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济南食香园餐饮服务有限公司
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正宗烧烤哪里学好 烧烤培训学校
时间： 来源：装饰E站通 作者： 我要评论(0)
石锅鱼技术培训,学石锅鱼学费多少钱?
”石锅鱼“ 也叫 ”金福鱼“。湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道”石锅鱼“，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，
石锅鱼技术培训,学石锅鱼学费多少钱?
”石锅鱼“ 也叫& ”金福鱼“。湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道”石锅鱼“，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为”金福鱼“。此后”石锅鱼“也就变成了”金福鱼“，而这家小店也因此得名为”金福林“。
想学习正宗石锅鱼的制作工艺，想自主创业的人士
1.食材的选购方法
2.食材腌制的处理方法
3.秘制配料的制作
4.麻辣味、香辣味、泡椒味、酸菜味各种风味的制作
5.石锅鱼专用的红汤、白汤制作技术
6.石锅鱼秘制的红油、底料的制作技术
石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老去皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。
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石锅鱼市场分析
在中国饮食市场，石锅鱼犹如一道闪电，掠过人们的头顶，伴随这道耀眼的闪光，爆发出阵阵扑鼻的清香，给消费者带来阵阵惊喜。那奇异的传说、那奇特的设备、那独特的技艺、那鲜美的味道，构成石锅鱼和它的品牌，令人印象深刻，诱惑难挡，胃口大开.消费者趋之若鹜，竞争者百思不解。只有学者，面对石锅鱼的火爆，探微搠源，求解真相。虽然他们不能直接掌握咕噜鱼的秘方，但他们能够从可以公开的信息中探寻出一些名堂。在专家看来，石锅鱼之所以火爆，三大重要因素不能忽视。
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长沙湘当有味 餐饮管理有限（长沙湘当有味小吃培训），是一家集美食研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校，座落于交通便利的美丽都市-。2004年开始从事美食培训行业，在10多年的时间里实现跨越式发展，现有专业厨师数十人，顶级厨师（技师）12人，学校主要以名优小吃、休闲饮品、中西面点培训为主。“做中国一流的，鼎具影响力的美食培训学校”是湘当有味为之奋斗拼搏的永恒信念，“提供给每位学员细心、专业、专注的服务，帮助每位致力于餐饮创业的学员取得成功”是鼎味鲜的责任。以学员为中心，帮助学员成功创业，为学员创造价值，切实为学员、为学校品牌负责任，在每一个岗位上保持行业的先进性。在秉承“做一流美食培训学校”的同时，把“培养一流的小吃创业精英”当成永恒的追求。不断为学员提供永久的创业机会和永久的创业能力。
学习需要多少时间？
学习时间不限制，视个人情况而定，一般5，7天，师傅一对一手把手教学，包教包会，学会了为止。做过餐饮的学得快一点，一般3到5天左右，没接触过餐饮的就慢一点，一般5到7天左右。最主要是看你自己觉得是否完全掌握，能够独立操作，如果感觉没有掌握，可以留下来继续学习，直到完全学会了为止。学习时间也可以自由安排，我们可以针对你的时间灵活调整教学方法，在你没有足够的时间学习的情况下，完全可以分段时间来学习。
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1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
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3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）
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