三七,灵芝,何首乌,刺五加,黄芪粉,熟地黄,杏仁,桑叶,红花,丹参,锁阳,莲子的功效与作用以及食用方法
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　　三七的功效与作用及食用方法 三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为&金不换&。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：&人参补气第一，三七补血第 一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。&扬名中外的中成药&云南白药&和&片仔黄&，即以三七为主要原料制成。三七属五加科多年生草本植 物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄， 每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。那么三七究竟有怎样的功效，作用以及食用方法。　　三七的功效：　　止血，散瘀，消肿，定痛。　　治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，症瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。　　①《纲目》：止血，散血，定痛。　　金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。　　亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。　　②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。　　凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。　　三七的作用：　　三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：&三七止血，散血，定痛。&《玉揪药解》云：&三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。&　　(1)止血 (2)抗血栓 (3)促进造血 (4)对心血管系统的作用　　(5)抗炎 (6)保肝 (7)抗肿瘤 (8)镇痛　　其他药理作用　　(1)镇静 三七人参皂苷Rb1能显著减少小鼠的自发活动，使其安静;延长硫喷妥钠的睡眠时间，与戊巴比妥钠有协同作用;能对抗咖啡因、苯丙胺所引起的中枢兴奋作用。以上表明三七人参皂苷Rb1具有明显的中枢抑制作用。　　(2)延缓衰老PNS及PDS可延长果蝇平均寿命，提高飞翔能力，降低头部脂褐素含量。PNS及PDS小鼠皮下连续注射30天，可显著提高血清、脑组织SOD活性，减少心、肝、脑组织中MDA的生成。三七粉大鼠灌胃给药可显著提高脑组织中SOD活性，减少LPO的生成。此外，三七醇提物还能促进小鼠脑内DNA、RNA和脑蛋白质的合成。　　(3)对免疫功能的影响 三七注射液可使经60Co-&射线照射小鼠脾脏结构恢复正常，脾中央动脉周围淋巴细胞增多，脾小结明显，并出现生发中心，免疫母细胞的细胞器密度明显增高。PNS口服或注射均可对抗因60Co-&射线照射引起的小鼠白细胞减少，且预防给药效果优于治疗给药。三七总皂苷连续4日小鼠皮下注射，可使溶血空斑数显著增加，并可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数。对抗干扰素诱导剂乙氨易酮对迟发型超敏反应的抑制作用。三七多糖对中华眼镜蛇毒抗补体因子(CNF)处理后引起的豚鼠补体低下有促进恢复作用。　　三七影响免疫功能的主要成分是PNS和三七多糖。　　(4)对代谢的影响 三七对糖代谢有双向调节作用。三七皂苷C1能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖，作用呈量效关系，并能拮抗胰高血糖素的升血糖作用，而PNS则有协同胰高血糖素的升血糖作用。三七绒根乙醇提取物能促进3H-亮氨酸掺入小鼠肝脏、肾脏和睾丸组织，使蛋白质合成增加。皂苷Rbl和Rg1能促进小鼠脑蛋白质含量增加。人参皂苷Rbl能提高RNA聚合酶的活性，促进大鼠肝细胞核RNA合成。& (5)其他作用 三七对记忆获得障碍，记忆巩固障碍有一定改善作用;PNS对家兔失血性休克有一定疗效;三七皂苷A对大鼠有一定的利尿作用。　　综上所述，与三七散瘀止血，消肿定痛功效相关的药理作用十分广泛，包括止血、抗血栓、促进造血、扩血管、降血压、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、抗动脉粥样硬化、抗炎、保肝、抗肿瘤、镇痛等作用，主要有效成分是PNS、PDS、PTS以及三七氨酸。 三七的食用方法
　　1、治疗高血脂以三七粉末，每日服 3 次，每日服 0.6 克，饭前用温开水冲服。一般 1 至 2 个月为 1 疗 程。此法对冠心病、高血压病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效，其 总脂及胆固醇均有明显下降。
　　2、治疗胃出血以三七粉末，每日服 3 次，每次数 1.5 克，用温开水冲服。此法可治疗各种类型的胃出血。
　　3、治疗心绞痛 三七粉末，每日 2 次，每次 6 克温开水冲服，效果颇佳。经此法治疗的有的原长期服 用复方硝酸甘油片者，服用三七后即可停服;有的合并高血压者，服后血压缓缓下 降，此法服用时间为 15 至 30 天。
　　4、治疗冠心病 可用三七每日3次，每次1克，30天为一疗程。三七中所含的三七皂甙和黄酮类等 有效成分，有明显的强心和扩张血管。增强冠状动脉血流量，降低动脉压，减少心 肌耗氧量的作用。
　　5、治顽固性头痛 按规定剂量，开始时先服用三七片5片，此后每天相隔6小时服2次，可以 止痛。三七治顽固性头痛机理主要是活血化瘀、疏经通络、祛风除湿。
　　6、降低血脂 用生三七粉每日3次，每次0.6克，饭前服，30天为一疗程，能有效地 降低血脂和血清胆固醇，尤其能明显地降低三酸甘油脂的含量。
　　7、去寻常疣 有人让13例青年寻常疣患者服用三七粉，每日3次，每次0.5～1克。 一般服用20～30天左右即痊愈，有效率达93%左右。
　　三七的副作用：　　三七虽然有很多功效，但也有一定的毒性，如超剂量服用可引起中毒。中毒时可损害心血管系统、消化系统、血液系统，还可引起过敏性休克和皮肤损害。　　口服常规剂量的纯三七粉、三七片或其它三七制剂时，偶可出现口干、失眠、腹痛、腹泻及过敏反应;超剂量服用时，可出现恶心、呕吐、厌食、头昏、头痛、大便秘结、心悸、胸闷、出汗，心律失常等;有人还可出现颜面红肿、双泡眼，少数患者可出现鼻衄、齿龈出血、痰中带血、阴道流血等。　　内服三七粉很有讲究，应根据病情来选择不同的制剂。如跌打刀伤，可服生三七粉，以便散血、止血、止痛。而补血强身则服熟三七粉，多与排骨或鸡煲汤服用。　　服用三七制剂应遵从医嘱，不可擅自加大剂量;煎汤或食补时，每人每次以3克为最适宜剂量，特别是老年人，不可操之过急，调理须慢慢来，另外，孕妇忌服。外用也应适量，不宜将三七粉或云南白药直接散在破损的伤口上，以免发生感染。一旦出现症状，应立即停止服用，病情较重时应即时到医院就诊。 三七花的功效与作用及食用方法 相信大家都知道三七，三七为我国传统名贵中药材，四十种大宗大药材品种之一，距今已有400多年的应用历史，在国内外久负盛名，三七自古就有&止血神药&的美称。可是大家知道吗?三七花也有很多用处。 方法/步骤 1。形状及特征：三七花是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘凉。三七花花形为半球形、球形或伞形，直径5mm～25mm，总花梗长5mm～45mm，圆柱形，常弯曲，具细纵纹。 2.药理作用：三七花能降血脂、降血压、抗癌，提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能，主要用于清热、解毒、凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛等。 3 食用价值：多吃山七花能防心血管病的发生;多吃山七花还有镇静安神，抗炎镇痛，降血压等药理作用。 4 功 效：具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。因他含有多种人参皂甙，所以他还具有平清热肝、降压功效、高防治血压和咽炎; 清热解毒、去痘除疮、平肝凉血、降压降脂，三七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效。三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。用 于高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉炎，失眠的治疗。 5 吃法：泡茶、炒肉、煲汤。通常是直接用三七花泡水就可以，但由于口感和特殊需要三七花也可以和很多其他花茶一起使用。灵芝的的功效与作用及食用方法 灵芝的功效：
　　(1)治慢性支气管炎：服用灵芝片，日3次，每次1片(含量相当于生药0.5克)，或用灵芝酊(20%浓度)，日3次，每次10毫升(每日量相当于生药6克)，一般15～30天开始见效。 (2)治支气管哮喘：小儿患者每日肌肉注射1～2毫升(每毫升含0.5～1克生药)，连续注射1个月左右。 (3)治白细胞减少症。曾治疗因化学、物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症52例，近期有效率为84.6%，白细胞总数平均提高至1028/立方毫米。10～20天为一个疗程。 (4) 治疗冠心病：对心绞痛、心前区胀闷，或紧压感的缓解率约为72%，对心悸、气促等症状的好转率约为65%，半数以上患者服药期间反映：食欲、睡眠、精神好 转，降低血甘油三酯有较好疗效。临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血 具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。 对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的 中风有良好的防治作用。 (5)治疗心律失常：在用灵芝治疗冠心病的过程中，发现在冠心病改善的同时，伴随的心律失常也随着好转和消失，于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常，取得一定的效果。 (6)治急性病毒性肝炎，比传统的&护肝&药物疗效好。此外，还用于治疗萎缩性胃炎，恶性肿瘤等。 (7) 抗神经衰弱。祖国医学所载灵芝能 " 安神 " 、 " 增智慧 " 、 " 不忘 " 。据报道，灵芝制剂对神经衰弱失眠有显着疗效，总有效率高 达 87.14% ～ 100% 。一般用药后 10 ～ 15 天即出现明显疗效，表明为睡眠改善，食欲、体重增加，心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神 振奋，记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以，灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药 典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。 (8)治疗糖尿病：灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释 出，可改善血糖、尿糖等症状。血糖由 173 降至 116 ，胆固醇由 233 降至 179 ， &- 蛋白由 580 降至 465 。灵芝中的水 溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。日本 Numata Kenji 生产的灵芝保健食品，已广泛使用治疗糖尿病患者。
　　灵芝的作用：1,抗肿瘤作用 2,保肝解毒作用 3,对心血管系统的作用 4,抗衰老作用 5,抗神经衰弱作用6,治疗高血压 7,治疗糖尿病 8,对慢性支气管炎,支气管哮喘作用 9,抗过敏作用 10,美容作用
　　灵芝的吃法：　1)茶疗方　　①灵芝10克，蜂蜜20克。灵芝加水400毫升，煎煮20分钟后，加入蜂蜜20克，温饮代茶，每日1剂，长期服用，具有补虚强身，安神定志之功效。　　②灵芝6克，白糖适量。灵芝切成薄片水熬两次，取头煎二煎液合并，加入适量白糖。每日1剂，分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。　　③灵芝6克，茯苓10克，茶叶2克。将灵芝、茯苓粉碎，与茶叶混合，装入纱布小袋，每袋6克，用开水冲泡服用。每天冲服2-3袋，能祛除老年斑，并预防感冒、降低血脂、通便。　　④灵芝切成薄片，再磨成细粉。用温开水冲服或嚼服，每日3--4克，能治疗宫颈癌、子宫出血等症。　　2)酒疗方　　①灵芝50克，米酒500毫升。将灵芝切薄片，浸于米酒中，7--10天后即可服用，每日服两次，日服20&30毫升，能治疗硬皮症。　　②灵芝50克，粮食酒1000毫升，蜂蜜20克。将灵芝切薄片，与蜂蜜一起入酒，密封浸泡15--30天后服用。每日两次，日服40毫升，能治疗胃癌，还能祛除雀斑。　　3)粥疗方　　①灵芝10克，大麦50克。切碎灵芝，水煎熬取汁。大麦磨碎与灵芝汁同煮粥，加适量白糖后服用。每日1次，当早餐或晚餐。能治疗神经衰弱、高血压、高血脂等症，并可增强抗病能力。　　②灵芝15克，大枣10枚，花生仁10克，粳米100克。灵芝切碎，水煮取汁，放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。长期服用，具有补气养血，健脾安神等功效，能治疗血小板减少症。
　　最简单的方法是泡水喝，每天15克到20克，开水冲泡，普通茶杯，四次就差不多。真正的灵芝，不论那个种，都是有苦味的。(如果不苦，那就是已经被提取过孢子粉的，没什么作用了，药店一般销售的就是没苦味的。)喝到水没味道了，基本就好了。刺五加的功效与作用及食用方法 五加科木本植物刺五加的根及根茎。又称五加。产于辽宁、吉林、黑龙江、河北、陕西等地。夏、秋采收，剥取皮部，晒干。切段用。
　　味甘、辛，性温。能补气益肾，安神益智，祛风湿，强筋骨。含多种刺五加甙、多糖、芝麻素、有机酸、锌、铁、铜、锰等多种微量元素。
　　能增强机体非特异性抵抗力，减轻物理、化学和生物的各种有害刺激因素对机体的损富，并有抗疲劳作用;能增强大脑皮层兴奋与抑制作用，其兴奋作用较人参强， 能提高脑力和体力劳动效率;能兴奋性腺，提高性机能;对垂体-肾上腺系统的功能有保护作用;能增强机体免疫功能，增强机体抗病能力;有抗炎、抗利尿作用; 有降低血糖，调节血压和祛痰、镇咳作用;对肿瘤有一定抑制作用。
　　1.抗炎作用：用乙醇提取物，对大白鼠的蛋清性及甲醛性关节炎均表现抑制作用，此作用与肾上腺有密切关系。　　2.镇痛，解热作用：注射于小白鼠腹腔，具镇痛作用。　　3.增强机体抵抗力：能增强机体对有害刺激因素的抵抗能力。　　4.调节病理作用，使其趋于正常化：在食物性或肾上腺素性高血糖时，有降低血糖的作用。而在胰岛性低血糖时 ，又能升高血糖。　　5.抗利尿作用：在抗应激作用方面，五加皮甙强于人参甙。　　6.在增强机体非特异性抵抗力的剂量，不引起正常功能的显著变化，但在机体抵抗力下降时，却能增加体力或智力的工作效能。　　7.刺五加多糖有降血压、扩张血管作用：为一种植物性干扰素诱导体，并能激活机体免疫系统。　　8.急性毒性实验及亚急性毒性实验：均无差异刺五加的功用分析。　　9.怯湿止痛：可以强筋壮骨利湿消肿。　　10.临床方面：用来治疗白血球减少症、冠心病、慢性气管炎及急性闭塞性脉管炎。　　11.其它：有抗疲劳、补虚弱、增强骨髓造血功能，并具有活血作用。可以增强网状内皮系统及巨噬细胞的功能，以提高骨髓造血功能。并且可以调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程，使二者趋于平衡，并有益智、安神作用及帮助睡眠的作用。 食用方法[用法]一日5~10g。浸酒，煎汤，研末，泡茶等。
　　[附方] 刺五加的食疗价值&&刺五加价值的提现：
　　1，五加羊藿酒：刺五加、淫羊藿各等分。用4~5倍药量的白酒浸渍。每次饮1~2杯。
　　本方以刺五加补气益肾，淫羊藿温肾壮阳。用于肾虚阳痿，腰膝酸软，体倦乏力。亦可用于久患风湿，肢节酸痛。
　　2，刺五加粉：刺五加、杜仲各等分。共研为细末。每次3~5g，用酒或温水送服。
　　源于《卫生家宝》(原方称散)。本方用二者补肝肾，强筋骨;杜仲尤善壮腰止痛。用于肾虚腰痛，下肢痿软无力。
　　3，刺五加饮：刺五加100g，远志60g。共研为细末。每次3~5g，用温水送服。
　　黄芪粉的食用方法 黄芪，又名黄耆，为植物和中药材的统称，国家三级保护植物。含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
　　【黄芪的功效】
　　黄芪的根具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌等功效。 用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴;慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。
　　【黄芪粉怎么吃】
　　每次取10～20克泡开水冲服
　　黄芪粉具有补气升阳、固表、排毒，利水退水肿，治脾胃虚弱，治表虚自汗、盗汗，提气，气血不足。使用方法：泡水泡茶，煲汤。每次用量10--30克。
　　一天吃两次，可以选在每天早起，晚睡前空腹服用一小勺(相当于啤酒盖大小的量)，也可以饭后服用。
　　①每天用黄芪5～10克左右，开水泡10～20分钟后代茶饮用，可反复冲泡。
　　②每天用黄芪30克左右，水煎后服用，或水煎好后代茶饮用，用黄芪30克，枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。
　　③取黄芪50克左右，煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，也很有益。
　　④还有些人喜欢在烧肉、烧鸡、烧鸭时，放一些黄芪，增加滋补作用，效果也不错。
　　熟地黄的功效与作用以及食用方法
　　熟地黄是玄参科植物地黄或怀庆地黄的根茎. 本品《雷公炮炙论》中就有炮制加工的记载。 主产于我国河南、浙江等地，经蒸制、晾晒后入药。 功效与作用 1 性味归经：甘，微温。归肝、肾经。 2 功能主治： 滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精， 内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。 3 生地黄加黄酒拌蒸至内外色黑、油润，或直接蒸至黑润而成。 4 本品能够保护心脑血管、增强机体免疫功能、抗氧化、抑制血栓。 5 常用量：每日12～30克。水煎服。 食用方法 1 地黄饮： 熟地黄15克，水煎30～60分钟，取汁，一日内分2～3次温服。 主治腰膝酸软、遗精崩漏、目眩耳鸣之症。 2 八珍汤： 熟地黄15克，当归、白术各10克， 茯苓、白芍药各8克， 川芎、炙甘草各5克， 人参3克，生姜6克，大枣3克， 将以上药物一同放入砂锅，水煎30分钟，取汁即可。 每日1剂，分2次温服。 此汤具有补益气血的作用， 主治面色苍白、头晕目眩、食欲减退、心悸怔忡等症。 3 首乌地黄粥： 熟地黄15克，制何首乌(炮制后的何首乌)10 克，粳米100克，白糖15克， 先将熟地黄、何首乌放入砂锅中，水煎取汁， 然后用药汁熬煮粳米，出锅前调入白糖即可。 每日早晚食用。 4 三才炖鸡汤： 熟地黄30克，人参10克，天门冬20克，大枣10克，生姜2克，母鸡500克， 食盐、味精各2克，葱段、姜片各5 克， 将上述药物洗净后一同放入鸡腹中，加水炖煮，直至肉烂即可。佐餐食用。 5 熟地茶： 熟地黄、麦冬各10克，酸枣仁15克，远志5克， 将上述药物研磨成粗末包入纱布中，把布包置于保温杯内， 以适量沸水冲泡，加盖闷20分钟，即可饮用。 6 熟地酒： 熟地黄100克，胡麻仁50克，薏苡仁20克，低度白酒800毫升， 将上述三味药物研磨后包入纱布中，然后把纱布包置于玻璃瓶内， 密封浸泡15日后即可。 每日早晚各饮用一小杯(约10 毫升)。 注意事项 脾胃虚弱、气滞痰多、泄泻者忌服。杏仁的功效与作用及食用方法
　　在炎热的夏季我们都喜欢吃风味甜美、酸甜适口的杏，要知道杏子里面的杏仁也是可以食用的哦，那么杏仁的功效与作用及食用方法都有哪些呢，下面就依次介绍给大家。 食材 食谱热量：393.4(大卡)主料 杏仁 1辅料 杏仁 1杏仁的食疗作用：1杏仁的营养价值很高。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等 杏仁的功效与作用：1苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。 2甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。 4杏仁还有抗肿瘤作用。 杏仁的食用方法：1　　杏仁拌雪梨 　　原料：甜杏仁50克，雪梨500克，白糖30克。 　　做法：甜杏仁用水泡后煮熟，捞出，控干水分，雪梨洗净去皮、核、籽，切成小块，与甜杏仁、白糖拌匀，装盘即成。 　　用法：食用。 　　主治：咳嗽、咽干，常食有润肤作用。 2　　杏仁猪肺汤 　　原料：猪肺1个，生姜汁60毫升，杏仁60个玫，蜂蜜250克。 　　做法： 　　1、将猪肺洗净，杏仁用温水净泡2小时，去皮，捣烂，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用。 　　2、将猪肺放入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖150分钟即可。 3　　杏仁豆腐 　　主料：杏仁150克、冻粉100克 　　辅料：山楂糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克;淀粉50克、白糖20克; 　　做法： 　　1、杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细泥，然后用细纱布拧出汁，放入碗内; 　　2、汤锅洗净放火上，加清水，浸泡的冻粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内，冷却后切成块; 　　3、将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝，摆在杏仁豆腐上; 　　4)汤锅内加清水、白糖，烧沸后倒入汤盘内，待晾凉后，将制成的杏仁豆腐倒入糖水盘内即成。 注意事项温馨提示：如果您想掌握更多杏仁的食用方法，吃到可口的杏仁，那就看看下面的资料吧!
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　　桑叶的功效与作用及食用方法
　　桑叶是一种植物，用途较广，可以食用，也可以用来制作药物，我国很多地方都有，除了药理作用和美容作用之外，桑叶还能作为不错的食品食用，也可以用来泡茶。 桑叶的功效与作用1桑叶的药理功效，桑叶具有抗凝血作用、降血脂作用、降血压作用、降胆固醇作用、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作用、抗肿瘤作用、抗疲劳作用、抗衰老作用、抗丝虫病作用、抗溃疡作用、解痉作用、润肠通便作用、减肥作用、改善肠功能等。 2美容作用美容作用，最近的研究显示，桑叶具有良好的皮肤美容作用，尤其对痤疮、褐色斑有较好的疗效。例如捣碎鲜桑叶，敷在座疮上，半小时后洗去，能有效的治疗痤疮。还有用桑叶治疗黄褐斑的，用桑叶经水煮后，去除杂质，干燥后，可用来泡茶，对于黄褐斑可以起到一定的治疗效果。 食用方法1桑叶泡茶，把桑叶晒干，然后进行一些处理之后，可以用来泡茶喝。2凉拌桑叶，把洗净的桑叶去掉叶柄，切成丝，让后放入开水锅内焯一下，然后用凉开水过凉，之后沥干水分，加入作料，调拌均匀即可。3 用桑叶做主食，可以把桑叶洗净之后，去掉叶柄，切成小块，然后在开水里焯一下，放入面粉中，让两者混合在一起，然后就可以加工成桑叶馒头、桑叶面条、桑叶菜饼。红花的功效与作用及食用方法下面说一下红花的功效与作用及食用方法。方法/步骤 1红花能活血通经，去瘀止痛。能作为活血通经药。活血行瘀，利气止痛。养血，活血。2性温，味辛，活血通经、散瘀止痛。用于经闭、痛经、跌打损伤。3加红花一小把。纱布包煮开可用一天两次泡脚，适用各种静脉曲张，血液循环不好，腿脚麻木或青紫等。4活血祛瘀，行气止痛，主治胸中血瘀。 5活血行气，祛瘀通络，止痛，主治气血阻经络所致的肩痛，臂痛，腰痛，腿痛，或周身疼痛，经久不愈。丹参的功效与作用及食用方法丹参又名赤参，紫丹参，红根等。为双子叶植物唇形科，干燥根及根茎。主产于安徽、河南、陕西等地。功效：活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。下面说一下丹参的功效与作用及食用方法。方法/步骤1【主治】月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠;肝脾肿大，心绞痛。 2用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。 3能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌缺血、梗塞和心脏功能，调节心律，并能扩张外周血管，改善微循环;能提高机体耐缺氧能力;有抗凝血，促进纤溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用;能降低血脂，抑制冠脉粥样硬化形成;能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用; 4丹参片是活血化瘀、理气止痛的中成药。主要用于心绞痛、高血压、颈椎病以及胸中憋闷等病症。而且其药效可靠、丹参片的副作用小。但是也不能吃的过于频繁。因为长期服用复方丹参片可能引起血钾含量降低，产生低血钾症。 5丹参不可和阿司匹林一起服用　　阿司匹林具有抑制血小板聚集的作用，目前已被作为冠心病患者治疗的基本药物。小剂量的阿司匹林可以起到治疗作用，大剂量的阿司匹林则有可能导致出血时间延长，甚至出血。　　丹参也具有抑制血小板聚集、抗凝、降低血黏稠度的作用。将丹参和阿司匹林一起服用，就不太合适了，这相当于加大了阿司匹林的药物剂量，容易导致出血。 6[用法]一日5～15克。煎汤，浸酒，泡茶锁阳的功效与作用及食用方法锁阳，又名不老药，一种寄生植物，药物别名地毛球、锈铁棒、锁严子，野生于沙漠戈壁，零下20℃生长最宜，生长之处不积雪、地不冻。有补肾润肠、治阳痿，尿血等功效。【别名】　　黄骨狼、锈铁棒。 【注解】　　锁阳是一种常用的中药，生长在干燥多沙地带，多寄生于白刺的根上，主要分布在宁夏、甘肃、内蒙古、新疆等地。[3]性味归经。性味甘，温。①《本草衍义》：&甘。&②《纲目》：&甘，温，无毒。&③《本草求真》：&甘咸，性温。&④《宁夏中草药手册》：&甘涩，沮。&归经入肝、肾经。①《雷公炮制药性解》：&入肾经。&②《玉楸药解》：&入足厥阴肝经。&③《本草求真》：&入肾、大肠。&功用主治补肾润肠。治阳痿，强腰膝，尿血，血枯便秘，腰膝痿弱，女子不孕等症。 锁阳①《本草衍义补遗》：&补阴气。治虚而大便燥结用。&②《纲目》：&润燥养筋。治痿弱。&③《本草原始》：&补阴血虚火，兴阳固精，强阴益髓。&④《内蒙古中草药》：&治阳萎遗精，腰腿酸软，神经衰弱，老年便秘。&【用法与用量】内服：煎汤，7.5&&15克;入丸、散或熬膏。[4]编辑本段常用选方 锁阳1、锁阳治肾虚遗精，阳萎: 锁阳、龙骨、苁蓉、桑螵蛸、茯苓各等分。共研末，炼蜜为丸，每服15克，早晚各一次。 (《宁夏中草药手册》)2、锁阳治肠燥便秘：锁阳1500克，浓煎，加炼蜜熬成膏，每次l～2匙，用开水或热酒化服，每日3次。亦有用锁阳、肉苁蓉各500克，蜂蜜250克，熬膏，每次1～2匙，每日2次，开水冲服，主治肾阳不足，筋骨痿软，肠燥便秘。或用锁阳、桑椹各15克，煎汁浓缩，加蜜30克，分2次服，以治老人便秘。(《陕甘宁青中草药选》)3、锁阳治阳弱精虚，阴衰血竭，大肠燥涸，便秘不运: 琐阳三斤。清水五斗，煎浓汁二次，总和，以砂锅内熬膏，炼蜜八两收成，入磁瓶内收贮，每早、午、晚各食前服十余茶匙，热酒化服。 (《本草切要》) 4、治痿: 黄柏250克(酒炒)，龟板200克(酒炙)，知母200克(酒炒)，熟地黄、陈皮、白芍各100克，琐阳75克，虎骨50克(炙)，干姜25克。上为末，酒糊丸，或粥丸。 (《丹溪心法》虎潜丸)5、锁阳治阳萎，早泄: [1]锁阳25克，党参、山药各20克，覆盆子15克。水煎服。 (《陕甘宁青中草药选》)6、锁阳治二度子宫下垂: 锁阳25克，木通15克，车前子15克，甘草15克，五味子15克，大枣三个。水煎服。(《陕甘宁青中草药选》)7、锁阳治白带: 锁阳25克，沙枣树皮15克。水煎服。 (《陕甘宁青中草药选》)8、锁阳治消化不良: 锁阳25克。水煎服。(《陕甘宁青中草药选》)9、治胃溃疡: 锁阳、珠芽蓼各15克。水煎服。(《陕甘宁青中草药选》)10、治胃病，胃酸过多: 锁阳200克，寒水石(煅)25克，红盐5克，龙胆草50克，冰糖500克。共为细末，每服15克。(《陕甘宁青中草药选》)11、治心脏病: 锁阳，冬季采集后用猪油(或奶油)炸后，经常冲茶服，二十日为一疗程。 (《中国沙漠地区药用植物》)12、治泌尿系感染尿血: 锁阳、忍冬藤各25克，茅根50克。水煎服。 (《宁夏中草药手册》)13、锁阳心脏病伴小便不利：锁阳15克，枸杞子9克。水煎服，每日1剂。(《陕甘宁青中草药选》)14、锁阳治老年气弱阴虚，大便燥结: 锁阳、桑椹子各25克。水煎取浓汁加白蜂蜜50克，分两次服。 (《宁夏中草药手册》)编辑本段用药禁忌阴虚火旺，脾虚泄泻及实热便秘者禁服锁阳。长期食用锁阳，亦可致便秘。泄泻及阳易举而精不固者忌锁阳。大便滑，精不固，火盛便秘，阳道易举，心虚气胀，皆禁用锁阳。[5]①《本草从新》：&泄泻及阳易举而精不固者忌之。&②《得配本草》：&大便滑;精不固，火盛便秘，阳道易举，心虚气胀，皆禁用[4]。&编辑本段注意事项在服用锁阳的期间，要注意以下几点：1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。2、少吃辛辣或者刺激性食物。3、积极参加户外运动，放松心情。4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。编辑本段生药材鉴定性状鉴定锁阳图册(5张)干燥全草，呈扁圆柱形或一端略细，长8&&21cm，直径2&&5cm。表面红棕色至深棕色，皱缩不平，形成粗大的纵沟或不规则的凹陷，有时可见三角形的鳞片，和有部分花序存在。质坚硬，不易折断，断面略显颗粒性，棕色而柔润。气微香，味微苦而涩。锁阳片为横切或斜切成的厚约 1cm左右的片段，往往用绳穿串。以个肥大、色红、坚实、断面粉性、不显筋脉者为佳。中药化学鉴定1、取本品水浸出液1ml，加0.2%茚三酮乙醇溶液2-3滴，水浴中加热3分钟，溶液显蓝紫色(氨基酸反应)2、薄层层析：取本品粉末1g，加水10ml，温浸2小时，滤过，滤液浓缩至2ml，供点样，另取脯氨酸、天门冬氨酸水溶液为对照，在硅胶H-CMC板上点样后，以苯酚-水(75：25)为展开剂，在40℃烘箱中展层，干后喷0.2%茚三酮乙醇溶液，105℃加热5分钟显色，样品溶液色谱在与对照品溶液色谱的相应位置有相同的颜色的斑点。编辑本段中医传承典籍记载关于锁阳，先秦就有文字记载，汉代始入药，为历代名医名 案所珍重。《本草纲目》："甘、温、无毒。大补阴气，益精血，利大便。润燥养筋，治痿弱。" 明代作家陶宗仪在他的《辍耕录》卷十描述：&鞑靼地野马或与蛟龙交，遗精人地。久之，发起如笋，上丰下俭，鳞甲栉比，筋脉连络，其形绝类男阴，名曰锁阳。即肉苁蓉之类。或谓里妇之淫者就合之，一得阳气，勃然怒长。土人掘取，洗涤去皮，薄切晒干，以充药货，功力百倍于苁蓉也。&《本草从新》：&益精兴阳，润燥养筋，治痿弱，滑大肠。" 《本草图解》："补阴益精，润燥养筋，凡大便燥结，腰膝软弱，珍为要药." 《中药志》："补肾，滑肠，强腰膝。主治男子阳痿，女子不孕，血枯便秘，腰膝痿弱。&食疗价值 锁阳-药用锁阳科寄生草本植物锁阳的肉质茎。产于内蒙古、宁夏、甘肃、青海、新疆等省。春季采挖，除去花序，切段，晒干。切薄片用。[性能]味甘，性温。能补肾阳，益精血，润肠通便。[参考]含三萜皂甙、花色甙、鞣质。[用途]用于肾阳不足、精血虚亏、阳痿、不孕、腰膝酸软;肠燥便秘。[用法]一日10~15克。煎汤，煎膏滋，浸酒等。[药膳]1、锁阳苁蓉膏锁阳、苁蓉各等量。二药加水煎取浓汁，加约等量的 炼蜜，混匀，一同煎沸，收膏。每次吃1~2匙。源于《本草求真》、《本草切要》。本方二药同用，共奏补肾阳、益精血和润肠通便之功。用于肾阳虚、精血不足，阳痿腰酸，或肠燥便秘。2、锁阳胡桃粥锁阳、胡桃仁各15克，粳米100克。锁阳煎水取汁，胡桃仁捣烂，与粳米一同煮粥食。本方锁阳、胡桃仁能补肾阳、润肠通便。用于肾虚阳痿，腰膝酸软，或肠燥便秘。3、锁阳粥 锁阳【原料】锁阳30克，大米适量。【做法】大米与锁阳共煮，粥成后拣出锁阳。【功效】壮阳固精，养血强筋。适用于遗精、大便燥结。4、强身汤配方：锁阳，枸杞10克，甘草5克。用法：水煎取汁(或用汤包、料袋直接投入锅内，加羊肉、鸡肉等共煮，待熟时加食盐、味精、葱花、姜末调味煮沸即可食用。每日1剂，供2-3人)。功效：可温阳益精，适用于下元不足引起的遗精、阳痿及精少、精稀等症。5、羊肾巴戟锁阳汤配方用量：羊肾6只，锁阳15克，巴戟30克，淫羊藿15克，生姜6克，精盐、黄酒各适量。用法：将羊肾洗净去筋膜臊腺，巴戟天、新鲜锁阳、淫羊藿、生姜洗净后与羊肾一同放入沙锅，加适量清水，用大火煮沸后转用小火炖2小时，加精盐和黄酒调味既成。主治：温补肾阳。适用于肾阳亏虚型阳痿。实用选方①治痿：黄柏250克(酒炒)，龟板200克(酒炙)，知母100克(酒炒)，熟地黄、陈皮、锁阳的图片(20张)白芍各100克，琐阳75克，虎骨50克(炙)，干姜25克。上为末，酒糊丸，或粥丸。(《丹溪心法》虎潜丸)②治阳弱精虚，阴衰血竭，大肠燥涸，便秘不运：琐阳三斤。清水五斗，煎浓汁二次，总和，以砂锅内熬膏，炼蜜八两收成，入磁瓶内收贮，每早、午、晚各食前服十余茶匙，热酒化服。(《本草切要》)③治肾虚遗精，阳萎：锁阳、龙骨、苁蓉、桑螵蛸、茯苓各等分。共研末，炼蜜为丸，每服15克，早晚各一次。(《宁夏中草药手册》)④治阳萎，早泄：锁阳25克，党参、山药各20克，覆盆子15克。水煎服。(《陕甘宁青中草药选》)⑤治老年气弱阴虚，大便燥结：锁阳、桑椹子各25克。水煎取浓汁加白蜂蜜50克，分两次服。(《宁夏中草药手册》)⑥治泌尿系感染尿血：锁阳、忍冬藤各25克，茅根50克。水煎服。(《宁夏中草药手册》)⑦治胃溃疡：锁阳、珠芽蓼各15克。水煎服。⑧治消化不良：锁阳25克。水煎服。⑨治白带：锁阳25克，沙枣树皮15克。水煎服。(⑦方以下出《陕甘宁青中草药选》)⑩治二度子宫下垂：锁阳25克，木通15克，车前子15克，甘草15克，五味子15克，大枣三个。水煎服。⑾治胃痛，胃酸过多：锁阳200克，寒水石(煅)250克，红盐5克，龙胆草50克，冰糖500克。共为细末，每服15克。⑿治心脏病：锁阳，冬季采集后用猪油(或奶油)炸后，经常冲茶服，二十日为一疗程。(⑩方以下出《中国沙漠地区药用植物》)⒀心脏病伴小便不利：锁阳15克，枸杞子9克。水煎服，每日1剂。[6]编辑本段主要成分锁阳含花色甙(Anthocyanin)、三萜皂甙(Triterpenoid saponins)、鞣质(Tannin)、胡萝卜甙(Daucosterol)、&-谷甾醇(&-Sitosterol)、熊果酸(Ursolic acid)、儿茶素(Catechin)、没食子酸(Gallic acid).　尚含挥发性成分，其中含有22个化合物，棕榈酸和油酸为其主要成分。其次含钾、钠、铁、锰、锌等15种元素及SO42-、Cl-和PO43-等离子，含有可溶性无机物总量约为生药量7%。亦含有门冬氨酸、脯氨酸等15种氨基酸。编辑本段药理作用 锁阳1、 对内分泌功能的作用　实验表明： 锁阳水煎剂给雄性正常小鼠和阳虚小鼠(0.5%氢化考的松0.2ml/只/日肌肉注射，连续9天) 灌胃，10g/kg/d，连续9日，结果可提高阳虚小鼠血液中糖皮质激素的浓度，且恢复至正常水平;但对正常小鼠血清皮质醇浓度无影响.有报告指出，锁阳水提取物能显著降低正常和阳虚雄性小鼠睾丸湿重和血浆睾酮含量。锁阳醇提物口服，可使应用氢考免疫受抑小鼠的腹腔巨噬细胞吞噬功能恢复;水溶剂灌胃，能增加幼年鼠血浆皮质酮和血浆睾酮含量，提示其有促肾上腺分泌功能及肾上腺皮质样作用，亦有促性成熟作用。2、对免疫功能的作用　锁阳醇提取物给阳虚小鼠灌胃，可以恢复阳虚小鼠吞噬鸡红细胞的能力，提高阳虚小鼠的脾脏淋巴细胞转化功能;锁阳醇提取物给正常雄性小鼠灌胃，可增加小鼠脾脏溶血空斑形成细胞数。实验表明： 锁阳水提取液给小鼠灌胃，对正常和阳虚小鼠的肝脏、胸腺、白细胞总数、硝基四氮唑蓝还原试验反应淋巴细胞总数、淋巴细胞酸性非特异性酯酶染色和二硝基氯苯引起的迟发型皮肤变态反应等均无显著影响;但显著增加阳虚小鼠的中性粒细胞数和脾脏重量，并可增加正常和阳虚小鼠血清的半数溶血值及凝集素.实验结果提示，锁阳水提取液对阳虚及正常小鼠的细胞免疫功能无明显的影响，但对体液免疫有明显的促进作用。3、其他作用　实验证明(炭末推进法和曙红染料法)，锁阳水提取物给小鼠灌胃，可显著提高炭末推进率及第一粒红色粪便的排出时间，提示锁阳有通便作用.体外实验表明： 锁阳在较高浓度下，有引起肠管运动功能紊乱，导致排便次数减少的作用。锁阳水提取物灌胃，对阳虚小鼠微循环无明显的改善作用，提示锁阳对肾阳虚引起的气血亏损无纠正作用。　锁阳醇提取物给小鼠皮下注射，对粒系祖细胞的生长有促进作用。编辑本段营养知识营养分析锁阳是补肾的药材中最常使用的一味药，它可平肝补肾、益精养血、润肠通便，治疗气血不足造成的不孕症，还可强筋健骨、补充钙质。对人体机能有很大益处;增强免疫功能;清除自由基;抗血小板聚集;具有糖类皮质激素样作用;补充维生素和矿物质。最新科学实验证明锁阳还具有防癌、抗病毒、延缓衰老的作用。适用于免疫力低下、易感染疾病者;中青年操劳事业而健康透支者;尿频便秘、失眠脱发、哮喘、痿弱早泄等多种慢性疾病患者。补充信息锁阳根据炮制方法的不同分为锁阳、酒锁阳、盐、酒制锁阳，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。适合人群阴虚火旺阳事易举，脾虚泄泻及实热便秘者禁服。做法指导1. 与肉苁蓉、枸杞子、菟丝子、淫羊藿、桑螵蛸、茯苓、龙骨、熟地、龟甲等相配全，可补肾壮阳，益精强筋。2. 单用或与桑椹子、肉苁蓉、麻子仁等配全，可润肠通便。 莲子的功效与作用及食用方法
　　莲子的功效： 性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神之功效。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。现代药物学研究证实，莲子中的蛋白质钙、铁磷和钾含量非常丰富，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
　　莲子的作用：
　　莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙 等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。营养价值 1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能; 2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用; 3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用; 4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
　　安神益智方：用于失眠、健忘、心烦、焦躁。莲子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮烂，加白糖少许，早晚食用。 健脾止泻方：用于脾虚久泻，或肿瘤病人放化疗引起的食少纳呆，恶心便溏。莲子20克研粉，薏苡仁10克研粉，鸡蛋2~3个兑入，酌加开水调匀，可加糖或盐，调料自定，上笼蒸成蛋羹。 养心补肾方：用于心肾亏虚、心慌失眠、腰膝酸软等症。猪或羊心一具洗净切块，肾脏一具剥去外膜，凉水浸泡半日后切块，加入莲子肉20克，枸杞20克，调料适量炖熟，吃肉喝汤。莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。莲子入药或入膳可先冷水浸泡，然后去皮去心，称莲子肉。加工莲子以砂锅最好，少用生铁锅，以免影响莲子色泽。
　　莲子的食用方法：可用莲子煲汤、煲糖水、煲粥或者泡茶。冰糖银耳莲子羹材料：银耳、食养家莲子、冰糖、红枣、食养家枸杞各适量。做法：先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵(去掉根部发黄的部分)，加入少许盐放在清水中待用。食养家桂圆肉洗净待用。取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即可。莲子百合粥：滋阴润燥，清心安神原料：大米150克，食养家百合干25克，食养家莲子25克，食养家枸杞10颗，冰糖20克。做法：食养家百合干用刀背碾成粉状;食养家莲子、食养家枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、食养家百合干烧开后，再放入食养家莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。食养家温馨提示：干百合要提前用温水泡软再行烹饪。干莲子用热水泡软使用。煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开再煮会更加绵滑哦! 湖南的莲子是最正宗最道地的，想买正宗一级莲子的朋友，我推荐你们到食养家买，食养家的莲子是无有害农药残留、无重金属污染的，选用密封袋包装，安全方便。品质好，价钱实惠，食养家是你买干货的最好选择!
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张亚兰主任医师
擅长：各种妇科良性肿瘤如子宫肌瘤、卵巢囊肿、子宫内膜异位症、不孕症...
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