痛风病人每天的饮食及生活都应该注意事项
痛风病人每天的饮食及生活都应该注意事项
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病情描述及疑问：痛风病人每天的饮食及生活都应该注意什麽
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你好，　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的一种疾病,是细小针尖状的尿酸盐的慢性沉积,其临床表现为高尿酸盐结晶而引起的痛风性关节炎和关节畸形,它会让你周身局部出现红,肿,热,痛的症状,俗语说：痛风痛起来真要命.只有饱受痛风煎熬的人才会有如此深的感觉,如不及时治疗,会引起痛风性肾炎,尿酸肾结石,以及性功能减退,高血压等多种并发症. [编辑本段]急性痛风饮食治疗　　（一）限制总热量 　　总热量根据病人理想体重按休息状态计算,通常不超过每日105～126kJ(25～30kcal)/kg.临床经验表明,成年病人若属度以上肥胖者（超重30%～50%）,每日总热量超过6300kJ,往往不能使体重下降.下述方法,可供限制总热量,减轻体重参考. 　　1.超重30%～50%及以上病人总热量以6300kJ/d起始,分为三餐供给.一个月后改为5460kJ/d;或在原饮食基础上减少热能kJ/d,以每周减轻体重0.5～1.0kg为目的. 　　2.超重或轻度肥胖者总热量以6300kJ/d起始,分三餐供给;或在原饮食基础上减少热能525～1050kJ/d,藉以达到每月减肥.5～1.0kg的目的. 　　（二）三大营养的分配 　　在限制总热量前提下,三大营养素的分配原则是：高碳水化合物,中等量蛋白质和低脂肪. 　　1.碳水化合物碳水化合物包括蔬菜和水果,应占总热量的65%～70%.这也符合国人的饮食习惯,如此,可以减少脂肪分解产生酮体,有利于尿酸盐排泄.但应尽量少食蔗糖或甜菜糖. 　　2.蛋白质蛋白质应占总热量的11%～15%,通常每日为0.57～1.0g/kg.主要选用牛奶,奶酪,脱脂奶粉和蛋类的蛋白部分.因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白,能够提供组织代谢不断更新的需要,又含嘌呤甚少,对痛风病人几乎不产生不良影响.但酸奶因含乳酸较多,对痛风病人不利,故不宜饮用. 　　3.脂肪总热量的其余部分,则以脂类补充,通常为40～50g/d.由于脂肪氧化产生热量,约为碳水化合物或蛋白质的二倍,为降低病人体重,无疑应该限制. 　　正常嘌呤摄取量为600～1000mg／d,病人应长期控制嘌呤摄入.急性期应选用低嘌呤饮食,摄入在150mg／d之内,故需选含嘌呤低的食物,禁用含嘌呤高食物,如动物内脏,沙丁鱼,凤尾鱼,鲭鱼,小虾,扁豆,黄豆,浓肉汤,及菌藻类等 　　(三)限制热能 　　痛风病与肥胖,糖尿病,高血压及高血脂症等关系密切.痛风症病人糖耐量减退者占7％～?4％,高甘油三酯血症者达75％～84％.因痛风病患者多伴有肥胖,高血压和糖尿病等.故应降低体重,限制热能,体重最好能低于理想体重10％～15％;热能根据病情而定,一般为6.28～7.53MJ(kcal).切忌减重过快,应循序而进;减重过快促进脂肪分解,易诱发痛风病急性发作. 　　(四)蛋白质和脂肪 　　适量供给,标准体重时蛋白质可按O.8～1.0g供给,全天在40～65g,以植物蛋白为主.动物蛋白可选用牛奶,鸡蛋;因牛奶,鸡蛋无细胞结构,不含核蛋白,可在蛋白质供给量允许范围内选用.尽量不用肉类,禽类,鱼类等,如一定用,可将瘦肉,禽肉等少量,经煮沸弃汤后食用.脂肪可减少尿酸正常排泄,应适当限制,控制在50g／d左右. 　　(五)维生素和矿物质 　　供给充足B族维生素和维生素C.多供给蔬菜,水果等成碱性食物.蔬菜1000g／d,水果4～5次;在碱性时能提高尿酸盐溶解度,有利于尿酸排出.再则蔬菜和水果富含维生素C,能促进组织内尿酸盐溶解.痛风病人易患高血压和高脂血症等,应限制钠盐,通常每天2～5g. 　　(六)水分 　　多喝水,食用含水分多的水果和食品,液体量维持在2000ml／d以上,最好能达到3000ml,以保证尿量,促进尿酸的排出;肾功能不全时水分宜适量. 　　(七)禁用刺激性食品 　　禁用强烈香料及调味品,如酒和辛辣调味品.过去曾禁用咖啡,茶叶和可可,因分别含有咖啡碱,茶碱和可可碱.但咖啡碱,茶叶碱和可可碱在体内代谢中并不产生尿酸盐,也不在痛风石里沉积,故可适量选用. 祝早日康复！
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痛风患者平时的饮食应该注意以下几点：戒吃高嘌呤的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮 戒吃高胆固醇的食物: 动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、 鱼、墨鱼戒酒:一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸碱不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。因此痛风患者要注意饮食禁忌。
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核心提示: 含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者 要 尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。　　越来越多人患上痛风这个疾病了，而且多发于中老年，在发作的时候，那个滋味可不好受，相信患者对此也是深有体会吧。所以，我们在发现自己患病的第一时间就应该要接受治疗，做好保健工作。除此以外，在饮食上也需多多注意哦。　　1、以含高碳水化合物的食物为主：米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物，所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主，以保证热量供应。　　2、禁酒，少饮咖啡、茶、可可：酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多。　　3、控制总热量：痛风患者要保持或达到理想体重，最好能使自己的体重低于理想体重10％～15％。要做到后者重点是控制每日进食的总热量，饮食总量要比正常饮食低10％左右，不可过多吃零食，也不可每 餐吃得过多、过饱。　　4、禁食含嘌呤高的食物：含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者 要 尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。　　上述内容就是小编为大家总结出来的，对于痛风的饮食忌宜。作为痛风患者，有很多东西都是不能吃的，首当其冲的就是海鲜，很多时候一吃就会发作，给身体造成更大的伤害。在此，祝早日康复。
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痛风康复案例痛风病人的饮食注意事项 痛风患者宜吃哪些蔬菜
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　　痛风病人的饮食注意事项有哪些?痛风患者宜吃哪些蔬菜?马上跟随医通无忧网来详细了解一下吧!
　　一、痛风病人的饮食注意事项
　　1、多吃碱性食物，碱性食物虽然听起来范围比较小，但是包含的食物却是非常多的,各种蔬菜水果基本上都可以叫做碱性食物，农产品等等，碱性食物可以很好的排出患者体内多余的尿酸，对病情有很好的帮助。
　　2、多吃低嘌呤食物，这类食物是患者只能吃的食物，因为食物除了低嘌呤食物就是高嘌呤食物，如新鲜蔬菜，水果等等都是低嘌呤食物。
　　3、营养食物，这种食物患者吃了可以大补身体,但是很多肉类,部品都是属于嘌呤较高的食物范畴,所以患者不要多吃,不过还是要吃,只是应该合理的控制一个量!
　　4、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。
　　5、多吃固肾的食物。中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。
　　6、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。
　　7、控制总热量：痛风患者要保持或达到理想体重，最好能使自己的体重低于理想体重10%～15%。要做到后者重点是控制每日进食的总热量，饮食总量要比正常饮食低10%左右，不可过多吃零食，也不可每餐吃得过多、过饱。
　　8、低蛋白饮食：应给予痛风患者每公体重0.4～0.5克蛋白质，每日蛋白质总量应控制在40克左右，适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要，不可过多。
　　9、限制脂肪摄入量：痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。
　　10、以含高碳水化合物的食物为主：米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物，所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主，以保证热量供应。
　　11、禁酒，少饮咖啡、茶、可可：酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多。
　　12、保持充足的维生素B和C：维生素B和C富含于水果和蔬菜中，每日于饭后吃些柑桔、苹果，以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜，可使体内有足够的维生素B和C。推荐阅读：
　　二、痛风患者宜吃哪些蔬菜
　　1、芹菜：有水芹与早芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用;早芹性凉，味甘苦，也有清热、祛风、利湿之功。所以，无论水芹、早芹，对急性期痛风患者都很有好处。据研究，芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，能够促进体内废的排泄，净化人体的血液，而且芹菜基本上不含嘌呤，这对病风血尿酸偏高者有益.能有效地防止由高尿酸血症发展为痛风。所以.有痛风家族史的人，应当充分认识到芹菜的价值。
　　2、花菜：又名花椰菜，属于甘蓝的一种变种蔬菜，它的维生素c含量特别丰富，而嘌呤的含量很低，每100克克花菜的嘌呤含量在75毫克以下。不仅如此，花菜性清凉，能清热.又能通利大小便。所以，痛风患者宜常食之。
　　3、黄瓜：属于一种碱性瓜菜食品，它含有丰富的维生素c、钾盐和多量的水分。较多的钾盐有利尿作用，所以.痛风患者宜多吃生黄瓜，或作凉拌菜食用。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾说：&黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。&这对痛风之人血尿酸偏高者，通过&利热利水&作用而排泄出多余的尿酸，颇有益处。
　　4、青菜：俗称白菜、菘菜，它是一种基本上不含嘌吟的四季常青蔬菜，它不仅含较多的维生素c和钾盐，而且还属一种碱性食物。中医认为青菜还有解热除烦，通利肠胃的攻效。《淮南本草》还说它能&利小便&，所以，痛风患者一年四季均宜常吃多吃。
　　5、茄子：有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品同时几乎不含有嘻吟物质，现代研究还发现它有一定的利尿功效，适宜痛风患者经常食用。
　　6、卷心荣：俗称包菜.又名甘蓝，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜，它含有大量的维生素c，具有排泄体内有害物质的作用。《本草纲目拾遗》称它&补骨髓.利五脏六腑，利关节，通经络中结气&。因此，卷心菜亦届痈风患者宜食之物。
　　7、萝卜：性凉，味辛、甘。唐&孟洗说：萝卜&甚利乡节。&《食性本草》认为萝卜能&行风气，去邪热。&《随居息饮食谱》也说它能&御风寒&。痛风一症，仍属于中医的&痹症&范畴，由此可见，萝卜适宜痛风患者食用。由于萝卜属碱性食品，又含有大量的水分和维生素，而含嘌呤成分很少，所以，痛风患者应多吃萝卜。无论生食、凉拌、煮食或煨汤均可。
　　8、马铃薯：是一种碱性食品，同时还含有大量的维生索c和丰富的钾盐，这样就可起到碱化尿液并有利尿作用。不仅如此，马铃薯基本上不含嘌呤，所以，凡痛风患者，皆宜食用马铃薯。
　　9、甘薯：属薯预科植物甘薯的块茎，区别于旋花科植物番薯，全国各地均有栽种。甘薯是基本不含嘌呤的食物，故痛风患者可以之代粮，常吃多吃。推荐阅读：
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下篇文章：《》：痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物.缓解期则应定量吃鱼肉类食物,严禁一次摄入过多.
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痛风患者的饮食注意大全 [附录1]:各种食物嘌呤含量比较第一类含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母第二类含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75～100mg) 1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;2.肉食：熏火退、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡第三类含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)1.鱼蟹类：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎2.肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉3.麦麸：麦片、面包、粗粮4.蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐第四类含嘌呤很少的食物1.粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。 2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜3.水果：各种水果。蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力4.其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。
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