甘肃省地方志产杉木菌多的地方在哪

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-07 20:41 标签： 野生杉木菌
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&& 文章详情
甘肃省羊肚菌资源的调查研究
作者：陈军 　阳敏 　杨萌　 高娟 　李婷 　杨花礼 　梁安惠 　杨永利
【关键词】& 羊肚菌
　　【摘要】 本研究对甘肃省的羊肚菌资源进行了调查研究，拟为进一步开发利用甘肃省的羊肚菌资源提供依据。
　　Chen Jun，Yang Min，Yang Meng，et al.
&&& College of Life Science，Northwest Normal University，Lanzhou730070.
&&& 【Abstract】 In the thesis，the mochella resources of Gansu province was investigated in order to offer the basis of developing and utilizing the resources.
&&& Key words mochella Gansu province resources investigation&&
　　食用菌（edible fungi）是一类可供食用的大型真菌，自古以来以其味美鲜嫩，营养丰富，同时具有一定的药用价值而被我国人民誉为”山珍”。羊肚菌属于子囊菌亚门、盘菌目、马鞍菌科、羊肚菌属，是著名的世界性美味食用菌，也是食用菌中的珍品之一。
&&& 羊肚菌分布广泛，遍及全国大多数省份，主要产于甘、川、滇、黔等省，野生资源丰富，一般产于海拔2000m的林区。国外分布于法、德、美、印度等国。该菌常发生于各种杨树、栎树、苹果树下及云冷杉下和各种阔叶树的采伐迹地。而许多真菌不能生长的胡桃树林下亦不发生。此外，石炭岩或白垩质土壤中及其腐殖土壤，黑黄色土壤，砾壤土中均发现该菌。其尤喜生长于火烧迹地及旧苹果园，有的甚至认为苹果树的灰分和焦木块是羊肚菌最好的养份 ［1］& 。祖国传统医学认为:羊肚菌性平味甘，有益肠胃，消化助食，化痰理气和清肺之功效，可用于治疗脾胃虚弱、消化不良等 ［1］& 。同时可增强人体免疫能力，具有一定的抗癌作用。是一种珍贵的药、食两用真菌。近年来国际市场价格居高不下，每kg达800元左右，由于野生资源不能满足市场需求，国内外对该菌的驯化和培育工作十分重视，并取得了一定进展，为了充分利用和开发这一珍贵食用菌资源，笔者对甘肃省羊肚菌资源进行了调查。
　　1 材料与方法
&&& 1.1 羊肚菌的采集 采集羊肚菌在甘肃省舟曲县境内铁坝林场，甘川交界的文县和南坪县林区。
&&& 1.2 羊肚菌分类 对所采集的9种异形羊肚菌进行分类 ［2～4］& ，对其子实体形态，大小、表面特性，孢子形态及大小进行观察。
　　2 结果与分析
&&& 2.1 羊肚菌分类 经对9个异形羊肚菌的外观形态进行初步分类鉴定，9个异形羊肚菌初步归类为:黑脉羊肚菌、羊肚菌、小羊肚菌、粗柄羊肚菌、尖顶羊肚菌 ［2，4］& 。（见图1）。
　　图1 羊肚菌分类略&&&&& 　　羊肚菌子实体单生至散生，肉质脆，菌盖中空，球形，卵形至椭圆形，高4～10cm，宽3～6cm。从图1中可以看出:顶端钝圆，表面有凹坑，外观似羊肚柄近圆柱形，长5～10cm，粗0.5～4cm，中空近白色，上部平滑，基部膨大，有不规则的浅浇凹槽。每个羊肚菌的外观，孢子特征又有所区别。经观察，其菌盖的形态，大小，颜色，凹槽及菌柄的颜色，长度，粗度，表面特征和孢子形态大小等这些特点相同的有1、9号为黑脉羊肚菌，2、8号为羊肚菌，3、5号为小羊肚小羊肚菌，4、7号为粗柄羊肚菌，6号为尖顶羊肚菌。共同的特点是:子实体由菌盖和菌柄组成，菌盖有凹槽和脊脉;菌柄色均被菌盖浅，且大多数为白色。
&&& 2.2 羊肚菌孢子的显微观察与比较 无论新鲜还是干燥的羊肚菌，子实体分离的孢子在显微镜下发现子囊孢子的数量很少，未见子囊，大多数菌盖中子囊孢子为椭圆形或近圆形，少数为梭形。其中从得出的结果看子实体越小，其孢子就越大;但也有例外如8号菌子实体较大，孢子也长的比较大，子实体的大小，形态与孢子的大小，形态也可以从图1中看出，绝大多数羊肚菌的孢子为椭圆形或近似球形，但也有少数（如2号羊肚菌）孢子为不规则的弯月形，这是与前人报道不同的现象。
&&& 3 小结
　　通过甘川交界林区采集的9个异形羊肚菌的观测，根 据有关资料对其分类，初步将它们分为5种，黑脉羊肚菌，羊肚菌，小羊肚菌，皱柄羊肚菌和尖顶羊肚菌;同时对菌丝，菌核及孢子进行了显微观察，发现2号菌是否属于羊肚菌还有待于验证，因孢子特殊，与一般报道不符。
　　参考文献
&&& 1 金若忠.羊肚菌研究进展.林业科技通讯，1997，（4）:21-23.
&&& 2 上海农业科学院，食用菌研究所主编.羊肚菌.中国食用菌志..
&&& 3 刘波.羊肚菌.中国药用真菌.太原:山西科技出版社，.
&&& 4 张雪岳.贵州食用真菌和毒素图志.贵阳:贵州科技出版社，6.&&
　　基金项目:甘肃省自然科学基金资助（项目编号IR―97―009.）
&&& 作者单位:730070甘肃兰州西北师范大学生命学院&
　　（编辑李 木）&
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