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哈尔滨烘培班
哈尔滨烘培班
价格：2050
课时：详询
班制：周末班&&&&
上课地点：哈尔滨市南岗区清华大街&&&&
开课学校：
学校信誉：
课程热线：
课程评分：4.5分
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面点师培训学费多少 新东方面点师学费多少
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爱问知识人日
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爱问知识人日
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3回复贴,共1页 <返回南京新东方吧想去学中式面点,就是不知道新东方怎么样?学费多少? 只看楼主收藏回复 伤感小仝
初涉江湖 1
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中国烹饪协会会员
高级西式面点师
哈尔滨新东方烹饪学校西点高级讲师
西式面点：传统蛋糕裱花、欧式蛋糕、陶艺蛋糕
烘培：面包制作、糕点制作、干点制作、冷热饮品制作、慕斯类工艺
从业20余年
2003年：秋林食品任西点师
2006年：自创业（麦新利西点屋至今）
2008年：哈尔滨友谊宫酒店 高级西点师
2011年：在千禧太阳购物广场开设西点工坊，现任哈尔滨新东方烹饪学校 西点高级讲师
哈尔滨新东方烹饪学校开设一年制西点精英专业，致力于培养高薪职业
西点师。作为行业领先的职业西点学校，我校拥有国际西点培训理实一体化
教室，全程视频同步直播教学，名师一对一辅导。毕业后提供
创就业服务。是学西点技术，烘焙培训的理想学府。
在一些西方国家，无论是人们的主食还是副食品，烘焙食品几乎已经成为食品的
代名词。 改革开放以来，我国的烘焙业迎来了大发展的时期，特别是近几年，烘
焙行业已普及城乡各地，其品种繁多，花色各异，产品质量也在不断提高，生产
设备日益更新，新的材料也层出不穷。
未来发展趋势
有统计显示，早在
年间，中国的烘焙食品行业产值年均复合增长率为
29.3%，2008年时烘焙食品行业达到了778亿元的产业规模，而到目前为止，烘焙
食品的产业规模已经突破千亿元。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，专家预计，
到2015年烘焙食品行业将达到1300亿元人民币的产业规模。而西点、面包作为烘
焙食品的主要类型，更呈现出高速发展的态势。
创就业方向
现今，西点的就业渠道是非常宽广的。无论是星级宾馆的，还是大型连锁超市，都
急需西点人才，甚至完全可以自己开家西点屋。据权威机构调查，未来五年，西点
烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可限量。学西点是非常有前途的！
很多人创业的首要选择便是自己开家蛋糕店。近几年通过西点培训后开店的人员逐
渐增加，这也证明了西点行业的前景广大。
实践为主、理论为辅
1、基本功强化训练：面包整形（滚圆、搓条、橄榄形、花辫等）、基础花边类（基本绕边、抖边、挤边、拉边、吊边等）、基础蛋糕抹面（直坯、圆坯、弧形坯、方坯、心形坯等）
2、裱花蛋糕课程：A：花卉类；B：十二生肖类；C：陶艺蛋糕；D：翻糖蛋糕制作；E：多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作
3、烘焙西点：A：面包制作类；B：干点类；C：其他类
4、蛋糕课程：海绵蛋糕类、戚风蛋糕类、重油蛋糕类、天使蛋糕、虎皮蛋糕、芝士蛋糕制作、慕斯生日蛋糕制作、冰淇淋蛋糕制作
5、慕斯、巧克力课程：杯状慕斯蛋糕制作、精致小西点、提拉米苏、巧克力件制作
《 西点工艺学 》、《 西点原料知识 》、《 西点食品营养学与卫生 》、《 西点房管理 》、《 西点工艺美学 》、《 西点机械设备的使用与维护 》、《 食品卫生学 》
第一模块技能基础
1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等 2、专业理论知识学习 3、裱花课程花卉类、十二生肖类制作 4、烘焙西点、干点类制作
第二模块技能拓展
1、陶艺蛋糕学习与制作 2、巧克力配件学习与制作 3、蛋糕课程的学习制作 4、翻糖蛋糕学习与制作 5、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计学习与制作
第三模块技能强化
烘焙西点类 A：面包制作类（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等）&B：西式点心类（曲奇、手工饼干、千层酥、泡芙等）
第四模块岗前实训
1、烘焙西点类：塔、派类学习制作（葡式蛋挞、布丁蛋挞、派类等）2、慕斯、巧克力课程学习与制作：杯状慕斯制作、精致小西点、提拉米苏等
3、西点流行点心制作 4、面包制作类（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等）5、烘焙模拟实训工厂进行实际制作演练学习
丰富多彩的校园活动，激发学生潜能，职业化校园素质培养，提升综合素质。
校园环境优美，后勤设备齐全，让学生生活无忧。
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