感冒了可以吃海宁宴球汤吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-04 16:55 标签： 海宁宴球
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菜谱创建时间：查看人数：5932
准&&&&备：5分钟
制&&&&作：20分钟
准备厨具：
烹饪方式：
制作步骤（2）
1、将宴球在盆子内垫底，上面铺上霉菜梗，再放入姜片，烹入绍酒，撒上少许鸡精，上笼蒸制。
2、蒸至霉菜梗的香味大量溢出时，取出，去掉姜片，放入红椒丝，另起锅子，烧热倒入菜油，烧热后淋入红椒上即成。
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海宁的长安宴球好吃吗，怎么样
对美食一项抗拒不了，这次去也肯定是对吃的更感兴趣，的长安宴球好吃吗，怎么样
长安宴球主料是由鱼肉做成，还且在选鱼上非常讲究，因此做出来的宴球口感细嫩、味道鲜美，是的一道美味佳肴。
<textarea name="editor" class="_j_content _j_answer_suggest" id="_js_editorText" placeholder="用自己的【真实经历】作答，而不是网上搜来的信息好回答不一定特长，但一定【不是简单的一两句话】永远替提问者【多想一步】，会加分哦~">
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新出网证(京)字242号 全国统一客服电话：屁臭臭的空间试吃海宁宴球首先介绍以下这个宴球。长安宴球（宴球又可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种），是浙江海宁长安镇传统的汉族名菜，鱼肉细嫩活泛，味道鲜，口感极佳。是给宾客的一道见面礼，宴球是圆的，蕴含了大团圆的含意。他的材料主要原料之一是鱼，有白鲢、花鲢、草鱼三种，以选用3斤以上的白鲢鱼最佳，因为此鱼肉细嫩活泛。而白鲢鱼有当年、隔年之分，后者为上；又有内塘鱼和养殖鱼之别，内塘鱼为优，因它吃草为主，养殖白鲢多吃油饼，多泥土气，鲜味欠佳。当年的尤甚。宴球的另一主要原料是肉，肉要用肥肉，选料讲究也颇多。
将沥干净的净鱼肉置砧板上排剁成鱼茸，加入盐、味精、鸡精、黄酒、清水后沿顺时针方向搅拌上劲，待用。
将肉皮放入清水中浸泡至回软，挤干水分切成长6厘米的细丝，再用纱布将肉皮丝包起来挤干水分，待用。
将葱、姜、蒸熟的火腿切成丝，待用。
将火腿滴油肉、肥膘肉、去外皮荸荠蒸熟剁成细末，放入打好的鱼茸中搅拌成宴球生胚料。
将切好的肉皮丝、火腿丝、葱丝、姜丝放在一起揉拌均匀，将宴球胚料用手挤捏成直径5厘米的圆球放入揉拌好的肉皮丝中粘滚，将生宴球放入铺好纱布的蒸笼中。
将蒸笼置旺火上蒸5~8分钟，出锅装入汤盘中。取锅置旺火上加入鲜汤进行调味，撒上韭芽，浇淋于宴球汤盆中即可上菜。
那天，我偿了很不错，之后看了他的做法，感觉很有趣。很是特别。而且，不管是过春节，还是平常的餐饮，一般都会有这样一道菜，还有我们长安流传着这样一句话：一个宴球一碗饭，营养丰富，味道鲜！过春节的时候，宴球这道菜经常受到外地亲戚朋友的称赞！这是我们海宁长安的宴球特别之处和重要性！值得推荐给大家去品尝哦。赞一个先。

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