防治糖尿病的新型资源食品
防治糖尿病的新型资源食品——唐和唐L-阿拉伯糖
●与糖尿病患者有血缘关系的家庭成员。
●女性有分娩巨大胎儿史（即新生胎儿出生体重大于4公斤）者或曾患妊娠期糖尿病者。
●肥胖者。
●高血压、高脂血症（主要指高甘油三酯血症）者。
●曾有过高血糖或尿糖阳性历史者。
●40岁以后，体力活动少，营养状况好，工作负担重或精神紧张者。
防治糖尿病还是要从高血糖做起，防治高血糖。
防治糖尿病的新型资源食品——唐和唐L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖”的物质在人和动物的肠道内对蔗糖的代谢转化具有阻断作用。作为一种无热量糖,L-阿拉伯糖能选择性地影响小肠中消化蔗糖的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。使得它在减肥、控制糖尿病等方面的应用前景看好：美国医疗协会将其列入用做抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药，在日本厚生省的特定保健用食品清单中，L-阿拉伯糖被列入用于调节血糖的专用特殊保健食品添加剂。根据中华人民共和国卫生部2008年第12号文件公告，L-阿拉伯糖被批准为我国的新资源食品，使用范围为“各类食品，但不包
得了糖尿病不用怕啦，也能吃糖啦！
你是否因糖尿病而饱受“远离甜蜜”的痛苦？你是否每次吃饭时都“提心吊胆”、害怕餐后高血糖？糖尿病、高血糖的朋友们，每当你看到那香甜的美食是否心动？可是，自己的身体情况让你不得不向甜食说NO!
如何能让糖尿病、高血糖患者享受甜蜜，让老百姓健康食糖是世界上很多科研者和营养专家致力的课题，济南圣泉唐和唐生物科技有限公司总裁、董事长唐一林提出“要让老百姓健康享受甜蜜”，2008年我国中科院和济南圣泉唐和唐生物科技有限公司联合建立“糖化学及生物工程技术研发中心”，研制新型功能健康糖。
实际上，适合糖尿病、高血糖患者食用的糖有阿巴斯甜等零热量代糖甜味素，但是其有没有副作用还难以确定。美国、日本目前将L-阿拉伯糖作为糖尿病、高血糖的食用糖，并将其应用于降糖、减肥等领域。
L-阿拉伯糖广泛存在于植物、水果皮壳中，属于五碳糖。普通蔗糖属于六碳糖，但是食用过量的蔗糖有很大危害，因此蔗糖也被称为“白色毒品”，。而作为五碳糖的L-阿拉伯糖生理作用却非常奇特，L-阿拉伯糖最具有代表性的作用就是影响人体蔗糖酶的活性，屏蔽过量的蔗糖吸收，从而达到抑制肥胖、降低血糖的作用；L-阿
降血糖食品--苦荞麦
苦荞麦属蓼科双子叶植物，俗称苦荞，学名鞑靼荞麦(F.tataricum)。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。它在世界上主要分布在我国西南山区，四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区和起源地之一。彝族同胞长期以苦荞麦为主食，身体健壮，肌肤红润，很少有人患有高血压。
祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、高血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。据科学工作者证实，苦荞麦中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70%-90%，芦
降血糖食品-降血糖中药验方
生石膏30克，黄芩10克，地骨皮、生知母各15克，天门冬、麦门冬、天花粉、粳米各20克，生甘草8克
制用法：水煎服，每日1剂。
适应症：糖尿病燥热伤肺证
生地、山药各20克，五味子、麦门冬、葛根各10克，蛤粉、海浮石各12克，花粉15克，鸡内金5克
制用法：水煎服
适应症：糖尿病肾阴虚阳亢证
赤小豆30克，怀山药40克。猪胰脏1具
制用法：水煎服，每日1剂，以血糖降低为度。
适应症：糖尿病
西瓜子50克，粳米30克
制用法：先将西瓜子和水捣烂，水煎去渣取汁，后入米作粥。任意食用。
适应症：糖尿病肺热津伤证
西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克
制用法：水煎。每日2次，每次半杯。
适应症：糖尿病口渴、尿浊症
生白茅根60－90克
制用法：水煎。代茶饮，每日1剂，连服10日。
适应症：糖尿病
山药、天花粉等量
制用法：水煎，每日30克。
适应症：糖尿病
比较常见的降血糖肉类食品
猪肉：味甘，咸，性平。归脾、胃、肾经。具有补肾养血、滋阴润燥之功效，适用于温热病后、津液大伤及多饮多尿，尿有甜味，手足心热，小便频数型糖尿病。
猪肚：味甘，性温。归脾、胃经。具有补虚损、健脾胃之功效。适用于虚劳羸瘦、泄泻及多饮多尿，尿有甜味，手足心热，小便频数型糖尿病。
猪髓：味甘，性寒。归肾、心经。具有益阴血、补骨髓之功效，适用于骨蒸劳热型糖尿病。
猪胰：味甘，性平。归脾、肺经。具有补脾益肺、润燥之功效。适用于脾胃虚热型糖尿病。
鹿头肉：味甘，性平。归肝、肾经。具有补气益精之功效，适用于气阴两虚型糖尿病。
驴头肉：味甘、酸，性平。归心经。具有补血益气之功效，适用于气血不足型糖尿病。
驴乳：味甘，性寒。归心经。具有益气生津之功效，适用于气伤津亏型糖尿病。
鹅肉：味甘，性平。归胃经。具有止渴、益气、解毒之功效，适用于脾胃虚弱型糖尿病。宜选择白鹅为好。
摘要：本文综述了几种具有降糖作用的天然食品的作用机制及效果。
　　关键词：糖尿病；降糖作用；天然降糖食品
　　糖尿病是一种严重危害人类健康的疾病。它是遗传因素和环境因素长期作用所致的一种慢性、全身性代谢疾病，以持续性高血糖和尿中排出葡萄糖为主要特征。国内外专家一致认为，糖尿病实际上是体内代谢障碍与不良饮食方式共同作用的结果。那么，既然'坏的'饮食方式能诱发糖尿病，毫无疑问，好的饮食方式就能预防糖尿病。我国中医界素有'药食同源'之说，这一观点现已得到西方保健医学界的赞同，如美国、日本与欧洲医学界近几年来均在大力开发具有降血糖作用的天然。据国外报道，已发现具有降血糖效果的天然植物多达250种以上，其中不少是可食食品。食物调养是预防和治疗疾病的重要方法之一，不仅为国内人民所欢迎，而且也为国外人民所接受，因此发展前景广阔。
　　1天然降糖食品
　　1.1豆渣膳
糖尿病是一种常见病和多发病,严重危害人类健康,近年来发病率呈显著上升趋势。因此,迫切需要找到治疗糖尿病的新物质,荨麻是一种很好的天然植物资源,从荨麻植物中提取活性成分,通过筛选和进行动物性试验,最终得到降血糖的活性成分,进而开发出降血糖的功能性食品。降血糖食品的开发
降血糖食品-食疗养生九个降血糖“能手”食品
如果已出现高血糖，即使没有自觉症状，也应立即接受治疗。治疗以饮食疗法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。下面向您介绍几类能够降低血糖的食物：
　　1.洋葱：性味辛温，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A等，有扩张血管、调节血脂、防治动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
　　2.南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高、预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食100克南瓜，对改善症状有良效。
　　3.黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病合并有
降血糖食品-糖尿病食品包括哪几类
按所含营养素特点，可把人常用食品归纳为以下六类：
Ⅰ类：谷类包括米、面、杂粮、红(绿)豆类、粉皮(条)等。
Ⅱ类：蔬菜类包括甲种蔬菜(含糖1%～3%)、乙种蔬菜(含糖4%～6%)、丙种蔬菜(含糖7%～9%) 。
Ⅲ类：水果类。
Ⅳ类：豆、乳类包括干黄(青)豆、豆腐粉、豆浆、牛奶、奶粉等。
Ⅴ类：瘦肉类包括瘦肉、鱼、虾、禽、蛋、豆制品。
Ⅵ类：油、脂类包括烹调油、花生、核桃等硬果。
-糖尿病食品包括哪几类
（1）糖醇类：包括木糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇（异麦芽酮糖醇）、乳糖醇、赤藓糖醇等。
（2）铬制剂：包括有机态的富铬酵母、氨基酸铬、甲基吡啶酸铬、烟酸铬，以及无机态的三氯化铬。哪些保健品可以降血糖
核心提示：除了控制饮食、适量运动、坚持用药，不少糖友还希望通过服用保健品或天然草药来降低血糖，琳琅满目的保健品，究竟哪些对糖尿病患者有益呢？
　　除了控制饮食、适量运动、坚持用药，不少糖友还希望通过服用保健品或天然草药来给健康加分。那么，在药店和超市里琳琅满目的保健食品中，究竟哪些对患者有益呢？近日，美国《预防》杂志邀请专家，对常见的保健食品一一梳理。
　　鱼油。有研究显示，富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油补充剂可改善2型病患者的葡萄糖耐量、甘油三酯和总水平。但也有研究发现，鱼油使Ⅱ型糖尿病病情恶化。这可能与鱼油补充剂的纯度有关。不过，补充欧米伽—3脂肪酸最安全的方法是每周吃2—3次鱼。
　　左旋肉碱。这是一种促使脂肪转化成能量的类氨基酸，能帮忙糖友降低血脂。
　　乙酰左旋肉碱。研究表明，这种物质能够延缓糖尿病，改善视神经功能。每天服用3次，每次1000毫克的效果比每次500毫克的效果要好。
　　硫辛酸。这是一种天然抗化剂。每天补充600—1200毫克可改善胰岛素敏感性、延缓糖尿病神经病变的出现。
　　辅酶Q10。它是血糖代谢的必需物质。Ⅱ型糖尿病患者体内的辅酶Q10水平明显低于正常人，不过，补充辅酶Q10对血糖是否有好处，目前仍不明确。
　　。它是维持神经正常功能的必需物质，每次500毫克，每天两次可能有助于改善糖尿病神经病变。
　　酶阻断剂。通过抑制，它抑制胃肠道对多糖的吸收，从而降低餐后血糖。但长期服用的有效性和安全性有待观察。
　　低聚。关于它对血糖、血脂、胰岛素分泌影响的研究较少且结果相互矛盾，目前尚无公论。
　　葡甘露聚糖。它是从魔芋根部提取的一种水溶性膳食纤维，可延缓胃排空，延缓食物中糖分的吸收，从而降低餐后血糖。葡甘露聚糖还有助于控制妊娠糖尿病。
　　银杏。已证实银杏叶提取物有助于预防和缓解早期糖尿病神经病变。
　　西洋参。一个小型研究发现，服用3克西洋参可降低Ⅱ型糖尿病患者因饮用高糖饮料引起的高血糖。
　　芦荟。单独食用或与降糖药格列本脲合用，均有助于降。
　　人参。每天食用人参200毫克以上，可改善Ⅱ型糖尿病患者的血糖。
　　肉桂。动物实验发现，它可增强胰岛素的敏感性，但缺乏临床证据。
　　覆盆子。覆盆子所含的花青素、类黄酮都是强大的抗氧化剂，促进正常结缔组织的形成、强化体内毛细血管。花青素还可增加毛细血管和静脉血流。因此，覆盆子有助于预防Ⅱ型糖尿病引起的血管壁增厚。
　　榭寄生。它的提取物能刺激胰岛β细胞分泌胰岛素。
　　月见草油。每天服用4克月见草油，持续6个月以上可减轻神经病变引起的。
　　大叶紫薇。它的提取物可使Ⅱ型糖尿病患者血糖降低20%—30%。但长期服用的安全性未经验证。
　　橄榄叶。动物实验发现，橄榄叶提取物可减低糖尿病动物模型的血糖，但未经人体试验验证。
　　车前子。可改善部分糖尿病患者的血糖，可能因其含有可溶性纤维。
　　灵芝。有助于防治Ⅱ型糖尿病和癌症，但缺乏大规模的研究证据。
　　苦瓜。至少含有三种具有降血糖作用的成分。虽然目前还不知道这三类成分是单独作用还是协同作用，但苦瓜对糖尿病患者的益处已得到临床验证。
　　辣椒。它含有辣椒素。局部应用可改善多种糖尿病外周症状，如缓解神经病变引起的疼痛。
　　洋葱。它含有两大类物质：烯丙基丙基二硫（APDS）等硫化物和槲皮素等黄酮类化合物。APDS可阻止肝脏代谢胰岛素，并能刺激胰腺分泌胰岛素，从而升高胰岛素水平，降低血糖。大量洋葱可降低Ⅱ型糖尿病患者的血糖，但不会影响正常人血糖水平。
　　镁。Ⅱ型糖尿病患者体内往往缺镁。美国糖尿病协会承认缺镁和胰岛素抵抗有关，但否认缺镁是糖尿病的危险因素。不过，还是有医生建议肾功能正常的糖友每天补镁200—600毫克。
　　锌。Ⅱ型糖尿病患者往往缺锌，但有证据表明，补锌对血糖并无影响。尽管如此，很多医生仍建议Ⅱ型糖尿病患者适量补锌以纠正体内不足。
　　铬。对葡萄糖不耐症、妊娠或激素诱发的糖尿病、Ⅱ型糖尿病患者，铬都能改善血糖水平和相关指标。不过有报告称，只有每天和100毫克同服，补充铬才有效。
　　烟酸。又称维生素B3，大剂量摄入（每天2—3克）可损害糖耐量。小剂量服用（每天500—750毫克，一个月后改为每天250毫克）可改善Ⅱ型糖尿病症状。
　　、B6、B12。有研究发现，合用这三种B族维生素12周后，糖尿病神经病变能得到改善。但最佳剂量仍待研究。
　　生物素。它也是体内葡萄糖代谢必需的一种B族维生素，Ⅱ型糖尿病患者每日服用9毫克生物素，两周以后，其空腹血糖明显下降。生物素还可减轻糖尿病神经损伤引起的疼痛。
　　维生素C。可抑制糖基化反应，还能降低Ⅱ型糖尿病患者体内的山梨醇水平、改善Ⅱ型糖尿病患者的葡萄糖耐受性。超标意味着糖尿病预后较差。每天补充两次，每次500毫克维生素C一年以后，糖尿病患者的流失明显减少。很多医生建议，糖尿病患者可每天补充1—3克维生素C。剂量过大反而会升高血糖。
　　维生素D。它有调节胰岛素分泌的功能，但剂量过大会有毒性，所以糖尿病患者不可贸然使用维生素D补充剂。
　　维生素E。缺乏维生素E者更易患糖尿病，大多数Ⅱ型糖友补充它可改善糖耐量。此外，有研究显示，血糖正常的老年人每天服用900国际单位维生素E，连续3个月以上，能明显改善葡萄糖耐受性。
（责任编辑：黄少然）
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你可能喜欢国家食品药品监督管理局公布的保健食品的27种功能，其名称如下：（1）
增强免疫力功能；（2）辅助降血脂功能；（3）辅助降血糖功能；（4）抗氧化功能；（5）辅助改善记忆功能；（6）缓解视疲劳功能；（7）促进排铅功能；（8）清咽功能；（9）辅助降血压功能；（10）改善睡眠功能；（11）促进泌乳功能；（12）缓解体力疲劳；（13）提高缺氧耐受力功能；（14）对辐射危害有辅助保护功能；（15）减肥功能；（16）改善生长发育功能；（17）增加骨密度功能；（18）改善营养性贫血；（19）对化学肝损伤有辅助保护功能；
国家食品药品监督管理局公布的保健食品的27种功能，其名称如下：（1） 增强免疫力功能；（2）辅助降血脂功能；（3）辅助降血糖功能；（4）抗氧化功能；（5）辅助改善记忆功能；（6）缓解视疲劳功能；（7）促进排铅功能；（8）清咽功能；（9）辅助降血压功能；（10）改善睡眠功能；（11）促进泌乳功能；（12）缓解体力疲劳；（13）提高缺氧耐受力功能；（14）对辐射危害有辅助保护功能；（15）减肥功能；（16）改善生长发育功能；（17）增加骨密度功能；（18）改善营养性贫血；（19）对化学肝损伤有辅助保护功能；（20）祛痤疮功能；（21）祛黄褐斑功能；（22）改善皮肤水份功能；（23）改善皮肤油份功能；（24）调节肠道菌群功能；（25）促进消化功能；（26）通便功能；（27）对胃粘膜损伤有辅助保护功能&&& &
我国除按功能将保健品分为27类外，还有另一种分类方法，并作了以下规定： “食字”号产品：一般为含有营养成分的食品或含有新资源的食品，由地方卫生部门审批，食品批文号如“×食监字”。由国家卫生部审批、含有新资源食品的批文号为“卫新食字”。食字号产品不能宣传药用功效，但可以介绍产品所含主要成分的功效；
“食健字”产品：国家制定的“保健食品管理办法”规定，具有特定保健功能的食品，称为“保健食品”，需经国务院卫生行政部门审批，其批准文号为“×食健字”。食健字产品可以宣传国务院卫生行政部门批准的保健功能的有关内容；
“药健字”产品：具有特定保健营养功能的药品，称为“保健药品”。由卫生行政部门严格审批，其批准文号如“×卫药健字”。