【已经解决】CIQ检验我们的产品一直验出呋喃西林代谢物超标 原来是偶氮甲酰胺捣鬼啊
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yhxiaobao1975 发表于
这个国外一直在研究的，也有相关文献报告，之前江苏省出入境检验检疫局也有相关的研究试验
可以发一些资料给我学习一下吗？我的邮箱是
做好QA，非一日之寒
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可以自己检测，用本公司生产的呋喃西林检测卡，方便快捷，准确率高，和液相色谱仪做过对比，准确率97%，近期有很多单位在用。有疑问可到公司网站了解http://ziyi.foodmate.net/& &或电话咨询025-
紫气东来逸四方，秀丽山川好健康!
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日本标准里似乎已经取消了SEM的检测指标，原因好像是SEM很容易从其他途径引入，产生假阳性。具体请查看一些日本方面文献。
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这个前些时间我也听说了，是有这么一回事，遇上这样的事情气死人啊
(冷若—冰霜)
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(冷若—冰霜)
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日本修订硝基呋喃类检测对象
1、将呋喃西林作为分析对象：
日，日本厚生劳动省发出食安输发第0530001号通知：自从日食安输发第0725004号通知下达以来，对于呋喃西林，根据硝基呋喃类试验法，将代谢物氨基脲（SEM）作为分析对象。日将公布修改为将呋喃西林作为分析对象。
因此，在关于硝基呋喃类的命令检查中，将SEM从登记检查机关或者进口者的报告中除去。
2、修订硝基呋喃类相关内容：
食安输发第0531003号通知同时规定：根据《食品、添加物的规格标准的部分修正件》（2007年厚生劳动省告示第206号），食品中作为“不得检出”的农药等的成分的硝基呋喃类包括呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮及呋喃它酮。因此，对日食安输发第0330001号（最终修正：日食安输发第0523001号）进行如下修订：
①对象食品
印度产养殖虾及其加工品（仅限于简易加工）
印度尼西亚产养殖虾及其加工品（仅限于简易加工）
台湾产养殖鳗及其加工品
中国产鳗及其加工品
中国产养殖河豚
越南产养殖鳗及其加工品
越南产虾及其加工品（仅限于简易加工）
②检查的项目
硝基呋喃类修改为呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮及呋喃它酮。
此外，将呋喃妥因、呋喃唑酮及呋喃它酮各自的代谢物：1-氨基海特因、3-氨基-2-恶唑酮及AMOZ作为分析对象
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感谢9楼分享
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最新呋喃四合一检测试剂盒，芬德生物，QQ：，网址：
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一般做成品尤其是在添加辅料的成品中（酱油、各种面粉之类），我以前做禽肉产品，鸡皮（无论生的还是熟制品，怎么做都有西林残留），后来自己做个小实验可能是皮囊中有羽毛根部残留遇到次氯酸钠会让蛋白变性，呋喃妥因和西林代谢物就是特别容易超标，一遇到问题担心商检不让出货，就全部检测，有个别辅料确实能检找到原因（面包屑、酱油、面粉等等，但这些绝对不可能在上面残留，因此就是在制作成品过程中产生了某种相似物质，楼主说的很对），其实这两项应该和呋喃它酮和唑酮代谢物区分下比较好，个人观点而已。
简单快乐工作，开心幸福生活。
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呵呵，看了长见识了。我做的我们产品中也有呋喃西林代谢物超标的，其他的呋喃代谢物不超标，正想知道怎么回事呢？
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宁波口岸首次从缅甸养殖青蟹中检出禁用药物呋喃西林
发布日期：&&&& 作者：章胜乔 王洁亮
　　10月16日，宁波口岸从一批缅甸进口的养殖冻青蟹（共7944千克、55608美元）中检出禁用药物呋喃西林代谢物（检测结果3.41μg/kg），添加该物质违反了我国农业部193号、第560号公告中禁用兽药品种即不得添加使用的规定，根据《进出口水产品检验检疫监督管理办法》（总局第135号令）要求，检验检疫部门对该批货物做退货处理。这是宁波口岸首次从缅甸进口养殖青蟹中检出呋喃类禁用药。
　　呋喃类代谢物是一种人工合成的广谱抗菌药，对于预防和治疗畜禽和水生动物细菌性疾病有很好的效果，在水产养殖中被广泛应用，但呋喃类代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。美国、澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、欧盟等已明文规定禁止在食品工业中使用该类药物，并严格执行对水产中硝基呋喃类药物的残留检测。我国在2002年3月发布的农业部193号公告和2005年10月发布的农业部560号公告将硝基呋喃类药物列为禁用药。
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快检让人倒胃口 宁波十余家龙虾店检出杀菌剂
网络图这是一个吃小龙虾的季节。但是，前两天，宁波镇海市场监管局的一次小龙虾快检结果，可能会让你倒点胃口。镇海市场监管局对辖区17家小龙虾店快速检测，主要针对活体小龙虾的头、身进行重金属、抗生素、保鲜剂和孔雀石绿等检测，并检测烹饪小龙虾的底料是否含罂粟壳。本次共抽检125批次，发现20多个疑似阳性结果。主要快检检出孔雀石绿、喃呋西林等原本不得检出的物质，十余家龙虾店的龙虾均有问题。孔雀石绿是一种杀菌剂，不法经营户用来提高水产品运输过程中的存活率。这也是无公害水产养殖领域国家明令禁止添加的。而喃呋西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗牲畜疾病。呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病。我国禁止在水产品中使用。“快速检测检出的不合格指标，主要可能是在小龙虾养殖和运输环节添加的。”镇海市场监管局工作人员分析。不过，快速检测并不能作为执法依据。快速检测是市场监管部门初步判定样品是否需要进一步检测的依据。只有法定程序的抽样检测和法定部门出具的定量检测报告才能成为执法的依据。昨天，镇海市场监管局公告称，近期将会同宁波出入境检验检疫局进行监督抽检，以确定最终结果。最终检验结果确定违反国家食品安全标准的，该局将依法进行处置。具体监督抽检结果将通过法定途径及时进行公布。编者注：该视频与原文无关，仅供扩展阅读。
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　　这次抽检，覆盖了宁波大市范围内的12个县市区(海曙区、江东区、江北区、镇海区、鄞州区、北仑区、慈溪市、奉化市、余姚市、宁海县、象山县、大榭开发区)，涉及的抽样场所包括大型餐馆(饭店)、中型餐馆(饭店)、小型餐馆(饭店)、快餐店、小吃店，抽取的样品类别包括小龙虾和底料。
　　检测项目为铅、镉、无机砷、铬、总汞、孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、苏丹红、罗丹明B等。
　　不合格样品中检出硝基呋喃-呋喃西林代谢物。
　　硝基呋喃-呋喃西林代谢物是什么东东？硝基呋喃类药品，常常用来治疗一些真菌感染，这是国家明令禁止在水产品中使用的。查出这种代谢物，往往说明这些小龙虾在养殖时吃了这些药。
　　宁波市场监管局方面表示，对于不合格样品已经交属地管理的监管部门依法进行立案查处并追查其进货渠道，从源头上查清其供应商和产生不合格原因。下一步，全市市场监管部门将继续加强对小龙虾市场的监督检查和抽检。
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