酒桌上的敬酒词
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酒桌上的敬酒词
瞄准宾主，把握大局 大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。3、语言得当，诙谐幽默 洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。4、劝酒适度，切莫强求 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。5、敬酒有序，主次分明 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。6、察言观色，了解人心 要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。7、锋芒渐射，稳坐泰山 酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生就这点能力的想法，使大家不敢低估你的实力。
1.当小朋友过生日时，上鱼时可把鱼头对着他的父母说&小朋友这么聪明可爱，当然离不开您二位平日里的教育，这也是您们教导有方，所以我以为最应该敬的是您二位，这样吧，这杯酒二位共同端起来，祝你们以后的生活里红红火火（当没有爷爷.奶奶在场时）俗话说&生儿母受苦，在小朋友生日之际，我们首先应该想到您平日里的操劳，在这里我把这杯酒给您端起来，代表大家向您道声&辛苦了&（单独给妈妈）2.当来的客人是洽谈生意的合作关系，你可以把两个人的酒相互倒一点，并说&你中有我，我中有你，希望二位在工作中能够相互协作，同时也祝你们合作圆满成功&3.主宾给主人敬酒后，主人在给主宾敬酒时光说&中国是人情大国，讲究礼尚往来，来而不往非礼也&4.当你服务的客人是归国华侨或港澳同胞时，&给您服务感到非常荣幸，咱们河南向宾客表达心意的方就是端酒，在这里我借花献佛，把这杯酒给您端起来，这杯酒小而言之包含了我们&&水会对您的一片情，大而言之，是海峡两岸情，您街上流行这样一首歌：常回家看看，在这里我也希望您常回家看看。5.当你给客人端一杯酒，客人态度很坚决的不喝时，说&只要感情有，喝啥都是酒，咱们以茶代酒，交朋友也是这样的&6.如果所上的龙船或鱼头有点歪，主宾说，没有对着他时说&回头一笑值千金，千金难买回头笑。7.如果客人说&小姐，你们这样高档的酒店怎么有轰炸机呀？&说明客人比较幽默，你可以说&您也许是坐飞机过来的，空中小姐也是跟踪服务嘛&8.如果客人说让你陪他唱歌，&不好意思，我五音不全，怕影响大家雅兴&陪跳舞&我是刚从学校毕业的还没学会&如果客人说我教你，这时你可说&相信您是一个好老师，但是我不是一个好学生，再说您们皮鞋那么亮，踩到就不好了。9.如果酒店的客人好色的问&小姐，您们这的什么鸡最有特色&&当然是广东清远鸡了&10.如果你一个盯小台的服务员，当你点了一道高档的菜时造型特别长，这时客人说&你看这道菜只造型就得30元，你把这个垫盘和萝卜花拿走吧，到时结账我们少付30元&，这时你说&先生其实是这拼这个菜是没有配带雕刻花的，但是看得出今天咱们的客人特别重要，所以我专门通知后厨，把咱们这一桌菜的造开型做的好一点，如果您不喜欢我们可以撤掉，我相信您也是一位见多识广的美食家，对吃这一行，也该有所精通&11.当给主人倒酒比较少时，主宾说&小姐，为什么给他倒那么一点时，你应说&点到为止嘛&主宾如果说&小姐为什么没倒满&你可说&酒没倒满那是美满幸福&12.你给一位即将出远门的客人敬酒时，并且在坐的都是为他送行的，你可说&您看您即将离开我们的家乡，有这样的一句诗：劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。在此我把这杯酒代表在座的给您端起来，祝您一生平安，希望您荣归故里时，我们有幸为您接风洗尘。13.当主宾喝过鱼头酒，全桌人都等着解决鱼尾酒，这时鱼尾，正对着主人（主人是常客，且不会喝）主人向您使个眼色，就是不喝时，你说&咱们某某水会的鱼是活的，也是有灵性的，鱼尾一抖，全桌都有，我提议咱们在座的各位，共同举杯喝了这杯鱼尾酒&14.咱们的红绕鱼或清蒸鱼，盘子特别大时，说&小姐这鱼不大，盘子不小&你可说&天高任鸟飞，海阔任鱼游嘛&15.当给主宾倒酒，让他给家里阿姨带回去，而主宾笑着说，&我没有结婚，家里的阿姨，家里的阿姨不要我&时，这时你可叛断出他比较幽默，你可说&人有三运，官运，财运，桃花运，而这杯酒代表三运&16.当朋友聚会时，气氛特别好，并且你该敬的酒已经敬完了，到了快结束时，再烘托一下气氛，该怎么证明他们今天是否感到高兴，他们既然是朋友聚会，肯定会说&高兴&，这时你可以说，俗话说&高薪不如高官，高官不如高寿，高寿不如高兴，既然大家今天这么高兴，共同举杯，为咱们今天的高兴干一杯&17.当客人比较幽默的点菜和你在服务时他一直在那说&小姐我们都是农村来的，不懂你们这里的规矩&你可以说&咱们伟大的邓小平主席说过我是农民的儿子&18.当你的台上上了一盘菜，上面带有一个鲤鱼跳龙门的雕刻花，这时客人也比较注意这个雕刻花时，你可以说&领导，借这个吉祥物，给您端杯酒，鲤鱼跳龙门，祝你们的事业象吉祥物一样，芝麻开花节节高，一年更比一年强。19.当台上，上了一个大公鸡的雕刻花时，你把鸡头对着主宾，而这时主宾说&小姐，你怎么把鸡头冲着我呀&，就说&领导，这样的鸡是为咱们报晓的，每天鸡叫，就说明天要亮了，太阳慢慢升起来了，借时祝您的事业就像刚升起来的太阳一样，蒸蒸日上&20.当你给主宾倒酒时倒的满，主宾说&小姐酒给我加这么满，我一端就洒了&这时应说&刘总，洒向人间都是福，您要是不漏点福，我们怎么能沾上您的福气啊& &
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和领导吃饭敬酒词
　　和领导吃饭敬酒词
　　1、相信大家都有是党员吧！应该知道党的号召，一个中心，两个基本点，为此咱们三位共同举杯，愿官运、财运、平安运，样样亨通。
　　2、领导、领导，如今有了您的带领和引导，才有了今天的幸福生活，在此给佻瑞杯酒，向您道一声谢谢，您辛苦了。
　　3、领导能来久次微笑，我们感到非常骄傲，在这给您端杯美酒，愿您永远没有烦恼。
　　4、您每天日里万机，为了群众那么辛苦，在此敬您一杯酒，您辛苦了，也祝愿您在以后的道路上能够平步青云，步步高升。
　　5、地方发展靠政府，政策还要领导给，待到全民共富时，人民永远感念您，杯中美酒表敬意，愿您事事顺心。
　　6、领导喝了这杯酒，准会人旺、家旺、官运旺。
　　7、感谢各位领导来到我们***酒店，为我们培辉添彩，您好像大海，您好泰山，我给各位领导端起这杯酒，祝各位领导乘风破浪去追求更幸福，烟消云散走向最高峰。
　　8、您给予下属无私的关怀，无限的温暖，无微的呵护，您先天下之忧而忧，后天下之乐而乐，您两袖清风，不为留世芳名，只为无愧于心，在这里，我怀着崇敬的心给您端杯酒，愿您海阔任鱼跃，天高任鸟飞。祝您心想事成，万事如意。
　　9、领导您是：事业正当时，身体壮如虎，春风更得意，好事非你莫属。
　　10、先天下之忧而忧，后天之乐而乐，不夸门前桃李多，只笛清风满乾坤。
　　11、领导，领导，日夜操劳，借酒祝您步步高升。
　　12、万物生长靠太阳，没有太阳，就没有光芒，没有您的领导，就没有人民的富强，我代表大家敬您一杯。
　　13、&数风流人物，还看今朝&领导喝杯美酒，祝你在政绩上有跨上有跨世纪的一笔。
　　14、国家领导民众选，人民公仆为人民，在此给您端杯酒，祝愿领导永安康。
　　15、领导您是：事业正当时，身体壮如虎，春风更得意，好事非你莫属。
　　16、冬去春来百花香，我的祝福来四方，东方送你摇钱树，南方送你安康，西方送你好官运，北方送你钱满柜。
　　17、感谢各位领导来到金狮麟，为我们增辉添彩，在这祝各位领导的事业平步青云，步步高升。（ ）
　　18、人有三宝，精、气、神，你看领导你这天庭饱满，满面红光，说明是处于黄金时代，在此给您端杯酒，祝你仕途平坦，青云直上，步步高。
　　19、祝女领导：愿你的人生像琥珀一样美丽，气质像菊花一样非凡，借此给您端个大杯子（茶水）愿吉祥如意，随心所愿。
　　20、&举杯邀明月，对影成三个&您三个共同举杯祝愿三位领导，官运享通，友谊天长地久。
　　21、领导来到金狮麟，做看祥鱼条龙门，喝上几杯富禄酒，平安财富落满身。
　　22、看你区管一方，日理万机，小小心愿，只为平安，给您端个运气酒吧，愿您天天交好运，年年交好运，分分秒秒交好运。
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餐饮服务专业敬酒词65条
餐饮服务，经常都会遇到敬酒的情况。合适得当的敬酒词，总会为客人增加几分兴致。作为餐饮服务人员，不得不记住必要的敬酒词。
1、当给主宾倒酒比主人少，并且主人指出来后，做为服务生应说：添酒填福，天增岁月，人增寿。及时给主宾添上。2、当一位客人把酒弄洒时，为了挽回子，你在添酒的同时应说：酒倒福到，洒向人间都是福，满地开花，富贵荣华。当客人没注意到时，及时添上就有了。3、当你给一位平易近人的首长服务时，应敬礼后说：“报告首长，你是领导我是兵，你是锤子我是钉，激动的心颤抖的手，我给领导端杯酒”如果能喝了这杯酒后，应见缝插针的说“喝酒看工作，在此可以看出您平时工作也是雷厉风行，一丝不苟”随后端上一杯茶。4、当您给客人敬酒时，全桌人都说“他不会喝酒或是不会喝”这时应找个台阶下，“只要感情有喝啥都是酒，您以茶代酒，同时也表示我们对您的敬意”5、当你给一位客人敬酒时，客人给你介绍说“小姐，他是司机干部，照顾一下，不用喝”你应该“司机干部才最辛苦，整天也是上管方向，下管路线今天应给您端一杯茶水，祝您一生平安”6、当主人和主宾碰过一杯酒，又需第二杯，主宾不喝时，你应说“酒逢知已千杯少嘛，那边某某先生也是感情深啊”7、当全桌都夸奖你的服务好时，你应该谦虚的说“能行到您的夸奖，我感到非常荣兴，您们的满意是我们的追求，这些都是我们应该做的，相比您们的鼓励与赞美，会使我不断进步，我会百尺竿头，更进一步，争取下次更好的为您服务”8、当上来一盘菜，上面带了个雕刻花，这时客人问你“小姐，这是用什么做的”并对此感兴趣，这时你可说“这是用萝卜雕刻的吉祥鸟，就是祝您们在座各位吉祥如意的意思”或是用南瓜雕刻出来的上山虎，“这是祝您们事业蒸蒸日上，虎虎生威”或是用南瓜雕刻出来的中华吉祥物――金龙，“祝你们事业达到黄金顶峰，百尺竿头，更进一步的意思”，如果雕刻是两条小鱼坐在生姜刻的同上，可以说“给您端杯酒，给家里的阿姨捎回去，俗话说：军功章里有你的一半，也有阿姨的半，您这杯酒如果不喝下去的话，您的这半壁江山也就坐不住了”南瓜雕刻的天女散花(对教师)“洒向人间都是福，您看您桃李满天下，借此机会，给您端杯酒，沾点您的福气，希望有机会做您的学生”红萝卜雕刻的一对鸳鸯鸟“给您端杯酒，祝您和您的夫人，永远美满幸福，这不仅是我们的心愿，也是大家的心愿，我这是做大家的代言人。”9、当主人和主宾碰的酒比较多，或是用大杯子一下碰许多酒时，你可见缝插针，不失时机的说“宁可让胃喝个洞，不让感情留个缝”10、当主人给主宾倒酒敬酒时，主宾没喝完，A主宾是常客说“只要感情好，不在酒多少”B主宾不是常客说“只要感情有，杯中不留酒“当主人主宾都常客，并且主宾不能喝时，主人死要面子，“给主宾趁机倒假酒让主宾喝。11、当给主人倒酒比较少时，主宾说“小姐，为什么给他倒那么一点时，你应说“点到为止嘛”主宾如果说“小姐为什么没倒满”你可说“酒没倒满那是美满幸福”12、你给一位即将出远门的客人敬酒时，并且在坐的都是为他送行的，你可说“您看您即将离开我们的家乡，有这样的一句诗：劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。在此我把这杯酒代表在座的给您端起来，祝您一生平安，希望您荣归故里时，我们有幸为您接风洗尘。13、当主宾喝过鱼头酒，全桌人都等着解决鱼尾酒，这时鱼尾，正对着主人(主人是常客，且不会喝)主人向您使个眼色，就是不喝时，你说“咱们某某水会的鱼是活的，也是有灵性的，鱼尾一抖，全桌都有，我提议咱们在座的各位，共同举杯喝了这杯鱼尾酒”14、咱们的红绕鱼或清蒸鱼，盘子特别大时，说“小姐这鱼不大，盘子不小”你可说“天高任鸟飞，海阔任鱼游嘛”15、当给主宾倒酒，让他给家里阿姨带回去，而主宾笑着说，“我没有结婚，家里的阿姨，家里的阿姨不要我”时，这时你可叛断出他比较幽默，你可说“人有三运，官运，财运，桃花运，而这杯酒代表三运”16、当朋友聚会时，气氛特别好，并且你该敬的酒已经敬完了，到了快结束时，再烘托一下气氛，该怎么证明他们今天是否感到高兴，他们既然是朋友聚会，肯定会说“高兴”，这时你可以说，俗话说“高薪不如高官，高官不如高寿，高寿不如高兴，既然大家今天这么高兴，共同举杯，为咱们今天的高兴干一杯”17、当客人比较幽默的点菜和你在服务时他一直在那说“小姐我们都是农村来的，不懂你们这里的规矩”你可以说“咱们伟大的邓小平主席说过我是农民的儿子”18、当你的台上上了一盘菜，上面带有一个鲤鱼跳龙门的雕刻花，这时客人也比较注意这个雕刻花时，你可以说“领导，借这个吉祥物，给您端杯酒，鲤鱼跳龙门，祝你们的事业象吉祥物一样，芝麻开花节节高，一年更比一年强。19、当台上，上了一个大公鸡的雕刻花时，你把鸡头对着主宾，而这时主宾说“小姐，你怎么把鸡头冲着我呀”，就说“领导，这样的鸡是为咱们报晓的，每天鸡叫，就说明天要亮了，太阳慢慢升起来了，借时祝您的事业就像刚升起来的太阳一样，蒸蒸日上”20、当你给主宾倒酒时倒的满，主宾说“小姐酒给我加这么满，我一端就洒了”这时应说“刘总，洒向人间都是福，您要是不漏点福，我们怎么能沾上您的福气啊”21、小姐你给我表演一下“玉女脱衣”，你可以说“难道你在家没看过阿姨削黄瓜吗?”22、当主人特别爱面子，喜欢别人夸耀他及他点的菜和酒水时，你可以借夸他的酒水。全兴――喝全兴万事兴;剑南春――喝剑南春，交天下朋友;人头马――人头马一天，好事自然来;赊店――赊店老酒，天长地久;宋河――东奔西走要喝宋河好酒;小糊涂仙――难得糊涂。23、当男主宾与女主人碰酒时，主宾非让主人加满时，你应说“虽然现在男女各占半边天，但男士应该自告奋勇，多担待一点。24、当你服务的一桌客人对报务比较在行，你心里比较激动，而你把汤洒到桌上了，应该说“先生，实在不好意思，今天能给老师和领服务，心里特别激动，这样吧，我马上帮您擦”25、当你准备给空人报菜名时，介绍奉送的小菜时，客人问“小姐，你们的小菜为什么只送三个而不是四个或两个”你可以说“这三份代表着三个运气，官运，财运，平安运，希望三运时刻伴随您，这三份小菜代表三个颗星，吉星，福星，寿星，这里的三颗星代表××水会对每一位客人的默默祝福。26、当你台上点的海鲜多了，刚敬过龙头酒，又上了一个鱼，并且鱼头还是对着主宾，主宾说“刚才不是喝过一个龙头酒吗?哪有那么多规矩呀”你可说“老总，今天的龙和鱼都对着您，说明您坐的位置是一个风水宝地，而且我们××水会都是有灵性的，它找到的肯定是它自已真正的主人，在此我也借花献佛，给您端杯酒，祝您事业百尺竿头，更进一步”27、当一位外地主宾取的是河南姑娘时，可借机给他端杯酒，“您看，我们河南姑娘都九九归一跟您走了，您也不再乎喝个十全十美，百年好合吧”当主宾说太多不喝时，可说“您看您既然是河南女婿，咱们都是一家人了，这样吧，给您打个最优惠的五折，您喝五杯吧，祝您五福临门，祝您和嫂子生活美满幸福”28、当主宾说他还没有结婚时，可乘机说“面包会有的，牛奶也会有的，嫂子呢，不用说，不会没有的，给您端杯酒祝您早日打到一个漂亮的嫂子”29、当客人一直夸你服务好，并代表全桌客人向您倒酒时，你应该说“能得到您的夸奖是我们的荣幸，谢谢您的夸奖鼓励和赞扬，相信您的鼓励和赞扬成为我进步的动力，我会加倍努力，不负各位的希望，您看您刚刚表扬过我，这会是又让我喝酒，这不是犯错误吗，这杯酒还得我来给您端起来，谢谢您的鼓励和希望。30、当客人与你同姓，你应说“××总，咱一笔写不出两个××，有幸跟您相遇××水会，我感到十分的高兴，给您端杯酒，祝您的事业红红火火，甜甜蜜蜜”如果你端上这杯满洒时说“肥水不外留嘛”31、如果主宾端酒，主宾摆手不喝时说“挥手间做出了划时的一笔，您的动作可是伟大的效仿啊，这说明您的前途不可估量啊，我给您端这杯酒，借此机会也沾沾您的福气，我想您也不会吝啬连这点福气也不给吧”32、如果台上有三个客人是最德高望重的，(其中也包括主宾，主人时)就说“各位领导，古有桃园三结义，今天我有个小小的建议，祝各位领之间合作愉快，友谊天长地久”33、如果台上所坐的客人刚好八位，在给主宾端酒时，可说“领导，您看您的事业这么成功，肯定也离不开在座各位的齐心协力，对于大家的支持和帮助，您不表示一下吗?同时呢，也希望您的集团在2006年激烈的商战中，立于不败之地。34、当客人让你喝酒时，“相信您如果是一名企业老板也不希望您手下的员犯错误，我们老板和您是同样的心情，谢谢您的好意，我们上班是不允许喝酒的”35、当客人共同举杯，然后有的人没喝完，主人说“小姐，你负责检查工作，没有喝完的不倒，这时主宾如果不是常客，没有喝完的话，你应把杯子端起来说，报告领导，没有喝完这酒是福，漏酒，漏福。36、当你报菜时，每道菜都服的非常仔细，营养价值，口味说的都非常清楚，但有道菜营养价值说清楚，一扫而过，客人问“小姐，这道菜有什么好处，你可以轻描淡写的说有病无病强身。”37、当通过您的服务，您语言让客人感到非常满意时，客人不发问“小姐，您上岗之前是谁培训的，你可说“我们上岗前经过军训，我们大部分是旅游学校毕业的，不过以前在学校都是纸上谈兵，其实大家能来××水会，给我们这个实践的机会，都是在坐各位的栽培”38、当主人和主宾碰酒时，而主宾不想喝时，“大海船杆靠舵手，增进友谊靠喝酒嘛”39、当你把鱼对主宾的时候，这时大家没有转动转盘，这说明大家有意让你敬酒或主人示意你去敬酒，这时你要不失时机的给主宾端酒，如果第一杯你可说“俗话说，鱼头酒贵宾的享受，您看今天这个鱼一上来就直奔你这游来了，您看您是领导，起来表率作用吧”40、当第一杯酒喝的很爽时，这说明领导是有一定酒量的，这时你可说领导“您看好事都要成双的，两全才能齐美，您用一根筷子也夹不起花生米呀”41、当这前两个酒都喝的很爽快时，说的这位领导是有一定酒量的，这时你可说“在端第三杯酒，您看鱼头酒应该是三杯的，再说中国是海陆空三军，数学中我们都学过，三解形是最稳定的图形嘛”42、当你给主宾端起第三杯酒时，他不喝，你应说“一杯干，二杯净，三杯喝出真感情，您看您前两杯都喝了，不喝这第三杯可是徒劳无功呀”43、当客人喝了第一杯酒就不喝时，你应说“酒杯一端，政策放宽，你就点到为止吧”44、当你给客人敬的第二杯，他不喝时说“歌中唱的好，军功章里，有您的一半，也有阿姨的一半，这杯酒，您给阿姨捎回去您看您的事业也离开阿姨的一半，在背后对您默默支持，我也知道阿姨不胜酒力，您看这杯酒也没给您倒满，这也是求个美满幸福之说吧”45、当鱼头酒喝完时，主人让你给鱼尾敬酒，你应说，“鱼头鱼尾，顺风顺水，您看能坐在鱼尾的位置，这也是咱们领导(鱼头)有心把重任托给您，这可是你表现的时候了，在这里也祝您的事业百尺竿头，更进一步”46、当你给女士端酒时，说“女士们成功要比男士多付出一倍的辛劳，看到您今天的成功，也就可以想到您这一路的风霜雪雨，这是对您的敬意，全都在这杯酒里，这杯酒给您端起来，俗话说：玫瑰手留香，这也是沾沾您的福气”47、当你给主宾端酒，他只舔了一下，这时主人不高兴时说“当领导的不能有领导作风，你是不是该深入基层，联系群众呢?咱们做事不能只浮表面，要不咱就上调中央，要不就深入地主嘛”48、若服务的客人是您老乡时说“老乡见老乡，喝酒要喝光”，如果当时第一杯酒他喝了，而第二杯你可以说“老乡见老乡，端酒要端双，49、如果客人特别要面子，你可以根据不同的鱼敬酒，可说贵人吃桂鱼，贵人喝贵酒，江上往来人，但爱鲜鱼美，如果是宛鱼，但祝他们万事如意。50、当客人摸你的手时，该如何，这时候你应该很镇静的说“谢谢您擦掉我手上的脏物，不好意思，我没有戴表，或现在×点×分了”(说话的声音一定要大)51、当你台上的菜是用龙船的时候，如龙虾，三文鱼等，你倒龙船酒时“这个龙船是咱们在座各位的友谊之船，您看龙船现在要起航了，并且大家都推选您这个舵手，增进友谊之船，向哪行使，就看您这杯酒解决的如何了”然后根据第一杯的解决的爽快度往下进行。52、给外地回来的客人敬酒，“今天我们××水会能为您接风洗尘感到十分荣幸，俗话说美不美家乡水，亲不亲故乡亲，我代表大家把这杯酒端起来，可谓，酒美，人美，情更美”53、如果主宾一进门就说看××会的档次就是高，这么金碧辉煌，这时你给敬酒可说“您看您一进门就对我们这里的设备和装潢赞不绝口，佛书中这样说：心中有眼才中。所以今天这杯酒就是冲您刚才的一番话，给您端起来。54、当你给主宾端酒，主宾让你替他喝或碰一杯时应说“您看按年龄说您是长辈或领导，按地位您又是我的领导，于公于私我都不能和您平起平坐，就算大家不说什么，也该觉得我不懂规矩了”55、当老人过生日时，“今天您是寿星，在这儿我给您端杯酒，跟您老沾点福寿气，祝您老福如东海，寿比南山，身体健康，合家欢乐”56、当小朋友过生日时，上鱼时可把鱼头对着他的父母说“小朋友这么聪明可爱，当然离不开您二位平日里的教育，这也是您们教导有方，所以我以为最应该敬的是您二位，这样吧，这杯酒二位共同端起来，祝你们以后的生活里红红火火(当没有爷爷、奶奶在场时)俗话说“生儿母受苦，在小朋友生日之际，我们首先应该想到您平日里的操劳，在这里我把这杯酒给您端起来，代表大家向您道声“辛苦了”(单独给妈妈)57、当来的客人是洽谈生意的合作关系，你可以把两个人的酒相互倒一点，并说“你中有我，我中有你，希望二位在工作中能够相互协作，同时也祝你们合作圆满成功”58、主宾给主人敬酒后，主人在给主宾敬酒时光说“中国是人情大国，讲究礼尚往来，来而不往非礼也”59、当你服务的客人是归国华侨或港澳同胞时，“给您服务感到非常荣幸，咱们河南向宾客表达心意的方就是端酒，在这里我借花献佛，把这杯酒给您端起来，这杯酒小而言之包含了我们××水会对您的一片情，大而言之，是海峡两岸情，您街上流行这样一首歌：常回家看看，在这里我也希望您常回家看看。60、当你给客人端一杯酒，客人态度很坚决的不喝时，说“只要感情有，喝啥都是酒，咱们以茶代酒，交朋友也是这样的“61、如果所上的龙船或鱼头有点歪，主宾说，没有对着他时说“回头一笑值千金，千金难买回头笑。62、如果客人说“小姐，你们这样高档的酒店怎么有轰炸机呀?”说明客人比较幽默，你可以说“您也许是坐飞机过来的，空中小姐也是跟踪服务嘛”63、如果客人说让你陪他唱歌，“不好意思，我五音不全，怕影响大家雅兴”陪跳舞“我是刚从学校毕业的还没学会”如果客人说我教你，这时你可说“相信您是一个好老师，但是我不是一个好学生，再说您们皮鞋那么亮，踩到就不好了。64、如果酒店的客人好色的问“小姐，您们这的什么鸡最有特色”“当然是广东清远鸡了”65、如果你一个盯小台的服务员，当你点了一道高档的菜时造型特别长，这时客人说“你看这道菜只造型就得30元，你把这个垫盘和萝卜花拿走吧，到时结账我们少付30元”，这时你说“先生其实是这拼这个菜是没有配带雕刻花的，但是看得出今天咱们的客人特别重要，所以我专门通知后厨，把咱们这一桌菜的造开型做的好一点，如果您不喜欢我们可以撤掉，我相信您也是一位见多识广的美食家，对吃这一行，也该有所精通”
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