到哪儿能做食物前列腺细菌感染染的检测

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-04 10:11 标签： 细菌感染引起的发烧
【图文】第四章食品中的细菌及其检测_百度文库
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第四章食品中的细菌及其检测
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能检测细菌的食品包装将问世
0:00:00 中国食品科技网
　　加拿大ToxinAlert公司正在研制开发一种食品包装袋，它能检测食物中有害细菌，当食物受到一些危险细菌感染的时候，这种包装袋便会改变颜色来提醒食用者。
　　这种包装袋由3层组成。中间为一多孔渗水层，它直接与食物接触，如果食物受到了某些致病菌，如沙门氏菌、埃希氏大肠菌0157和李斯特菌等的感染，这些细菌就能穿过中间层到达外层。外层中含有一种营养凝胶体，细菌能与凝胶体中的一种抗体发生化学反应，从而改变颜色。随后细菌就会进入最里层，与其表面上另一种抗体发生作用，以X形状散布开来，让食用者知道，食物已变坏。但研制者指出，目前这种食品包装袋对细菌检测的敏感度还不够高，只有当食物中有害细菌达到一定量时，才会起到作用。
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&10月16日讯&细菌不会感染掉地上5秒内的食物，你信吗?近日，英国曼彻斯特都市大学的研究人员用实验验证了此疑问，实验表明，相同接触时间下繁殖的细菌较其他食物更少，也就是说，食物落地后只要在5秒钟内捡起,就可以食用。那么这结论可靠吗?
&&据报道,英国曼彻斯特都市大学的研究人员用实验验证&3秒规则&。他们使用了5种食物,分别与地面接触3秒、5秒和10秒,并分别检测食物捡起后是否有细菌在上面繁殖。
&&实验结果显示,抹果酱的面包和火腿&表现良好&,相同接触时间下繁殖的细菌较其他食物更少,实验人员认为这是因为高糖分和高盐的环境不适合微生物生长。因此文章认为&3秒规则&或者&5秒规则&对高糖高盐的食物似乎是适用的。
&&但这个说法很快受到质疑,有网友指出,这个结论太过牵强,所谓地面的范围太广,不具有代表性,此外,研究并没有在任何学术期刊上发表论文,仅仅是受日用清洁品牌委托研究这些疑点也被网友指出。
&&南京市疾控中心微生物专家告诉记者,一般而言,如果地上存在细菌,那么在食物接触地面的时候就会立刻附着上去。
&&影响细菌转移的因素主要包括食物的类型,如黏着度、水分等;细菌的种类,是否容易在地面存活、生长繁殖等;地面环境。虽然一般家居环境被认为相对来说致病菌较少,但是并不代表地面上没有致病菌。
&&事实上,实木地板的缝隙温暖潮湿,很容易成为有害微生物滋生的温床。另外,有些家庭有螳螂出没。蟑螂常携带痢疾杆菌、大肠杆菌等各种肠道致病菌。
&&因此,容易沾染细菌的食物,不论掉在地面几秒钟,都会对健康产生一定威胁,会增加摄入肠道细菌和产生胃肠道疾病的风险。&建议大家最好不要冒险,掉在地上的食物最好不要吃了。&食品检测 食品卫生细菌学检验_图文_百度文库
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食品检测 食品卫生细菌学检验
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&&食​品​检​测​ ​食​品​卫​生​细​菌​学​检​验
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