粤东南澳试用海水浇灌栽培蔬菜初显成效(图) _科学探索_科技时代_新浪网
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粤东南澳试用海水浇灌栽培蔬菜初显成效(图)
图为“海水蔬菜”长势良好。 李栩 摄
图为翠绿的海虫草。 李栩 摄
　　作者 李怡青 李栩
　　热带风暴“帕布”“蝴蝶”等给南澳带来丰沛的雨水，部分农田受浸，正当农民想方设法排除农田积水时，汕头市农业科普示范基地――南澳县金山农业发展公司的工作人员却不停地给今年以来从国外引种的几亩蔬菜喷、注水，而且他们喷、注的水不是淡水，而是直接从海里抽起来的高盐度的海水。
　　工作人员告诉记者“田中试种的农作物是用海水浇灌栽培的蔬菜，由于雨水是淡水，稀释了土壤盐碱度，所以雨后得喷、注海水，要不然海水蔬菜要烂根”。由于海岛经常受干旱困扰，农用淡水一直是制约海岛农业发展的死结，而海岛周边却是大量取之不尽、用之不竭的海水。受此启发，海岛农科人员积极奔走于与国内外农业同行之间，探索海水栽培蔬菜技术，在国内外同行和专家的大力支持下，今年该公司引进了海虫草和海波菜两种海水蔬菜进行试种。
　　记者在公司田地间看到这两作物，虽经过强降雨摧残，但两种作物依然水灵旺壮，青翠可人。
　　据介绍，海虫草，又称北美海蓬子。海虫草口感脆嫩天然咸味，含多种人体必需的微量元素，对提高人体免疫力及预防帕金森氏病具有明显的保健作用。这种含天然生物碱的植物，食用后可与人体内的酸中和，能使血液里的酸性下降。海菠菜学名碱蓬，又名盐蒿、茵陈，是藜科一年生草本植物。其鲜嫩茎叶的蛋白质含量很高，与大豆相当。海虫草、海菠菜可以凉拌、炒食，也可做汤，还可以做成水果色拉。
　　海虫草、海菠菜对生境要求简单，适宜于海边滩涂种植，用洁净的海水进行浇灌即可，其成长的营养成份均取之于海水，而且由于海水蔬菜和海水自身均俱有杀菌成份，因此种植海水蔬菜具有不施化肥、农药、植物激素，是名副其实的有机蔬菜。大面积推广、种植海水蔬菜还能节省淡水资源、农田用地，改善生态环境的作用。目前该项目已列入国家八六三技术推广项目。
　　据工作人员介绍，目前，这两种海水蔬菜生产周期短，仅为二十日就可上市，投入成本少，而产量可观，亩产在一至二吨之间，市场前景十份诱人，成品在欧美超市价格昂贵，在美国超市每磅海虫草售价八美元，仅在一些大饭店才能吃到这种菜，而利用海虫草提取的保健盐更是达到每磅高达四十美元。南澳县金山农业发展公司试种的海虫草一上市就供不应求，市场价达每千克二十元人民币。
　　公司负责人表示，将对引进的海水蔬菜进行表证、优选、育苗后做进一步推广，并通过示范生产基地试验摸索一套海水蔬菜种植与海水养殖生态系统相结合的技术，为我市及沿海海水丰富地区大面积发展海水蔬菜种植提供苗种及技术。
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不支持Flash4.7玻璃智能温室育苗；通过引进先进的玻璃智能温室，可以通过操作随时控制；第五章市场定位；5.1产品定位:生态,安全,绿色,健康；5.1.1产品分类；消费者易于接受的有机蔬菜特点：本身具有已被广泛认；（1）泉州市地处低纬度,东临台湾海峡,属亚热带海；相关单位检验，水质、土壤、空气环境质量均属清洁，；根据当地的气候条件可种植的有机产品有如下：菠菜、；（2）有机
4.7 玻璃智能温室育苗
通过引进先进的玻璃智能温室，可以通过操作随时控制温室的室温，而且当夏天室外温度太高时，技术员就会打开一侧的风扇，让另一侧的空气和风扇这边形成对流，从而产生负压，把风扇旁边水箱里的水吹成雾状，达到降低温室内温度的效果。就连温室的顶部都能像汽车的天窗一样电动开合，利用反射膜的原理将多余日光阻隔在室外以保证温室的温度，这样智能的设备更加提高了种苗的成活率和生长速度。
第五章 市场定位
5.1 产品定位:生态,安全,绿色,健康
5.1.1 产品分类
消费者易于接受的有机蔬菜特点：本身具有已被广泛认可的高营养价值，在饮食结构中难以被替代，价值相对一般品类高，又较强的价格支撑能力，这些品类是有机品牌的重点战场。“安全，新鲜，口感好”是有机产品优于普通产品的重要特点。另外有机农业具有休闲体验，自然教育等多功能。
（1）泉州市地处低纬度,东临台湾海峡,属亚热带海洋性季风气候,气候条件优越,气候资源丰富.泉州枕山面海,属亚热带海洋性季风气候,这里冬短而无严寒,年平均气温18-20℃,无霜期310天以上,年降雨量mm,年平均日照达小时，经
相关单位检验，水质、土壤、空气环境质量均属清洁，符合绿色食品基地水质、土壤、空气环境质量标准，适宜发展A级、AA级绿色有机蔬菜。
根据当地的气候条件可种植的有机产品有如下：菠菜、胡萝卜、萝卜、毛豆、山药、牛蒡、芋、甜菜、水芹、香芹、芹菜、茴香、莴笋、紫冠小白菜，美菜，肉菜，根甜菜，水果丕蓝等等。
（2）有机服务：
有机采摘园：蔬菜园，果园。VIP会员有自己的私人菜园子，可以随意种植自己喜欢的蔬菜和水果，并可享受现场的技术员的技术指导
有机生活体验馆：有机知识普及，农场参观，有机餐馆 基地服务：让家庭或集体客户到种植基地进行活动
5.2 品牌定位:建立全国绿色放心的有机蔬菜
打造属于自己的品牌。品牌不止是一个牌号和产品名称，它是产品属性、名称质量、价格、信誉、形象等的总和，是一种有别于同类产品的个性表现。品牌是企业的无形资产，已成为企业最宝贵的财富。品牌已成为消费者选择产品的主要依据。品牌的竞争力成为提升企业形象及增加企业赢利的关键。有机产业要做到真正意义上的品牌蔬菜，企业运营必须要具备强烈的品牌意识。
目前市场上不乏有各种绿色有机蔬菜，有机蔬菜要抢占市场
先机才能占有市场份额。所以找到市场空白点树立独特的品牌形象格外重要。根据我们选定基地的土壤优势，我们在蔬菜绿色健康的基础上强化蔬菜的健康营养，在营销模式独具一格。该基地蔬菜要定位于绿色、健康、营养、五彩系蔬菜、买菜休闲娱乐化。树立一个以蔬菜为核心的产业链服务于人们的绿色生活享受。
（1）满足消费者实际需求
随着人们生活水平的提高，消费者会不断有更深层次上的消费需求。有机蔬菜主要针对的消费人群是中端以上消费人群，这部分人群更为关注生活的质量享受。有机蔬菜的品牌价值在于它将满足人们对于无公害有机蔬菜的健康需求，让生活中最为平凡的吃饭问题变得悠闲化，时尚化。
（2）提升核心竞争力
构建企业双向性的品牌声浪原点，提升企业的核心竞争力。消费者洞察应服务于企业“双向性”的品牌声浪原点的构建。所谓的“双向性”指的是既能接收、融合消费者反馈的品牌信息同时又能结合企业内部特性发出富有吸引力、影响力的品牌信息。这需要将外部环节的消费者洞察与企业的内部建设结合起来。目前市场第三产业发展前景看好，蔬菜本身应属于第一产业，根据市场的需求以及蔬菜本身的特殊价值，企业应投资第三产业。 第三产业所占的比重和国家的发展程度有密切关系。如图表
目前随着中国经济的发展第三产业比重逐年增加，占国内生产总值的40%距离发达国家还有一定距离。中国的发展趋势决定第三产业有很大的发展空间，让有机蔬菜拥有强大的产业链让品牌形象更加体系化。
（3）巧妙运用传播手段
运用多维立体的传播手段，缔造持久强势的品牌声浪区。品牌声浪区是企业与消费者进行良好互动的外表层，品牌声浪原点就是通过该区域反作用于消费者，在得到消费者的积极主动的反馈后能量增强，品牌声浪的范围扩大，强度增强，它主要通过诸如蜂鸣传播、公关传播、口碑传播、虚拟社区等等的现代化传播手段与平台多角度、多层面配合实现。
在初期对蔬菜的宣传主要以专营店为载体，投放针对性强的广告。主要传播媒介以报纸宣传和专营店附近地区和高档社区的宣传以及电台宣传。载体可以是灯箱广告，地铁广告等。初期宣传主要针对“健康营养吃出来”，突出蔬菜本身的绿色健康，营养和五彩系的特征。中期传播媒介主要是媒体广告和杂志广告确立品牌形象大使。后期宣传主要针对家庭体验式和休闲娱乐。在
做一些基础类宣传的情况下可参与一些公共活动强化品牌的知名度。
（4）回馈消费者
通过构建有利可图的品牌关系，为企业和消费者双方带来价值，此时企业不再把品牌视为以符号为本质的区隔方式和为企业创造超出平均利润的获利手段，而是把关系作为达成终极价值追求的途径。以回馈消费者为核心强化品牌形象。在周年庆典或者一些节日举办亲情回馈活动，形象大使和消费者的互动建立消费者关系网。参与公益活动，让品牌形象更温暖人心。
目标顾客定位:
5.3.1 中高端人群
一类是婴幼儿及产孕妇：这类人群对食品安全性要求高，也舍得在这方面花费。一类是青少年儿童：现在家庭对独生子女的健康成长十分重视，对子女的教育，饮食等投入占家庭支出比重大，近年来在上海周边出现了“妈妈种菜团”就是让孩子吃上健康的食品。因此这类人是农场体验的主要人群。一类是有健康隐患的人群：肥胖，心脏病等富贵病患者，年龄较大，花钱买健康，对健康产品的消费较高。最后一类是追求品质生活的中层收入者：这类人群收入中等，但有着“让自己生活更美好”的意识，这个群体是现代中国成长最快的群体。
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如何种植有机蔬菜
学习啦【种植】 编辑：曹欣
　　发展有机蔬菜生产，为人类提供安全、优质、营养、的蔬菜，是一项得民心、顺民意的农业工程，具有广泛的推广价值和极强的生命力。今天学习啦小编就来教大家如何种植有机蔬菜。
　　种植有机蔬菜：品种选择
　　在有机蔬菜种植的初始阶段，因得不到已获认证的有机蔬菜种子，我们选择使用了未经禁用物质处理的常规种子(禁止使用任何转基因种子)。在生产上，根据以往的种植经验，选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，基地栽培的主要蔬菜品种有青江白小白菜、丰抗70大白菜、日本青首萝卜、绿带子西兰花等。
　　种植有机蔬菜：肥料使用
　　在土壤肥力测定的基础上，因地制宜，示范堆肥、有机肥使用技术，示范土壤诊断施肥技术，形成有机蔬菜的定量施肥技术体系。
　　有机农业提倡使用有机肥，而强调不施任何肥料。生产基地均严格执行有机农业操作规程，使用矿物质肥料如硫酸钾、钙镁磷肥、氯化钙等;使用经OFDC认证的&利江&有机肥和自己堆制的符合有机蔬菜生产要求的腐熟有机肥，充分利用发酵、翻堆等来消除和降解堆肥中可能存在的化学农药、化学药品、病菌、虫卵和杂草种子等，堆肥时间一般控制在3个月以上，这样可以使堆肥充分腐熟，符合有机蔬菜生产要求。在生产实践中，通过种植一茬豆科作物或绿肥来提高土壤中氮素的含量。另外还采用菜籽饼、堆肥浸出液及肥料来施肥。在施肥方式上，重施基肥，基肥一般占80%，早施追肥，适时喷施叶面肥，以促进作物健康生长，抵御病虫害的侵袭。
　　肥料的。(1)施肥量：在有机肥使用时要保证用量充足，否则由于有机肥本身氮磷钾含量低，有机蔬菜不可避免的会出现缺肥症状。针对有机肥有效养分含量少和前期释放缓慢的特点，在生产上我们利用EM微生物菌来补充和加速养分的积累和释放，促进有机蔬菜对养分的正常需求。一般每亩施有机肥公斤，追施商品有机肥100公斤。(2)施足基肥：将施肥总量80%用作基肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。(3)巧施追肥：在蔬菜长至3-4片叶时进行，可开沟条施或开穴穴施，亦可将肥料均匀撒到菜地，并及时浇水。
　　种植有机蔬菜：制定有机蔬菜轮作计划
　　轮作是指同一块地上有计划地按顺序轮种不同类型的作物和不同类型的复种形式，在向有机农业转化过程中，轮作是首先要解决的问题，只有解决轮作问题，才能摆脱现代农业严重依赖的农业化学品，实现有机农业的生产，所以轮作是有机栽培的最基本的要特性之一。
　　无论是土壤培肥还是病虫害防治都要求实行作物轮作。这是因为：(1)轮作可均衡利用土壤中的营养元素，把用地和养地结合起来，改善土壤理化特性，增加生物多样性，使土地肥力和土壤环境逐渐改善。(2)免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害。(3)合理轮作换茬，因食物条件恶化和寄主的减少而使那些寄生性强，寄主植物种类单一及迁移能力小的病虫大量死亡，腐生性不强的病原物由于没有寄主植物而不能继续繁殖。(4)轮作还可以促进土壤中对病原物有颉抗作用的微生物的活动，从而抑制病原物的滋生。
　　制定科学、合理的轮作计划，首先要考虑病原物的寄主范围，然后再考虑哪些作物轮作，其次要考虑作物轮作的年限。基地根据这一原则，在进行不同类型蔬菜轮作的基础上，每年安排一茬豆科作物或绿肥进行轮作。
　　种植有机蔬菜：清洁田地
　　对田地的环境进行彻底清理并深翻晒白，在生长季节拔除病株、摘除病叶、病果、卵块等，作物收获后彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，保持田间卫生可以有效地减少越冬或越夏有害生物数量，以减少病害基数。
　　种植有机蔬菜：配套栽培技术
　　通过培育壮苗、起高畦栽培、秸秆覆盖、肥料调控、植株修剪等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。
　　种植有机蔬菜：病虫草害防治
　　有机蔬菜在生产过程中的病虫草害防治要坚持&预防为主，综合防治&的原则。在分析植物&病虫害&环境三者相互关系的基础上，
　　运用各种农业调控措施，创造有利于植物生长发育而不利于病虫害繁殖的环境条件，压低病原数量、提高植物抗病性、减少虫害的基数。通过选用抗病品种、高温消毒、合理的肥水管理、轮作、保护天敌等农业和措施，综合防治病虫草害，把病虫草害控制在经济阀值以下。
　　通过病虫害调查和预测预报试验，形成蔬菜病虫害的预防体系。示范生态环境调控技术、生物防治技术、诱集技术等非化学综合防治技术，将预防技术与治疗技术相结合，形成病虫害预防和治疗综合技术体系，减少化学农药的使用量。
　　在实践中总结出了&六字&综合防治法，分别是避(种植时间避开病虫为害高峰)、诱(杀虫灯、性诱剂等)、封(防虫网等)、工(人工摘除群集的幼虫卵叶或病枝、病叶等)、准(准确把握病虫防治适期)、药(使用允许的农药，如Bt、苦参碱、波尔多液等)。
　　(1)病害防治选用石灰石、硫磺、波尔多液、醋、高锰酸钾等来防治蔬菜多种病害，此外还探索了不少新的途径，如应用小苏打+植物油的混合液防治白粉病，用浓度10%的鲜牛奶悬浊液防治黄瓜白粉病。
　　(2)虫害防治。提倡通过释放寄生性、捕食性天敌(如捕食螨等)来防治虫害，使用植物性杀虫剂苦参碱来防治虫害，使用性诱剂、糖醋诱虫、黄板诱蚜、防虫网和佳多牌频振式杀虫灯等来防治虫害;在虫害较严重的地块，可有限制地使用Bt制剂等。
　　(3)杂草控制。主要是采用人工方法，也有通过采用限制杂草
　　生长发育的栽培技术(如轮作、种绿肥、休耕等)控制杂草，提倡使用秸秆覆盖除草。还可喷施酸度4%&10% 的食用酿造醋，不但可以消除杂草，更有土壤消毒的效果，在杂草幼小时喷施效果较好。禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。
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