我儿子咀嚼能力不太好，可他喜欢吃肉，我想请问鸡肉猪肉怎样做特软适合两岁孩子吃得_育儿问答_宝宝树
我儿子咀嚼能力不太好，可他喜欢吃肉，我想请问鸡肉猪肉怎样做特软适合两岁孩子吃得
当时年龄：
来自：专家访谈—— “爱”在厨房，美食分享会
2岁多的孩子应该达到一定的程度了，孩子的咀嚼能力从1岁就该开始锻炼。 可以将各种肉类剁碎了和蔬菜瓜果一同炒香；也可以做成馅料，包饺子云吞给孩子吃。 我小家有很多关于肉类的厨房日记，排骨、鸡肉、牛肉、鱼等各种各样的做法都有，亲可以到小家日记【厨娘瓶子】下找找适合的食谱。
可以把肉切成小小块，在锅里多住一段时间。
宝妈，&鸡肉有些柴，好咬，猪肉我家宝我都是给弄成肉末烧些菜在里面给她吃的，要不光肉太油了，对宝肠胃也不好。
炖啊，炖是最好的了。
我每次选择的就是猪脚与鸡腿类的，然后和花生，木耳之类的炖。孩子就好吃一点，排骨斩时不要太短留长一点孩子拿在手上就多了。
喜欢吃肉的话就可以把猪肉或是鸡肉剁成肉丸做给啊，这样肉就会很松软的，好上口，也可以用高压锅焖的，肉就会很软烂的。
可以做丸子啊，还可以在里面加点青菜末，我都是这样做给的
高压锅炖出为的肉,基本上都是比较烂软的肉.对于或者老人这类牙口不是很好的人来讲,非常食物.肉就是要小火慢炖的.您的位置： & 孩子只吃肉怎么办
孩子只吃肉怎么办
　　在大部分人的认知中，肉类与营养好几乎是划等号的，肉类烹煮后有其特殊的香味，所以大部份小朋友都爱吃肉。到底爱吃肉、多吃肉好不好呢?孩子只爱吃肉，父母该怎么办呢?接下来就让我们一起来了解下。
1宝宝只爱吃肉不爱吃青菜，危险！
　　宝宝不爱吃蔬菜，危害非常大!　　1.经常发生便秘　　不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，粪便在肠道停留的时间过长。因而，宝宝经常发生便秘，并将粪便中的有毒成分吸收到血液，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止宝宝便秘等多种疾病，多吃蔬菜可以增加免疫力和抵抗力。　　2.破坏肠道环境　　蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜，就会破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。　　3.维生素C摄入不足　　蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对宝宝的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是正在快速生长发育中宝宝的牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。如果经常不吃蔬菜，就会出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。　　4.维生素A摄入不足　　黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A后，会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。　　5.热能摄取过多　　进餐时不吃蔬菜，不容易产生饱足感，常常会使宝宝不知不觉地热能摄入过多，引发身体肥胖，影响成年后的健康。　　6.常常胃口不佳　　经常不吃蔬菜的宝宝，身体的其他生理功能也会受到影响，经常出现食欲不振、胃口不好等症状。　　7.长大后也不爱吃蔬菜　　如果宝宝从小吃蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那时再纠正就很费力气了。
2孩子只爱吃肉怎么办
　　蛋白质的主要来源　　在营养学上说的肉类，包含家禽(鸡、鸭、鹅)、家畜(猪、牛、羊)、各种水产(虾、蟹、鱼、花枝、蚵)等，所以在本文中提到的肉都是广义的肉。　　在食物分类上，肉类与蛋及黄豆制品(豆腐、豆干等)，都属于六大类食物中的肉鱼豆蛋类，此类食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素。　　(注：六大类食物为奶类、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类)　　肉类食物是蛋白质的主要来源，蛋白质是生长发育、修补身体组织不可缺少的营养素。不同种类的肉，蛋白质的含量也有差异，如牛小排约含13%(因为脂肪较多)，而去壳虾仁则高达94%。肉类蛋白质中氨基酸的组成比例，与人体蛋白质之氨基酸比例较接近，所以食用后能被人体有效利用。　　肉类的脂肪含量是各类食物中最多的(五谷根茎类、蔬菜类、水果类仅有微量的脂肪，每100公克猪里肌肉的脂肪约10.2公克，每100公克全脂奶的脂肪约3.5公克)。一般来说，白肉(各种鱼、海产、鸡肉等)的脂肪比较少，如鲈鱼的脂肪比例仅1.2%;红色肉类如猪肉、牛肉、羊肉的脂肪多，如较瘦的牛腱都还有29.3%的脂肪。　　除蛋白质及脂肪外，肉类也提供矿物质与维生素。连骨进食的鱼类(如小鱼干)可提供丰富的钙质;深红色肉(如牛肉、羊肉及鱼背的血合肉-血合肉为鱼肉边缘较深色的部份)有丰富的铁质。各种肉类都是磷、钾的良好来源。其它矿物质如铜、镁、硫等，也都存在于肉类中。维生素以B群(如B1、B2、B6、B12)的含量较多，维生素C的含量少。　　偏食肉类 影响健康　　肉类的营养价值高，是儿童生长发育所必须的食品，但若太偏好肉类而不吃其它类食物的话，还是可能会出现一些营养上的问题：　　均衡营养长得好　　到底需要让家里的小朋友吃多少肉才是最适当的呢?附表列出学龄前儿童蛋白质食物的建议摄取量，其中蛋与豆类、肉类是可以互相替换的，若小孩对肉类有偏好，可以在豆类或蛋的部分以肉来取代，(注：1个蛋=1块豆腐=1两肉)，但每天摄取的食物种类愈多，营养会愈均衡，所以还是要鼓励摄食多样食物，不要偏食。　　改造肉食主义宝宝　　要矫正只爱吃肉的偏食习惯，您可以试试下列方法：　　1、少用大块肉，尽量与蔬菜混合，如：绞肉加洋葱、胡萝卜做成肉饼来代替里肌肉排。　　2、利用肉类的香味来改善蔬菜味道，可提高小朋友对蔬菜的接受度。如罗宋汤中的蔬菜(洋葱、胡萝卜、高丽菜等)经过与牛肉一起长时间的熬煮，混合了肉香味，小朋友会比较喜欢。　　3、尽量选购低脂肉类。在短时间内，尚无法有效减少小朋友对肉类的食量时，妈妈在购买肉类时，应该多选择饱和脂肪酸较少的鸡及鱼类，少买五花肉、香肠等脂肪多的肉类。在烹调时，则建议采用水煮、烤、卤、蒸等用油少的方式，可减少热量、预防肥胖。　　4、想办法让蔬菜变好吃。这点其实是说得容易，做起来不简单;建议可参考坊间众多食谱，改善蔬菜的烹调及调味方法。　　5、最后一个办法，也是最下策(建议这个方法只用在过胖或血脂肪偏高的小朋友)，就是将固定的肉类份量取出置于小碟中，严格的执行限量食用，但要每个一起用餐的家人都要采取同样动作才行，否则可能会影响亲子关系。　　均衡的营养是最重要的，不偏食的小孩会长得最好。
3孩子吃肉多的问题
　　中医认为脾非常的重要，是人体后天之本，我们生命活动所需要的营养物质，都是需要脾来运化吸收的。如果脾胃虚弱，对人体的影响则很大。　　要补脾的话，就要分出阴阳来。因为脾是有阴、阳的。我们今天说说脾阴吧，现在很多人不知道脾阴，实际上这是明代名医缪希雍所倡导的内容，我在《百家讲坛》栏目中讲过缪希雍的故事，他倡导脾阴学说，这个学说后来清代名医叶天士大力提倡，但这部分内容现在没多少人提了，也都不会用这个方法。但是我发现，孩子恰恰是脾阴不足的多，正因为大家都不了解这个内容，所以对一些病总是搞不好。 为什么现在孩子脾阴不足的多呢?我的观点是：因为现在伤阴的东西太多了，我们吃的好多肉类都是带激素，因为动物吃的饲料里面就已经添加了激素。这是我的观点，是我见到很多孩子后得到的结论，需要进一步找个什么机构做个双盲对照统计学研究，才能得到最终的结论。如果只吃纯粹天然饲养的动物肉，是否会有此影响，我们无法知道，因为这样的肉基本是找不到的。　　激素进入人体后，因为激素的东西都是阳性、热性的性质。长期食用，脾阴就伤了。 我遇到过很多脾阴虚的孩子，都是常年吃肉，有的孩子甚至一口蔬菜都不吃，家长一旦让他们吃蔬菜，就哭闹不已，家长束手无策，结果只能妥协。 严格地说，出现这样的情况是家长的问题，管教无方，不知利害，表面上看是顺从了孩子，其实是害了孩子。我曾经见过一个这样的孩子，是母亲、姨、姥姥、姑姑五个人陪着来的，五个人照顾一个孩子，可见有多么溺爱，她们告诉我说，孩子平常一口蔬菜都不吃，只吃肉，多动，像猴子一样在沙发背上跳来跳去，无一刻宁静。真难以想象这个孩子将来上学会是什么样子的。　　对于这样的家庭，我都会教育他们，一般父母要教育，爷爷奶奶、外公外婆更要教育，我碰到的很多孩子都是爷爷奶奶、外公外婆给惯坏的，我会告诉他们，孩子就像金鱼一样，他本身对健康是没有概念的，只要好吃的，他会一直吃下去，直到伤了脾胃，我们怎么能够听从孩子的命令呢?我们爱孩子，就更要控制他们，如果孩子喜欢吃什么，我就给他提供几倍的量，那就是害了孩子。所以，要让孩子听大人的，每天就是吃这么多的内容，大人给安　　排好的，千万不能孩子一皱眉头，家长心就慌了，马上按照孩子喜欢的，就给呈了上去，孩子是高兴了，以我总说，很多孩子的病，是家长爱出来的。
4孩子每天需要什么营养？
　　孩子每天需要的营养概括来说就是能提供能量的营养素，如碳水化合物、蛋 白质和脂类;还有就是矿物质、维生素和膳食纤维;水。　　碳水化合物来源主食，是孩子能量的最主要来源，如大米、面粉、小米、燕麦、玉米、绿豆、红豆、红薯、土豆等等。给孩子的主食不要太细致，每天或每周给孩子吃些粗杂粮和薯类十分有意义，可以多补充很多的矿物质、维生素尤其是B族维生素和膳食纤维。　　蛋白质里对孩子生长发育有重要意义的是优质蛋白质，主要来源动物性食物，如鱼虾肉蛋奶，以及大豆和大豆制品，豆腐、素鸡、豆干等等。　　脂类主要来源炒菜的植物油，以及动物性食物里所含的脂类、坚果里的脂类等等。给孩子炒菜的植物油不必控制得特别严格(相对于需要控制脂肪的成人而言)，当然也不要故意吃很油腻的食物，如过多的肥肉，蛋糕、坚果等等(天天在饭店吃，油脂就会超标的)。脂类里所含的各种饱和、不饱和脂肪酸、胆固醇等等对孩子生长发育非常重要，如提供能量，保护内脏器官，身体一些激素的合成等，俗称脑黄金的DHA也是一种不饱和脂肪酸。　　矿物质和维生素来源于各种各样的动物、植物性食物，如肉类含铁、锌比较丰富;蔬菜含镁、钾、钙、VC、胡萝卜素、叶绿素等植物化学物质比较丰富;粗杂粮含B族维生素比较丰富;豆制品含钙非常高等等。尤其值得一提的是动物肝脏，铁、锌、铜、VA等含量十分高，可以每周给宝贝少量吃20~30g密集补充矿物质。　　膳食纤维的主要来源就是蔬菜水果和粗杂粮，它可以刺激肠道蠕动，提高消化能力，促进排便，而且还含有天然的益生元，能保持肠道菌群的健康。　　每天足量饮水也十分重要，水可以促进新陈代谢，加快营养物质的运输，废物的排泄，缺水也会抑制食欲，产生上火、便秘、热咳等现象。　　孩子吃饭一定不能只重视吃肉蛋奶，不重视吃主食(包括粗杂粮)和蔬菜，否则就会造成能量不足或过剩，矿物质和维生素缺乏的营养不良症，而且容易便秘和上火。建议孩子每天的饮食模式是：主食保证+蔬菜足量+肉蛋少量，每餐都要齐全。加餐可以吃奶、水果和少量坚果。
5孩子需要荤素搭配
　　有人往往把吃零食归于不良习惯，一点不给孩子吃;有的家长却一味满足孩子的口味，要什么给什么，这些都不利于孩子的健康成长。　　其实，科学给孩子吃零食是有益的。美国专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查中发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20%，铁质占15%。这表明，零食已成为孩子获得生长发育所需养分的重要算途径之一。　　当然，零食毕竟只是孩子获得营养的一条次要渠道，不能取代主食，应在量上加以限制，在品种上进行选择。家长不妨上午给孩子吃少量热量较高的食品，如2-3块巧克力，1块蛋糕，或2-3块饼干;午睡后喝一点热开水，下午给吃一点水果;晚餐后不要再给零食，睡前喝一杯牛奶为宜。要注意饮食卫生，吃零食前先洗手，吃完后刷牙或漱口。 硬食：健脑、固齿、视力好　　要根据孩子牙齿的发育情况，适时地给一点具有定硬度的食品，增强其咀嚼功能，有助于儿童的健康成长。　　咀嚼能力强的孩子都很聪明。因为咀嚼可使面部肌肉活动增强，进而加快头部血液循环，增加大脑血流量，使脑细获得更充分的氧气和养分。试验资料表明，咀嚼墨鱼片时脑血流量平均增加21%，咀嚼布丁时平均增加16.5%。 勤咀嚼增强咬肌活动，惠及视力发育。常吃不需咀嚼的软食的学生，视力差的特别多，所以常给孩子点硬食有助于预防近视、弱视等眼病。　　嚼对牙齿是一种锻炼，并能使牙齿自洁，可减少牙周病、蛀牙、牙菌斑等的发生率。　　硬食的种类，当以水果、胡萝卜、豆类、动物骨、玉米为宜。 荤食：儿童餐桌上的重要角色　　我们常将动物性食物称为荤食，荤食虽然营养丰富，口感也好，但脂肪含量　　高，故常限食。不过，儿童绝对不能像成年人那样吃素，因为荤食在供给能量、促进脑发育、促进脂容性维生素的吸收与利用方面功不可没，特别是荤食中才有的多种不饱和脂肪酸，是孩子体格和智能发育的“黄金物质”，所以儿童食谱中的脂肪含量比成人的高是正常的。在餐桌上，应当鼓励孩子当吃些奶油、畜肉、鱼以及禽肉等。两岁宝宝可以吃什么肉类，吃多少？我家宝宝爱吃肉，但不敢给他多吃。_育儿问答_宝宝树
两岁宝宝可以吃什么肉类，吃多少？我家宝宝爱吃肉，但不敢给他多吃。
当时年龄：
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宝宝现在两岁了，牙齿也应该发育的差不多了，所以给宝宝吃的可以丰富多样化一下。比如 等
最佳回答者：
一次不要吃太多了，可以混合着葱和其他的小菜一起吃，我们半斤肉可以吃十多天呢，多吃点了
少吃点，别太油腻了，宝宝不容
宝贝适当的吃一些肉可以，但多吃会造成肥胖的，一到二块为好。
我家宝宝快2岁一个月了，我觉得一天一餐肉足可以了，个人觉得可以多吃些牛肉，鱼肉。我家宝宝就没控制住，爷爷奶奶带他经常给他肉吃，还爱！
猪肉，鱼肉，能消化得了鸡鸭肉都可以吃，太小了不能多吃肉会，有时小孩不是越吃得多就越好，就算能消化得了但若吃太多对于小孩的肾脏来说负荷还是太大了，所以说养最重要，年龄大了就能对比出来，你家的小孩一餐吃30-50克就足够了。
鱼肉，猪肉，鸡肉，牛肉都可以吃，，掌握好就行，肉和蔬菜搭配，不能太单一。
可以吃很多种肉类如：鸡肉、羊肉、牛肉、兔肉、猪肉、火鸡肉，注意：易上火，不适合夏天吃。
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蛋羹山药南瓜都吃