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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-08-18 12:00 标签： 有机物都很稳定
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某种微生物合成的蛋白酶与人体消化液中的蛋白酶的结构和功能很相似，只是其热稳定性较差，进入人体后容易失效．现要将此酶开发成一种片剂，临床治疗食物消化不良，最佳方案是（　
某种微生物合成的蛋白酶与人体消化液中的蛋白酶的结构和功能很相似，只是其热稳定性较差，进入人体后容易失效．现要将此酶开发成一种片剂，临床治疗食物消化不良，最佳方案是（　　）A．重新设计与创造一种蛋白酶B．将此酶与人蛋白酶进行拼接，形成新的蛋白酶C．减少此酶在片剂中的含量D．替换此酶中的少数氨基酸，以改善其功能
A、只需将此酶进行改造即可，不需重新设计与创造一种蛋白酶，A错误；B、蛋白质之间不能进行简单的拼接，B错误；C、减少此酶的含量会减少疗效，且剩余的酶仍然容易失效，C错误；D、要提高该酶的热稳定性，可以采用蛋白质工程技术替换此酶中的少数氨基酸，以改善其功能，D正确．故选：D．
本题考点：
蛋白质工程．
问题解析：
蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要．为了提高该酶的热稳定性，可以采用蛋白质工程技术通过改造控制该酶合成的基因，来替换此酶中的少数氨基酸，以改善其功能，

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