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关于福清光饼的作文
篇一：福清光饼
提起光饼，在福清可谓家喻户晓。下起没长牙的黄口小儿，上至掉光了牙的老爷爷老奶奶，谁没尝过光饼的味道？它可是福清有名的小吃，也是历史悠久的特产。
光饼圆圆的，大约有大人的手掌那么大，是用面粉和芝麻烘烤而成的。它的背面是平的，呈淡黄色，有烤干的裂纹。这些裂纹有的连在一起，有的错开，有的交叉，每个光饼的裂纹都很有个性，摸上去很粗糙。光饼正面是隆起来的，呈淡黄色，上面均匀地洒满了米色的芝麻粒。圆心深深地凹进去一个小洞，就像我们的肚脐眼。它的两面都很硬，肚子里却是柔软的面粉；紫菜饼的肚子里塞满紫菜、胡萝卜丁、肉，可美味啦！
福清的街上到处都有卖光饼的小摊，把光饼割开，夹上肉或豆腐干，浇上蒜头酱，加点辣，真是小吃极品啊！清明节，光饼还夹上了红糟笋，咬起来咯吱咯吱的，就更脆了！
我爱光饼，我爱福清。
篇二：光饼
在福州地区百多种地方风味小吃中，光饼是最粗最贱的一种。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴，另加一点芝麻，形状如银元般大。与抹了油加了调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼等相比，既无档次，又没味道。不过，不可小觑它，这光饼还是大有来头的。
据福州府志记载：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，不想连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，大大方便了作战歼敌。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼”。
福州人做光饼，从前一向用木炭烘炉，现在为图省事，多半改用电烘箱烤了。而福清人做光饼，至今还保留着自己的一套，不但新鲜，而且有趣，夸张点说，简直可称之为融音乐与舞蹈为一体的劳动艺术。
他们烤光饼用的是一口高近两米、直径约有一米的外裹黄泥的大缸。先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”，缸底只剩余烬，然后把做好的饼胚，由两人合作，伸手入缸，飞快准确地贴在缸壁之上，若是迟缓一点，就怕那光着的手臂要烤出泡来。由于烤光饼时面对着的是一只大火缸，所以不分冬夏，两人都打着赤膊。他们一个递胚，一个接胚往缸里贴，身子一伸一欠，一俯一仰，动作敏捷，配合默契，再加噼噼啪啪的贴饼声，仿佛音乐伴奏，节奏感十分强烈。不消十分钟，几百只光饼便全部贴完，然后再用炭火慢慢把饼烤熟，真是叫人大开眼界。在这种大缸里烤出的光饼，只只金黄，十分香脆。
福州市区卖光饼的小店，都是门市和作坊混在一起。福清的光饼却是由作坊做好分发给小贩去卖。所以，在福清，沿街到处都可见卖光饼的小摊。那小摊上的光饼堆如小山，倒成了福清的街头一景。
从前，光饼都是百姓吃用，登不得大雅之堂。可能是风水轮流转吧，如今福州的大酒楼、大酒店，也把光饼切个蛤口，夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜，浇点醋蒜汁，当作酒席上的一道特色点心待客。
谁也不曾想到，光饼还有今日这等的风光。
篇三：光饼
光饼又称“征东饼”，其来历有段掌故。明嘉靖四十一年(1562年)农历九月二
十七日，抗倭民族英雄戚继光，率部追歼倭寇至福清牛田(今龙田)。为减少炊时，戚继光布置各营以炭火烤灸用面粉做成的两种圆饼。一种小而干燥；一种大而松软，略带甜味。两者中间均打一小孔，用绳串背于身上，便于士兵携带作为临时干粮。由于它随处可充饥，增强了队伍的机动性，为平倭立功。此后，为纪念戚公，福清及福州、闽清等地人民仿制这两种圆饼，前者叫“光饼”，后者称“征东饼”。后有人在光饼上添上芝麻，成了“芝麻光饼”，又叫“福清饼”。福清一带每遇清明，用它作祭品。立夏时，孩童们将模仿各种飞禽走兽形象制成的光饼挂在脖子上，追逐嬉戏，增添节日气氛。将光饼掰开，夹入韭菜、鲜蛏、嫩笋、紫菜等即成“咸烧饼”；如加糖则为“甜烧饼”。老辈福州人倘忆起旧时“提(苔)菜饼，辣菜饼，猪油渣夹我福清饼”的叫卖声，倍感亲切。旧时这些叫卖人头顶“小店”，小巧别致，左右分书“闻香一尝三打掌，知味十步九回头”小联，里面摆放着甜酱、辣酱等。外地客走过福清，旅外侨胞返乡省亲，也都要买一串尝尝。
闽东的福安也产光饼，该市坂中村的光饼很有名气。当地光饼店附近，每有豆芽菜的摊点，因为光饼夹豆芽菜馅是福安风味小吃。
篇四：福清光饼的来历
福建小吃福清光饼选料精良，制作方法特殊，看着金黄悦目，闻着喷香诱人，吃着酥脆适口，远非四川麻饼、北方烧饼可比。福建小吃福清光饼以精面粉为主要原料，配以适当的食盐和碱，加水揉成面团，捏成饼状，拍上芝麻，中间打孔，稍醒发后，放人事先烤红的特制的饼炉内，再用当年新采的松针点燃烘烤到酥脆再铲下。这种特殊方法制作的福建小吃福清光饼有着四百年的历史。
关于福建小吃福清光饼的来历，这里还有一个故事了。相传明嘉靖年间，戚继光率军进驻福清平定倭患。为了袭击敌军，及时歼灭倭寇，军中常常不举火烧饭，而由戚家军士兵自制北方烧饼当作干粮。这种烧饼便是福建小吃福清光饼的原型。后来，兵士们发现烧饼虽可充饥，但多食易上火，不易消化，常发生便秘。聪明智慧的福清人便在面团中加进食盐增加口味，加进碱可助消化，拍上芝麻可润胃肠，可去燥火。这种改良了的烤饼成了戚家军士兵喜爱的干粮，为戚家军全歼牛田据点的倭寇立一大功。人们为了纪念戚继光平倭的业绩，便把这种烤饼称之为光饼。这就是福建小吃福清光饼的来历。
制作福建小吃福清光饼只能在福清当地，据说多高明的福清光饼师傅也只能在福清才能烤制出这种酥脆喷香的福清光饼，一旦离开福清到其他地方烤制，光饼也就没那么香，那么酥了。有人说这跟福清的水质有关，也有人说也只有用福清山地里采集到的松针当燃料，才烤得出那么香的光饼。
篇五：家乡的特产
我的家乡在福清。福清是一座有着悠久历史的小城，这里有许多烩灸人口的特产，如味道鲜美的海蛎饼、圆溜顺滑的番薯丸、酥脆诱人的油条……当然最有名的要数喷香扑鼻的光饼了。不管是谁，只要来到我们的家乡，都要买上几串，吃上几块，有的游客临走时还不忘再捎回几串给家人呢！
光饼呈圆形，有成人的巴掌大小，上面撒着点芝麻，她的样子朴素得没有一点值得称奇的地方，可就是这么貌不引人注意的光饼，不管你是从街边的小摊，还是从巷子的小贩前走过，那刚刚出炉的光饼散发着的诱人的香味，会让你不由得放慢脚步，驻足，拣上几块，旁若无人地吃起来。光饼的吃法有很多种。我最喜欢的是从边上把光饼切开后，然后把肉和豆腐皮放进去弄成光饼夹，这种吃法既保留光饼的香酥，而且吃起来减少了许多油腻滑口的感觉，让人百吃不腻；还可以把饼切成块，与猪大肠“炒着吃”，这可也成了我们这里许多饭店招揽客人的特色菜；还有人把它切开，填入瘦肉泥或者紫菜等，再“炸着吃”……不过，在这里我可要提醒你噢！光饼虽然好吃但你可别太贪嘴，因为光饼是烤出来的，吃多了可要上火的。
光饼不但好吃，而且还有一个动人的小故事呢！公元1563年，戚继光率军入闽追倭寇，不想连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命人烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起来挂在将士身上当干粮，大大方便了作战和歼敌。后来戚家军全歼牛田倭寇据点，戚继光把倭寇打败，这其中可也有光饼的一份功劳呢！后人为了纪念戚继光平倭业绩，便从他的名字中选取了“光”字，从此，这种烤饼便有了这个充满传奇色彩的名字――光饼。
我爱家乡的光饼，我也深爱着我的家乡福清，更爱家乡勤劳勇敢的人民！推荐散文相关链接您现在的位置： >
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时间: 22:04
我的发现350字
　　星期天，我在家里做作业，有一个数学题目，把我难倒了。我拿着圆珠笔，一会儿放在嘴里咬咬，一会儿用圆珠笔挠挠头，忽然，我看到桌上有几块小纸屑，就随意的用圆珠笔去碰纸屑，这时候发生了一件意想不到的事：小纸屑就像是被施了魔法的小精灵一样，飞到了我的笔杆上，真神奇呀！接着我又拿出一张长方形的薄纸，把长方形的薄纸撕成小纸片，撕下的小纸屑就像一只只白蚂蚁。我把塑料笔放在头上来回摩擦，过了10秒，再把塑料笔轻轻的放在小纸屑上面，哇，纸屑再一次被吸到笔杆上，看到这个现象我很好奇：&难道小纸屑真的被施了魔法吗？如果用一枝木制铅笔，会发生一样的情况吗？&说干就干，我拿出一枝木铅笔，经过摩擦后再靠近纸屑，咦，奇怪，怎么毫无反应，这是为什么呢？带着这个疑问，我急忙跑去问妈妈，妈妈笑咪咪地说：&这是一种自然的现象，叫摩擦起电。是塑料笔和头发的摩擦产生了静电，而静电把小纸屑吸上来了。&听了妈妈的话，我恍然大悟。这个现象真有趣啊。　　我们的生活就像一个万花筒，多姿多彩。里面藏着许多的秘密，但我们细心观察就能发现，它会给你无穷的乐趣。关于我的发现作文：我的发现（4）800字
　　在生活中，我们会有许许多多的发现，我也不例外。在我的记忆中，有一个发现令我十分难忘。　　那是一个比以往寒冷得多的冬天，我放学后，只见老妈哭丧着脸对我说，她最喜欢的杯子破碎了。我只哦了一声，就不理老妈了，但看见老妈那往&茄子&发展的脸色，才忙问：&怎么回事？&&早上我本准备倒杯水来喝，没想到，水刚倒进杯里，杯子就炸了。&老妈的脸色才好了点。我却奇怪了：&这是什么原因？&我爱钻牛角尖的脾气又上来了，我&咻&地进了电脑房，上网查起资料，&哦！原来是那&热胀冷缩&惹的祸啊！网上还说，电线之所以松松得挂在两根电线杆之间，也是因为&热胀冷缩&，如果把电线杆之间的电线都拉得紧紧的，到了冬天电线遇冷收缩就会绷断&&&我念出网上的一行资料，&如果这么说，热胀冷缩还真是一个麻烦的家伙！不如把它从生活中消除掉，岂不方便多了？&我嘟囔着。　　过了几天，我订阅的《我们爱科学》刊物到手了，我看见里面我最喜欢的《魔法师洛奇和他的学生》里，主人公叶雨心也遇到了和妈妈一样的问题&&倒水的时候杯子炸开了，里面讲到了热胀冷缩的知识，我忽然想起了我前几天的异想天开，急于想找到答案，便埋头继续看，里面讲到的却与我的想法大大相反&&如果没有了热胀冷缩，那就要出大乱子啦！　　书中说，如果没有了&热胀冷缩&，到了冬天时就惨了&&就算你把暖气开到最大，也不会感觉温暖，而是越来越冷，那是因为暖气管里的热水不仅将热量传给暖气片，同时也传给了暖气片周围的空气，空气受热膨胀，自然向房间上方流动。房间里的冷空气便会很快流过来填补位置。这正是冷热空气的不断对流，才使房间变暖。如果没有&热胀冷缩&，热空气不能受热膨胀，冷暖空气无法对流，即使暖气片再热，房间里也不暖和。它还讲到了如果没有&热胀冷缩&，煤气炉是打不着火的，因为空气无法对流，就不能把燃烧的二氧化碳带走，所以火是打不着的。书中最后还讲到，水在一般情况下是热胀冷缩，可在一个特定温度间，它却是&热缩冷胀&，这个特定温度是4摄氏度至0摄氏度之间，即温度越低，体积越大。水结冰后，体积会比原来的液体体积增大，所以在寒冷的冬天经常会发生水管爆裂的事情。真没想到，没有了&热胀冷缩&，这日子还真没法过了。　　打碎了一只杯子，却收获了这么多知识，值得啊！相关阅读：关于我的发现作文：我的发现（3）350字
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　　　　三月的风，轻柔温顺，吹在脸上像妈妈亲昵地抚摸，我喜欢这慵懒舒适的感觉。　　田间小路上，妈妈缓缓地&驾驶&着自行车，欣赏着这&万紫千红总是春&的美景，嗬，装备还真齐全，塑料袋，小铁锹，太阳帽，矿泉水，看来是准备大干一场喽！正对着大好春景啧啧称奇时，后面便传来杀猪般的大叫：&大中午的你不让我睡觉，还把我拽到这晒太阳，做苦力，妈妈你太不人道啦！！&前方女子无助的叹了口气，转而当头棒喝：&死丫头，整天闲着没点事，除了吃你就给我睡，靠在你边上我都能闻着一股霉味，咋地，咱还真的成为独树一帜的&霉小姐&吗？啊？！&我愤愤的瞅了一眼，心中无数鄙视齐发，&呜呜，我要找我爸投诉你&&&妈妈连理都没理我，恨铁不成钢的拽起后面龟速驾驶的我，朝着目的地疾驰而去，&！啊！！妈妈，你这是在报复！！！&&&　　很快，我就被三拉五拽的带到了离村子，那个，，好多米远的小树林里，站在小树下，好像真的不一样了耶，现在已经到了返青的季节，空气仿佛也清新了许多，树上的鸟儿三五成群的聚在一起，悠扬婉转的哼唱着小调，是的，我陶醉了。看见不远处妈妈正弯腰寻觅着什么，我好奇的走过去问，&妈妈，你在干嘛啊？&&买看到吗？挖荠菜呗？！&我迟疑了一秒，转而想到这就是奶奶往家里送的那奇形怪状，苦不拉几的不明植物，便下意识的后退了几步，妈妈瞧见我奇怪的反应，命令似的吆喝道：&过来！这有什么，咱平时一副天不怕地不怕的模样，怎么，被这玩意吓跑了，嘿，闺女出去别说你认识我哈！&其实刚开始没啥，但听到后面那句赤裸裸的挑衅后，小宇宙便彻底爆发了，嘿呦，我这暴脾气！&你等着，等着哈！&我愤愤的跑到自行车旁，把剩下来的装备都拿了下来，然后异常狗腿的跑过去拽着妈妈的衣角：&嘿嘿，妈咪教我！！&妈妈对我的一系列行为感到哭笑不得，转而宠溺的敲了下我的额头，拿起一旁的荠菜，说道：&来吧，小傻妞。瞧见没，荠菜基本上都是青绿色的，但也有些是紫褐色的，整体上看想一方莲座，叶子有分叉，都懒懒的趴在地上，唯独茎是直立的，但如果中间部分开了花，就别刨了，那已经老了，不能吃了&闺女，听明白了吧？&转头便瞧见我正蹲坐在地上，不亦乐乎的玩着泥土，妈妈以讯雷不及掩耳之势伸出手来，果断来了招江湖上失传已久的九阳神掌，然后恨铁不成钢的丢给我一株荠菜，蔑视的说：&行啦，你也别学了，花一下午也学不会，就找这找吧！&我拖着内伤的身子，捡起荠菜，屁颠屁颠的跑啦。　　没过一会，聪明可人的我就在树根旁找到了一株相仿，哦不，可以说是相同的野菜，于是骄傲的拿给妈妈看：&瞅瞅，找着啦，你闺女是谁啊，不认我是你这辈子最大的损失，不识货！！&说罢还洋洋得意的摇了摇手，妈妈撇了撇嘴，再定睛一看，嘲笑的说：&再看看，错啦！&我如火般的心仿佛被泼了一盆冷水，不甘心的抗议着：&怎么了啊！这张的哪不一样嘛？怎么不是啊，你仔细看看，再看看&&妈妈左手拿起我手上的野菜，又从旁边捡了一株，&瞧，你找的这个茎太软了，这不是荠菜，是平时你爷爷家那头大黄牛的盘中餐，再闻闻，有荠菜的那种香味吗？&我将信将疑的捡起来，嗯，确实这样。唉！果真心急吃不了热豆腐啊，但是！一次的失败说明不了什么，于是我再次进军，斗志昂扬的开始了二次侦查，凭着大约八九十多次失败经验后，终于扫描到了首枚战果，得到妈妈的肯定后，我举着铁锹和战果高兴地跳了起来。　　晚上回家后，妈妈做了一桌子荠菜大宴，最引人注目的便是那热气腾腾的荠菜馅大饺子啦，我尝试性的咬了一口，却是出乎意料的好吃，一口慢慢的泥土芬芳，我一连吞了三四个，再听妈妈说它还有美容功效后，更是狼吞虎咽起来，一餐过后，光我自己就灭了一大盘，吃饱喝足以后，我摸着圆滚滚的肚子，高兴地说：&妈妈！星期天我还要去！&　　比起宅在家的蜗居生活，我发现亲近自然更为有趣，我爱上了挖荠菜，爱上了享受自然的美，啊！大自然，萨拉黑哟内！！我发现了一个秘密600字
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　　全力以赴，即使任务看起来超有难度。　　你唯一应该超越的人，是昨天的自己我们能做的只是拼尽全力，即使迈出的步子再小，也比昨天要更接近自己的目标。爬上山顶并不是为了让全世界看到你，而是让你看到整个世界。　　磨难会让你更强大。铭记，释怀，然后继续前行！如果你没有梦想，那么你只能为别人的梦想打工。无论多么艰难，都要继续前进，因为只有你放弃的那一刻，你才输了。　　让未来的你，感谢今天的你所付出的努力。　　
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