冬季吃什么蔬菜去火，冬季冬季补肾养生粥做法汤谱

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冬季吃什么蔬菜汤好？养生汤谱滋润暖身
　　在寒冷的天气里喝一碗养生热汤，别提有舒服了!冬季吃什么蔬菜汤好?小编特意整理了7款养生汤谱，帮助你在寒冬中滋润暖身。
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　　在寒冷的天气里喝一碗养生热汤，别提有舒服了!冬季吃什么蔬菜汤好?小编特意整理了7款养生汤谱，帮助你在寒冬中滋润暖身。而且这些蔬菜含有的多种营养物质还具有美容、瘦身、养颜、排毒等功效，是你健康的好伴侣，可不要错过了哦。
　　冬季7大养生汤谱
　　田园蔬菜汤
　　原料：玉米1根、胡萝卜1根、藕一小节、排骨500克、枸杞5克、红枣5颗、花椒1克、料酒适量
　　做法：
　　1、将排骨切成块，清洗干净;锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用;
　　2、将玉米的皮去掉，然后切成小节;将藕的皮去掉，切成块;将胡萝卜切成小节备用;
　　3、将莲藕、排骨放入炖锅中，加入适量清水;然后放入红枣、枸杞、花椒、料酒，大火将汤煮开后，转成中火炖30分钟;
　　4、加入胡萝卜和玉米节，大火煮30分钟;撒上葱花即可食用。
五行蔬菜汤
　　原料：1/4根白萝卜、1/4丛白萝卜叶、1/2根胡萝卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇
　　做法：
　　1、蔬菜连皮切大块放入锅中;
　　2、加入菜量3倍的水，大火煮沸，转小火加盖煮1小时(勿掀锅盖);
　　3、煮好后装入玻璃瓶即可饮用;
　　4、剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存。
　　备注：
　　1、五色养生汤既是是将五种颜色的蔬菜熬煮成汤。所谓五色，即青、红、黄、白、黑五种蔬菜，青为白萝卜叶、红为胡萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。
　　2、据说五色养生汤符合中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理：黑色食物补肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血脉，黄色食物补脾胃。
责任编辑：宋成然
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冬季吃哪些菜养生
时间： 16:22
来源：互联网
作者：秩名
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冬季天气寒冷，在选择食物方面要注意防寒，保暖，护胃，那么冬季养生吃什么好呢?冬季养生食物有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下冬季吃什么菜养生吧。
冬季吃什么养生呢?很多人都不知道，下面这些菜都是冬日里非常养生的食物，下面大家一起来认识他们吧。
冬天吃那些菜好
白菜不仅营养丰富、味道鲜美，而且便于储存，大白菜有通利肠胃的功效，而且经常吃大白菜的话，能够起到刮肠排毒的作用。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜的效果。
红薯中富含丰富的营养价值，包括膳食纤维、胡萝卜素等等，还有一些矿物质，而且红薯中的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失、经常食用可提高人体对主食中营养的利用率。
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜有解除烦热、养护脾胃的功效。而在冬季脾胃易受损伤，进补养生不妨从吃萝卜护脾胃开始。不过本就脾胃虚寒的人就不适合多吃萝卜。与牛肉、羊肉一起吃，还能互相中和，对脾胃也有一定养护作用。
生藕煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
菠菜含有丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。菠菜胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。
芥菜你别看它是菜，其中所含的钙元素竟然高达230克，和牛奶不相上下，而且芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜，如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好。
冬笋的营养价值很高，素有&金衣白玉，蔬中一绝&的美誉。冬笋与春笋、夏笋不同，它&低调&地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。
山药中含有多种微量元素，具有很好的滋补作用，是病后康复食补的佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证明了&常服山药延年益寿&的说法是有科学道理的。冬天要多吃点山药，有利于食物营养的吸收。山药是补中益气的食物，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
10、西葫芦
西葫芦富含膳食纤维，热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。西葫芦因富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素等营养物质，能够治疗冬季嘴唇干裂的症状。
以上就是为大家介绍冬季吃什么菜养生的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了冬季应该吃什么菜了吧，小编介绍的是几款非常养生的蔬菜，大家不妨在这个冬天里多多享用。
（责任编辑：小鄂）
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