有哪些给学酒店管理专业的人的建议？
本科在国内学英语，毕业后想出国学酒店管理。酒店管理的前景怎样？需准备什么？
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我匿了，不解释那些吐槽我回答又拿不出真凭实据的，我只想说：你开心就好~排名第一的讲到了出国留学学习酒店管理的一些相关内容那我来讲讲国内的。负能量预警！现在走还来得及！-----------------------------感谢
指出的一些用词不当的地方，已做修正---------------尊重和薪资，这两个原因能让你判断出是否需要进入或者继续留在一家公司，判断标准人各有异。我决定离开这个行业两个原因都存在，只是孰重孰轻的问题。关于是否要继续做这个行业，每个人心里面都有自己得答案。情怀也好，薪酬也好，社会地位也好，这种主观的东西别人没法替你做出判断，也没有资格评价。包括有些私信我的朋友，他们刚开始这个专业的学习，我都是请他们自己参加实习，自己去判断，我有权陈述自己的结论，却无法帮人判断对错。我绝对没有想要抹黑这个行业，谁不想这个行业好呢？只是感慨惋惜罢了。-----------------------------------------------先来个自己身上的小段子---------------------------------------------当时我在北京某四星级国际连锁酒店实习，因为自己英语以及其他综合能力都还很不错，所以那时候餐饮部的很多任务都交给我办了。一个没有干过酒店的可能无法想象，我一个人，要在我的B班时段（下午两点半到夜间十一点）几乎是要一个人完成西餐厅、送餐部的所有服务工作，有时候还要协助大堂吧。（还好晚上来a la cart的人不是太多，不然真的要死的。）有天，我那个厨师同事忍不住了，问我说：“小伙子英语呀技术呀这些挺溜的嘛，这专科还能出你这样的人才也是不容易啊！”然后哥整个人就不好了！谁告诉你是专科了，不但不是专科还是本科+美国大学双学位啊妈蛋！--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------题主能看出些什么来么？国内的酒店管理教育，从量上来说专科确实是占主导的，虽然有时候他们会自称为旅游管理专业。质量上来，能够拉出去溜溜的主要掌握在几个中外合作办学的本科学校手里，比如北二外的中瑞，天商的FIU。我曾经参加过中瑞酒店管理学院举办的2014亚洲酒店业青年领袖峰会，见到了来自我国许多地区的酒管同学。给我的感觉是什么呢？酒店给学生画大饼，学生瞪着那个直流口水。学生的水平参差不齐，牛的真牛，水的真水。关键问题是，牛的看清行业后根本不干酒店（除非家庭或者个人喜好原因），水的就去酒店混日子。那酒店那边的人力怎么样呢？绝大多数酒店会让你欲哭无泪的，包括绝大多数国际大牌酒店。有些酒店的工作环境是畸形的，扭曲的。就拿北京举例好了，大部分国际连锁酒店的entre level员工，特别是餐饮，前厅这两个部分，康体什么的就不说了，全是实习生！这些实习生有本科有专科，能力各不相同却拿着都很可怜的薪水，有多可怜，我告诉你：在我北京实习的酒店（国际四星级连锁），我的底薪每月1500，加班什么的可能高点儿（还好管吃管住，当然吃的怎么样住的怎么样，你还想咋，地下室）。一些同事是专科的，更惨，900一个月，卧槽这不是坑爹么！后来我问了，他们的学校克扣了他们的工资，而且这是很多旅游专业专科学校喜欢干的事，其实他们工资和我应该是一样的。你说1500还可以是吧？嗯，one more hit.我的底薪在实习的时候是算高的咯！我的那些同学，去北京另一品牌的五星国际酒店的都没我高，1100左右吧。我曾经申请过去某家国际酒店集团中国区总部（在上海）实习，三个月，文职，1500每月，但是不包住宿。哎哎哎，不说钱了，谈钱伤感情。来说说酒店怎么对待酒店行业新人的吧。（不是全部酒店，但是我也不觉得脸能好到找到一家靠谱的公司）女的当男的用，男的当畜生用。廉价劳动力？嗯，基本就是这个意思。由于我国现在酒店管理行业的领导层，接受过相应的良好教育的其实并没有多少，很多事情是他们自己摸索与打拼出来的，因此你作为一个愣头青你会在这个行业里面受够鄙视（你很聪明是例外）。我当时实习的酒店里，一个会计听说我是本科的，就跑来考我会计的东西，颇有孔乙己问回字有几种写法的意思。如果你有幸听了各大酒店到各大酒店管理学院做的招聘宣讲会。你就会发现，酒店就是在给你画大饼，画蓝图，一切一切都是那么的高大上，你心里面会想：卧槽世界上居然有这么令人愉悦的工作！呵呵。。。为什么你觉得高大上？因为酒店传递给你的一种感觉就是你是顾客，你看到的宣传片、照片等等，有几个不是从顾客角度出发的？享受着精致完美的服务，优雅气派。醒醒吧！你进去能是顾客吗？！完全是两回事啊好吗？你进去就是做牛做马啊好吗？！那些优雅的刷卡、享受SPA、精致美味的西餐，跟你有蛋关系啊！还下车有人给你开门拉行李呢，想好了你才是给人开门拉行李的好嘛！多少单纯可爱的同学们就这样入坑了啊，进去了就会发现根本不是你想象的那个样子。因为在中国的有些酒店，很大程度上不尊重人很多酒店都没有做到让他们的员工觉得自己受到了尊重。在我看来，一个成功的，能够吸引并且留住酒店人才的酒店，是尊重他们的员工的，是有胆量把他们的员工和顾客放在同一个水平面上的。正因为没有这样，很多酒店的员工只能装孙子，在顾客面前装，顾客面前装完了还得在领导面前装。我所知道的酒店专业为什么就业好？因为酒店的基层岗位简直缺人，留不住人。学生又不是傻，被你骗了一次谁还会被骗第二次？干的不爽谁想给你干。因此，有些在人才领域在一个恶性循环里面陷得越来越深：酒店缺人就去招人，但业主要考虑成本，酒店管理公司就在人力上削减成本，员工工资感人；酒店的部分中高层管理不懂为人处世，不尊重员工，员工伤心伤神。为了削减成本少招人，要求来的人一个打十个，员工伤身。管培生也很悲剧，辛辛苦苦面进去，你发现说好的培训没有，自己的导师一堆东西还没自己懂各种不靠谱，然后再想想自己3K出头的工资（这个工资是我在北京四星级国际酒店实习的时候一位做管培生的工资）你伤不伤感？那你说这样当年实习过的实习生有多少还愿意继续干酒店？这些实习生带着他们的所学头也不回的去了别的行业，回都不会回来。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------好吧，我根据题主自己说的：本科在国内学英语，毕业后想出国学酒店管理。酒店管理的前景怎样？需准备什么？来给题主分析一下吧。首先我是不建议题主继续趟这趟浑水的，以下回答建立在题主在明白（其实你没去酒店实习过真的不能明白这个行业多残酷）这些现实过后依旧要这样做的前提上。如果题主真的想在酒店业混得相对好点儿，建议题主这样：申请到至少康奈尔级别的酒店管理学院研究生进行深造，毕业后务必留在美国工作几年，并且，尽量延长这个时限。期间注意自己业内的人脉关系，特别是国内的，如果你没有国内的人脉积累回来会很苦恼。其核心思想就是：1. 找个好学校 2. 积累尽可能多的国外工作经验 3.积累业内人脉，特别是国内的（前提是题主希望回国发展）------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------题主，最后真心劝你没想清楚前不要入这行，他们说的这行要你自尊心强，装孙子，这都是真的。不是我们看不起这个行业看不起自己，只是不能让这个行业这么肆无忌惮地用那些冠冕堂皇的理由让我付出自尊和年华。人活在世上，钱不是万能的，没钱是万万不能的，这也是重要原因。---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------更新，回应
的质疑-----------------------------------------1.不提外国的工作环境，是因为我没有在国外工作，所以我不能妄加评论，因此会加上地域的限定，这是一种对答案负责的态度；2. 答主所在的酒店可能对实习生是真的待遇丰厚。但是！我在我的答案中说的是我与我所认识的朋友所遭遇的事，我也在我的答案中一再强调这点。3. 其实我们并非怕脏怕累，谁都实习过，谁都吃过苦，但是你看我吐过我当年参加达沃斯经济论坛的经历？当年雇佣我的青岛威斯汀酒店派来的主管，和他共事很愉快，那种大型会议的劳累强度可不是一般酒店会议什么能比的吧？当时工资也不高啊，可我依旧尊敬我当时的主管并感谢那段经历。我们不过是讨厌自己的上司翘着二朗途，对着我们指手画脚一副我是你大爷的嘴脸使唤我们罢了。心平气和地和我们对话，下达指令，赏罚有方，这是我们所期盼的。4.同3，基层不是阻止我们前进的理由，只是我们能从一个公司对待他员工的态度看出一些事情。钱不够，但做的愉快，我相信是可以通过后面的晋升得到一定程度解决。但是干的不爽为什么要继续在那里干？难不成我非要做一个抖M么？有些苦，比如公司效益低，需要员工一起吃苦携手并进，比如明天某个会议人手不够需要我们帮忙，这些东西我们都是乐意担当的。但是有些苦是毫无意义的。5. 我从未说过我因为自己做了体力活就觉得亏，觉得自己没被当人看。也没说过我是海归。7. 我说的大多数情况，不是个例，相信答主也能从一些其他的回答和评论中看出来。我从来就没有否认有些人就是能找到那么一两家对实习生很好的公司。8. 觉得答主可能情绪比较偏激，用词可能不太那么中听，希望能冷静一下，不然不太符合您一个留英高才生的身份。9. 人各有志，顺祝商祺。--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------利益相关：国内二本中美合作酒店管理学院学生，GPA&3.4，英语托福裸考八十级别，实习过国营、国际高端连锁酒店、参与过达沃斯等重要年会服务。
我是女生，身高174，长得漂亮，雅思7.5，北京一本本科酒店管理，留澳两年学的酒店管理，瑞士一年酒店管理，毕业又在美国酒店业干了两年，现在回国在阿里做人力资源，现在月薪3W+。我的建议是，没有好皮囊，不要学这个专业，有了好皮囊，更别学这个专业，如果是女生，不要学这个专业，男生就更不要学这个专业。这个行业就和金融食物链的低端一样，每天感受着高大上到和真实生活完全脱节的经历，一边拿着虽然不低但绝对无法满足自己欲望的薪水。酒店业往往存在这么两种人——一种是每天看到成功人士以为自己能和他们交流也是成功人士，一种是每天怨天尤人凭什么我奋斗了这么久还达不到人家生来就具备的环境。当时我在纽约华尔道夫，facebook上加的同事，每天timeline上不是自己穿制服的美颜照，就是和某某名人合影的照片，我每天就被现在所说的绿茶婊的气氛围绕。这么说吧，我干酒店的同事，到现在没有几个得了善终的，见惯了高大上，再也和平凡的生活不能兼容，受不了干普通工作的男友，拼命想勾搭土豪飞上枝头结果只是被玩玩，个中辛酸真是难以言表。其实最让忍受不了的是畸形的价值观，顾客打不能还手骂不能还手，酒店业是等级最为分明的地方，官大一级压死人，呵呵，我精通3国语言行遍5个大洲最后只能每天挂着谄媚的笑脸枝送南北鸟叶迎往来风。至于在酒店结识的人脉，告诉你们，使用它们的代价往往是你承受不了的。所以虽然我是当时在华尔道夫晋升速度最快的华人员工，我还是离开了。我也曾痴迷课上的调酒品酒礼仪，我也曾倾羡那些可以攀岩跳伞蹦极的年轻女士，我也曾幻想有一天能住在华尔道夫而不是在这工作，我也曾爱过酒店业，到最后恨透酒店业。后来我终于知道，追求高大上是人之常情，但不要忘记了生活的本质，不要坠入中产阶级迷阵。另外楼上说酒店管理跳咨询业，是没毕业的小孩子吧？一个学酒店管理的，还想跳管理咨询？mbb每年多少高精尖毕业生竞争知道么，你凭什么和人家竞争？而且，呵呵，mbb员工在华尔道夫住的时候，在工作台的时间比在床上多吧。
谢 邀。现在我这里是半夜脑子冷静很多，看了一堆写论文要用的材料，来换换脑子。这个问题我放了很久了，一直没自信来回答，一方面因为自己是半路出家不是科班出身，另一方面也是因为自己的实践经验也远远不够（只有短短几次假期实习经历）。上面有很多前辈们的回答， 前辈已经讲得比较细致，而还有一位匿名用户（华尔道夫那位前辈）应该也是酒店从业人员中很优秀的人才，推荐先看他们的答案再来看我的答案，感性因素会比较多，不够客观。这个答案也许会比较啰嗦和无趣，就当我写给我自己看吧，可以尽情点反对和没有帮助，但请不要在评论区留言来「为我好」地好心劝告我。谈不上建议，只能给你讲述一下我自己的一些感受。我一开始对酒店感兴趣完全是因为之前一段感情，说起来比较搞笑吧，因为异地的缘故，所以经常要来回飞到处住酒店，而他是一名室内设计师，做过一些酒店的案子，每次住一家就会大概问问我感受，然后两个人一起找亮点挑毛病，也算是养成了习惯，那时候只是停留在室内设计的优劣评判和服务体验上，只是以客人的身份。这时候肯定有人会跳出来说，不让你做这行只让你享受肯定觉得好啊，对，确实是这样。后来通过种种途径认识到一些酒店行业从业者，跟他们套近乎学东西，但总之不是系统化的教授知识，所以一直处于懵懵懂懂的状态。那时候真让我去酒店做点什么，就是睁眼瞎，什么都得现学。当时给朋友做的一家酒店式公寓做员工培训手册，什么也不会，然后到处借别人的抄，把如家的汉庭的洲际的希尔顿的万豪的手册都从各个朋友手里弄过来，哪家哪条写的更好点，就抄上去，就这样，抄出来一本70多页的培训手册，跑过去拿着册子给人家照本宣科一条条念出来，并自视为培训，别人反驳一下我还声音颤巍巍的给解释。再后来，自己零零碎碎找材料自学，开始找一些酒店管理专业的科班教材来自学，但是因为自己脑子里缺乏系统的知识结构，一直学的很心虚。一个比较大的变化是发生在知乎（这点也算是感谢知乎）认识了，他在这个答案中给的书单：，能买到的我基本都买了，为了把这些家伙背出国，我也是牺牲了不少背鸭脖子的行李重量。（像个小学生一样做这些看似很简单的选择题，一开始自己还很鄙视这些题目，后来发现自己也有很多拿不定主意的题目）（像个小学生一样做这些看似很简单的选择题，一开始自己还很鄙视这些题目，后来发现自己也有很多拿不定主意的题目）（因为英语长时间不碰，忘得基本精光，开始慢慢捡回来，买着英文原版书一起看）（因为英语长时间不碰，忘得基本精光，开始慢慢捡回来，买着英文原版书一起看）从那时候开始慢慢才开始心里有点底，开始知道酒店里到底都有哪些人来做哪些事儿，从筹备到运营每一个步骤大概都是个什么样子，但是，具体让我去做，我还是不行，所以暑假想方设法去实习了。在葡萄牙南部一个度假村，因为时间太短，酒店根本不要我，后来心一横，直接说可以接受无薪实习，才干了几个月。那时候在礼宾部和客房部来回窜，因为是生手，干什么事都不够利索，也被客人骂过，因为客人在房间里喝多了吐了一卫生间，整个洗脸台和马桶里都是，第一次清理这种场景时候真是很不习惯，被客人吼怎么速度那么慢。被客人骂了一次不止，还被一些同事笑话，跟远在国内的男朋友抱怨客人和同事没素质，被他说“我就说你以前太天真吧”，那时候真是有怀疑过自己是不是脑子有病怎么就自找苦吃选了这个。说到这里，有人可能以为我就此放弃了，可是莫名其妙的，我还是想再坚持试试吧。很多人都知道，在现如今的国内，大部分（这里主要是指一线工作人员中的大部分）服务行业从业者的内心或多或少还是有那么一分自卑和不甘心的，一方面跟意识形态有关系，另一方面跟整个行业的薪资水平有关系。做的体力活比牛多，接触的客人屌炸天，一年到头拿到的薪水却还没有自己背的服务规范手册那么厚。每天看似光鲜，但被客人骂的狗血淋头时候还要保持客客气气。所以说楼上匿名用户讲的很对，服务行业大概就是这个样子，不管客人怎么样对你，你得有礼有节的样子。（这么听起来就觉得很委屈了吧？更何况做起来）而你如果问我为什么还要继续，说实话，我说不出来什么具体的理由。实习期间，也有客人表扬过我，因为送早饭的时候还不会一个手拖稳整个托盘，客人很温柔的说慢慢来，不要怕，一个英国客人看我是新手，还鼓励我一个劲要多给我小费（在葡萄牙给小费的客人真心不多），那时候真是高兴的飞起。也许是还没被骂到丧失耐心，也许是还没体验到低薪水究竟会给我的生活带来多少的不便利，这都是我经验不足，所以不敢妄然鼓励谁来学这一行或者做这一行。而就我个人而言，这是我现在很喜欢并且想去从事的职业。实习那时候连续加班过，从早上八点到凌晨一两点连轴转，接客人端盘子做房务，我什么都恨不得学会。或许在别人眼里很傻，或许别人会认为很不值得，但是，我觉得值得就好，不是么？每一行都会有每一行的艰辛和苦衷，而一个行业的大环境和游戏规则的制定都不是一个人来决定的。当医生的会觉得自己苦逼，觉得医患关系紧张，觉得自己读研读博泡实验室最后累死累活拿的工资可怜巴巴；搞金融的会觉得自己成天满世界出差做牛做马怎么就迟迟不能跻身华尔街高富帅的行列；搞设计的会觉得自己天天被不懂行的甲方搞得很头大；而每个行业都会有一些真心热爱的人来一直坚持着做下去。有可能有人依旧会说酒店行业不像医生，医术高明就会有患者求着你看病，不像搞金融的，手里钱多就会有人求着你融资，牛逼的设计师就会有人求着让接项目，你比来比去，怎么看都觉得自己是个「没实力」的没人来求的人。但不妨换一个角度，能为客人提供好的服务，不卑不亢有礼有节地与陌生人打交道，这难道不是莫大的能力？你应该为自己感到骄傲。（这里我想起来徐医生 曾经的一个回答：：前几天武汉一直下大雨，我在感染科实习，早上写完病历要去教学楼找辅导员，穿着白大褂从内科楼出来发现没带伞，正犹豫要不要冲过去，旁边一个阿姨问我，医生你去哪个楼，我送你。医患关系本该很美好不是吗。其实客人不是全都飞扬跋扈，有礼貌的客人也很多。）最后，看完那些很苦闷的但是偶尔也有欣喜的描述，你依旧跟我一样还是想challenge yourself的话，那就放手去准备就好，专业的建议可以参考楼上。我们都还很年轻，我们总是犹犹豫豫这个好不好做，那个该不该做，这个到底是不是我真心热爱的东西，而别人问我这些问题的时候，我总是不知道怎么回答。每个人的心态不一样，追求不一样，当然也没法来说这个到底「好不好做」或是「该不该做」。如果你真心热爱并立志做业界精英，不管最后有没有达成什么伟大的目标，最基本的就业应该是不成问题的，任何一家酒店都不会不欢迎充满热情、好学又吃苦的员工。但，如果因为薪资低就觉得自己低人一等，那就不要做，如果觉得为人服务就低人一等，那就不要做。而在知乎，我其实不太喜欢这种「转行」的问题，虽然我也经历过那个阶段，但是总是不愿意来回来，也许是因为自己不太有耐心来干涉别人的生活吧。很多人活了一辈子因为种种原因没有找到自己真心热爱的事业，这很正常，而找到热爱的人，你问他们为什么热爱，他们的工作不累么没难处么？他们是一开始就喜欢上自己职业的么？其实很多人都不是。其实大家都一样，试错很多次。年轻呢，我总觉得就是莫大的本钱了。如果喜欢如果想尝试，请去做。Give yourself more chanceGive your life more possibilityJust do it and try your bestMake mistakes and make mistakesThen maybe you still love this and please hold onMaybe you will make a difference in the endEven though you give up you feel tired finallyYou have less regret for your whole lifeIsn't it?我们也许迫于无奈迫于种种原因没有找到最终的梦想并为之奋斗一生，但我总是想找到的人能多一个就多一个，真心热爱并从事酒店行业的未来同行，能多一个就多一个。这是我自己写给自己看的一个答案，也不知道我能喜欢这行并且坚持多久，但终归是希望自己一直坚持下去的。徒当给自己打一针鸡血吧。
还记得当年大学三年级下学期，准备实习，跟哥们儿几个说，以后毕业了还是不想干酒店了，起点太低了。大四下学期开学，实习结束，回校。跟哥们儿又见面，感慨万千：以后将来自己孩子说要做酒店这一行，第一件事把ta的腿打折了！题外话了。其实国内酒店业才刚起步。你是本科了，现在做酒店不用这么高学历。当然能力也非常重要。高学历代表要么是高起点，要么是升职快。你要真选择走这条路，我用专业对口本科生过来人入行快六年的经验告诉你。1.真打算做酒店一定要出国读。家里条件不允许就别想这一行了，因为下面一条。2.出国了别读些有的没的酒店不沾边的学校，立志做酒店人就好好读个好的。国内最起码这五六年的大环境，酒店教育背景瑞士为优，工作背景美国为优，因为下一条。3.国内的国际酒店管理集团在用中高层管理级别的时候优先级是，美国人&传统西方国籍的人=美国或欧洲工作背景的外国人&印度人&东南亚人=国外留学或工作背景的中国人&没有任何背景的中国人。虽然不是全部，也不乏很多精英出身一般。但是要以你现在的情况，不妨当作参考。所以，我要是你，我要是选做酒店人，我会自己打折自己双腿！要还能理智下来，就坚决出国，坚决读好的学校，坚决毕业五到十年在国外酒店锻炼，到时回来了，起码不是高帅富也是本地行业精英了。哦，忘了，国内酒店基层员工我没见过三千以上月薪的。学费生活费平均一个月多少？还是别回国了。P.S,知道上知乎问问题的都应该不笨的吧，应该不存在五行缺智的高分低能人士吧
看到排名前面的都比较负能量，散布些相对正能量的看法。—————————————————由于工作原因，在广州，上海，杭州，南京，北京都待过，经常接触到全国不同四五星级酒店高管，看到了这个行业巨大的就业空间，看到许多成功案例。挺多人的回答都是负面的，不可置疑，确实像这些人说的行业缺乏竞争力（包括薪酬，平台等）。但也留意到这些人大都是毕业生，而国内酒店业是一个起步慢的行业，这要求酒店人社会性更强，越老练的酒店人游刃有余的空间越大。这也是为什么毕业生难以迅速融入这行业。—————————————————五星级酒店过度建设，国内酒店管理专业发展落后，高素质管理人才紧缺首先对于国内酒店管理专业本身，我是非常地悲观的。一是因为我国现代酒店业起步及专业教育比国外晚很多，发展程度低；二是因为高等教育体制使得酒店管理本科专业不能与时俱进，培养出来的学生不能满足对口的行业人才需求。本人大学是酒店管理本科专业，未毕业之前通过了希尔顿大中华管培项目，后来没选择酒店行业转而进入了在线旅游行业，同专业的同学几乎都没从事酒店业。为什么酒店管理专业的毕业生都不留在酒店，举几个例子：我大学的学校的酒店管理本科专业在国内不算一流，但也不差，学的课程主要是在理论，但教育水平远不能与国际接轨，非常不接地气。而偏偏酒店行业基本是要从基层做起，偏偏对实践经验的重要程度非常大。相反，高职院校的酒店管理专业的课程，由于灵活性强，重视技能实践培训，比如具体到如何托盘，如何使用酒店系统等，相对匹配社会的酒店基层人才需求。这样的结果就是，本科酒店管理专业的学生到五星级酒店实习时候，经常被吐槽不够职校学生“好用”。但没办法，毕竟本科教育是声称培养“管理人才”，可教育发展水平又跟不上，大学老师都说培养我们如何管理酒店，可现实是做最基层的工作。最后导致本科酒店专业的毕业生不能在刚接触酒店期间得到很好地发展，心里落差大，纷纷选择离开。对于酒店管理专业来说，我觉得还是要看职业发展，若是一心想做职业经理人，尤其是国际五星级酒店的，还是建议去港澳或国外知名的高校就读酒店管理专业，具体哪些可以自行百度。因为这些高校的酒店管理专业不仅教学程度国际化，且重视实践，基本与国际五星酒店的实习基地接轨。当然国内还是有少数没出过国甚至没读过酒店的依然成为国际五星酒店老总，但真的很少，没有海归经历，一般天花板会在市场总监（Director of Sales & Marketing），这里以销售线升职空间为例。若一心创业自己开酒店，我想说无论你是选择酒店、旅游还是其他专业，都有可能成功。你看桔子水晶酒店的创始人吴海、华住集团（汉庭全季海友那些）创始人季琦、铂涛会（7天、丽枫、铂涛菲诺那些）创始人郑南雁，都不是科班出身。当然，我本人到现在也不后悔选择了酒店管理专业，因为喜欢酒店，到最后没选择酒店业而选择在线旅游，其实也算大半个酒店行业。国内高素质管理人才缺口大，机遇也大大家不用对酒店行业失望，因为这个行业生机真的太大了，要知道我国是人情社会，“学历”除了国际知名那些学校外，其他用处真不大，反而“人脉”“资源”（如企业、旅行社、OTA等资源）“专业能力”“交际能力”等更能让你在酒店行业的价值得到发挥，而这些大部分都是通过社会经验所得，例如交际能力，这个真的很重要，在国企酒店有国企酒店的一套内部关系技巧，在国内酒店企业是另一套，而到了国际品牌酒店专业可能又是另一套，不仅内部关系，还有与商家、渠道的关系维护等。 综合能力较强，交际能力妥妥的，专业知识不差，能沉下心其实在国内做到国内五星级酒店的老总也是有可能的。当然，酒店行业有很多灰色地带能让你致富，当你能游刃于行业中，你可以动动脑子，发挥你的小宇宙去获得别人看来的成功~对于有意于未来在酒店行业扎根的学生，我有以下建议：1、尽量选择酒店、旅游、会展、财务、会计等专业，当然其实工商管理、市场营销这种比较泛的专业也是可以的。2、学好英语！！国际品牌酒店高管多是外籍～其作用就不言而喻了3、国内毕业生最好切入酒店行业的方式我认为是国际连锁酒店的管理培训生项目：如希尔顿或喜达屋的管培项目，其成熟的培训机制以及高于国内行业水平的薪酬是非常好的选择，且轮岗制为毕业生提供很好地熟悉酒店行业机会。想当年面试希尔顿管培面了近3轮，非常严格，包括电话面试（中英双语），团体协作，2V1面试（英语）。4、争取进销售部，一般酒店老总大部分是销售出身，其次财务及行政。当然，对于国内的酒店专业毕业生，是非常难毕业就进的，一般会在前台、会议、礼宾等职位混一段时间，千万别相信销售部不招毕业生，要去分析其原因，其实只要综合能力非常强，学习积极，擅长交际，哪怕毕业生也是可以成为销售助理，然后转销售→高级销售（→销售主管）→销售总监→市场总监→副总→总经理。对于已经选择酒店管理专业的学生，其实就业面真的很宽，酒店、旅游（尤其在线旅游）以及很多行业都是可以选择的。但回到根本，有哪个专业是很可能混得更好，哪个专业很可能混得不好的，其实还是看人。提前给自己进行职业生涯规划，围绕自己的兴趣爱好，早点去投入，坚持不懈地积累竞争力，什么专业出身，进入什么行业，其实真的不重要，别拿酒店管理专业当借口。周鸿祎对企业发展有那么一句话：“三年摸索，三年深挖，三年爆发”。 企业发展如此，个人事业规划何尝不是呢
作为一个在你们所认为“还不错的酒店管理学校”——洛桑的本科学生的角度来回答这个问题。 我个人的想法是，非常多从业者以及专业学生的烦恼源自于在选择这个专业之前都未曾真正了解过1.这个行业究竟是具有怎样的特点？2. 自己是否能在这个环境当中发挥自身的长处以及保持不变的热情？楼上很多答案都已经提到了这个行业从宏观到微观的方方面面，相信只要是这个领域的人，一定都有自己独特的感触。所以这里我想分享的，只是关于我过往大学时光的一部分经历，因为这些经历，我才一点点发现了我身上的种种问题以及长处，希望各位从中也能得到些许的感悟：
我原先读的是应用数学，原因很简单，按照父母的建议，它是金融或更高智力集合行业的基础性专业，好好读，必将一片“广阔天空”。但是就我个人对我自身的认识来说，我的观察力以及学习时能顾抓住重点的能力，远强于我对数字或是思维逻辑的敏锐度。于是假期我去了某家法餐厅体会了几个月的服务员，最后和餐厅经理也成为了非常好的朋友，这段经历总结下来我更明确了我自身的2个特点：1. 我比较能察言观色，很多时候我都能比较快速地转换成迎合对方的姿态与他人进行交流。2. 快速地能把握住餐厅的服务节奏，甚至比一些老员工更能处理突发事件（相信各位同行都会有类似体会，应该描述为在自信并有高效地服务自身范围内的所有客户）。
于是我毫不犹豫地去了洛桑，第一个学期的practice为主的学习之后，便迎来了我第一个半年的实习，地点在日本石川县的一个小乡村，
一家在日本本国比较有名气，有历史感的温泉旅馆，由当地一个家族传下来的，至今由第三代传人管理。 这所旅馆根本和国际酒店扯不上边，它的定位就是对于日本中高阶层的度假放松之地，我在那里也接待过不少中日的社会名人。
我所感受到的工作环境是这样的：日本人的工作心态和国内完全是不一样的，作为员工只能选择执行，不能有自己的想法，标准为王，如果做不好，或者说做得没有达到要求，那么就会被当做不够努力，被女将（老板娘）约谈。所以整体的工作环境不能算愉悦，反而有点死气沉沉的味道。
由于旅馆非常的小，也就17间客房，但五脏俱全。半年的时间，除了餐厅的厨房，由于日语还过得去，从日式餐厅的服务，到前台的接待等等，我把每个具体的工作职位都仔细地体验了一遍，自己总结了酒店内部运营的很多问题和想法。（这里很多人会有疑问，我一个实习生凭什么做这个事情？其实，但凡是家族运营的机构，一定会出现一些比较“集权”的现象，尤其在日本这样的等级较为分明环境里，一些由酒店拥有者所决定的需要落地的决策其实并不接地气，或者说并不合理）。
在临走的时候，我整理了一份将近40页的报告给到旅馆的老板娘，她非常的诧异，装作很开心地接受了，但我知道，这份报告就再也不会被人看到，也是，一个实习生怎么敢对我们这样的著名旅馆指手画脚呢？？（时至今日已过去一年半，我依然认可我那份报告所蕴含的价值，它是从旁观者的客观角度给酒店提出算不上专业，但确实实实在在的反应现有问题的揭露）。
于是，我继续从这段经历中得到了对自身认识的加深：3. 不安于现状，会往更好的方向进行思考并执行。4. 遇到重大事件缺乏耐心。（这也算当时涉世未深的一种性格体现，有点急于求成，和团队的道别时也没有表现出应有的礼貌） 接下来的内容是去年发生的事情，和酒店无关，但是可供各位思考：
心里面略有不甘，但也无奈回了国，因为恰逢母亲对花的兴趣高涨，有了个开花店的想法。我便想先不去学校，申请gap，亲自来执行这个项目。
开始的时候让我一度对自己的能力产生严重的质疑：装修水电等等大小事情，一开始什么都不懂，4点起来进货，到后面布置完毕然后白天苦逼地守在店里等营业额，好不容易客人来店里了，连包的花都能漏水。我非常地失望，怎么和在我在酒店工作时候表现出的能力不一样？难道我只光会读书么？后来我才慢慢懂得，书本上教不会你的，就是现实，而在现实中将一件事情全心全意从0开始做，要经历很多挫折，通过一点点的积累，才能逼迫你使出最大的气力，最终找到你自己的极限。项目最后做得还不错，也算收获了人生第一桶金，我克服了很多自身的毛病，包括固有的一些拖延等等。
现在的我回到了学校，将继续完成我的学业。
最后，我想与各位分享的是：
无论我们把目光仅仅是放在酒店这个行业本身，或是放在未来就业的其他选择上，我们应该要明白每个人的出生背景不一样，所创作的后天条件更不一样，最好的选择应该是每个人必须要找到自己最合适的位置。
而这个答案只能靠自己探索，没人会告诉你，只有从发现自身开始。
以上，便是我发自内心的建议。
-----3月3日更新--------------引用问题下 的评论，之所以不推荐出国留学，主要是由于，面临留学选择的几乎都是高中或是大学毕业生，这类人群会更多地出现单纯考虑外界因素和盲目自信的情况，表现在出国留学这一选择上就是，当看到你推荐他们出国，他们会觉得只要我出去了一切都是光明美好的，而事实上很多人会很不如意，既花了一大笔钱，又荒废了几年职业发展的时间，甚至进入酒店行业后发现压根就不喜欢，干几天不干了。我觉得出于对多数孩子负责任的态度，一定要把预防针提前打足了。-----3月1日 更新——————早上起来，发现这个答案很多人点了赞，为了对于自己的文字负责，我还是多说两句吧。 首先，我写这个答案的初衷，只是阐述一下自己在美国学酒店管理的经历，没有鼓吹大家干酒店的，都要去留学的意思。 其次，关于学不学酒店，我在答案里面也说了，能有更好的选择，就去学别的专业（如stem,解释一下，stem是指 计算机，电子工程等美国政府提供延期opt的几个热门留门专业。），如果已经学了，也不用太过沮丧。我也支持本答案下面的其他回答，包括劝大家不要学酒店的，包括认为酒店人不需要出国的，这些观点都有其合理的一面，大家都辩证的来看吧，毕竟这是一个五彩的缤纷世界。---------------------------原文-------------------------------关于酒店管理专业是否需要出国，每个人都有自己的看法，我来说说我所看到的情况和自己的想法。首先，酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强 比 经验重要。只要是做酒店的人，大家在这点应该是有共识的。无论是民间的传说或者身边的案例，很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。 尤其是在酒店发展的早期，大多数人都没有接受过正规的酒店教育（当年也没有），很多都是国企酒店出身，一步一步往上爬的（当然，当年在酒店上班堪比在百货大楼卖东西，都是需要找关系和门路才能进去的。）他们凭着动则几十年的经验和圆滑的处事，以及早期酒店高层人才市场的匮乏，这些人中很多也都进入了国际联号酒店，担任着管理层乃至GM。似乎看着学历没啥作用，但是很多时候 学历的高低 和 能力 的高低，有一定的“强相关”。 我不敢说 本科的 员工就 一定比 专科的 员工 工作能力强，我只能说 大部分 本科的 员工 的 学习能力 可能要比 专科的 员工强。 学习能力 在酒店行业太重要了，学习怎么做事，学习怎么做人，学习 外语，学习 先进的 服务理念和管理理念，学习 全是英文的 操作系统。。。。所以 如果将来想做酒店管理，我建议 还是需要 去 追寻更高 层次的学历，来锻炼自己的学习能力，开阔自己的眼界，优雅而又有礼貌的去服务别人，而不是为了一个暂时的包吃住的饭碗。 君不见 喜达屋的 钱大大，或者 华住的 季 都声称 在培养 下一代经理人，培养 年轻人。 但是这些年轻人 有几个不是 名牌高校毕业，又有多少没有海外经验？ 所以 知识储备，学习能力 这些 软实力 都是需要时间去 考验的。当然如果一不小心，一路学到博士，那么 现在酒店管理的博士，似乎非常吃香（因为国内开设 酒店管理的 博士点 很少），有朋友 魔都某高校 酒管 博士 毕业，某地方大学 作为人才引进，还给安排 购房资金。（现在博士进高校已经很少有这样的待遇了，作为青年教师，能进编制就已经是非常满足了。）其次，国外学习 经验 是绝对的 加分项由于本人也是留学生来的，所以我简单介绍一下 我 周围的情况。我是在美国学的酒店，硕士。 身边的小伙伴分类两类：1. 拿奖学金考出来的童鞋。2. 家里开酒店的童鞋。我们专业的纨绔子弟们 要比 其他 的商科专业 少很多。（我说的是美国的酒店管理系，且我自己经历的情况，肯定存在样本偏差） 可能是我们专业 需要实操的比较多， 比较累，没有金融高大上，没有会计 容易留美，所以二代们不愿意过来。但是无论是留学狗还是富二代，大家都知道酒店工作经验很重要，所以 基本上 所有人在度过半年的过渡期之后，都开始陆续在 酒店岗位工作。 也由于 学校的 reputation 比较高，alumni 的力量很强大，所以 大家只要愿意工作的，都会起码找到一份国际联号酒店的 enter level的活。（这一点如果写在简历里，对于以后的工作 是非常有优势的。） 很多同学，两年硕士毕业，都升职到了 manager level, 因为美国的酒店员工，很多也都是高中毕业，所以学历优势，学习能力的优势 很容易在工作中体现。 如果想做咨询的童鞋，也都是积极参加各种 social活动，认识业内大牛，套取refer，然后再混点 酒店 operation 经验，为以后进入 咨询公司打基础。所以出国读书结束以后的出路，要么 读个 美国的博士，将来为成为faculty，professor努力。 要么 留在美国 做点专业相关的工作。 要么滚回国内 继承家族 酒店， 要么 凭着几年的 酒店 实习经验，回国内找个管培项目，然后继续往上爬，或者 找个咨询公司呆着，最差 回国也能进个 国际连锁，找一份 饿不死的活。很多人 都 看着最后那些 不得已 回国 做酒店的人，觉着 2年 或者 4年的 留学镀金 白混了，然后 不建议 身边的人留学。 但是 我身边的情况 似乎 没有那么糟糕：1、 国外的留学经验，给了你不一样的眼界。2、会给你带来很多的高质人脉资源。3、国外的工作经验，让你有了一块几乎可以撬开任何国内酒店大门的 求职法宝。4、国内学酒店的孩子，毕业还不一定干酒店呢，更何况国外留学的？5、品酒，西餐，咖啡，各种装逼技能的学习，让你起码能回国找个妹子。6、众多的奖学金资源，也许你根本不需要花钱，更何况国外酒店实习的工资要比国内靠谱的多。出国留学学酒店当然也有很多缺点：1、在美国同业相比，收入偏低，留在美国的可能性很低。2、和周围学CS,EE的同学聊起来，大家都觉着你的专业 没有丝毫的技术含量。所以如果出国留学的话，能够学习STEM类的，就别学酒店了，没啥技术含量，如果学了酒店了，也别太过于失望。最后，海外的求学背景和工作背景 会成为未来酒店高层以及酒店高端专业人士的 重要指标 之一。（请勿忽视 高层 和 高端 两个字）固然国内非常多的酒店高层，都没有留学背景或者海外酒店工作经验。但是 海外的求职经验 会给你的酒店职业生涯 加分不少， 尤其是 现在的酒店行业 国际化 非常快， 一个拥有国际视野的 酒店管理者，会在工作的过程中，拥有很多优势，这种情况 在国际联号酒店中会尤为突出。
英语好，和有海外背景 有时候 也是两个概念，尤其是 需要深层次 交流的时候。 更何况现在“高大上”一些的咨询公司，新入职的员工拥有海外背景，已经基本成为了标配。不要说国际化发达的未来，就是过去的十几年中，为何 钱进 成为了 第一位进入在国际酒店集团担任高级职务的中国人，为何 “携程四君子” 能够创业成功，打造出
如家，华住，7天 这些酒店业商业奇迹， 很多时候 很多事情，有偶然也有必然。以上所有的都是一家之言，我也只是从一个 曾经的 美国 酒管的 留学生的 角度来看这个问题，可能 瑞士的，英国的，澳洲的，甚至 美国 城市留学的和美国 乡下留学的 都不一样，大家 就当个 参考吧。
反对排名第一的答案
，虽然他的很多关于酒店的回答非常专业，让我学习到了很多东西，对他这个人还是很感谢的，对于这个问题的回答不是很认可。排除二代的话，无论是你在国外的酒店管理专业，比如最牛的康奈尔还是国内的野鸡专科，都是从最基层做起，当然康奈尔的“升职”潜力大很多，但是这个投资回报率也太低了吧。如果没有奖学金。。。读两年的硕士要小100万，加上缺少2年的经验。。。还是很亏的除非有能力留在美国，否则是很亏的。。。不要被留学机构坑了。。。
5.17 updates 我反对前排高票负能量的答案。每个行业都有其负能量的一面。如果以这种心态观察，我相信没有行业是好待的前排提到酒店人工极低。首先，那仅限于你的观察。我承认基层员工人工不高，业态如此，但就我所知，还是有酒店不错的, 请莫要以你所见的概括一切，这不科学。再者，有提到酒店同事很多都是中专、大专，人才参差不齐。但是，我想说，自恃为人才的同学，如果你有足够的能力和自信，这不正是你秀出来的时候吗? 文凭并没什么好骄傲的，学校教给你的是思维方式和工作能力。乱世出英雄，这种环境正是你高速发展的机遇~另外，的确酒店基层起点工资低，但是晋升速度快。我认识不少海归回来的酒店人，每年一晋升，2年+成为经理; 我认识的酒店圈子中，有很多90后的managers 和85后的总监。 这种成长的速度，在其他行业想是很难保有的吧?当你关注酒店中层至高层的管理者，这个行业的人才流失率其实就并不高了。为啥呢? 一方面，我想可能因为转行的机会成本大，另一方面，还是因为行业的待遇福利不差吧说句老套的话，请辩证的看待问题，机会总是与风险并存的。那么多负能量，何必呢~----------------------------------------------------------------------先交代一下背景和利益相关，国内某前十211酒管专业毕业，有海外交流经验一国际品牌集团培训生入职，任职两年，招聘经理，现已离职招聘了几百个人，跟100来个管培生小伙伴保持良好往来我对这个行业可谓又爱又恨，虽然离开了但是说不定有一天我还会回去排名第一的答案有一条忍不住point out, "饿不死工作”， 两年做招聘对行业的了解情况来看，基层员工初入职（北上广深）基本工资一般在，当然做酒店好处是衣（制服），食（一般3顿都有员工饭堂），住（员工宿舍），行（很多酒店会有员工班车）都包括了，不知道这个符不符合楼主“饿不死”的概念？从我的来看，酒店本来是照顾人的，在照顾员工的时候通常也都比较心细，福利通常不会太差。答主现在在银行任职，发现银行虽然财大气粗，但是在很多人性化的关怀上，跟酒店真是没得比毕业生在在毕业的时候选择在酒店工作通常两种选择，一是operation- 一线运营，二是back of office,做后线HR,S&M or FIN。做operation的话，我想你需要先考虑清楚两件事情：1、时间。比方说前厅，光鲜亮丽，是酒店的门面，但是随之而来的是3班倒。做餐饮，很多餐厅可能都面临两头班（只在用餐高峰，ex 10am- 2pm, 5pm -9pm 上班）约等于没有自己的时间，你是否可以接受?2，环境。这里的环境不指硬件设施（通常都没得说的啦），而是soft environment。你的人际交往能力如何？你的学习能力怎样？私自以为，这两点在酒店来说非常重要。这一部分其实简单的来说，就是看你的情商如何啦。个人认为这是一个情商要求非常高的行业。我认识的很多酒店的前辈都是情商超高并且非常有意思。有时候会开玩笑说能在这个行业混得久混得好的，都已经成为“人精”了。基于这个行业的特性，我想这应该不难理解。所以，如果被甩三条街，你在这实在也玩不开不是？另外，如果你以管培生的进入，很可能一开始就可能比人家的薪水职位高啊。将心比心的说，你资历经验都不如人家，职位还比人家高，不服是必须有的。你怎么跟人打成一片，让他们情愿的教你东西，同时还能服你管，这真的是一个非常有挑战的问题。虽然很多集团推管培生计划，但是作为HR和部门打交道的经验，很多酒店其实是非常不愿意接收这些集团花大力气招来的MT的。除非这些经理自己是管培生出身，很多人觉得管培生经验技能不行，但眼睛鼻子都长到天上去了。只不过是家里有点钱出国镀金而已。将心比心的讲，这种观点不是没道理。现在在酒店把控着中层管理职位的同事大部分是从没有学历的
身为酒店从业者，说一下自己的感受吧。
到现在在酒店一共工作两年，实习一年转正一年，曾工作过四个部门。宴会，送餐，前台，礼宾，现在打算转行。感觉现阶段我国酒店行业早已经过了它的黄金时期，一线城市的酒店业基本饱和，二三线城市酒店虽然较少，不过客户更少。新的市场还没出现，政府的有关规定，以及大批量酒店的新建都在不断的使原酒店的收益在不断减少，所以就现阶段来说酒店业已经快到靠价格战来获取更大收益的时候。一般来说酒店的收入无非就餐饮以及客房，由于定位的问题酒店的餐饮部门基本就只作为酒店的附属品而存在，除了有限的几个高端品牌外，酒店的餐厅的菜品质量是远远不能与专业餐厅所抗衡的，所以在充分的竞争下酒店的餐饮部门基本只是保持在稍有盈利的基础上。唯一可以有高利润的宴会，在近年来还由于楚王爱细腰而备受打击。而客房的客源基本就分旅游团，会议团队，以及散客三部分。酒店高层第一喜欢旅游团，需要房间数多，相对来说要求少，但是只要一入住肯定要锁吧（minibar)锁线（电话线）而且没有签单权，除住房费用外所有的消费都要付现金（一般会包早餐）。而会议团队是与宴会分不开的，相对来说可以把它们看做旅游团的一种分支。
因为所学酒店管理专业，同届同专业大约一千多人。根据大部分的同学反映，在酒店就只是一个最基本的苦力，老老实实干活就好，拖着不给下班而且还不给加班，让人感觉酒店只是需要有个人帮他干活而已，什么员工关怀，亲如家人，都是给你打鸡血的。所以这就是从基层做起的感受。如果是从集团培训生做起的话，一般来说需要培训18个月（其实就是轮岗工作18个月）。在培训期间是主管级待遇，培训合格后为副经理。按照我所在的香格为例，主管级约为3300每月，副经理级约为5500左右，作为酒店行业来说还算可以的工资（因为包吃住），不过说实话当你有相同能力时其他行业至少是8000起，而且做酒店的升职空间从经理级以后相对来说是很小的，如果你在一家酒店连续工作的话，以我知道的最快时间也要8年才到总监（以我知道的集团内最年轻的总监为例）。在我所知道的30多个集团管理培训生中，到现在还继续做酒店的好像一个手就可以数出来。
再说现阶段酒店中层管理者中受过专业管理训练的人相当少。一是因为大部分中层在30-40岁，在他们那个年代好像对于专业的管理知识都没什么概念。二是因为因为大部分中层是从一线员工做起的，真的很少会有同理心的，大部分人都有我当初就是这么过来的那你怎么不能这样这种想法，所以和他们是没有道理可讲的。举个例子，就在前不久我的一个同事因为已经到下班时间后想要下班，就被部门的经理罚站门童两周。
悲观的说，在没有重大改革的前提下，说酒店管理行业是夕阳学科也是可以接受的，相对它的酬劳来说，它工作时间长，工作强度高，没尊严，而且有些还需要三班倒，如果它不从内部改变的的它会倒逼行业内的人才退出。其实从另一方面看看酒店相关的微信公众号（是面向酒店从业者方面的，不是酒店的宣传公众号）就可以了解，现在这个行业是在灌输什么样的畸形思想。如果题主真的想要从事酒店的话，建议你最好从集团培训生做起，因为最基层真的真的没有必要花那么长时间去学，另外舍弃你的自尊心吧，不过你是谁，在酒店里你在客人面前永远是最底层的，特别是那些刚富裕起来的国家，给钱的是皇帝在酒店业绝对是真理。
Cornell，School of Hotel Administration本科准Sophomore，不请自答。答主问的是有什么准备要做，现状如何，我认真看完了所有答案，很多都是业界的前辈们在分享酒店业的从业现状，我就从学生的角度分享一些学酒店管理的准备吧。首先，一定要有实习，全面的实习，而且最好是FHBH都做过，有一个全面的角度。学院招收我们是来做GM的，是要进核心的rev management等等团队的，而不是做HsKPers。充足的实习经验能够让你对酒店业的方方面面有充分的了解，同时也能在学习到相关的知识内最短时间做到学以致用。比如我的一位同学，考完了CHIA exam以后，就在寒假拿到了一份纽约Viceroy的实习，期间和各部门head以及GM同台负责revenue management，还做的非常成功，把利润往上拉了几个点，实习结束以后人家就表示了，欢迎你以后再来实习，而且表达了毕业以后给长期offer的意向。虽然我不是很喜欢Viceroy，但你说这个实习做的是不是很值，把学到的东西能用上。再者，见立人脉关系，make relationship。关系不是想出来的，是建立出来的。不管是每个给我面试的面试官，每个career fair时候的interviewer，我都会尽力去了解他们，寻求建立长期联系。还有善用同学，学长学姐的关系。比如说暑假有一个在香港某luxury hotel实习的机会就是一位去年实习的学姐介绍给我的，而后我惊奇的发现和我联系的实习负责人和我一位面试官（后来发展成了朋友）是同学，然后就有了两人强力的推荐。虽然最后因为我个人时间安排没有去成，但是确实让我意识到了connections的重要，对于酒店人，关系的重要性，不能再重要。最后，即使这是一门实践学科，也不要忘记书本。别忘了consulting，financing，banking等等都有我们的立足之地，涉猎面广泛能给予你最大的选择空间。去听听math，听听经济，甚至听听政治吧，相信会对你的职业发展深有裨益。
感觉成酒店业吐槽大会了。酒店管理专业也没那么惨吧，只是和有些人的期望有落差而已。这个行业和别的行业没有什么不同，都需要天分，勤奋和运气。作为新人进入酒店，就要做好基层锻炼的心理准备。没有技能的培训，谈不到对管理知识的学习。我也带过很多MT，来自于瑞士法国等等学校的各国学生，发现一个通病就是好高骛远，什么都不懂就要求我分project给他做，一天到晚沉迷于给我分析报表，在大堂对擦肩而过的客人却视而不见，酒店业最基本的礼貌都没过关，谈什么管理酒店？本科生怎样，硕士怎样，大专生怎样？看到很多人吐槽学了本科学了硕士觉得做酒店行业亏了，请记住，任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单。如果不爱这个行业，可以选择离开，那只是双方不适合，不要觉得这个行业亏欠了你。看到有的回答讲到自尊心强的人不适合做酒店，大部分时间酒店人还不会受到对自尊心的挑战，跟客人干起来的大部分还是情商比较低吧。另外顾客是爷服务员是孙子这种话拜托不要讲了好吗？都什么时代了还说这个？除了你自己把自己当爷没人把你当爷，除非你自己把自己当孙子没人把你当孙子。我毕业后一直做酒店，没觉得这行业有多好，养家糊口而已，也不觉得难以忍受，有时也会乐在其中。建议题主如果真的毕业后选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态，祝学习工作愉快！
谢邀。。。然后，奶奶的答成这样了还邀请我干什么？！楼上都答得很好，一眼望去不是北二外就是TUC自己人，我个人的感觉基本和前两名的答案一致，而且我应该是顶了一下他们的回答。我觉得正负能量已经齐全了，题主自己任意吸收吧。利益相关：TUC-FIU本科毕业，现就读FIU。不匿，直接交代家底。我个人想补充我自己的想法：首先，我并没有多么热爱这个行业。当然现在它也不是我的职业。未来会不会成为说不好，给我个机会我还是会转投我最喜欢的。但要我继续去找机会实习啊工作啊，我很乐意的，还是有成就感在里面。享受氛围和制造氛围是两种不同体验。其次，同样也是但是，我觉得学了这么多年酒店管理，的确学到了很多东西。你如果真的到美国来读酒店你会清楚地发现，这就是个要你什么都会一点的专业。很多人学着学着就转行干其他的去了。从学习知识开眼界的角度，我没有后悔过我偷懒跑到FIU来。再次，如果考虑工作啊事业前景啊，楼上已经剖析得很好了。酒店是penny business，labor intensive，这都是事实，挣的不多不少，比上不足比下有余，劳动强度大，都是事实。没有多么热爱，我觉得啊，就真的不要从事。YOLO，you only live once，还是选个最喜欢的事做一辈子快活。题主你要想好，你的基础专业是英语，对于很多基本的酒店管理的concept你可能没有概念也没有实习，过来直接研究生的话是有影响的--啥都不懂啊。英语好留学归国也不能代表有工作能力晋升快，这都是没有一锤子买卖的，想好。再再次，就出国这点来说，题主想好两个问题：一、你不可能想到你都会遇上和面对点啥，碰壁和倒霉的概率是国内的无数倍，基于此的心理压力会翻倍的；二、开弓没有回头箭，来了你就没有反悔机会，必须走下去，所以要有勇气和坚韧的意志。如果能申请到康奈尔自然好，读得起更好了，因为康奈尔很贵。其他的话考虑考虑拉斯维加斯啊，或者我们亲爱的迈阿密大迈村。越是旅游城市越多机会，相对有利于找实习和工作。但还是那句话，没有一锤子买卖，不要想当然的觉得存在一个投入产出比。最后呢，分享一个我自己信奉的观点：我们这一代人受制于国内急功近利的浮躁思想，考虑很多东西应该换个角度重来。人活着不能靠目标，目标会反过来打败你，人应该活一个主题。Thx。如果你真来了大迈村咱可以唠唠啊哈哈哈
建议是，如果没法在海外工作，毕业后出去不要学酒店。
下午邀请了我的好基友 答了这个，我也顺便说一下从我们这个专科学历看这个问题（只是个人观点）。有个跟旅游和酒店有关的自媒体叫“常客说（）”多数从业者和爱好者都应该听说过吧，里面高大上又奢华的生活，让人羡慕不已，可是这跟从业者又有什么关系？人家随便消费一天的钱足够你一两个月的薪水，普通员工和底层领导拿着差不多接近最低工资标准的收入，在有五星级酒店的城市指望什么生活？说实话我觉得国内开设旅游管理/酒店管理这种学科完全是没必要，真心是个垃圾专业，我没出国读过书，瑞士洛桑啊康奈尔啊确实是非常优秀的大学，但是拿着那些学费去学个这个真心是有点不合适的（单纯爱好除外），因为投资回报率太低了，留在国外的话拿到的薪水数值其实和国内差不太多吧，管培生能拿到3000刀/month？不管住恐怕在美国也是不容易活下去。酒店给各位从业者画的饼又漂亮口味又好，但是实际参与进去就知道跟他说的完全不一样，大多数外资品牌酒店来中国感觉就是急于把牌子卖给傻叉业主，比如大农企鲁商集团啊，土豪华润集团啊，不懂酒店的万达集团啊，更别说那些都没听说过的黑社会房地产商了，带进来的大量的就业机会与完全与品牌不相符的管理水平。我刚加入这个酒店(某H品牌，现在已经离开)的时候里面还有不少外国管理人员，现在就剩一个印度的总厨和一个台湾的住店总监了，其他管理人员基本都是被逼走的：有个澳大利亚的某H品牌管培生，07年加入H品牌，14年6月在我司（青岛某H）离开该品牌，跑到腐国一个精品酒店当经理去了；餐饮一个瑞士毕业的经理，10年加入H，14年9月在我司离职去了威斯汀；一个韩国人，04年加入H，14年12月在我司离职，那天是我亲自送走的他，现在去了泰国一个酒店当总经理。我不知道外来的和尚是不是遇到了南橘北枳的问题，至少在我经历的、见过的和听过的来看，做这一行能不在国内就别在，比如
同学在澳门（不好意思暴露一下你，如有冒犯PM我我删掉），我的一个新加坡回来的前台同事上个月也去了澳门，我的一个学长毕业也是去了澳门，甚至包括我校的一个实习生也决定去澳门，即便是餐饮端盘子，因为收入确实是太高了。（据说是1W人民币）大家都分享了这么多个人简介我想题主和各位答主心里都有自己的答案了，再往下我想说一下广大从业者和爱好者（其实就是来打脸的），比如专业画大饼的迈点网，网上中介最佳东方，还有那些简直可笑的微信公众号，大家不妨follow一下看看每天都发些什么东西。再说说前景，我们老师说过这么一句话，就算再笨的人，在一个酒店熬十年八年也是个经理了，所以大概就能知道当前大多数中高层管理人员都是个什么水平，见微知著各位自己品味一下吧。
付出与回报不成正比，不建议你进这滩浑水。学个技术性强些的专业吧。附打油诗介绍下真相：
投身酒店彻夜难眠
西装革履貌似高贵
其实生活极其乏味
为了生计吃苦受累
鞍前马后终日疲惫
点头哈腰就差下跪
日不能息夜不能寐
酒店一叫立马到位
屁大点事反复开会
一年到头不离岗位
劳动法规统统作废
身心交瘁无处流泪
逢年过节亲人难会
工资不高还装富贵
拉拢行礼经常破费
五毒俱全就差报废
稍不留神就得犯罪
抛家舍业愧对长辈
不在其中难知其味迎接检查让人崩溃接待应酬天天喝醉不伤感情只好伤胃工资不高自己交税
不敢奢望社会地位
全靠傻傻自我陶醉
做了12年酒店 从传菜生做起 目前是一家商务酒店总经理 我会劝所有我认识的人不要从事酒店行业
满满的负能量呀。作为酒店管理我就说其中的一点吧。已知商务酒店120间房，年平均开房率70%周末节假日满房，如果你是总经理，这家店最少需要多少员工？最多需要多少员工？多少员工最合适？（提示酒店员工人数一般都是人房比，根据部门，根据运营情况定的）。 这个最少人数需要考虑到酒店正常运营最少需要多少人，涉及到酒店部门配置，员工上班最大承受量。最多需要多少员工，你要考虑到员工工资占财务总支出最大比例。期间你要考虑到员工离职问题，中层离职补岗位问题，休班问题，假期问题。我们要考虑的这些问题涉及到组织学，财务学，培训学，心理学（员工离职肯定有原因的，一个员工离职有的会带其他员工离职，你要分析他们的心理，晓之以理动之以情的劝说）。这个小问题涉及到这么多。 再说一个，客房硬件保养问题。五金，家电，家具，地板地毯，墙面，卫具，灯具，门窗。如何保养。怎么省钱。要会这些，这可是一部家庭小窍门工具书呀。 最后再说一个吧。销售！！！来给我做一个暑假销售计划。做吧，了解城市暑假期间会有多少外地人来本地旅游，主要目标客户，目标客户承受最高价格，怎么推广，需要做那些室外销售，网络销售，制定最新协议价格，预算是多少，前台是否能理解这个的活动，能否正确回答客人疑问。最后计划开启了，客人反馈，怎么微调。 你还以为酒店管理很低级吗？本人目前升级了，不做连锁，做精品了。星级酒店的内幕也听说了，人多了，职业高度分化，领导有问题难免的参考国家就清楚了。就不评论了。可能我没做过星级酒店不懂其中的奥秘，不懂。
我很少认认真真看完所有回答的，这次例外，所以也来凑个热闹答一下题。说得不好听的希望别喷得太严重。说说背景：大四酒店管理专业，在前台实习当中（从礼宾争取到前台简直要哭天抢地！）。金融双学位刚刚收入囊中了。计划到外面学这一行，职业方向奔着咨询去的。关于这一行的看法：一、自尊心太强的我不建议人的自尊心这东西真的会让你在酒店很难坚持下去的。特别在高星级酒店，经常出入的都是土豪，很多的素质不见得很高，张嘴就各种粗俗的大有人在。我见到过自尊心太强的直接就跟客人干起来了。二、能够接受心理落差才好大概这是很困难的，每天看着一群人肆无忌惮地签单，自己只有看人签单的份。你接受得了吗？问肯自己了就来吧。三、体力活这一行让很多人接受不了的就是三班。特别是通宵班，上班时候会困得不行，下班又睡不着（超级庆幸我真的没有这种情况！）我见过一个夜班值班经理，30多一点的人，样子像是50将至的感觉。可以接受吗？四、工资真的不算特别高有一些部门的确挺体面的，但是工资真的不是很高，贴近平均水平是比较好了。五、人事复杂我觉得这一点是各行各业都存在的。上至牛逼的不行的某果、下至乞讨业。我看人事都不是简单的。我记得当初报志愿，我说读这个的时候，老爸跟我说，你自己能问肯自己能不能接受低声下气的日子就行了。这一行，更多的是看自己的特质的。有热情、脑子好使、好相处的到哪里都是受欢迎的。但是，想想，这些不都是各行各业想要的吗？还有就是，我觉得酒店管理怎么也算是企业管理的一个范畴。服务业当中，酒店业也算比较高要求的行业，从中学习到的东西，我相信即使转行也是有裨益的。别把路想得太窄，这是我作了选择三年多后对我老爸说的。同学直接交流的过程中，很多人问我为什么肯在这一行熬下去。我都是开玩笑说，自己约的炮哭着也要打完。但是，我相信，我能在这行熬得过，后面的日子即使我转行我也能在其他行业熬下去。至于出国这个问题，国内真的没有什么特别牛逼的院校教酒店管理教得好的，原因我觉得就是眼光太浅窄了，走不远，看不宽。（感觉也是所谓学界的通病）PolyU倒是不错哦！也算国内吧！当然，很多前辈指点我迷津啦！特别感谢呐！以上的回答有点杂乱，麻烦了大家的眼睛了。还是那句，小看法，求轻喷。谢谢！PS：有广州地区的好岗位推荐吗？T_T
题主的问题让我想起前几天刚好跟一个在某国际连锁品牌做管培生的学姐聊到过相关话题－－－去国外读酒店管理和在国内大学读有什么区别？首先介绍下学姐的基本情况，国内普通二本旅游管理专业毕业。毕业实习选择了独自一人到魔都某品牌酒店实习(大部分学生学校统一安排，一般是准5或者挂5的国际2线品牌)，机缘巧合之下毕业后被正式招为酒店管培生，而和她一样的其他管培生中不乏985 高校毕业生以及瑞士酒店管理专业的海归。她也开玩笑的说，别人几百万出去留学回来和她这个college毕业的旅管生拿一样的工资做一样的管培生。个人认为如果题主英语不错，加上一点机遇和自身努力，毕业后能找一家大牌子的五星酒店做个2年左右一般也能到个中层管理位置。而出国留学短期来看收益和投入是不成正比的，当然长远来看学历对于大品牌酒店高层的升职还是很重要的。