当归的营养价值及营养成分_当归的功效与作用_当归搭配禁忌
为你介绍当归营养与选购，以及当归的163种做法
制作及配伍1、主要以辅疗形式添加到粥，汤中；2、一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归；3、心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强；4、月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用；5、年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍；配伍禁忌：1、用量过大 口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。&2、过敏反应 有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。　食疗作用伞形科草本植物当归的根。产于甘肃、陕西、四川等省。秋末采挖，去须根、泥沙，烟火熏干。切片生用，或酒炒用。性能：味甘、辛，性温。能补血，活血，调经，止痛，润肠。含挥发油，油中主要成分为藁本内脂、正丁烯、内酯、当归酮等；并含阿魏酸、烟酸、蔗糖、多糖，多种氨基酸，维生素B12、E，以及猛、锌、铜、镍等微量元素。用途：用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经；虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证；肠燥便秘；久咳气喘。用法：一日5~15g。煎汤，浸酒，煎膏滋，入菜肴。注意：用本品活血时宜酒炒用。附方：1、当归烧羊肉：当归、干地黄各15g，干姜10g，羊肉250g。羊肉，洗净、切块，入油中炒至发白，放入中药，加水、盐、酒等，以小火煨至羊肉烂熟即成。饮汤吃肉。源于《千金要方》。本方以羊肉、当归、地黄补虚益血，以干姜温中健胃。用于血虚体弱，或虚寒腹痛。2、当归羊肉汤：当归、党参各15g，黄芪30g，生姜10g，羊肉500g。羊肉切片，各药用纱布包扎，加水一同煎煮至肉烂熟。饮汤吃肉。源于《济生方》。本方以参、芪补气，羊肉补血，当归补血活血、止痛，生姜温中健胃。用于产后气血虚亏，发热自汗，肢体疼痛。3、当归补血汤：当归10g，黄芪60g。煎水饮。亦可将用量增加，煎成膏滋食。源于《内外伤辨惑论》。本方重用黄芪，次为当归，意在补气而益血。用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏。4、当归肉桂酒：当归30g，熟地黄50g，红花15g，肉桂6g，甜酒1000g。用甜酒浸泡各药1~2周以上即成。本方以当归补血活血、调经止痛，熟地黄滋补阴血，红花、肉桂活血通经，用甜酒可行血脉。用于血虚，或有瘀滞的经闭、月经不调。5、归芪蜜膏：当归、黄芪各30g，陈皮10g，火麻仁100g，蜂蜜适量。火麻仁捣碎，同前三药加水煎取汁液，再煎至浓稠，入等量经煎炼的蜂蜜，搅匀，煎溶。每次食1~2匙。本方以黄芪补中益气，当归、蜂蜜、火麻仁润肠，兼用陈皮理气。用于老人气虚肠燥，大便秘结难通，少气自汗。
&&宜与当归搭配的食材
当归的营养成分
碳水化合物(克)&(0)
脂肪(克)&(0)
蛋白质(克)&(0)
膳食纤维(克)&(0)
维生素A(微克)&(0)
维生素C(毫克)&(0)
维生素E(毫克)&(0)
胡萝卜素(微克)&(0)
维生素B1(毫克)&(0)
维生素B2(毫克)&(0)
烟酸(毫克)&(0)
镁(毫克)&(0)
钙(毫克)&(0)
铁(毫克)&(0)
锌(毫克)&(0)
铜(毫克)&(0)
锰(毫克)&(0)
钾(毫克)&(0)
磷(毫克)&(0)
钠(毫克)&(0)
硒(微克)&(0)
胆固醇(毫克)&(0)
叶酸(微克)&(0)
维生素B6(毫克)&(0)
维生素B12(毫克)&(0)
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当归的功效与作用
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都说当归好，不仅能用来食疗养生而且能用来美容！可什么是当归呢？大家一定很好奇吧！同时爱美的美眉们要知道当归的美容功效很棒哦！那就一起来看看小编给大家搜罗来的当归图片吧！当归图片什么是当归当归：多年生草本植物，在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归的根可入药，是最常用的中药之一。【植物名】当归【药名】当归...
当归的作用是很多的，大多时候当归都是被当成中药来用的。其实，当归本身就是一种中药，经常被用在一些中药配方里面。当归的作用和功效是很多的，这也是大多数人 不会想到当归的副作用的最主要原因。下面就来详细介绍下当归的副作用和当归的禁忌。当归的副作用当归是一种药性相对比较缓和的中药，没有明显的副作用。所谓的副作用，只是人们在使用它时，辩证不正确或是用量过大引起。如果没有正确服用当归，很容易出现 上火的情况，还会加重出血，腹泻等症状。由于当归辛香走窜，月经过多，有出血倾向，阴虚内热，大便溏泄者均不宜服用。感冒时不宜服用本药，月经过多者不宜服用本药，平素月经正常，突然出现月经量少 ，或月经错后，或阴道不规则出血应去医院就诊，按照用法用量服用，长期服用应向检查咨询医生。其实任何药物只要适量，都不会有致死的危险。因此，你是否适合服用，需要中医师检查后才能确定，不要盲目的服药。...
当归是最常见的药材之一，是补血调经的重要补品。吃当归是有讲究的，要吃对时间才能发挥功效。那么当归怎么吃效果最好呢？下面火爆食品饮料招商网为大家介绍当归的吃法！当归怎么吃效果最好当归吃法有很多种，可以煲汤做粥，也可以打当归打成粉用温开水冲服，最简单的方法就是当归粉冲服喝了。当归一般在早上饭后半小时使用，这样一天的精神都会很好，据本人多年的经验，一般是晚上最好不要服用，这样会比较兴奋，睡不着的。另外，当归活血，所以经期吃可能会让你经血过多，除此之外没有什么。一般都不在经期吃。当归的吃法当归的使用方法有很多，除了直接入药之外，我国民间还有许多其他的用法，同样能够发挥他的功效，例如泡酒、入菜等等。...
当归可以直接泡水喝吗？当归是一种可以养血补血的中药材，食用方法也很多。那么当归可以泡水喝吗？由于它对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”。所以很多人会拿当归来泡水？这样真的有功效吗？当归可以直接泡水喝吗当归是可以用水泡着喝的，当归泡水喝的主要作用功效有补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。1、补血活血当归有补血活血的功效，对于贫血的人群来说，经常用当归泡水喝还是非常不错的选择，能够改善我们的血液循环，对身体有很大的好处。...
当归黄芪泡水喝的功效是什么？当归黄芪泡水喝有一定的营养价值，主要是因为当归跟黄芪有补血的功效，这对于月经期的女性朋友来说是很好的。当归主要的功效是补血，调经止痛以及润肠通便，而黄芪这种东西主要是补气以及利尿排脓等，所以我们将这两种药材放在一起泡水喝，可以让我们一起吸收它们的营养价值。当归黄芪是生活中两种比较常见的中药材，而且它们都有一定的滋补功效，是非处方中药材的一种，它们除了可以煎制以外，还可以直接用来泡水喝。只是有些朋友对当归黄芪泡水喝的功效并不了解，就不敢盲目的饮用。其实当归黄芪泡水喝对身体是有诸多好处的，想具体了解可以参考我对当归黄芪泡水喝功效的详细介绍。黄芪与当归泡水具有补益气血的作用。当归有补血，活血，调经止痛，润燥滑肠，黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效，生地，具有清热凉血功效。是可以一块用的。适合气血不足的人，副作用很小的，可以泡茶，但用量得黄芪与当归的比列是5比1，这样才有效的。当归黄芪泡水喝的功效1、当归黄芪泡水喝可以补气养血...女人邦，女人帮帮忙
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当归有什么作用 当归的功效有哪些
平时看到有些人在炖鸡或者炖肉时就会加入少量的当归，也有些人在吃火锅时喜欢加入少量的当归，而是一些中医药方中也常常会有当归出现。但是当时在我的眼里一直是一种中药材，怎么能有这么多用处呢？于是带着心中的疑问，我专门咨询了中医专家，对当归的作用
平时看到有些人在炖鸡或者炖肉时就会加入少量的，也有些人在吃火锅时喜欢加入少量的，而是一些中医药方中也常常会有当归出现。但是当时在我的眼里一直是一种中药材，怎么能有这么多用处呢？于是带着心中的疑问，我专门咨询了中医专家，对当归的作用有了全面的了解，现在我把专家的答案写出来，方便让更多的人了解当归的功效有哪些。
当归有什么作用 当归的功效有哪些 1、当归可活血 活血是当归最重要的作用，它是非处方中药的一种，平时在用中加入适量的当归可以起到很好的补血功效，能缓解多种症状。另外对气血不畅引发的一些疾病也有预防和治疗的作用。 2、当归可提高身体免疫力 当归是一种滋补性很强的中药材，它进入人体以后能提高身体各器官的功能，也能清除人体内部的自由基，清除体内的多种病毒，对人类身体的免疫力有明显的提高作用。 3、当归可降血脂软化血管 降血脂和软化血管也是当归最重要的作用之一，当归有很强的能力，进入人体后能避免血管僵硬症状的出现，另外它对人体内部脂肪有一定的分解功效，经常食用能降血脂，预防动肪硬化，另外当归的药用功效也很出色，可以治疗人类的风湿疼痛和跌打损伤以及疮疡等多种疾病。
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当归的功效和副作用都是什么
责任编辑：赵小凤
来源：闻康资讯网
　　相信爱看古装剧的人都知道当归是一种常用的药材了，当归的功效和副作用是什么呢，其实在古时候女人用当归是有不少的用处的，不过当归也是有副作用的，不要过量使用才是王道呢，女人食用当归有血，美容养颜的作用，现在赶紧看看当归的功效和副作用都是什么吧。
　　当归的温，入心经，当对的功效和作用有很多，像是润肠，养血还可以活血止痛呢，当归中含有很多的氨基酸、维生素、微量元素等物质，这些都可以帮助人们促进造血功能，还能够提高血液中红细胞和白细胞以及血红蛋白的含量，同时当对还有增强免疫力，抗肿瘤，改善心肺功能和消除自由基的作用。
　　民间流传这一种当归治病的验方，就是用地龙、岷县当归、郁金、丹参等活血化瘀之品，这些一起用可以将体内的痰邪排出，使得身体里气体更和谐，同时血脉也会更通畅，也有止咳的作用。
　　当归有哪些副作用呢
　　提醒其实如果适量的使用当归是不会有副作用的，但是不排除有些人会经常大量的使用当归的情况，有些人会对当归有过敏的反应，像是服下之后会出现胃部不舒服，或是皮肤瘙痒的问题，有的甚至会出现全身发热或是口感舌燥、恶心的情况，这时候最好不要自行处理，到医院进行治疗会比较好。
　　1、当归可能会引起过敏反应，人的身体都是不一样的，有些人会对当归过敏也不是稀奇的事情哦。1、过敏反应，有些当归注射液穴位注射可能引起过敏性休克，须特别注意。
　　2、当归用的太多会出现疲倦或是瞌睡的情况，虽然停药之后这些症状就可以小时了，但是用的时候也不要过量使用。
　　3、当归使用不当可能会出现上火的情况，身体热的人最好不要吃当归，同时温阻满及大便溏泄者慎服。
　　4、怀孕的人也不宜用当归，如果真的有必要食用的话，最好是先咨询医生看应该怎么用好。怀孕期间不宜服用当归，如果需要服用请遵医嘱，详细可查看：孕妇可以吃当归吗?
　　5、在大量的服用当归的时候，可能会导致身体对阳光更敏感的情况，引起肌肤出疹或是发炎的情况。
　　6、当归最好不要和菊科类的东西、大蒜、银杏、甘草、黄岑等一起使用。
　　当归的功效和副作用已经认识完了，其实当归的作用是很多的，如果用对了会让你的身体健康情况更上一层楼，如果用的的不对就真的会特别的凄惨了。
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