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“看得见的厨房” 让人放心多了
东阳“阳光厨房”即将完成验收
提示： 本报消息（杜寅舟 李华东）随着食品安全问题不断曝光，市民对舌尖上的安全格外关注。厨房大门上的“厨房重地，闲人免进”不仅挡住了消费者的好奇心，也掩盖了厨房中的食品安全隐患。
通过视频实时播放，食物制作过程尽收眼底，“阳光厨房”让市民看得明白，吃得放心。昨日，记者从东阳市市场监管局
顾客通过视频看到厨房内的一举一动 杜寅舟 摄
本报消息（杜寅舟 李华东）随着食品安全问题不断曝光，市民对舌尖上的安全格外关注。厨房大门上的&厨房重地，闲人免进&不仅挡住了消费者的好奇心，也掩盖了厨房中的食品安全隐患。
通过视频实时播放，食物制作过程尽收眼底，&阳光厨房&让市民看得明白，吃得放心。昨日，记者从东阳市市场监管局获悉，全市已有近70家餐饮单位完成&阳光厨房&建设，并在下月底初步完成&阳光厨房&的考核验收工作。
视频摄像头让&安全死角&
暴露在阳光下
在人民路南端的晟龙生态酒店内，厨房内部食品加工和烹饪过程，通过高清摄像头被实时传到餐厅，正预备点菜的王女士看到这一画面，感到很新鲜。&一抬头就能看到食品制作过程，原本对食品安全还有点担心，现在就放心多了。&
据酒店经理介绍道，屏幕内正在显示的18个画面分别为热菜间、冷菜间、粗加工间及原料储存库，员工操作的所有过程都可以一览无余。&食材是否新鲜，厨师操作是否规范卫生，这些都是大家外出就餐时最关心的问题，现在能看得清清楚楚，顾客们自然放心很多。&
在&阳光厨房&的推广过程中，后厨实时影像还被接入网络中，监管人员只要进入网站，便可实时监督厨房工作全景和食品加工过程，实现全时段监控，并可通过监控数据&倒追&画面，一旦发生食品安全事件，能更快地找到症结所在。
据东阳市市场监督管理局工作人员介绍，东阳市因地制宜应用视频监控式和开放透明式两种创建模式，如嘉华大酒店、卢家湾大酒店、东阳宾馆等，使消费者直接看到食品加工制作过程。这样，食材是否新鲜，食品从业人员操作是否规范等问题都能看得清清楚楚。
&可视化厨房&让你
看得明白吃得放心
昨天下午，在南马镇初级中学一楼厨房内，几名厨师身着白衣，拿着锅铲在大锅内翻炒，厨房工作人员在配菜间里配好了各样菜式&&这些场景都通过摄像头，不仅传输到学校监控室内，也将一一传输到位于东阳市教育局教育技术中心的&阳光厨房&教育监控中心。
&这只是一小部分，将来还会在学校食堂内摆放大型显示屏，让家长和学生都能看到厨房画面。&东阳市市场监管局南马分局工作人员说。
若将餐饮监管看做一张&施工图&，那&阳光厨房&无疑是其中的一抹亮色。如今的全天候实时监控，&可视化厨房&让市民看得明白吃得放心。同时&阳光厨房&的技术化革新还缓解了市场监管人员不足、监管对象众多的矛盾，对于食品安全事业的发展大有裨益。
来源： 作者：杜寅舟 李华东 责任编辑：24小时人气好帖排行榜
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主题:长沙岳麓区产科医院营养师介绍-产后饮食的几个禁忌
　　关于产后的饮食，准妈妈们一定有所禁忌。因为有些食物是不适合产后哺乳的新妈妈们吃的。下面湖南省红十字妇幼医院就详细的介绍一下关于产后的几个禁忌。　　(1)忌滋补过量:滋补过量可引起产妇肥胖，又可使乳汁中脂肪含量增多，造成宝宝肥胖。若宝宝胃肠消化能力较差，不能充分吸收时则会出现脂肪泻，长期慢性腹泻会造成婴儿营养不良。　　(2)忌节食过早：节食过早不利于产妇身体恢复和给宝宝优质而充足的母乳。产后最重要的是营养全面而合理，只要注意平衡膳食，不必节食。　　(3)忌吃鸡蛋过多：过多食用会加重肾脏负担，不利于妊娠所致的血液中高胆固醇的排泄，且会使胆固醇含量持续升高，每天最多4-6个。　　(4)忌喝红糖水过久：长时间饮用会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血而引起贫血，以产后7-10天为宜。　　(5)忌喝高脂肪汤：脂肪汤过浓过多会使产妇身体发胖，也会通过哺乳引起宝宝脂肪泻，影响宝宝健康。　　(6)忌吃辛辣食物：过于辛辣的食物可使产妇体内生热，出现口舌生疮，便秘及痔疮等，也可通过乳汁使宝宝体内生热上火。　　(7)忌多食味精：过量味精通过乳汁进入宝宝体内会影响宝宝对锌的吸收，造成宝宝缺锌。产后3个月内的授乳妇女菜肴应尽量避免多加味精。　　(8)忌烟、酒、茶：喂乳的母亲为了孩子的健康和未来，在哺乳期内最好不要吸烟、饮酒、喝茶喝咖啡。　　除了产后的饮食禁忌外，我们还要提醒准妈妈们的是要注意调节好自己的情绪。好的情绪可以让产后的恢复更容易些。
回复:长沙岳麓区产科医院营养师介绍-产后饮食的几个禁忌
法师打发斯蒂芬
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孜孜以求 甘当女性健康守护神
提示： 昨天下午，小雯（化名）挺着大肚子来东阳市红十字会医院进行产检。“孩子再有两个月就出生了。”
昨天下午，小雯（化名）挺着大肚子来东阳市红十字会医院进行产检。&孩子再有两个月就出生了。&小雯有些激动地说。可一年多前的一次宫外孕大出血，差点剥夺了她的生育功能。
一年前，东阳市红十字会医院妇产科接诊了一名宫外孕大出血的24岁病人小雯，根据B超检查和病人家属描述，医生诊断是&宫外孕腹腔内出血&。但在此之前，该患者一直被一家就诊的私人诊所当作正常妊娠，所以在未做好充分准备的情况下出现腹腔内大出血，病人已陷入半休克状态，情况万分危险！接诊后，医院的医护人员立刻进行救治，同时制定尽可能周全的治疗方案。
&因为病人实在太年轻了，一不小心就有可能剥夺她的生育功能。&该院妇产科主任金霞回忆，当时他们紧急采取抗休克治疗，同时采用腹腔镜下探查盆腔状况并取出胚胎，化险为夷并保住了女孩的生育功能，经过1周的休养后，病人康复出院。&其实，这样的抢救病例在医院经常遇到。&金霞说。
过硬技术守护女性生命健康
金霞说，妇科急腹症、异位妊娠、黑诊所人流后大出血等都是极易危及女性生命的险症。在这些病情的抢救中，宫、腹腔镜集检查、治疗于一体的优势是很重要的一个因素。在保护子宫、卵巢以及输卵管等关系女性生育的重要器官上，微创手术优势相当明显，给女性朋友带来的好处也实实在在。东阳市红十字会医院在宫、腹腔镜联合检查、治疗及微创手术等方面已具有过硬技术。
近期出院的55床小刘，是个32岁的子宫肌瘤的患者，当时查出7cm的子宫肌瘤时，已出现了尿频、尿急压迫性的症状，月经量也明显增多，医院妇产科医生建议她进行手术治疗，可是小刘说什么也不愿手术，医生和家属都非常不理解。后来才知道小刘母亲也曾患过子宫肌瘤，因为当时条件不成熟，医院选择采取开腹手术，摘除了子宫，手术切口长达13cm左右，术后缝了10几针，住院近半个月，至今肚子上还带着一道长长的&蜈蚣样疤痕&。
小刘说，一想到自己身上要长这样的疤，就觉得很恐怖。直到医生把腔镜手术方案详细解释后，患者才愿意接受治疗。住院第三天，医生为小刘施行了腹腔镜下子宫肌瘤挖除术，当然，手术很成功，不但保留其子宫，还保全了她的生育功能，4天后，小刘就出院了，术后2cm的小切口也恢复得很好，小刘可开心了。
金霞介绍，在妇科疾病的治疗中，宫、腹腔镜手术无须开腹，避免了患者器官过分暴露和直接接触腔内器官而造成的感染，减少了腹腔或者盆腔粘连的发生，有效预防术中后并发症，保障了日后的生育功能。
加强专业知识学习，提升业务技术水平
昨天上午，东阳市红十字会医院妇产科诊室内，人来人往。金霞主任仔细查看病人的检测报告，在她对面，已经怀孕38周的张晨（化名）正难受地捂着肚子。
&私人诊室的大夫说是阑尾炎，当时开了些消炎药给我吃。&张晨强忍着痛苦说。
金霞仔细地做了产前检查，小心谨慎地做着判断。&她应该是&胎盘早剥&，必须尽快施行手术，否则后果不堪设想！&金霞说，目光中透露出坚定的眼神。她一边通知相关医务人员完善术前准备，一边请B超室医生会诊检查后确诊为&胎盘早剥&，开通绿色通道顺利地为张晨施行剖宫产手术取出了胎儿，确保母子平安。&妊娠20周后或分娩期，正常位置的胎盘在胎儿娩出前，部分或全部从子宫壁剥离，称为胎盘早剥。&金霞说。
金霞说，临床上前置胎盘、胎盘早剥等情况很容易被漏诊，而这对产妇和新生儿来说都是致命的。因此，她们科室每周都会组织医生进行专业知识学习，同时经常邀请上级医院的专家进行授课和技术指导。&上周刚进行妇产科疑难杂症鉴别的学习，对一些容易混淆的病症都进行具体分析。&金霞说，定期的培训让她们业务水平提高不少。
&磨刀不误砍柴工&，定期的业务学习，让东阳市红十字会医院妇产科在管理、教学、科研等方面都有了长足进步。3月6日，东阳市红十字会医院2014年度综合表彰会上，妇产科开展的多项新技术、新项目的参加人员和该院选手代表东阳市卫生系统参加金华市妇幼健康技能竞赛中分别获得妇女保健一等奖并获技术能手称号和围产保健二等奖的吴春燕和申屠美珍等都获得一定的奖励。
这仅仅是该院打造学习型医院一个小小的缩影。为提高妇产科工作质量，医院不断加强该科专业技术人员培养，医院每年外派2～3名业务骨干到省级以上医院进行短期或长期的进修学习，定期请杭州、上海等上级医院专家到医院坐诊、手术、带教年轻医生，并积极鼓励员工参加各类学术会议以摄取专科领域的新进展、新知识。平时科内组织人员学习业务知识的同时，不断进行抢救演练，以更大提高抢救业务水平，并且不断完善各项制度，规范妇产科各类手术操作规程、护理操作流程。同时为不断提高该科管理的新理念，医院经常组织科室骨干到上级医院参观学习，取长补短。
东阳市红十字会医院妇产科是一个充满朝气、创新学习、与时俱进的集体。近年来，医院从管理、教学、科研等多方面着手，提高整个科室人员专业素质及综合能力，打造医院妇产科专科特色品牌。在院部的大力支持下，在金霞科主任、陆旦旦护士长的带领下，科室内全员学习、团队学习、全程学习的学习风气已经形成，医生护士的创新能力得到激发、整体素质得到提高，医疗、护理质量水准得到保证，专科护理特色得到突显，受到了患者的广泛肯定和赞誉，产妇接生数位列东阳市第三位，形成三足鼎立格局。近年来又相继开展腹腔镜下子宫切除、腹腔镜宫腔镜联合治疗不孕症、宫腔镜下电切、宫颈LECCP、宫颈热疗仪用于治疗宫颈糜烂、阴式子宫全切、阴道缩紧术、宫颈冷刀锥切、腹腔镜下卵巢成型、宫颈造口、腹腔镜下输卵管切开取胚胎+局部药物杀胚、外腹壁切口子宫内膜异位肿块、宫角锲形切除、宫腔镜下取嵌顿环、阴道镜检查宫颈阴道病变等十多项手术。
来源： 作者：陈启宇
陈兴芳 责任编辑：