2017年大蒜价格预测蒜价预测应是几元

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2015年大蒜价格预测 大蒜价格行情预测2015
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　　国家食药监总局31日发布了《食品安全抽样检验管理办法》，自日起施行。《办法》共七章五十三条，规定了食品安全抽样检验的原则、计划、抽样、检验、处理、法律责任等方面的内容。 　　食药监总局相关负责人称，食品安全抽样检验是食品安全监督抽检与风险监测的基础性工作，是食药监部门防控食品安全风险、实现科学监管的重要手段。食药监总局组建后，认真吸收原质检、工商、食品药品监管等部门相关制度建设的有益经验，制定了《食品安全抽样检验管理办法》。 　　办法强化了食品生产经营者的主体责任，要求食品生产经营者应当依法配合食品药品监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作，同时要求食品生产经营者收到不合格检验结论后，应当立即采取封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品等措施控制食品安全风险。 　　办法规定，承检机构应当对检验工作负责，按照食品检验技术要求开展检验工作，如实、准确、完整、及时地填写检验原始记录，保证检验工作的科学、独立、客观和规范。 　　同时，办法强化了监管部门的主动作为，完善了不合格检验结论的报告通报程序和不合格检验结论的复检程序。 　　此外，办法简化了真实性异议的处置程序，强化了依法调查处理不合格检验结论的职责，完善了抽样检验信息的公布程序。
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普通大蒜头10元一斤时间：日05:36来源：番禺日报
原标题：普通大蒜头10元一斤
　　独蒜卖到16～18元一斤，“蒜你狠”卷土重来　　本报讯　　（记者王汉文）“蒜你狠”是几年前的流行词，而最近又有卷土重来的趋势。昨日记者在市桥城区肉菜市场了解时发现，大蒜的零售价已卖到10元一斤，比春节期间的7.5元一斤贵了2.5元，而独蒜卖到16-18元一斤。　　昨天上午，记者在市桥沙墟市场一蔬菜档口看到，一名街坊买了4个大蒜头，花了5元钱，经打听，该档口的蒜头售价为9.5元一斤。随后，记者打听了多个蔬菜档口蒜头的价格，普遍卖到10元一斤，最便宜的也要为9元一斤。档主告诉记者，在春节期间，蒜头的零售价为7.5元-8元一斤，现在的批发价都要8元一斤了。　　在东城市场，记者也先后打听了多个档口蒜头的价格，大蒜头的价格都是10元一斤，而独蒜头的零售价普遍为16元一斤，贵的卖到18元一斤，记者随意拿了一个大蒜头，让档主过秤，结果要1.5元。“我也不想卖得那么贵，可是拿货有那么贵，有什么办法呢？”一档主也称，现在好一点的大蒜头批发价要8元多一斤，差的也要7元多，虽然蒜头价格较贵，但再贵街坊也要买，前天他的档口就销售了10多斤。在德兴路一家平价商店，大蒜头的零售价算是较便宜的了，8元一斤，独蒜头的价格也要16元一斤。　　业内人士分析认为，，目前大蒜价格持续走高，原因是大蒜主产区山东遭受冻害，大蒜减产已经成定局，此外，中国是世界上最大的大蒜生产和消费国，人民币汇率的走低，导致大蒜出口形势向好，供应商纷纷选择将大蒜出口，造成国内货源短缺。部分大蒜经纪人和大蒜经销商抓住当前大蒜价格上涨的时机进入蒜市，进行短期炒作。在短期炒作商的推波助澜下，大蒜价格涨势一浪高过一浪，再加上储存商为了利益最大化，也惜售或撑价出售，助推了大蒜价格的持续上涨。　　
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2016年大蒜价格后期预测：下半年大蒜价格行情走势分析
近期，由于雨大而勤，对鲜菜价格的影响立竿见影，总体涨幅在8%左右，而“蒜你狠”价格却没有发生变化，似乎人们对今年新蒜刚下来时的惊呼已经成为过眼烟云，但“4-5元一斤”的依然是人们茶余饭后议论的话题。所以，要以科学的态度，平和的心态看待市场的涨涨跌跌成为值得一提的话题。那么，2016年下半年的大蒜价格走势如何?首先，我们知道：影响大蒜价格走势的主要因素是市场的供求关系。但国家宏观经济政策、国际市场需求、自然灾害、新蒜种植面积、市场参与者价格预期、市场资金状况和市场监管等也是影响大蒜价格走势的重要因素。换言之，供求关系是决定大蒜价格走势的主旋律，但其他因素在一定时期内也可以共同或独立影响大蒜市场价格的走势，大蒜市场存在着很多不确定因素，价格宽幅震荡是大蒜市场的主要特征之一，也是预测大蒜价格走势的困难之所在。每年的5～8月，是大蒜新老交替的季节，也是冷库蒜价格向新蒜价格过渡、衔接的重要时期。这个时期的价格形成有三个节点：第一个节点是5月中旬开始，各大蒜主产区陆续开始收获大蒜，大蒜市场价格开始脱离库存尾蒜价格过渡到新蒜价格，蒜农、大蒜经纪人和大蒜储存商博弈，初步形成新蒜价格;第二个节点是6月下旬，这一时期，各地大蒜已经全部收获，市场参与者对大蒜产量有了一个新的判断，经过各方博弈，形成大蒜入库价格;第三个节点是8月中下旬，随着大蒜入库基本结束封库，全国大蒜入库数据基本明朗，市场参与者对后期大蒜市场的供求关系重新进行评估和价格博弈，形成库存蒜价格。因此，下半年大蒜的价格要在9月初才能基本定夺。其次，大蒜市场的稳定，虽说取决于大蒜的供求关系，同时也给政府宏观调控提出了新的课题。供求关系的基本平衡，要求市场需求、种植面积和单位产量三个方面同时基本稳定或同步相向变化。假定市场需求不变，单位产量不变，种植面积增加(减少)，会导致总产量的增加(减少)，出现供过于求(供不应求)，反之亦然;假定种植面积不变，如果单位产量提高(下降)，大蒜总产量也将增加(下降)，市场将供过于求(供不应求)，反之亦然。由于我国农业基础薄弱，再加上自然灾害的影响，要做到单位产量的基本稳定难度很大，更何况要做到市场需求、种植面积和单位产量三者同时的基本稳定或相向变化，更是难上加难。从我国20余年商品化大蒜发展的历程来看，这种情况出现的几率很小。因此，大蒜价格波动频繁、幅度大，种植和经销风险大有一定的客观性。2016年新蒜价格速度之快，幅度之大，确实超出了很多人的预料。五月大蒜收获时，由于去年冬天气温较低，大蒜整体减产，蒜农、经纪人和经销商对2016年大蒜产量和价格产生了新的认识，加上政府信息缺位，也出现一些炒作现象，放大了减产的负面影响，蒜农开始惜售，经纪人抬价收购且待价而沽，导致新蒜价格在短短的10天内从2.0元/斤一路上涨到4.6元/斤左右。近几年大蒜价格的涨涨跌跌，给媒体和公众提供了话题，并且由于公众和媒体的关注，使我国大蒜产业的发展得到了前所未有的重视，对我国大蒜产业的健康发展起到了积极的推动作用。与此同时，也出现了一些情绪化、噱头化的倾向，主要原因是对大蒜产业的基本特点和规律缺乏认识，观察问题的方法和手段不够客观、科学，导致放大市场供求失衡，对大蒜价格的上涨起到了推波助澜的作用。再次，大蒜价格的上涨或下跌是否合理，判断的主要依据不应该是涨跌的幅度，而是价格偏离价值(生产成本加合理收益)的幅度。当大蒜价格从低位上涨，回归到生产成本加合理利润的价格时，这种价格的上涨是价值回归的上涨，是必须的、合理的。如2009年大蒜价格从年2008最低的0.16元/公斤上涨20倍，达到3.2元/公斤，即使上涨了20倍，也是非常合理和必要的，因为这个价格基本回归到价值(生产成本);当大蒜价格从畸高的价位下跌时，不管下跌多少倍，只要没有跌破成本价，也是价值回归的必然要求，是正常的、合理的。因此，如果只关注价格的涨涨跌跌，忽视了大蒜的生产成本这个根本，我们可能会始终处于紧张状态，天天抱怨“蒜你狠”了。一言以蔽之，2016年大蒜价格走势，是有多方面因素决定的。既有成本因素，也不乏外界炒作的影响，但最终的价格还要靠市场定夺。所以要以科学的态度，平和的心态看待大蒜市场的涨涨跌跌。
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