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女红烹饪是必修课 探访瑞士最后的“淑女学校”
精修学校的主要生源曾经是欧洲(景区详情)人，后来是拉美人，接着是印度(景区详情)人、阿拉伯人和日本(景区详情)人。眼下这里俨然是一个“小联合国”，经常接待来自世界各地的学生。她们或为律师、顾问、企业家等行业翘楚，来这里寻求提升修养、增添女性魅力，或由身家丰厚的父母送来学习。学生们身份特殊，都不公开姓，师生和学生之间都以名相称。
全球化成为普遍现象以前，文化对企业没有那么重要，全球化增加了货物、服务、信息的流通，企业之间相互更加依赖，人员往来更加频繁。在这种背景下，一些人接受精修学校教育，以便增强与国际客户交流的能力。一些年轻人打算从事公共关系和外交工作，希望经由学习家政和社交礼仪给事业发展打基础。总统、首相等显赫人物把女儿送到精修学校，以便孩子懂得待客之道，随父母去海外访问时给人留下好印象。
女红、烹饪、仪容是老式精修学校的必修课。提起精修学校，不少人脑海中就会浮现女孩头顶一本书练习优美站姿和行姿的画面。这些课程在皮埃尔弗别墅学院已退居其次。
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病证名。指因虚火引起齿衄的病证。《医门补要》卷上：“病后中虚，使脾不统血，无根之火逼血上涌牙缝而出。脉虚弦，用六味汤加肉桂三分引火下降。误与苦寒制火，反大涌出，不治。若胃经实火，口臭脉数有力，宜投犀角地黄汤。”参见齿衄条。
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蓝翔是“真牛”还是“虚火”
发布时间：
15:46:56&&来源：欧洲时报网&&作者：
莫舟浏览次数：
【欧洲时报网特约评论员莫舟 6月30日】大陆一所技工学校，在不知不觉间火了。先是那些铺天盖地的招生广告，后有月薪过万、技术移民的报道，加上大学毕业生“就业难”的背景烘托，以及官方推动职业教育改革的种种努力，让这所名为“蓝翔”的技工学校“声名远扬”。
蓝翔的火，虽被质疑存在夸大性宣传，并且在更多时候，以一种被调侃的方式在大众语境中出现，但社会正越来越严肃地讨论以蓝翔为代表的技工学校的存在，以及它们对于缓解“就业难”与“用工荒”的积极意义。答案，能在蓝翔里找到吗？
蓝翔，与其说是一所学校，不如说是一个工种培训基地；学习者与其说是学生，不如说是“准技术工人”。其学科设置有焊接、挖掘机、美发、烹饪、计算机……基本上属于社会用工广泛的行当，也是被社会偏见所认定的“劳力者”从事的行业。然而，焊接、烹饪专业却被报道毕业生直销海外，在澳洲、美洲拿高薪住大房子；计算机专业则被美国媒体指认为攻击Google、雅虎等网站的元凶。这让蓝翔显得神秘，也从侧面展现了蓝翔学员中确有“牛人”，技工也有春天。
今天，不少人谈论蓝翔，仅仅是将其作为嘲讽中国就业现状的一个案例。可见，中国社会的职业歧视尚存，这种歧视的消除，或许需要耗费几代人的时间。
任何一个国家或社会，都需要有人从事基础、繁重或者具有危险性工作。这是社会的基础，如果政府和社会不重视这些人，甚至歧视他们，人人都要坐在高楼大厦的办公室里做白领，那么，这个社会的基础就不稳定。
目前，中国政府已发现问题的结症，已经或正在推出系列措施，扶持职业教育，并有意鼓励一些高等院校向职业教育转移，向这些毕业生“工士”证书，增加此类人才对自身职业的自豪感。由此，笔者期待，在未来的中国职场，像蓝翔这样的学校及其毕业生，不是“虚火”而是“真牛”。
（编辑：若熙）
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益身的烹饪汤水食谱
　　气候既有夏日的炎暑又有秋季的燥意。天气可以在烈日之下，转眼间来阵暴雨，导致湿邪与燥邪相合为患，人们易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉，支气管等都易于受累，此时煲烫又宜既要清暑邪之余威，又要防燥邪之伤肺，下面介绍几款汤水供参考　　1.杏剑猪肺汤用料：本汤取南杏仁12克，剑花干品30克(鲜剑花250克)，蜜枣2枚，鲜猪肺500克。制作：先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件;南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净;剑花用清水浸润，洗净;以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。功效：本汤既能消暑清热，又能润肺治咳。清补双备。　　2.沙参玉竹蚬鸭汤用料：本汤取北沙参30克，玉竹30克，蚬鸭一只，味料适量。制作：先将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏，洗净血污，砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净，然后将上述汤料同放进汤煲内，先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加味料。功效：本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津，又有蚬鸭的补中益气，和胃消食，三者合用，既清又补又养，对于热邪未尽，阴津微伤，虚火上升之体，实乃清补之良汤。　　3.木瓜花生排骨汤用料：本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。制作：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。功效：本汤能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。　　4.银雪耳蜜柑汤用料：本汤取银雪耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。制作：先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。功效：本汤能养阴润肺，滋润肌肤。　　5.无花果白菜干猪(月+展)汤用料：本汤取无花果干品4颗，鲜白菜干100克，鲜猪(月+展)肉200克。制作：先用清水浸润白菜干，并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净，并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内，先用武火，后用文火煲汤，煲至白菜干变软烂即可功效：本汤能养阴清肺，润燥化痰。　　6.白莲百合糖水用料：本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。功效：能清心润肺，滋养肌肤。（实习编辑：嘉瑶）　　桑椹　　桑椹嫩时色青，味酸，熟后变为黑紫色，味甜汁多。含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣酸、苹果酸、钙、磷、铁等矿物质。它对防衰润肤确有疗效。桑椹还具有补血功效，血虚体弱者适宜食用。　　柠檬　　柠檬是一种富含维生素的水果，含维生素C、维生素B1、B2等。维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，所以是一种理想的美颜美容食品。这足以说明柠檬对女性美肤的作用。柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌，帮助消化，而且能中和碱性，可防止色素沉着，对皮肤具有漂白作用。用柠檬榨汁，用汁液洗脸可使皮肤保持滑润健美。因为柠檬汁中含有大量的维生素A原，能使皮肤吸收，从而使皮肤润泽。　　用柠檬汁洗头，可促进头发的生长发育，因为柠檬酸能中和头发中的碱性成分，从而起到护发作用。柠檬皮中含有胶质成分，将柠檬连皮切开后泡在水中，用其淋浴，可使皮肤光润、滑腻，柠檬具有生津、止渴、祛暑作用。闻柠檬气味，可使人心胸舒展，精神愉快。　　苹果　　苹果是一种低热水果，其营养成分可溶性大，易被人体吸收利用，享有“活水”和“水果皇后”之美称，是很好的美容护肤品，经常食用既可减肥，又可使皮肤润滑细嫩。据报道，这种“活水”有利于溶解体内的硫，而硫对皮肤健美有特殊作用，可使皮肤细腻、滑润。据测定，苹果还含有铜、碘、锰、锌等微量元素，人体内缺少这些元素，会使皮肤粗糙、奇痒、失去光泽。苹果中还含有单宁酸、有机酸及各种维生素，对皮肤健美非常有益。　　此外，苹果还具有减肥作用。国外学者研究发现，苹果有减低血清胆固醇和减肥作用。因为苹果中含有果胶质，是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。研究发现，经常吃苹果的人，胆固醇含量比不经常吃苹果的人低20%左右。苹果中，还含有较多的粗纤维，它们在胃中消化较慢，具有饱腹感故可以减肥。　　大白菜　　大白菜是我国北方冬季的主要蔬菜。它具有营养丰富、菜质鲜嫩、清爽适等特点，是深受我国人民喜食的蔬菜之一。大白菜不仅是日常佳蔬，还具有药用价值，对人体有很好的保健作用。它含有丰富的纤维素，不仅可以促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还可用来防治结肠癌。　　另外，特别值得推崇的是，大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此大白菜为一种能防治黄褐斑、老年斑的美容美颜蔬菜。因为，维生素E是脂质抗氧化剂，能够抑制过氧化脂质的形成。皮肤出现色素沉着，老年人的老年斑，就是由于过氧化脂质增多造成的。所以，常吃大白菜，能防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉着，抗皮肤衰老，减缓老年斑的出现。　　皮肤渐渐老化是每个女性最害怕见到的情况，所以女人们能够做的就是要不断尝试延缓老化的方法。　　大豆　　大豆被称为“田里的肉类”，含有丰富的植物性蛋白质和必须胺基酸。　　大豆是一种高蛋白质、低热量的理想健康食品，在国际间受到相当的瞩目。　　含有维生素B群和E、K，可以加速糖分代谢，净化血液。含有丰富的钙质和食物纤维，所以也具有利尿作用和排除胆固醇的作用。　　功效：预防老化、强化大脑、预防乳癌、子宫颈癌、改善骨质疏松症。具有优良蛋白质&异黄酮，有助健康，还含有预防老化的皂素，让大脑更灵活的卵磷脂。　　花椰菜　　其中含有很多植物化学因子，可以在癌细胞形成之前将它们消灭掉。它还含有胡萝卜素、纤维素和维生素C。　　功效：花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。　　小提点：最好的吸收方法就是稍稍炒一下，吃时多咀嚼。类似的蔬菜还有甘蓝和卷心菜。　　西红柿　　因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒。所以将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳　　功效：防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白。　　小提点：不宜和黄瓜同时食用;空腹时不宜食用;不宜长久加热烹制后食用。　　西兰花　　又叫青花菜，由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸，与白菜花营养、作用基本相同，但西兰花的胡萝卜素含量要高些。　　功效：增强肌肤抗损伤能力，保持肌肤弹性。　　绿茶：　　绿茶内含有的多酚是一种健康作用百倍于维生素C的植物化学因子。日本研究表明，每天饮用10杯绿茶可以减低患心脏病的危险，用它做漱口水还可以抑制口腔细菌的生长。　　牛奶　　牛奶中含丰富的维生素，可以防止肌肤老化，促进肌肤的新陈代谢，润泽肌肤。　　黑茶　　人说“见黑三分补”，黑茶的健身美容功效近年来也被逐渐发掘出来。通过大量研究发现，黑茶中的黑茶酵母菌能填补皮下组织的脂质，代谢被破坏的胶原蛋白，使肌肤恢复弹性。（实习编辑：刘付学燕）
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1.红枣【原料】红枣50克，粳米100克。【制作】同煮成粥。【功效】此粥性平和，养血安神，补虚健脾胃。2.红枣菊花粥【原料】红枣50g，大米90g，菊花15g。【制作】三者加水适量，煮熟至稠食用。【功效】可使面部肤色红润，起到防病保健、驻颜美容的作用。3.百合红枣粥【原料】红枣50g，大米90g，菊花15g。【制作】三者加水适量，煮熟至稠食用。【功效】可使面部肤色红润，起到防病保健、驻颜美容的作用。原料】江米300克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。【制法】1）、先将百合用水泡一下，以去除一部分苦味。2）、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。【功效】对植物神经紊乱、更年期综合症、有清虚火、安心神、治失眠之疗效。　【按语】这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗；百合甘苦微寒，能清热安神，治虚火、利二便函。辅以红枣甘温，养心补血安神。4.薏米红枣粥【原料】生薏米l00克，红枣(去核)12粒，水4碗。【制作】
① 生意米用水浸洗。　② 将4碗水及生意米倒入煲中。　③ 最后放入红枣(去核)，以文火煲45分钟后，即可饮用。【功效】饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。【按语】红枣味性平，有补气、补血、健脾、养心安神功用。红枣去核煲汤，汤水不燥。5.百合桂圆红枣粥【原料】百合六钱、桂圆一两、红枣15个、白米１杯。【制作】1）百合洗净泡软，红枣洗净拍裂去子，桂圆肉掰散。2）白米淘净沥干，晾约20分钟。3）白米入锅，加水约６碗熬粥，约待四分熟时即加入百合、红枣、桂圆，滚沸１分钟4）加入冰糖调味再续煮２至３分钟即可。【功效】适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。【哈兰红枣特卖店】淘上搜索进店有礼有优惠！
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