶叶揉碎放上面，从纸的背面观察，看——加了色素的茶会在纸上留下明显的绿色！
请登录后再发表评论!
最佳答案 - 由提问者 13:43:37选出真茶与假茶，一般可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出是真茶还是假茶。 鉴别真假茶时，通常首先用双手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有茶香者，为真茶；凡具有青腥味，或夹杂其他气味者即为假茶。同时，还可结合茶叶色泽来鉴别；用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间，摊开茶叶，精心观察，倘若绿茶深绿，红茶乌润，乌龙茶乌绿，且每种茶的色泽基本均匀一致，当为真茶。若茶叶颜色杂乱，很不协调，或与茶的本色不相一致，即有假茶之嫌。如果通过闻香观色还不能作出抉择，那么，还可取适量茶叶，放入玻璃杯或白色瓷碗中，冲上热水，进行开汤审评，进一步从汤的香气、汤色、滋味上加以鉴别，特别是可以从已展开的叶片上来加以辨别：①真茶的叶片边缘锯齿，上半部密，下半部稀而疏，近叶柄处平滑无锯齿；假茶叶片则多数叶缘四周布满锯齿，或者无锯齿。②真茶主脉明显，叶背叶脉凸起。侧脉7-10对,每对侧脉延伸至叶缘三分之一处向上弯曲呈弧形,与上方侧脉相连,构成封闭形的网状系统,这是真茶的重要特征之一;而假茶叶片侧脉多呈羽毛状,直达叶片边缘。③真茶叶片背面的茸毛，在放大镜下可以观察到它的上半部与下半部是呈45-90度角弯曲的；假茶叶片背面无茸毛，或与叶面垂直生长。④真茶叶片在茎上呈螺旋状互生；假茶叶片在茎上通常是对生，或几片叶簇状着生。云南普洱茶既不同于红茶，也不同于绿茶，是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成，其外形条索粗壮肥大，色泽红润或褐红，滋味醇厚，回味甘甜。云南普洱茶专家日前在接受新华社“踏访茶马古道”报道组采访时建议，消费者购买普洱茶要掌握“五个原则”。 －－不要以为年代越久远越好。“年代只能参考，不能尽信”，云南西双版纳傣族自治州勐海茶厂党委书记杨庆先说，普洱生茶的生产历史有数百年了，但第一批通过人工（渥堆）后发酵技术的熟茶是该厂在1973年生产的，“因此，市面上超过35年的普洱熟茶大多是假冒的”。 －－不要相信伪造的包装。杨庆先说，消费者要注意购买普洱茶时价格与茶叶的年代和包装是否合理，比如几十年的老茶现在已经很稀少了，但市场上却是要多少有多少；红印茶也是很珍贵的，但市场上批发的所谓“红印”却便宜得很，这怎么可能是真货呢？“年代、价钱、包装不符合逻辑概念，报价不合乎市场行情的普洱茶，消费者不要贪图便宜购买，以免上当受骗”。 －－不要仅看开汤颜色的深浅。杨庆先说，普洱生茶只要在干净、通风好的空间陈放，慢慢发酵后，就算放上50年或者100年，茶的汤色依然不可能变黑或者变混浊，绝对是油光气十足，色金黄转枣红才对。因此，如果卖家以“汤色颜色深说明是老茶”来叫卖茶叶的话，消费者千万不要相信。 －－不要相信添加的味道。“普洱生茶唯一的味道就是樟香味，陈年普洱老味老韵。而分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆发酵越少的茶品及拼配蒸压时间越短的越佳。”杨庆先说，如果茶叶有霉味和其他异味，就是已经霉变的茶叶或质量较差的茶叶。 －－不要以为树龄叶种越老越好。当下众多的消费者大多以为大叶就是野生。仔细观察叶子如果是大大的，平平的，薄薄的，一
请登录后再发表评论!
如何辨别茉莉花茶的品质？ 1、外形：完整（特种茉莉花茶形状独特）洁净，色泽嫩黄，无其它非本批茶叶夹杂物或非茶叶夹杂物。注：夹杂物包括花干。 2、香气：高档花茶干闻鲜爽清香扑鼻，深吸茶叶香气鲜、纯、浓、厚。开汤后茶叶香气一泡鲜灵扑鼻；二泡香气浓郁芬芳；三泡四泡香气持久；五泡六泡还有余香。低档花茶初闻有茉莉花香，深吸茶叶香气低、短、薄。开汤后茶叶一泡尚香，二泡有微香，三泡香尽或有其它异味。 闻香时有白兰花香（透兰）、有茶胚气味（透胚）都不是高档的茉莉花茶。白兰花打底，是为了降低成本，因白兰花香气浓，但不鲜灵。浓了，很少的下花量就可以提高香气， 所以透兰是不好的。香气是茉莉花茶的鉴别的最重要的一个环节 。有茶胚气味（透胚）说明下花少 ，也是不好的 3、滋味：高档花茶中的茶多酚和非溶于水的蛋白质由于后发酵的作用转化可降低茶叶的涩味，提高茶叶的可溶于水的蛋白质等内含物。滋味醇厚爽口、回味清甜。喝茶汤后舌根、牙龈满口生香，香气能有冲鼻的感觉。低档花茶茶多酚和非溶于水的蛋白质后发酵作时间短，其滋味偏淡、回味感弱、香气低沉。 特别还要注意一点：茉莉花茶标准的出厂水分为8—9%，不允许超出9%。但有的厂家，为了弥补下花量少（可以降低生产成本）、茉莉花茶内香不足，故意把茶叶出厂的水分提高到9%以上。一方面茶叶干闻时鲜灵度好，另一方面也可以增加茶叶重量，这就是我们经常在批发市场上碰到的闻起来香而喝起来不香的茶叶；这些超出出厂标准水分的茉莉花茶保质期短，很容易劣变发霉。所以挑选花茶一定要注意 含水量。8—9%，一般用手捏能成碎片 ，不是粉状而是碎片状。 4、叶底：达到高品质标准的茶叶其叶底一般情况下完整均匀一致、芽状肥嫩无别的夹杂物。而达不到标准的茶叶，芽头参差不齐，有粗有细，甚至还出现红梗、焦边等现象。 特别还要注意一点：茉莉花茶标准的出厂水分为8—9%，不允许超出9%。但有的厂家，为了弥补下花量少（可以降低生产成本）、茉莉花茶内香不足，故意把茶叶出厂的水分提高到9%以上。一方面茶叶干闻时鲜灵度好，另一方面也可以增加茶叶重量，这就是我们经常在批发市场上碰到的闻起来香而喝起来不香的茶叶；这些超出出厂标准水分的茉莉花茶保质期短，很容易劣变发霉。所以挑选花茶一定要注意 含水量。 茶叶的类别繁多，主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙等六大类。 请注意观察以下几个方面：色，包括外观的色泽及汤色。外观颜色应以纯而亮泽为好，杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。 香，质量好的茶叶一般都香味纯正，沁人心脾。若茶叶香味淡薄或根本无香味，甚至有异味，则不是好茶叶。 味，是指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足，陈茶则汤色变褐、香味差。就绿茶、红茶来说，质量好的绿茶口感略带苦涩，饮后又感鲜甜，且回味越久越浓。苦涩味重，鲜甜味少的则为次茶。红茶口感甜爽为好，苦涩为次。 形，指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征，不同的品种有不同的鉴别方法，有的品种要看茸毛的多少，多者为优，少者为劣；有的品种要看条索的松紧，紧者为好，松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致，所含碎茶和杂质少。 下面介绍十大名茶鉴别法： 西湖龙井产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万～7万个芽头，芽为卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。 信阳毛尖产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，香气新鲜，叶底嫩绿匀整，青黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。 君山银针产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡时悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为青草味，泡后银针不能竖立。 六安瓜片产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。 黄山毛峰产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色。色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。 祁门红茶产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，叶长0.6～0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。 都匀毛尖产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2～2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润，内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。 铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，冲泡三遍后便无香味。 武夷岩茶产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”，香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，可冲泡6～8次。假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。参考资料：百度知道
请登录后再发表评论!
茶只分好坏,不分真假吧?
请登录后再发表评论!
真茶与假茶既有形态特征上的区别，又有生化特征上的差异。真茶与假茶的鉴别一般用看、闻、摸、尝的方法。 凡具有茶叶固有的清香者为真茶，凡带有青腥气或有异味者为假茶，用火灼烧时气味更易辨别。抓一把茶叶放在白色的瓷盘上摊开观察，绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙乌绿，为真茶。如果闻香观色难以判断，那么可以取少量茶叶放入杯中，加水冲泡从展开的叶片上来辨别。茶叶叶片锯齿都是上部密而深，下部稀而疏，近叶柄处平滑无锯齿。茶叶叶片叶背叶脉凸起，主脉明显，侧脉延伸至离边缘三分一处向上弯曲呈弧形，与上方侧脉相连构成封闭形的网络系统。而其他植物叶片的侧脉，多呈羽状分布，直通叶片边缘
请登录后再发表评论!
品茶就知道了
请登录后再发表评论!
真茶与假茶，一般可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出是真茶还是假茶。鉴别真假茶时，通常首先用双手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有茶香者，为真茶；凡具有青腥味，或夹杂其他气味者即为假茶。同时，还可结合茶叶色泽来鉴别；用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间，摊开茶叶，精心观察，倘若绿茶深绿，红茶乌润，乌龙茶乌绿，且每种茶的色泽基本均匀一致，当为真茶。若茶叶颜色杂乱，很不协调，或与茶的本色不相一致，即有假茶之嫌。如果通过闻香观色还不能作出抉择，那么，还可取适量茶叶，放入玻璃杯或白色瓷碗中，冲上热水，进行开汤审评，进一步从汤的香气、汤色、滋味上加以鉴别，特别是可以从已展开的叶片上来加以辨别：①真茶的叶片边缘锯齿，上半部密，下半部稀而疏，近叶柄处平滑无锯齿；假茶叶片则多数叶缘四周布满锯齿，或者无锯齿。②真茶主脉明显，叶背叶脉凸起。侧脉7-10对,每对侧脉延伸至叶缘三分之一处向上弯曲呈弧形,与上方侧脉相连,构成封闭形的网状系统,这是真茶的重要特征之一；而假茶叶片侧脉多呈羽毛状,直达叶片边缘。③真茶叶片背面的茸毛，在放大镜下可以观察到它的上半部与下半部是呈45-90度角弯曲的；假茶叶片背面无茸毛，或与叶面垂直生长。④真茶叶片在茎上呈螺旋状互生；假茶叶片在茎上通常是对生，或几片叶簇状着生。新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美。又如乌龙茶，只要保存得当，即使是隔年陈茶，同样具有香气馥郁，滋味醇厚的特点。真茶与假茶，一般可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出是真茶还是假茶。鉴别真假茶时，通常首先用双手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有茶香者，为真茶；凡具有青腥味，或夹杂其他气味者即为假茶。同时，还可结合茶叶色泽来鉴别；用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间，摊开茶叶，精心观察，倘若绿茶深绿，红茶乌润，乌龙茶乌绿，且每种茶的色泽基本均匀一致，当为真茶。若茶叶颜色杂乱，很不协调，或与茶的本色不相一致，即有假茶之嫌。如果通过闻香观色还不能作出抉择，那么，还可取适量茶叶，放入玻璃杯或白色瓷碗中，冲上热水，进行开汤审评，进一步从汤的香气、汤色、滋味上加以鉴别，特别是可以从已展开的叶片上来加以辨别：①真茶的叶片边缘锯齿，上半部密，下半部稀而疏，近叶柄处平滑无锯齿；假茶叶片则多数叶缘四周布满锯齿，或者无锯齿。②真茶主脉明显，叶背叶脉凸起。侧脉7-10对,每对侧脉延伸至叶缘三分之一处向上弯曲呈弧形,与上方侧脉相连,构成封闭形的网状系统,这是真茶的重要特征之一；而假茶叶片侧脉多呈羽毛状,直达叶片边缘。③真茶叶片背面的茸毛，在放大镜下可以观察到它的上半部与下半部是呈45-90度角弯曲的；假茶叶片背面无茸毛，或与叶面垂直生长。④真茶叶片在茎上呈螺旋状互生；假茶叶片在茎上通常是对生，或几片叶簇状着生。云南普洱茶既不同于红茶，也不同于绿茶，是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成，其外形条索粗壮肥大，色泽红润或褐红，滋味醇厚，回味甘甜。云南普洱茶专家日前在接受新华社&踏访茶马古道&报道组采访时建议，消费者购买普洱茶要掌握&五个原则&。-不要以为年代越久远越好。&年代只能参考，不能尽信&，云南西双版纳傣族自治州勐海茶厂党委书记杨庆先说，普洱生茶的生产历史有数百年了，但第一批通过人工(渥堆)后发酵技术的熟茶是该厂在1973年生产的，&因此，市面上超过35年的普洱熟茶大多是假冒的&。不要相信伪造的包装。杨庆先说，消费者要注意购买普洱茶时价格与茶叶的年代和包装是否合理，比如几十年的老茶现在已经很稀少了，但市场上却是要多少有多少；红印茶也是很珍贵的，但市场上批发的所谓&红印&却便宜得很，这怎么可能是真货呢?&年代、价钱、包装不符合逻辑概念，报价不合乎市场行情的普洱茶，消费者不要贪图便宜购买，以免上当受骗&。-不要仅看开汤颜色的深浅。杨庆先说，普洱生茶只要在干净、通风好的空间陈放，慢慢发酵后，就算放上50年或者100年，茶的汤色依然不可能变黑或者变混浊，绝对是油光气十足，色金黄转枣红才对。因此，如果卖家以&汤色颜色深说明是老茶&来叫卖茶叶的话，消费者千万不要相信。-不要相信添加的味道。&普洱生茶唯一的味道就是樟香味，陈年普洱老味老韵。而分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆发酵越少的茶品及拼配蒸压时间越短的越佳。&杨庆先说，如果茶叶有霉味和其他异味，就是已经霉变的茶叶或质量较差的茶叶。-不要以为树龄叶种越老越好。当下众多的消费者大多以为大叶就是野生。仔细观察叶子如果是大大的，平平的，薄薄的，一定不可能是野生种，而是在某种商业利益的需求下人工种植出来的，真正云南野生的普洱茶是没有施放肥料及农药的，所以消费者千万不要迷信茶叶的树龄和叶种古人饮茶，大都是纯茶，因此，鉴别的方法比较简单，如唐陆羽茶经上说：「野者上」，园者次；紫者上，绿者次…。」现因制造技术进步，茶种多，品类也多，鉴别就比较困难.
请登录后再发表评论!