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黑心作坊用有毒化学药品翻新一次性竹筷后出售
作者：陈奇雄
　　用过的一次性竹筷经洗涤、漂白、硫磺熏后烘干再出售
　　有的筷子，已翻新过五六次甚至十多次
　　本报讯（记者 陈奇雄 通讯员 曾义 郑伟）用有毒化学药品，对已使用过的一次性竹筷进行“美容”后当新筷出售。15日，江夏工商捣毁了一个害人黑作坊。这些翻新后的筷子上，残留有多种有毒化学物质，对人体健康危害极大。
　　15日，有群众向江夏工商分局郑店所举报，在郑店街黄金村一民房内，有一个翻新废旧筷子的窝点。工商人员悄悄前往调查。
　　该窝点位于一栋带院子的私房一楼中，占据了三间房子和后院。
　　第一间房内，有两堆方便竹筷随意码放在地上。这是已初步处理的筷子，这些筷子上长满了绿色霉斑。
　　第二间房内，则堆满刚收购回来的旧筷子，筷子表面污秽不堪，散发着刺鼻气味。
　　后院内有两台锅炉，一台清洗机，一台烘干机和一台吹风机。该窝点一名工人交待，回收来的废旧方便筷经过清洗、烘烤和简单消毒，重新包装后外销。。
　　该窝点老板自称姓吴，是湖南省洪江市熟坪乡人。
　　吴说，他是4月份来此处租房开办竹筷翻新作坊的，启动资金5000元，至今未办理任何证照。他以0.8元/公斤的价格，向各餐馆回收用过的一次性竹筷，经过加工处理后，以2元/公斤的价格出售，利润还算丰厚。
　　工商人员查明，工业用双氧水，含有较多的铅、砷等杂质，残留在翻新后的竹筷上，被人食用后可引起人体中毒，可能致癌；竹筷被硫磺熏蒸过，还残留有大量二氧化硫成分，长期使用这种筷子，易患咳嗽、哮喘等呼吸道疾病；再就是，翻新竹筷消毒不彻底，其表面还可能附有大量大肠杆菌、肝炎病毒等病原体，可直接危害人体健康。
　　目前，工商人员将堆放在其窝点内约3700公斤（约37万双）废旧竹筷、机器设备等财物扣押。此案正进一步调查中。
　　‖小贴士‖
　　一是看颜色，正规厂家生产的一次性竹筷，是使用新鲜的竹子作原料制成，颜色为白色偏黄或青色。颜色太白可能是用高浓度漂白剂漂过的问题筷。
　　二是闻气味，新一次性竹筷，有竹子的清香。问题筷，闻起来有酸味或其他怪味。
　　三是看粗细，直径很细的竹筷，也要慎用，因为这可能是用废旧竹筷重新打磨后制成的。
　　另外，顾客也可要求餐馆提供那种必须掰开使用的连体竹筷，因为其不可能是翻新筷。
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化学中国（种植）&
草莓含有 13 种不同农药残留；
黄瓜含有 13 种不同农药残留，包括1 种国家禁止使用在蔬菜上的非法农药克百威；
豇豆含有 11 种不同农药残留，其中2 种是非法农药克百威和甲胺磷，另包括1 种被世卫组织列为高毒的农药灭多威；
荷兰豆含 9 种不同农药残留；
砂糖桔含有 6 种不同农药残留，其中1 种被世卫组织列为高毒农药氧乐果。
这是《2009 年绿色和平农药残留检测报告》中披露的，更详细的情况如下：
“在 2008 年12月和2009 年2 月，绿色和平在北京、上海和广州三地主要连锁超市和农贸市场采购了当地当季常见的蔬菜水果进行检测, 包括白菜、菠菜、油菜、荷兰豆、豇豆、苦瓜、黄瓜、西红柿、草莓和砂糖桔等等。这些采样地点都是当地消费者经常购买蔬菜水果的渠道，包括易初莲花购物中心、沃尔玛超市、华润万家超市和农工商超市，还有两个农贸市场。
在45 个样品中，共有40 个样品检测出残留有50 种农药，而混合农药残留的情况更为严重。共34个样品残留有至少3 种不同的农药，其中的25 个残留着至少5 种不同的农药，5 个样品甚至含有10种以上不同的农药残留。多种农药混合在一起时所带来的影响将远远超过这些农药各自产生的影响之总和。
在 9 个样品中我们检测到5 种被世界卫生组织列为高毒的农药，其中2 种——甲胺磷和克百威，由于会严重危害健康，已经被中国禁止或限制使用。
在40个样品发现了21种被列在致癌及潜在致癌危害清单中的农药；其中，有33个样品含有1种以上清单中的农药；有8个样品则含有至少5种以上这类农药。
有38个样品里测出15种对人体荷尔蒙系统干扰的农药；其中1种被确认会造成内分泌紊乱，另外14种则对内分泌存在潜在影响。
目前，中国允许使用的农药种类有很多，而本次绿色和平仅针对179种农药进行检测，考虑到这种情况，如果扩大检测的范围，非常可能发现更多的农药残留。”
除高浓度高毒性农药外，粮食、蔬菜、水果等农药残留对人类的健康不会立即显现，但其影响是长期的。在中国，这种影响已经明显显现，而且正在恶化。
1、农药对胎儿和幼儿造成的毒害作用之一是对神经系统的影响。胎儿和幼儿的大脑正处在一生中发育最为迅速的阶段，农药中的有机磷酸酯和氨基甲酸酯会干扰细胞的复制和分化、干扰神经系统突触和轴触的形成，进而影响胎儿和幼儿神经系统发育。
2、农药对胎儿和幼儿造成的毒害作用之二是致癌，白血病、淋巴瘤、恶性肉瘤、脑癌等儿童癌症已被确切地证实与农药有关。
3、农药与帕金森病存在关联。帕金森病的确切成因至今不明，但调查发现，农民中患此病的比例更高，经常接触农药的人患帕金森病的几率比那些没有接触过农药的人高出90%，而混合农药与帕金森病的关联更高。
4、农药对人体免疫系统功能的破坏作用已被证实。免疫系统功能受刑影响后，感染疾病特别是肿瘤的风险增大。农药能引起白血病、淋巴癌、脑癌、肾癌、肺癌、前列腺癌、肝癌等癌症。
5、农药与糖尿病、性早熟、乳腺癌的关系很密切，农药作为一种内分泌干扰物质引发这类疾病。
6、多种生殖系统疾病与接触农药有关。精子数量减少、活力下降，生殖系统出生缺陷如隐睾症、尿道下裂，睾丸癌，月经失调、不孕子宫内膜异位、更年期提前、生殖器官癌症都与农药残留有关。
月，中国农药累计产量达204.31万吨，世界第一位。
过量施用化肥，特别是氮肥，会造成农产品硝酸盐含量高，硝酸盐及硝酸盐的分解物活性亚硝酸盐，是严重致病物质。高死亡率的高铁血红蛋白症（蓝婴症）、中枢神经先天缺陷、癌症、糖尿病、免疫系统疾病都与硝酸盐和亚硝酸盐有关。
月，中国化肥累计生产6020万吨，稳居世界第一。
绿色和平如果这次对植物激素进行检测，&不知会有多少种植物激素残留。
植物激素应用时间还不是很长，对人类健康的影响还在调查与研究，但高度怀疑对人类内分泌有影响。
农用激素没找到数据，但只要看看市场上品种丰富、外观漂亮的反季节蔬菜，就能知道农用激素的应用量之大，应用水平之高。
农作物栽培技术，已经蜕变成了农药、化肥和激素的应用技术。
在化学环境中，用化学农药、化学肥料、化学合成激素，加上杂交种子，丰收着粮食、蔬菜、水果。
这就是中国的种植业，中国书写了用世界7％左右的耕地养活全球五分之一人口的奇迹，也是化学种植的奇迹。
七分熟的青芒果，用乙烯利熏过后，变成了橙黄色的“熟芒果”。在西岗区大菜市水果批发市场里，有商贩忙着用乙烯利将生芒果催熟。9岁女孩安安(化名)食用了芒果后，狂咳不止。
对于武汉市农业局曝光“问题豇豆”的做法，三亚市农业部门表示了“特别的不理解”，他们认为对方不应该这样做。三亚市农业局农技服务中心负责崖城地区豇豆检测的检测员说，这等于是搬起石头砸自己的脚。
事实上，外省很多运进海南的蔬菜也会被查出问题，例如白菜有机磷超标，但按照通常做法只限于内部通告，这已经是业内的“潜规则”。这位检测人员十分不理解武汉有关部门曝光的做法，认为这样做“于国于民都无益”。
中国农科院在北方五省20个县集约化蔬菜种植区的调查显示，在800多个调查点中，50%的地下水硝酸盐含量因过量用氮超标。据预测，2015年中国除江西、山西外的中部和东南部所有省份，均将因为过量用氮而成为地下水硝酸盐含量超标的潜在高风险区。
寿光市农业局土肥站站长陈永智告诉本刊记者，目前寿光市蔬菜种植面积共80多万亩，其中一半是大棚蔬菜，南部地区几乎全部是大棚蔬菜，“菜农就是因为大棚土壤退化想换地方，也几乎没有地方可换了。”
根据中国农业大学一个课题组2006年发表的数据，寿光地下水的硝酸盐污染已超标60%。
从4月1日开始，青岛一些医院陆续接到9名食用韭菜后中毒的患者，他们都是食用韭菜之后出现了头疼、恶心、腹泻等症状，经医院检查属于有机磷中毒，也就是说韭菜上的残余农药严重超标导致中毒。
5、香港凤凰周刊官方博客《》
如何避免蔬菜残留农药中毒，对大陆消费者来说，已是极需掌握的生活常识。　　据2005年统计，中国主要粮食的平均农药用量为14kg/公顷，比发达国家高出1倍，长江流域一带一般每年使用农药30一45kg/公顷，有的达75kg/公顷以上。　　而蔬菜的农药使用量更高于粮食，公开数据显示，北京郊区菜地平均用药量达135kg/公顷以上。　　大棚技术在北方广泛使用，棚中过高的温度与湿度加大了对农药的依赖。一位对此做过调研的植保人员称：“大棚菜基本就是在农药中泡大的。”
自1981年至2008年，通过发展高投入集约化农业，中国粮食年产量从3.25亿吨增长至5.29亿吨，增长约六成。与此同时，氮肥消费量却从1118万吨增加到3292万吨，增长了近2倍。目前，中国占全球7％的耕地，消耗着全球35％的氮肥。
&&&&&7、？——绿色和平年末超市蔬果再调查
&&&&&18个样品中，仅5个是没有农药残留的，有农药残留的样品数为13个；
&&&&&其中有4个样品含有世界卫生组织（WHO）列为剧毒高毒类的农药；
&&&&&北京乐购超市出售“毒豇豆”，即豇豆上含有违法使用的农药；
&&&&&沪粤的百佳、吉之岛等超市所售蔬果上的农药残留含量之高，极可能导致消费者在食用时超过国家规定的“每日允许摄入量”标准，对健康造成隐患。
&&&&我国是世界上化肥、农药使用量最大的国家。据国家环保部此前的一项统计，我国化肥和农药年施用量分别达4700万吨和130多万吨，而利用率仅为30%左右，流失的化肥和农药造成了地表水富营养化和地下水污染。同时，由于农业化学品的大量使用，使得农田生物多样性不断减少，系统稳定性不断降低，粮食品质也遭受到很大影响。
&&&&被检测出的农药名为“苯醚甲环唑（Difenoconazole）”，用于苹果等的杀菌。规定残留标准为0.01PPm，实际检测出的却是0.42PPm。
&&&&&[绿野点评：日本人嗐搞，那有变态的标准！我们的残留标准是0.45PPm，前不久，农业部发布前三季度全国蔬菜合格率96.6%。]
&&&毒西瓜的毒性来源于瓜农施用过量的激素(催熟剂、膨大剂)和农药。人们吃了这种西瓜后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
&&&又红又甜的西瓜，竟是瓜贩为了赚取昧心钱，注射糖精与色素水炮制出来的。
&&&&&有时一个瓜果从小到大，会用上十几类激素，包括细胞分裂素、生长素、生根素、抑制剂等几大类几十种，其中有促发育成熟的赤霉素、使瓜果长得大的膨大剂、催红催熟作用的乙烯利等。像长得像小馒头似的草莓，个头特大还有方有棱的猕猴桃，其实都是打了膨大剂，粉红色或连把都红了的荔枝，瓜子不成熟、味道不甜却通红的西瓜等等，多是施用了催熟剂。
&&&&&我国化肥平均用量是发达国家化肥安全施用上限的2倍
　　&&我国每年约50万吨农膜残留于土壤被指“白色恐怖”
　　&&我国每亩农田需用近两斤农药且60%～70%残留土壤中
&&&&&陕西省果业局2009年曾下发通知，要求猕猴桃产地禁用膨大剂。[绿野：不能说政府没有做工作。专家也有话，正常使用量范围内，膨大剂是安全的。]
&&&&国际公认的化肥施用安全上限是每公顷225千克，而目前我国农用化肥平均施用量比安全上限高了1.93倍。从上世纪50年代到现在，60年间我国每公顷土地的化肥施用量从8斤多增长到了868斤，足足增加了100倍。
&&&&1990年，我国农药的施用总量还只有70万吨，但到了2008年，这一数字已经飞速发展到173万吨。
&&&&&老王家种了3.5亩豆角，从4月初开始播种，现在即将下市，一共打了包括杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂等3大类11种农药。其中，杀虫剂有7种，如点阵氟氯氰菊酯、功卡高效氯氟氰菊酯等；杀菌剂有3种，如田园农博士毒氟磷、中保克毒宝吗啉胍等；杀螨剂有1种，如哒螨灵。
化学中国（环境）
说起环境污染，我们想到的场景是污水横流，浓烟滚滚。
中国的江河湖泊不仅仅是工厂矿山倾倒有毒废水的下水道，生活污水、医院含各种病菌病毒的污水、农田里含化肥、农药的水也在共享着这条便道，大多数江河湖泊和不少地方的地下水成了浸满毒物的化学水体。
&50年代淘米洗菜，60年代洗衣灌溉，70年代水质变坏，80年代鱼虾绝代，90年代不能洗马桶盖——水体变化的真实写照。
从北方的松花江，到中部的黄河、长江，到南方的珠江，没在一条大江大河是干净的，黄浦江、秦淮河更不用说。
，太湖和巢湖脏了，鄱阳湖、洞庭湖、洪泽湖也差不多脏了，有“天下第一秀水”美誉的千岛湖，已列为“轻度污染”的不宜饮用的Ⅳ类水，农夫山泉被质疑，究竟向大自然“搬运”什么？
在中国喝口干净水不容易，有口新鲜空气也是一种奢望。
先看看几组数据：
2009年，我国发电量总计36506亿千瓦时，仅次于美国（39502.48）列世界第二；
2009年，中国钢铁产量7亿吨，是美国的10倍, 早在1996年就是全球首位；
2009年，水泥产量16.3亿吨，占全世界60%；
2009年，中国汽车产销量荣登上全球首位，汽车拥有量在快速上升，已达6500万辆。
在这组辉煌的数字后面，则是惊人的有害气体和粉尘的排放量：
早在2005年全国二氧化硫排放量高达2549万吨，位居世界第一；
2009年全国二氧化碳排放量27亿吨，居于美国（28亿吨）之后排名第二；
粉尘的排放量世界第一。
中国上空的大气中充满了硫化合物、氮化合物、碳氧化合物、碳氢化合物、氟化物、灰尘和金属粉尘，中国人呼吸着化学空气。
我们的家园也末能幸免，题为“萍乡：企业严重污染环境恶化 催生卖水行业繁荣” 的报道在各大网站刊登，“长年买水饮用、不穿淡色衣服、不随意开窗是当地居民的生活习惯，树叶上满是粗粒粉尘，一整天灰尘扑面、臭气熏人在这也已司空见惯。”，这是文中对高坑镇的描述。不要说高坑是萍乡的个案，白源、湘东镇、丹江、青山、大城又能比高坑好到那去？
污水横流，浓烟滚滚。
横流的污水，滚滚的浓烟藏污纳垢，侵蚀着土壤，工厂废弃物、城市生活垃圾污染着土壤。在工业密集区，在矿山及周边地区，在主干交通线两边，在城市和郊区，土壤被重度污染。土壤污染类型多样化，其中严重的是重金属污染，目前我国受镉、砷、铬、铅等重金属污染的耕地面积近两千万公顷，约占耕地总面积的五分之一。
2005年开始了规模宏大、耗资近10亿元的全国土壤现状调查。遗憾的是，最终调查结果并未能如原来预计的那样在2008年年底出炉，迄今仍然秘而不宣。
我们不禁要问，18亿亩耕地还剩余多少没被污染？据说喜马拉雅山顶都有农药残留！
中国的水是化学水体，中国的空气是化学气体，中国的土壤是化学混合物。中国农业就是在这种化学环境下丰收着，除了享受特供的权贵和山区贫穷的农民，大多数中国人吃着化学土地上丰收的粮食、蔬菜和水果。
补充链接：
&&&&2月9日，历时两年多, 动员57万人、普查近600万个污染源的第一次全国污染源普查终于出炉结果。结果显示农业污染是“大户”，成为水环境的主要破坏者。农业污染源是化学需氧量的最大贡献者，排放量占四成以上。农业源是总氮、总磷排放的主要来源，其排放量分别为270.46万吨和28.47万吨，分别占排放总量的57.2％和67.4％。农业源污染中比较突出的是畜禽养殖业污染，其化学需氧量、总氮和总磷分别占农业源的96％、38％和56％。
&&&&我国耕地总量占世界的9%，但所耗用的化肥和农药的消费总量却分别占世界的35%和20% 。全国每年的化肥使用量为4637万吨，按播种面积计算达每平方公里40吨，远远超过发达国家为防止化肥对土壤和水体造成危害而设置的22.5吨的安全上限。
怎么努力都怀不上孩子
&&&&重金属铅可直接作用于生殖系统的核心器官睾丸，通过阻断下丘脑-垂体-睾丸轴的调节功能而间接影响男性的生殖功能，从而影响生殖激素的分泌，影响你的那位的性功能，精子的质和量发生改变，比如精子数量减少、精子畸形率增加、活性能力减弱。
&&&&整天丢三落四
&&&&重金属铝可能导致脑损伤，造成严重的记忆力丧失，我们一生都在喝铝盐净化过的水，吃含铝盐的食品，如果随时间推移，铝会沉积在脑、心、肝、肾中，而且霸道地只进不出，脑组织对铝元素特别有亲和性。
&&&&铝喜欢住在大脑中，停留在大脑里的铝会杀死神经原，使你的记忆力减退、行动迟钝、加速衰老。过去70年中，老年痴呆的发病率在世界范围内普遍上升。
&&&&引发骨质疏松
&&&&重金属镉对身体最显著的损伤表现在骨骼，引起骨软化、骨质疏松，上世纪在日本神通川流域曾引起广泛发病，最严重的患者严重骨质疏松，全身有100多处骨折。长期接触镉还会引起肾脏、生殖系统的损害。
&&&&损伤你的神经系统
&&&&重金属汞对于你的神经系统的危害极大，会导致注意力缺陷，语言和记忆障碍，运动及感觉能力的下降等。20年前医学界认为，血液中汞含量超标会损害婴幼儿神经系统发育。人过度摄入含汞量超标食物容易引发心血管和神经系统疾病。
&&&&患上癌症的几率大大增加
&&&&大量的流行病学调查研究显示，重金属砷暴露与肺癌、皮肤癌、膀胱癌及肾癌的发生存在着关联。据此，国际癌症研究机构于1980年将无机砷正式确认为人类致癌物。国际癌症研究机构认为，饮用水中的砷可令人患膀胱癌、肺癌和皮肤癌，在工作环境中摄入砷(主要透过吸入方式)以致患肺癌、肠胃癌和肾癌的个案增加，因此认为，整体而言，砷和砷化合物都会令人患癌。
&&&&开始皮肤发红、脱皮、敏感
&&&&与粗粮和啤酒中的对人体有益的三价铬化合物不同的是，不锈钢餐具、办公设备里隐藏着的六价铬化合物，对皮肤有刺激和致敏作用，皮肤变得敏感，出现红斑、脱皮，你还以为是用的护肤品不当，其实是血液中铬含量的超标。
&&&&&日10:14&&央视《经济半小时》报道：肖家店村癌症的高发期与水质受到污染的时间基本吻合。在排除饮食习惯、家族遗传等因素之后，林教授进一步对村里的土壤、农作物进行了分类取样。检测证实，该村的土壤、蔬菜以及人的毛发均不同程度受到剧毒元素的污染。其中，小麦中的铬含量超标1.7倍，白菜中的铅超标2倍；菠菜的镉含量超标达到9倍，铬含量超标12倍；莴笋叶中的镉含量超标2倍，铬含量超标4倍。
&&&&&鲤鱼和鲶鱼，不仅是长江流域最常见的鱼类之一，也是大家最常食用的鱼类。然而，正是从这两种鱼的体内，测出了被称为‘环境激素’的壬基酚(NP)和辛基酚(OP)。除此之外，调查报告还显示，在这些取自长江上、中、下游不同城市的鱼体内，广受国际关注的持久性有机污染物全氟辛烷磺酸(PFOS)也赫然在列。部分鱼体内则还检测出了汞、铅、镉等重金属。其中，NP和OP两种物质可导致雌性性早熟以及雄性精子质量下降、数量减少等性发育和生殖系统问题。
&&&&在位于霸州市的河北梅花味精生产基地(下称梅花味精)周边，烟尘污染严重，十余个村庄的居民饮用水不同程度受到污染。“我们不敢喝地下水已经很多年了。”
&&&&<FONT style="LINE-HEIGHT: 21 WORD-WRAP: FONT-SIZE: 14 WORD-BREAK: normal" color=#0年11月11日，一份名为《吴家林村全体村民心声》的联名诉状，辗转到了《第一财经日报》记者手中，状告当地利税大户——生产铅酸蓄电池用极板及蓄电池的山东超威电源有限公司(下称“超威电池”)，称由于该公司在与该村相隔不到200米处建厂，造成村民集体血铅超标，尤以儿童最重。
&&&&2006年，我国就启动了土壤重金属污染普查，并于2009年完成，但数据一直未公布。参与普查研究的中国科学院生态环境研究中心副研究员黄益宗指出，一些地方开采矿产时，重金属污染到农田，使得农作物和经济作物污染加重，特别是在西南、中部、中南某些省份表现明显。“本次普查的一个表现是，土壤污染面积在扩大。而烟草污染只是其中的一个方面，部分地区稻谷、蔬菜也存在重金属污染的情况。”　　浙江大学医学院控烟研究中心主任杨廷忠教授告诉《中国经济周刊》，一些烟草种植区离污染型工厂比较近，不仅“有毒土壤”对烟草造成了致命危害，污水和城市废弃物也使烟草生长雪上加霜，形成了“二次中毒”。尤其是其中的重金属物质，它们主要存在于40厘米以上的土层中，既不易转移也不易被微生物分解，植物吸收是必然结果。
&&&&今天中国除县城之外的668个城市中，有2/3的城市处于垃圾包围之中，1/4已经无垃圾填埋堆放场地。全国城市垃圾堆存累计侵占土地超过5亿平方米，每年的经济损失高达300亿元。
&&&&&中国地质调查局的相关专家在国际地下水论坛发言中提到，全国有90%的地下水都遭受了不同程度的污染，其中60%污染严重。
&&&&“现在污染关乎的已不是我们下一代人强壮不强壮的问题，而是能不能保住下一代的问题。”
&&&&走在工业园的主干道上，锅炉轰鸣，硫化物气味刺鼻，部分工厂外的沟渠内淤积着蓝黑色的废水。村内仅存两口鱼塘，由于水源污染严重，渔产不丰。记者走访了村内五条主要河流，除了位于工业园旁边一条河水质略好，其余均发黑发臭。其中白江河最为严重，缓缓流动的河水有如墨汁，河岸上是密集的民居。
&&&&花花绿绿的胶袋、烧焦的鞋子和破轮胎、成群结队的蚊蝇、泛着油花的污水……一个颇具规模的垃圾场，就盘据在广东省高要市小湘镇笋围村附近高耸的西江河堤上。河水涨落之间，水中的污秽之物被裹挟在滔滔西江中，日夜不停地东流而去。
&&&&&12、&&&&中国科学院一项研究显示，目前中国受镉、砷、铬、铅等重金属污染的耕地面积近两千万公顷，约占耕地总面积的1／5，全国每年因重金属污染而减产粮食一千多万吨。湘江边的产粮县湘潭则是其中的一个缩影。
&&&“湘潭市境内湘江两岸至少有50平方公里的土地受到镉污染，在被污染的土地生产的不少农产品镉含量严重超标，食用这些农产品的群众身体受到不同程度伤害。”
&&&&“人们吃掉了这些重金属污染的饲料喂养的猪，又吃掉了被重金属污染的土壤中种植出来的蔬菜和粮食，有些人甚至还喝着被重金属污染的地下水，人体就这样被二度污染，甚至三度污染。”
&&&&&&13、
&&&&&&全长856公里的湘江，被喻之为湖南的“母亲河”。长期以来，由于沿岸工业的开发，大量工业污水直排入江，导致湘江重金属污染成为全国之最。
&&&&&&14、
&&&&&&15、
&&&&&&在突飞猛进的经济发展中，有多少污水从化工厂、造纸厂、钢厂和矿山等排入沟渠，又在土地中沉淀下来？城市汽车尾气和工业烟尘中含有的大量的铅、锌等重金属，最终也都落入土中，更不用提大家都知道的耕地化肥和农药超标问题。长期以来，我们忽视了一个现实：中国本来就稀缺的土地资源，已经中毒颇深。
&&&&&&16、
&&&&&&内蒙古拥有13亿亩天然草原，为加快建立草原生态恢复补偿机制，内蒙古决定继续加大禁牧、休牧、轮牧的补偿力度。
&&&&&&17、
&&&&&"人工合成的内分泌干扰物多作为除草剂、杀虫剂、塑料增塑剂、工业化学品、激素类药品等用于生产生活中，有些是非意图副产物。随着科学探究，内分泌干扰物家族中会逐渐增加新成员。"史江红说。有资料显示中国近年来乳腺癌等生殖系统癌病患者显著增加，乳腺癌发病率较高的地区依次为上海、北京、天津等工业化程度较高的城市。这些现象的发生和变化趋势与环境激素污染有相当的关系。
&&&&&&18、
&&&&&&&长江、珠江总体水质良好，松花江、淮河为轻度污染，黄河、辽河为中度污染，海河为重度污染。
全国城市空气质量总体良好、声环境质量总体较好、全国辐射环境质量总体良好。
[绿野：还以为是1980年的消息呢。]
&&&&频繁发生的污染事件促使重金属污染防治，包括土壤污染防治方面（因为重金属影响最严重的就是土壤）立法进度应加快，相关立法也在积极推进中。
&&&&&20、&
&&&“支持废旧纺织品循环利用”第一次被写入“中国纺织工业‘十二五’规划（年）”并将于近期公布。这意味着与再生纸、再生塑料一样，“再生服装”也将走入百姓生活。
&&&&&2010年，中国废纸、废塑料、废五金、废钢铁、铝废碎料、铜废碎料等可用作原料的固体废物实际进口达4000多万吨。
&&&&&24、青岛第一海水浴场被浒苔入侵
&&&&&青岛薛家岛、团岛至崂山头附近海域,都已受到绿潮影响。这是继2008年、2009年、2010年浒苔连续第四年进入青岛内海。
&&&&&&湿地被称为“地球之肾”，在净化环境、分解毒素方面有着不可替代的作用。尽管湿地只覆盖了地球表面6%的面积，但却是地球上20%的已知物种的寄栖之地，它是自然界最重要的生态系统和人类最宝贵的资源。
&&&&&后人将如何评判我们？如何评判这个时代？
化学中国（养殖）
城市居民很幸福，政府有专门的“菜篮子”工程保障食品供给，规模化的养殖场为市民奉献着丰富的畜禽水产。
不过，上了40岁的人会有感觉，猪肉鸡肉鱼没有二十年前那么香。
是的，现在猪肉鸡肉鱼不但不香，而且很危险。
以前的猪和鸡都是农家自养，一年也就二三头猪，吃青菜米糠红薯,养七八个月也到不了200斤；鸡也不过二三十只，自个在外面找食，最多生蛋时给把谷子。
现在，动物们在养殖场幸福地享用工厂生产的饲料，为了促进动物生长、预防疾病，还有各种用途饲料添加剂。
养殖场高密度饲养的猪很容易染病，大肠杆菌、副嗜血杆、口蹄疫（年年发）、猪瘟、蓝耳病、圆环病毒、链球菌、弓形体附红细胞体、副伤寒、猪流感，在猪短暂的生命中，有多少细菌与病毒会感染上他们？于是抗生素成了饲料添加剂的重要成分，加上注射的，一头猪用的抗生素不知有多少种，氯四环素、黄连素、庆大霉素、环丙沙星、氟哌酸、阿普拉霉素、氨苯胂酸、林肯霉素、土霉素、斑博霉素、磺胺二甲基嘧啶等数不胜数。
为什么你感冒后进医院得花200多块来治疗，还不一定会好？常年吃猪肉，高含量的抗生素残留导致你产生严重的抗药性，常规抗生素无效。&
养殖场的猪从生下来到200多斤只要165天左右，光吃蛋白质饲料显然做不到，主要靠各种维生素、生长激素、金属盐类甚至稀土盐类，这些都是饲料添加剂的成分。&
生长激素会导致胎儿致畸，会引起少儿性早熟，会造成内分泌紊乱。&
金属盐类残留有潜在致癌危险，为降低成本，用纯度低的金属原料生产的金属盐更可怕，如生产硫酸铜不用电解铜，用回收的废铜，里面的重金属会通过食用猪肉富积到人体。
几年前广东番禺出台禁养令,关闭养猪场,就是因为污染太大的原因。外行不解：养猪场的污染不就是猪粪便吗？集中起来还田不就得了。其实问题就在于粪便中的重金属和胂，对水体和土壤的污染几乎不可恢复。
大多数人爱吃瘦肉，“瘦肉精”也就列入了饲料添加剂。因为人食用瘦肉精含量高的猪肉，会“心跳过快、心慌手颤头晕头痛等神经中枢中毒失控的现象，尤其对高血压、心脏病糖尿病甲亢等患者危险性更大，严重的会危及生命”，国家早几年就禁用了，但各地时有中毒事件发生。&&
吃这种混合饲料速长的猪，肉会香吗？这种化学肉，你敢吃吗？&
养殖场的猪、鸡如此生长，那水产品呢？请看一段关于大闸蟹的报道：
去年十月，香港《壹周刊》记者专程到江苏蟹场采访，结果发现，那些大闸蟹都是用激素快速养成的。
湖里的大闸蟹一般至少两年才能长到二两以上，但江苏养殖场的大闸蟹，使用激素之后，都是一年蟹，当年下苗，当年养成上市。《壹周刊》的记者把从江苏蟹场买回来的螃蟹送到香港“标准及检定中心”化验发现，蟹肉里不仅有激素，还有多种对人体有害的抗菌素。
江苏使用“高科技”养蟹闻名的“大发水产养殖场”徐场长对香港记者说，“从蟹苗到上市，至少要十种药，例如：氯霉素、土霉素、乙醇、痢特灵、诺氟沙星、恩诺沙星、病毒灵、多西霉素、己烯雌酚等等。”他还谦虚地说，他们比较守本份，福建人更毒，在蟹产卵时喂避孕药，这样母蟹不会变瘦，蟹苗更容易长大。说着，这位蟹场负责人捞出两只大蟹对记者说：“你看看，多凶，不吃药哪有这么凶！”当记者问这么做不是害人吗？这位场长直率地说，“现在的鱼类、家禽类，哪一样不是药物长大的！你不这样做，别人做，你还能做生意吗？”
香港记者在江苏了解到，蟹场附近的女性，很多因吃了带毒的大闸蟹而有流产症。在“大发蟹场”附近住的周红梅说，“我生在水边，吃水产长大，怀上三个孩子都流产了。后来医生禁止我吃螃蟹，说里面的药物会对我不利，我照做了，才有了这个小宝宝。”
除了使用激素、抗菌素，江苏的蟹场还使用死猫、死狗、死家禽等喂养大闸蟹。江苏“新群蟹场”被称为“李叔”的负责人的床下就放着两只未剥皮的死狗，还有一堆死鸡鸭。他说，“一星期放一次，蟹特别喜欢吃烂肉！”香港记者看到蟹塘中浮着一只剥了皮的死狗，两只大闸蟹爬在狗上进食。水面的狗血红中带紫，狗头呲牙咧嘴，样子很恐怖。但那位“李叔”却很轻松地从他的床下拖出一只死狗，剥去皮毛，拎着狗腿对记者得意地说：“这是天然饲料，我的蟹营养丰富，从小吃肉，不像别人的蟹从小吃药！”。
这就是现在的水产品，在含毒的水体环境中，食用含毒的饵料快速生长的化学水产品。
如果说种植是比较单纯的农业化学，那养殖则是跨学科综合性另类应用化学。
补充链接：
1、农民自曝毒菜毒肉生产内幕妻子给菜喷药曾中毒
该农民说，反季白菜农药喷洒多，为了多卖钱常常不管农药残留不残留就售出
小鸡吃饲料35天就长成出栏，有些鸡疑因长得太快受不了而自杀
国家乳品研究中心高级工程师李涛博士昨日在接受本报记者电话采访时透露，奶粉中含激素并非个案，对不孕奶牛注射催奶液追求高出奶率已成行业潜规则。&
杨维龙会长在接受记者采访时表示，对网上子虚乌有的传闻，他表示，“大闸蟹被喂药”是“旧闻”被拿出来炒作。他介绍，避孕药等类似药物不利于螃蟹褪壳，农户如果用了，反而可能会让螃蟹因为暴长而导致暴死。“特别是大的农户，只要有常识，是不敢冒这个险的。”再说，大湖饲养螃蟹，面积很大，同时湖水是流动的，放药根本不可能。
广州市妇婴医院曾抢救过一名体重仅650克、25个孕周的早产儿。头孢一代，无效！头孢二代，无效！头孢三代四代，仍然无效！再上“顶级抗生素”：泰能、马斯平、复兴达……通通无效！后来的细菌药敏检测显示，这个新生儿对7种抗生素均有耐药性！
新生儿耐药或来自母亲。孕妇在吃大量抗生素残留肉蛋禽时，很可能将这些抗生素摄入。动物产品中残留抗生素，已经成为耐药菌产生的重要原因之一。
&&&&在动物饲料中加抗生素已是一个普遍行为。
　　肖永红教授等专家调查发现，中国每年生产抗生素原料大约21万吨，其中有9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业，占年总产量的46.1%。
　　一位饲料经销商透露，其实我国大部分动物饲料在生产过程中就已经添加了抗生素，用来防病免疫。
　　研究多年耐药细菌的肖永红认为，动物长期使用抗生素，必然产生残留，而其残留抗生素随着食物链进入人体后，也会引发细菌的耐药性。
　　2006年1月，欧盟就已全面禁止在饲料中使用生长素、抗生素作为饲料生长添加剂。
　　2008年，有政协委员曾向两会提交提案称，在中国，抗生素被普遍用于牲畜的饲料添加剂，食物污染是更大的原因，当人食用了这些含有抗生素残留物的奶和肉制品，会致使体内病菌耐药性明显上升。
　　提案认为“抗生素比三聚氰胺更可怕”，并呼吁制定法规对滥用抗生素做出规范。
&&&&抗生素的滥用正在中国养殖业形成恶性循环，由此引发的食品安全问题已经到了关乎我们民族繁衍的程度。
&&&&&铜、锌、铁等微量元素是猪生长发育必需的营养成分,而大剂量的铜、锌等更能显著促进猪的生长速度,让猪皮红毛亮,显得外观不凡。许多养殖户在饲料厂或专家的“教育”下,纷纷使用高铜饲料,其铜含量往往达到125mg-250mg/kg,超过正常需求数十倍,严重者甚至超过250mg/kg,以至于直接把生猪毒倒。
&&&&&研究表明,当铜添加量达到250mg/kg时,猪肝中的铜沉淀达到正常水平的10倍；添加量达到500mg/kg时,猪肝中的铜沉淀量超过正常水平的50倍,可以直接毒倒人。
&&&&所检测的激素包括了可能导致性早熟，并可能具有增肥、致癌效果的雌激素类、孕激素类、合成类固醇类、玉米赤霉醇类等32种激素。经检测和专家评估，这次抽检的鸡肉产品激素含量均没有异常。宫桂芬说，肉鸡四十多天出栏是靠激素催熟之说纯属误解。
&&&9、&&&&
&&&查获海新公司非法生产和销售的含苯乙醇胺A的饲料添加剂。
&&&大米糖浆目前已是国内蜂蜜造假的主力，其手段之隐秘和泛滥之凶猛令人防不胜防。
这不是个别企业的问题，是整个蜂产品行业的问题。说出来，会击垮整个行业的消费信心，受牵累的肯定不是某一家两家。消费者信心的垮掉，要想重建就相当困难了
化学中国(食品加工)
“我们还能吃什么？”这是消费者的感慨，这种感慨不知还要听到何年何月。
“我们还能做什么？我们还能卖什么？”这是食品行业的感慨，这种感慨不知何年何月才能听到。&
食品行业的感慨可能、大概、或许、不至于不、估计、不久的将来、最终会听到，毕竟，《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国》第143条、第144条在那儿搁了好多年头，这柄达摩克利斯之剑说不准那天一不小心就掉了下来，2009年的《食品安全法》又使这柄剑更加锋利。
只有，这柄剑不是一根马鬃系着，而是一根马尾巴牢牢地挂着，至少今天不会掉下来。
所以，食品加工业还在延续“食品化学加工业”的中国特色：往初级的化学食品中再掺入化学物质。
没有食品添加剂的广泛应用，就没有丰富食品。适量、合理、合法的应用食品添加剂，可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。
但是中国特色的“食品化学加工业”已经远不是适量、合理、合法地应用食品添加剂，而是到了一种肆无忌惮、丧心病狂的状况。
看看“食品化学加工业”的杰作：
添加、使用的主要食品
腐竹、粉丝、面粉、竹笋
增白、保鲜、增加口感、防腐
王金黄、块黄
蛋白精、三聚氰胺
乳及乳制品
虚高蛋白含量
硼酸与硼砂
腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮
乳及乳制品
铅铬绿、美术绿
工业用甲醛
海参、鱿鱼等干水产品
改善外观和质地
工业用火碱
海参、鱿鱼等干水产品
改善外观和质地
白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳
漂白、防腐
小米、玉米粉、熟肉制品等
皮革水解物
乳与乳制品含乳饮料
增加蛋白质含量
β－内酰胺酶（金玉兰酶制剂）
乳与乳制品
掩蔽抗生素
富马酸二甲酯
防腐、防虫
硫酸铝钾、硫酸铝铵
油条、糕点、油条
硝酸盐、亚硝酸盐
肉制品和卤制熟食
胭脂红、柠檬黄
渍菜、腌菜、泡菜等
皮革废料水解物
乳与乳制品含乳饮料
增加蛋白质含量
焦亚硫酸钠
大米、饼干
防腐、防虫
海带等藻类食品
甲醇、工业酒精
工业乙酸(冰醋酸)
工业滑石粉
面粉、瓜子、糖果、豆制品
鱼发产品、笋干、干果
糖精、奶精、麦芽糊精
婴幼儿奶粉
增重、增加口感
中国人在这方面的聪明才智发挥到了极致，这些“金点子”层出不穷。
“食品化学加工业”的发达，还创造了不少新名词新产品：
地沟油、口水卤、毛发水、人造蛋、大头娃娃、结石娃娃、洗虾粉。。。。。。
“食品化学加工业”还淋漓尽致地体现了中国人节俭的传统：
死猪病猪母猪、死鸡病鸡，还有死鱼烂虾，现在没人会埋进土里，肯定会做成香肠、腊肉、鱼丸、肉丸、肉馅什么的，色香味俱全。有名的“太仓肉松”就这样毁了。
毛纺厂的地脚料、皮革制件厂的边角废料甚至烂皮鞋现在也能利用了，通过水解提取氨基酸肽和氨基酸液，添加的在乳与乳制品及含乳饮料中，增加蛋白质含量。
随着“三鹿奶粉”事件中被问责官员的复出，三聚氰胺顺理成章地又闹出事来，原来，2008年就该彻底销毁的含三聚氰胺的奶粉潜伏一年后，再现江湖。
这就是中国的食品加工业，集自主创新、科技转换为生产力、成本核算于大成的现代化学食品加工业.
补充相关链接:
&&&&在山东东阿县有很多阿胶制品企业，记者调查时发现，当地的阿胶制品生产企业，所用的原料很多是掺有牛皮、马皮的劣质阿胶。河南省台前县，百忍堂胶业公司院内堆着很多已经腐烂的皮革下脚料。
&&&&&2、&&&
&&&&根据新规，所有食品添加剂成分，必须要在包装上毫无保留地进行明示。昨天，南京市民许女士特意看了一下，孩子几乎每天都喝的一款牛奶新包装，不禁被吓了一跳，因为这款牛奶饮品中，竟添加了11种食品添加剂。许女士给记者念出了一堆词组，包括乳酸、果胶、柠檬酸钠、琳甲基纤维素钠、黄原胶、海藻酸丙二醇酯、瓜尔胶、阿斯巴甜、安赛蜜、柠檬酸、苯丙氨酸等，很是深奥。读完后，许女士有些揪心，因为她感觉孩子以前喝的不是牛奶，而是食品添加剂。
&&&&&&[绿野点评：今年高考招生，“化学与应用化学”会不会成热门专业？]
&&&&现场查出病死鸡250余只，日落黄、护色剂、飘香王等工业染料，而更让人气愤的是，加工点老板竟用成袋的铁锈给病死鸡上色。
&&&&&[绿野点评：上面的那张表格要扩容了--铁锈妙用。]
&&&&&6月2日，新民网接到李姓市民曝料，称食用了保质期内的“光明优+高品质牛奶”后发现肠胃不适，随后发现剩余牛奶盒包装已经发霉，并伴有鼓胀的现象。随后，光明方面回复新民网记者称，市民反映情况基本属实，但强调牛奶品质没有问题，胀包的原因可能受气温、压力影响所致，并称会与其取得联系，赔偿其二十箱牛奶。
&&&&&[绿野点评：光明方面的回复基本合理，出现这种情况还有可能是添加剂品种不够，量不足。此外，选购食品时不要认为保质期越长越好，理由保密。]&&&
&&&&&5、三鹿算什么？看过这个你还有吃的欲望吗&&&
&&&&&导读：1.肉松&2.鹿胎膏&3.黑心肠4.绿色德州扒鸡&5.方便面&6.变了味的海味&7.零食“辣条”8.松子9.蜜饯&10.橙、桃&11.医卫材料杀机四伏&12.瓜子&13.勾兑黄酒&14.工业盐泡菜&15.平遥牛肉&16.老陈醋&17.火锅底料&18.饺子&19.大米&20.香肠&21.毛发酱油&22.乡吧佬23.米粉&24.腐肉猪油25.红薯粉条的“新”工艺26.宾馆用品“地下”造&27.注水有新招肉牛变“水”牛&28.“黑”木耳&29.慢性杀手——涂改液&&30.病死猪肉登场美味腊肉出炉.
&&&&&6、&&&&
&&&&&中国老百姓对食品添加剂安全性知道多少？吃什么才放心？俨然成为时下中国的重要命题。个人需要反思，而负有监管责任的政府呢？
&&&&&腰酸、背痛，脸色煞白，站都站不起来——21日下午，当27岁的程小姐从江苏省人民医院急诊科转入肾科病房的时候，肾科刘佳主任医师还以为来了什么重病号。问清情况之后才知道，原来又是祸起龙虾。省人民医院收治的这些病人并不是特例。从今年七月份开始，南京鼓楼医院急诊科也陆续收治了因食用龙虾而入院的病人。与普通龙虾带来的食物中毒不同的是，这些患者并没有呕吐腹泻等胃肠道症状，而均表现为肌肉酸痛难忍，医生诊断为横纹肌溶解症。情况严重的还因肾功能受损，出现了“酱油尿”。
&&&&&&金浩茶油中含6倍超标致癌物质苯并芘。湖南省质监局副局长甘跃华、食品安全处处长罗纳晚均承认有查出茶油苯并芘超标一事。甘跃华在接受采访时表示，粮油问题关系国计民生，不公开食用油问题是为了“维护社会稳定”。
&&&&&&近日，北京西城阜外一小六年级学生张皓，对市场上的鲜蘑菇调查发现，。专家说，增白剂被人体过量吸收，会成为潜在的致癌因素。但是北京市工商局相关人士称，张皓的实验及调查结果"不具科学性"。12月1日，，在抽取的132个样本中，有3个样本检出荧光增白物质，合格率为97.73%。
&&&&&&[绿野点评：工商局参与了这次专项检测的诸位相关人士以后还会不会吃鲜蘑菇？也许，为了“维护社会稳定”的大局，工商局还会下发专门的文件，要求相关人士中的D员带头吃。]&
&&&<FONT style="LINE-HEIGHT: 21 WORD-WRAP: WORD-BREAK: normal" color=#、&
&&&&&&脸色不好涂点腮红补个妆，很正常，橙子表皮暗淡无光涂点果蜡图个卖相，也同样在允许范围内，但如果顺带加进渗透性强且对人体有毒性的工业蜡，就是业内坚决制止的行为。
　　遗憾的是，类似化着美艳浓妆的毒橙在2007年遭驱赶后近日重返市场，且可能已经“潜伏”进上海。昨日，早报记者接到市民投诉，反映浦东新区北蔡批发市场、杨高农副产品市场出售表皮染色的赣南橙，“只要用纸巾一擦，纸上都是红色的。”
&&&&现在的火锅大多是“化学锅”！“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底料里更是包含了多种化学添加剂。”业内人士告诉记者。红艳艳的红汤火锅诱人吧？那辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的；一进火锅店闻起来很香，都是添加了飘香剂在里面！&&
&&&&&“以前我在河北一家酱油厂干过活，是一家小酱油厂，生产酱油不经过发酵，而是用酱色兑水加盐加氨基酸，甚至脏水也往里面倒。老板拿回来的氨基酸也是最便宜的动物氨基酸，里面甚至还有没完全过滤掉的头发。”爆料工人林先生说，“我第一次看到差点吐了。这些氨基酸用时要先用纱布过滤，如果有头发就过滤掉了。专门生产氨基酸的地方，到处都是人和动物的毛发，看着渗人。醋酸兑水就是醋了，就这么简单，自己在家里都能生产。很多村子加工酱油的小厂特别多，但村民都吃知名品牌，自己村里的从来不吃，因为他们了解生产过程。”14、
&&&&&[绿野点评：用头发？一定要用也得制定质量标准啊——如严禁用几烫几染的头发。]
&&&&13、&&&&&
&&&&<FONT style="LINE-HEIGHT: 21 WORD-WRAP: WORD-BREAK: normal" color=#、
&&&&日前，博罗警方破获一起偷狗致人死亡案件，3名偷狗者使用含有氰化物的毒箭疯狂捕杀家狗，狗肉多销往深圳等地。犯罪嫌疑人被捕后交代，有买主曾联系20吨狗肉销往广州。
&&&当南方日报记者走进养有3条狗的小作坊时，就见到了这一幕：几块乌黑的布料遮盖着四方，那就是作坊的围墙。进入仓库，映入眼帘的便是腐烂发黑的猪肉浸泡在发臭水池中，一些已经制作好的腊肉，则悬挂在竹竿上等待吹干。
　　最里面2个用砖块砌好的燻肉房内，有1间墙壁上挂满猪肉，底下的煤球熊熊燃烧。砧板上，摆放着农药敌百虫和着色剂等，其中「敌百虫」有7瓶尚未打开，2瓶则已经用完。
　　几个用塑料泡沫箱装着的猪肉已经发黑，散发出恶臭，上面撒着白盐。2箱白盐已经配上红色着色剂，用来浸泡猪肉。
&&&李哲却一边笑着一边从房间床下掏出一叠「QS」证书，上面写着「湖南乡村腊味」，「你要什么标签我都有」。
　　随后李哲开始得意地推销产品，称他们一家人在白云区干了四五年时间，从来没出过意外，而且非常便宜，一斤腊肉13元「最主要的是我们保证供给量，只要我说我们产量是第二，就没人敢说他的产量是第一，你明天要两千斤腊肉，就肯定不会只给你一千斤」。
　　「价钱这么便宜是不是死猪肉做的？」记者询问李哲。李哲随即答道：「这已经是行业内公开的秘密」。
　　李哲补充道，「像使用牛肉膏将猪肉变牛肉，已经是早几年前的小把戏了，我们现在都已经不用了」。
&&&&16、&&&
&&&先用明火将干锅烧热，放上石蜡，石蜡融化后加入玉米淀粉、然后加入调制好的黑色液体，再放进机器，红薯粉就压制出来，黑色液体由墨汁、柠檬黄、果绿等勾兑而成。
&&&&&&甜蜜素，环己基氨基磺酸钠，其甜度是蔗糖的30到40倍，除了有增强甜度、起到代糖的作用外，没有任何营养作用。经常食用甜蜜素含量超标食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
[绿野点评：粽子已经异化，除了在端午节期间上市外，与这个节似乎没有其它关系。这则新闻说的是黑作坊甜蜜素，但我们想想，那些白作坊大品牌的粽子凭什么能在超市摆上一两个月不变质？再有，自己包几个棕子就那么难？]&
&&&&&食品添加剂的生产厂商却普遍认为他们是背了中国当前食品安全困境的黑锅，被妖魔化了。因为，梳理那些被归罪到食品添加剂的食品安全事件，大部分都不是食品添加剂出了问题，而是食品生产厂商在食品生产过程中添加了非食用物质或滥用食品添加剂(超范围或超量使用)。
&&&&即便将食品添加剂的生产和使用全面扑杀，也不能从根本上改变中国食品安全问题重重的困境，只会毁了食品工业。[绿野认同这个观点，中国食品安全问题的根本在于农业问题，更深层次的原因是只顾眼前，不考虑民族的将来。]&&&
&&&&&&19、
&&&&&&商家曝光粽叶鲜亮内幕：多用硫酸铜浸泡
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&&&&中国当归第一县甘肃岷县的现实写照——中药材当归的每一个毛孔都可能隐藏着风险。生长周期本为5年，使用生长素1年即可长成。生长时为抵抗虫害，剧毒农药反复喷洒，长成后为防虫防霉，使用硫磺反复&&&&&
&&&&美国营养师布鲁索2010年拿麦当劳“快乐儿童餐”做试验，发现2009年购买的汉堡和薯条在一年后仍然完好无损，引发全球对食品防腐剂的热议。昨日，家住九龙坡区九龙园区火炬大道的陈女士向重庆晚报爆料称，她无意中保存的两个月饼竟然三年不霉变。这难道又是防腐剂在作祟？
&&&“为了增加豆腐的黏稠度，竟然添加洗洁精、洗发水；为了调制出鲜亮的颜色，竟然使用成瓶的‘柠檬黄’添加剂”。兰州市工商局查获兰州市近年来食品领域最大“黑窝点”案件。
&&&&酱油用的是化学酱油勾兑的（这事上过广州日报，后来海天用广告费公关了），色不够就用“焦糖色素”（广州生产的），味道氨基酸不够，就用味精（益力厂生产），鲜味不够就用基甘酸，鸟甘酸，I+G（肇庆星湖生产），酵母膏（江苏生产），黄豆酱用黄原胶（山东生产的）等一大批化学添加剂。
&&&&勾兑醋还分两种，一种是冰醋酸勾兑的，一种是加苯甲酸钠防腐的添加剂，放添加剂的占了95%，不添加任何防腐剂，纯酿的6度老陈醋，几乎就不多。
&&&&25、&&&&&&&
&&&只要将砂糖、精盐、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白质、肌苷酸及鸟苷酸这七种调味料及化合物混一起，就可制作出“化学豉油”，不仅味道吸引，更有真豉油的“黏口”感觉，只是凑近闻略有刺鼻气味。
想知道我们现在吃的食品的秘密吗？？&&
[转载]蜂老板的自首语录&&
不论是高高在上的官员，还是普普通通的百姓，只要任何人得到钻空子的机会，就会不择手段地去捞取最大的利益。——《犯罪心理学》
□口述/周昭峰 整理/大 金
我以为，自己这一辈子，不会做对不起良心的事，不敢想也没机会在蜂蜜上做任何手脚。只是，你永远都无法知道，下一秒是什么样的人或事在路口等你，将你引至光明大道还是歧路。
我记得那是凌晨三点，在郊外的蜂场里，我偷偷取出一口大铁锅，倒上半锅井水煮开，然后拿出平时喂蜜蜂的白砂糖，放了大约半桶进锅里。按照老根提示的“两斤白糖一斤水”的比例熬制起蜂蜜来。大约15分钟后，白色透明的清水变成了稍稍发黄的颜色，熬出来的糖水与真蜂蜜颜色完全一样，只是糖水没有蜂蜜那么浓稠。这对我仍不是难事，我将少许淀粉倒入糖水中，用文火搅拌熬制。
2分钟后，伴随着我均匀地搅拌，锅里的糖水慢慢变稠，用搅拌棒一挑，已能挑出细丝来。最后，为了追求逼真效果，我特意添加了半斤真蜂蜜进去，搅匀后，不论是气味或颜色，如果不是我这样的养蜂人士，完全辨别不出真假来。
在整个“造蜜”过程中，我用的是最干净的井水，所有的制作工具洗了无数遍，连装罐用的瓶子也是刷了又刷……似乎这样我也就“干净”些了。
工序完成后，我默默一算，每斤蜂蜜成本不足2元，如果每斤仅售8元，利润也十分可观。我实在没有想到，自己竟然在制假上那么有天赋，第一次勾兑假蜜，就以零损耗的成绩顺利过关……
■ 佳期不再
“对人无所求，给人的却是极好的东西。蜜蜂是在酿蜜，又是在酿造生活；不是为自己，而是在为人类酿造最甜的生活。”这是我念书的时候最喜欢的句子，出自人教版初中课本《荔枝蜜》。因为我父亲就是干这行的。父亲养了三十多年的蜜蜂，对蜜蜂可谓了如指掌，爱若生命。为此，他还特地给我取了个特殊的名字——周昭峰，取招蜜蜂喜爱之意。
1998年高中毕业后，我没考上大学，自然而然地，子承父业，做起了养蜂的营生。
打开中国地图，把我这些年走过的地方用线连接起来，几乎是一张密密匝匝的蛛网。从1999年到2002年，短短的三年时间，我几乎跑遍了大半个中国。
接下来，居然是一连串不顺利的年份。先是因为干旱，蜜蜂采蜜量不高，整个下半年，蜜蜂采蜜自食都不够，必须靠人工喂养白糖水存活。白糖的价格又居高不下，在收入减少、支出增加的不利情况下，仅是蜜蜂的内耗，我就赔了一万多元。
然后是，当我花费将近5000元的车费千里迢迢到了甘肃陇西赶刺槐的花期时，遇到特强沙尘暴。我只是小本经营，连续遭遇不顺已经让我大伤元气。我算好第二年3月赶到潼南，在油菜花的花季好好经营一把。没有想到，近三分之一的蜜蜂因为采了残留农药的花粉而中毒死亡，所幸的是我发现得早，不然损失将更为严重。
我心痛得大病一场。然而，让我愤怒和不解的是，随着养蜂人的减少，蜂蜜的价格不仅没有增长，反而严重下滑，这一切的个中缘由，直到我后来遇见老根才得以明白。
老根是我的远房表亲，听说我病了来看我。在得知我还在老实巴交养蜂采蜜之后，他摇头：“我是说你老实呢还是说你傻呢！”
我给他算我的收入。运气不错的时候，自家的120箱蜜蜂，每年除去成本60元，每箱蜜蜂纯收益超过400元，年收入近5万元。老根一脸不屑。然后拍拍我的肩，说他有门路但差个懂技术又靠得住的人，让我跟他一起干。
■ 上路？下水？
&一开始，我没同意造假。老根嘲笑我胆小，又忍不住点拨我如何降低成本。
“你那洋槐蜜，成本多高啊，谁买啊？不要全放洋槐蜂蜜进去，放便宜的杂花蜜、菜花蜜进去，你这个价格就降下来了嘛。谁吃得出来啊？”我想想也是。这也算合格产品吧。老根肯定地说：“它们都是蜂蜜。无论是你工商也好，技术监督局也好，都检测不出来的。”
迈出第一步之后，接下来的事情就顺理成章了。我琢磨着老根说的白糖造蜂蜜的事儿。
我有点心虚地把蜂箱摆在旅游景点的路边，蜜蜂飞来飞去，引得不少人下车来问。我当着他们的面取“花蜜”，其实是头天喂的白糖水。买的人很多，摆了几天也没人来找麻烦。他们吃不出来。我便开始放心地用白糖酿蜂蜜了。第一次造蜜取得了巨大成功，制作的300公斤蜂蜜，价格能便宜2块，很快就卖了出去。
老根见我上路了，又弄来了业内都知道的“55”。这是一种“果糖”产品的编号。他说这个没问题，主要原料就是大米。在我一再追问下，他承认其实是用加工大米时的下脚料弄出来的，而且很多都不新鲜了。他还说，这种果糖换人还搞不到呢，供不应求！
那是因为这个厂生产的“果糖”，各项指标，比如水分、果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量、酸度等都是针对国家对蜂蜜的标准规定而进行研制的。我无语了，这还成产业链了。
短短的三个月下来，除去微薄的成本和老根的分红，我很快就赚了3万块钱，这几乎相当于我以前一年的收入。
我想起以前的辛苦。每天天还没亮，就得起来放蜂，接着马不停蹄地刷蜂箱、打扫蜂巢、摇蜂蜜。住的是帆布搭成的简易帐篷，吃的是粗茶淡饭，因为生火不方便，常常是冷菜冷饭应付了事，而饱一餐饿一顿的也是常有的事。
夏天是最难熬的，天气炎热，没有电扇，没有冰水，因怕蚊虫叮咬，我穿很厚，经常是一身痱子……
现在，都这么容易了？
算了，反正这些东西都符合“规定”，我没有害人。我只是想捞回自己的几次损失……
■ 无中生有&
老根路子比我广，能搞到果糖，头脑也比我灵活，他居然要带着我走市场。当初我觉得好笑，有什么好走的？什么季节开什么花、酿什么蜜，你还能改不成？没想到，没见识的是我自己。
我第一次看见有人在卖野玫瑰蜂蜜的时候惊讶无比。要知道，因为玫瑰的雌雄蕊退化，退化后不结果，所以没有蜜。当然，还有一种解释，“野玫瑰蜜”不是野生的玫瑰, “野玫瑰”学名“刺莓蔷薇”,这种蜜也是很少,有的话就是极品了,怎么可能就卖几十块钱？
我买了点自己尝尝。当然不是玫瑰的花蜜了,应该是把玫瑰的花浆加入天然蜂蜜中制成的。同理加了柚子的叫柚子蜜，但那可是其他东西在卖蜂蜜的价格啊！而销量居然很不错。
回来后我就和老根商量，做点药材方面的蜂蜜，比如金银花、雪莲、党参、黄连这类老百姓都有好感的药材。
在讨论的时候有个学徒闹了笑话，插嘴说金银花蜂蜜好啊，降火。老根朝他头上拍一巴掌：金银花的花冠又长又细，蜜蜂的嘴那么短，怎么采集？
除了金银花，其实黄连蜂蜜也不现实。黄连产地主要分布在陕西、湖北、四川。野生黄连极为稀少，目前市场上所需的黄连，几乎全是栽培。黄连的花期2~3月，我国2~3月除了南方的几个省的气温较高，蜜蜂繁殖得起来外,其他的地方的蜜蜂基本都在春繁,这些蜜蜂本身就需要养蜂人用白糖水喂养，都是成本!
雪莲蜂蜜更不要说了。雪莲通常生长在高山雪峰之中，那里气候多变，冷热无常，雨雪交替，最高月平均温度3℃~5℃，最低月平均温度零下l9摄氏度。蜜蜂活动的温度高于15摄氏度，那蜜得多稀罕啊!
不过总是有办法的不是？经过试验，我把目光集中在金银花的身上。一是金银花便于操作，可以提取花汁，也可以直接在假蜜中浸泡；二是金银花的药性温和，做出的产品相对安全。
没多久我基本摸索出来道道了。先用花汁熬制的流程和白砂糖差不多，用花朵浸泡则需要半个月左右，周期相对较长，但成品效果要好得多。
制作环节完成后，剩下的就是包装和营销。在制作虚假商标的时候，我们打的是正宗“湖南隆回金银花蜜”的牌子，老根说顾客上网一查就可以知道这是著名的金银花之乡，购买起来就放心了。当时正好赶上夏天，我们的金银花蜜号称清热解暑，产品自然供不应求。
最开始，我们还担心卫生和健康问题，几个月后，见没有出现什么大的纰漏，我们就放开手脚大干起来，并逐渐开始开发雪莲、苹果、党参等新的“产品”。
■ 升级暗流
这天遇到点事情。我和老根走访市场，看见前面一个卖蜂蜜的铺子前有顾客在吵闹。顾客说蜂蜜买回去几天有结晶了，有假。我忍不住上前给顾客说，除了槐花蜜、枣花蜜等以外，多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象，不结晶的才可能是假蜜。我说的是真话，顾客还是半信半疑。事后老根对我说，你看吧，就算我卖真的蜜也有人说是假的。
我觉得现在卖蜂蜜的也确实可悲。产业“产品没核，品牌没芯，消费没准”，市场长期在初级产品、低端消费上徘徊，利润不断受到挤压。你不弄点假，还真竞争不过人家。说是要需求深挖，市场细分，不要产品同质化，结果呢？出来一些不存在的蜂蜜。这个无序的市场像一个巨大的“泥潭”，一旦陷入了，与其苦苦挣扎，不如趁沉没前抓点钱吧……我被自己的联想吓倒了。
老根又对我说，他想开个厂，要干就干大的，不能一天到晚守着一个手工作坊，多的利润都让别人赚了。开了厂，就会有超市找上来做贴牌加工的“蜂蜜”，销量更不愁了。
我没想到老根心这么大。可是狠狠赚一笔的许诺让我心动不已。我甚至想起小马哥的经典台词：“豪哥，我们重新再来，干完这一票，我们就漂漂亮亮地离开。”
老根又拉了几个人入伙，还真的把厂子建起来了。
事实证明，老根的决定是正确的。只有形成规模化、产业化，才能“生产”更为高级的仿制品，诸如蜂胶、蜂王浆、固体蜂蜜等，进而满足消费者的各种需求。
父亲不知从哪里得知我在制造假蜂蜜，老实了一辈子的他很是生气，在他的思想里，“作假就是犯罪，犯罪就是要杀头的。”父亲不肯用我的钱，母亲则把所有的积蓄捐给寺庙，请寺庙的主持给我祈福赎罪。
老根知道我为难，安慰我，赚够了钱，就把厂子脱手好了。而我只能对自己说，比起那些添加乱七八糟东西的同行，给生病蜜蜂喂抗生素的同行，我还算有良心了……
为了尽快赚够钱，老根说我们要升级做更贵的蜂产品，比如蜂胶。“配方”他已经搞到手了，业内都用杨树芽做的“树胶”，加入提高黄酮含量的“槲皮素”、“芦丁”，制成所谓的“蜂胶”，然后精心包装卖出去。
这事儿我没同意，因为长期服用这东西会对消费者的肝脏造成致命的危害。老根骂我书读多了都傻了。
在我“闹情绪”的时候，一场曝光浪潮毫无征兆地席卷了整个行业。
2010年11月，河南电视台曝光郑州蜂胶事件，同月，央视《每周质量报告》揭露了浙江全金药业生产的“巴西天然蜂胶”软胶囊，曝光浙江万隆保健食品有限公司加工假洋槐蜜等事件。行业用“果糖”制假的行为已是众所周知的“秘密”，画面中，生虫的碎米颗粒，污迹斑斑的包装桶，垃圾如山的加工作坊，赤裸裸地暴露出了这个行业的丑陋。
我没想到，当这些还算熟悉画面通过这种方式展现在我眼前的时候，自己会觉得这么恶心。一时间，消费者对整个蜂产业报以怀疑的态度，各省市工商执法人员也把目光聚焦在蜂产业。
我们的工厂受到极大冲击，因为风声太紧，各大超市、二级批发市场第一时间退还所有存货，一下子，几乎切断了工厂的销售渠道，造成大批货物积压。同时，直接面对消费者的终端市场也受到波及，再过两天，药监局开始整改，我们的厂也被关停。生产车间已经全部贴上封条，工厂被查封。
老根说多亏我，树胶咱们是做了，但是没掺杂黄酮类物质，只是把树胶跟蜂胶混在一起了。我清楚我也在利益面前让了步。说不上委屈，也说不上多清白。
听说有同行被抓了，连一向钻进钱眼子里的老根都怕了，说等过了这个坎儿，我们兄弟一定好好做生意，再不打歪主意了。我在想，不知道来得及不。
（因涉及当事人隐私，文中“周昭峰”为化名）
&肉蛋奶食品背后的神秘杀手----揭开肉蛋奶“伪营养”面纱！作者：惭愧人转自：/#news_view.asp~~NewsID=2443
1&从业经历
本人从事于饲料行业多年，对饲料原料、配方制作、动物养殖等各个环节有很清晰的认识，并曾到很多大型饲料养殖厂参观，和许多大中型企业的技术总监交流， 深知当前畜牧养殖业的快速发展给肉蛋奶食品安全带来的危害，更可怕的是，尤其给三餐不离肉蛋奶的人们带来的潜在危险，殊不知，与七八十年代的天然养殖相比 较，当前，我们在吃下肉蛋奶的同时，也在不断的累积摄入大量毒素，也为癌症、糖尿病、乙肝、高血压、高血脂、脑血栓、心脏病、白血病、老年痴呆症等许多疑 难杂症孕育了舒适的温床。
尽管畜牧养殖业的快速发展给这个行业的很多人带来了骄人的财富，然而，当我看到深知内幕的业内人士养猪的不吃猪肉、养鸡的不吃鸡肉、养鱼的不吃鱼肉，而很多的朋友甚至自己的亲人因为不了解实情习惯性的大量食肉蛋奶而生病乃至丧失生命时，看到病床上痛苦不堪的亲人而金钱却无能为力时，良知告诉我，作为一个深知内幕的专业人士，要尽快揭开肉蛋奶“伪营养”真相，不管自己将会面对怎样的行业谴责压力，因为职业可以选择，而生命不能等待，不能让更多的人因为不知情食肉而丧失健康。
2&揭开当前肉蛋奶“伪营养”面纱
人类共需要七大营养元素：水、蛋白、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素。其中，蛋白分为植物蛋白和动物蛋白。而肉蛋奶是动物蛋白的主要 来源。传统中，人们一般将肉蛋奶等同于蛋白，认为其代表着高营养、健康、强壮，代表着有钱人的生活方式，甚至代表着发达、兴盛和先进。
时代发展至今，畜牧养殖业的快速发展，已经于悄然中将肉蛋奶的营养作用进行了彻底颠覆，吃进去的与其说是肉蛋奶，不如说大量的抗生素、药物、激素及不可分解的毒素！
2.1&猪肉伪营养
我国是个养猪大国，很多省都是养猪大省，如东北三省、湖南、河南、山东、江苏、江西、福建、四川、广东和广西，据统计，每年仅集约化养殖出栏的猪就多达6亿多头，接近全中国总人数的一半，可以想象，仅每年猪的屠杀和猪肉消费都是一个多么惊人的数字，可见人们食猪肉之多！
2.1.1&猪饲料用药
在当前片面追求猪快速生长、提高瘦肉率、皮红毛亮、提前出栏等利益驱动下，做饲料配方的技术人员不得不向饲料中长期添加各种促生长抗生素，例 如：喹乙醇、吉他霉素、新霉素、阿美拉霉素、金霉素，而为了防止猪腹泻，又加入大量的防腹泻药物，如维吉尼亚霉素，另外为了抗球虫，还有加入大量的抗球虫 药，如盐霉素钠，甚至为了提高猪的瘦肉率，让猪的体型显得漂亮，有些饲料厂还偷偷在饲料中加入“瘦肉精”----盐酸克伦特罗（盐酸克伦特罗是一种治疗哮喘的药品，被非 法 用于养殖时俗称“瘦肉精”）。此药可以使猪成长速度加快，瘦肉多、肥肉少。然而，人一旦食入含一定浓度“瘦肉精”的猪肉，会引起恶心、呼吸急促、心跳加快、肌肉颤动等症状，长期食入可能致癌。
2.1.2&猪场养殖用药
由于当前国内猪养殖环境差，猪场疾病多，猪自身的免疫抗病力也差，而死去一头猪的损失非常大，伴随猪的养殖过程，也要饲喂各种药物以预防疾病，如强力霉素、土霉素、阿莫西林、恩诺沙星等。
2.1.3&抗生素长期超剂量添加带来的危害
由于抗生素的长期添加易使细菌产生耐药性，所以，随着时间的推移，原来低剂量的抗生素已经不能起到很好的促生长作用，因此饲料厂不得不逐渐超大剂量添加抗生素，乃至各种不同抗生素的轮回交叉使用，让猪的身体无形中成了名副其实的药罐子。如洛克沙胂，国家规定最大添加剂量为50g/t，而饲料厂中实际添加能达200g/t，是国家规定量的4倍；金霉素，国家规定最大添加剂量为75g/t，而饲料厂中实际添加能达300g/t，也是国家添加量的4倍；喹乙醇，国家规定最大添加剂量为50g/t，而饲料厂中实际添加能达150g/t，是国家添加量的3倍；而且，很多饲料厂是很多种药物同时超量添加，除此之外，还有大量的重金属如高铜、高锌，激素等，而且，猪患的有些疾病，是人畜共患病，如口蹄疫，口蹄疫是急性、烈性传染病，尽管我国官方为了保护猪肉出口否认国内还有口蹄疫病毒，实际上口蹄疫爆发在养猪上还大量存在，人一旦不知实情而食用了有口蹄疫病毒的猪肉，就很容易被感染上。
2.1.4&猪肉：营养 or 杀手？
如此多的毒素残留于动物内脏、血液、肌肉中，伴随着所谓的高营养动物蛋白进入人的体内，不断蓄积并挑战着人类的免疫系统，那么，请问，人类吃进嘴里的猪肉，到底是所谓的高营养动物蛋白还是吞噬健康的无情杀手？
2.2&鸡肉、鸡蛋伪营养
记得曾经一位行业经验非常丰富的老专家跟我讲，说我们现在吃的鸡不能叫鸡，要改改名，叫药鸡。为什么呢，因为现在养鸡，一个半月 就出栏了，之所以如此短的时间养鸡速成，主要是饲料厂家在鸡饲料中加入了大量的抗生素，如规定人不能吃的土霉素，激素等，42天就能长到5斤左右。除饲料 中大量的促生长抗生素，在鸡的养殖过程中，现场用药也超乎想象。从小鸡一出生，就开始注射疫苗、抗生素和其它防病药物，下面请看一个真实的例子，这仅仅是 鸡的养殖一生中一个简单的缩影。
表1 肉鸡养殖现场用药具体情况
现场用药情况
左氧、菌必治
阿奇、新霉素
阿莫西林、西咪替丁、头磷痢灵、头磷痢灵
强力、阿奇
替米考星、抗敌素、抗病毒药
氟苯尼考、红霉素、林可、杆菌速治
使用3次，每次3天
短短31天，竟然用了16种药！
注：养殖时间：0--44天，其中停药期7天，第45天出栏出售
蛋鸡也是一样，在当前高密度集约化养殖环境中，蛋鸡长期处于应激状态，养殖场为了追求蛋鸡多产蛋、产蛋大等因素，不断在产蛋前期的蛋鸡料中加入 各种药物，至蛋鸡产蛋期间才停加抗生素，试问，这样违背自然之道养大的蛋鸡产的蛋能吃吗？所谓的无抗鸡蛋是真的绿色鸡蛋吗？这里面又有多少蛋鸡在前期应激 状态下分泌的有毒有害物质，又有多少鲜为人知检测不出的毒素呢？科学家研究数据表明：人吃一个正常健康鸡蛋，人体胆固醇立即上升12%，更何况是含有大量 不可预料毒素的鸡蛋！
禽流感的暴发无疑威胁着动物和人类的共同健康，甲流的流行已经给我们人类敲响了警钟！奉劝沉溺于肯德基、麦当劳等垃圾食品的朋友们，为了你们自己的健康，请慎重下口！尤其为人父母的，如果不希望自己的孩子“性早熟”，就不要以吃肯德基、麦当劳作为让孩子兴奋的奖励！
2.3&水产伪营养
很多人认为，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃无腿的。因此，在很多人在不吃猪肉、鸡肉的同时却选择了鱼 肉。殊不知，由于水产动物生活在水中，水环境的污染，如水中重金属超标等都已经给养殖鱼虾带来了药物沉积的前提，更何况为了避免鱼虾患病（因为很多鱼虾疾 病一旦暴发就全军覆没，对养殖户造成的损失很大），养殖户在养殖过程中向水体洒入了大量的土霉素等药物；除此之外，还有恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀 石绿、红霉素、呋喃唑酮、甲醛等禁用渔药残留。孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体。国际公认其具有高毒素、高残留，对人体有致畸、致癌、致突变副作用。许多国家 都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。为了促生长，有的饲料厂还在鱼虾饲料中偷偷加入喹乙醇等抗生素，尤其，在生长期较长而价格较高的黄鳝、甲鱼、蟹等养殖 过程中，有的养殖户甚至在水体中加避孕药，人吃了用避孕药喂养的动物会增加人体激素 容易诱发多种疾病。除此之外，还有雄性激素、雌性激素等，江浙地区很多人喜欢吃大闸蟹，而且大闸蟹的价格越来越便宜，主要是这些大闸蟹都是用激素快速养成 的。湖里自然生长的大闸蟹一般至少两年才能长到二两左右，但江苏养殖场的大闸蟹，使用激素之后，都是一年蟹：当年下苗，当年养成上市。这些蟹肉里不仅有生 长激素，还有多种对人体有害的抗菌素。从蟹苗到上市，至少要十种药，例如氯霉素、土霉素、乙醇、痢特灵、诺氟沙星、恩诺沙星、病毒灵、多西霉素、己烯雌酚 （雌激素）等等。乌龟的养殖也是如此，本来五、六年才长大的乌龟，现在一两年就能上市。
人们在食用了这些富含激素的肉类后，激素逐步在体内积蓄，就会影响食用者的生殖发育和正常成长。甚至这些激素在进入人体七、八年后还会持续发生作用。肉 类中的激素残留对人体有很大的副作用：1），破坏胃粘膜，形成胃炎或胃溃疡； 2）使骨钙游离，形成骨质疏松；3）引起高血压；4）使血脂升高，引起心血管疾病；5）损害肾脏，易致肾钙化或肾结石，引起低钾性肾病与多囊性肾病；6） 引起糖尿病、高血压、骨质疏松、无菌性骨质坏死、肥胖、多毛、痤疮、水肿、血钾降低、月经紊乱、十二指肠溃疡等病症；7）引起代谢紊乱与体温调节紊乱，抑 制免疫，扰乱内分泌；8）造成股骨头无菌性坏死、继发感染等；9）造成对皮肤的损害，如黑斑、皱纹、酒糟鼻、痤疮、皮肤松弛、红血丝、皮肤敏感早衰、毛孔 放大、激素依赖性皮炎等；9）女性妇科疾病。
人类长期食用含有激素的肉制食品，即使含量甚微，但由于其作用极强，亦会明显影响机体的激素平衡，而且有致癌危险。
2.4&牛奶伪营养
2.4.1&奶牛凄惨的一生注定着奶源危机：原奶中含抗生素、激素
奶牛产奶的规律与其他动物是一样的，牛奶来源于母牛怀孕后的哺乳期本能的泌乳，曾经，广阔的大草原上人与牛和谐共处，人善待了牛，牛让人分享她 的一部分奶，在传统牧民的奶茶中，凝聚的是人与牛之间的友谊与慈爱。而如今，在集约化养殖的今天，我们从超市中买到的，又是什么样的奶呢？
在现代化的“先进”管理下，奶牛的一生是辛苦而凄惨的：为了提高产奶量和效益，母牛一生中不停的处于怀孕－哺乳－再怀孕的状态。在奶牛场中，刚出生的小公牛因为不能产奶带来效益而被淘汰，一部分小牛被卖出去当肉牛饲养，最终变成人们餐桌上常见的牛排；还有一部分小牛，直接进了生化工厂，变成了各种血清、蛋白和酶！为了保证优质的种群质量，小母牛大约在16个月的时候被迫第一次进行人工授精，而后经过280天的怀孕期，分娩产下第一胎，从此时起，自动化的机械取奶装置就开始定期吸她的奶。 泌乳共305天，之后停止产奶，进入60天的干奶期，由于之前奶牛乳房一直处于被挤奶的应激状态，干奶期奶牛乳房很容易被细菌侵入而患乳房炎，因此奶牛场 必须打以青霉素为主的干奶药来预防乳房炎和修复乳房。60天干奶期之后，奶牛会产下第二胎，开始新的泌乳轮回，因为此前220天，她已经第二次被人工授精 了。在七八个轮回之后，奶牛体力衰竭，就被“淘汰”了。所谓淘汰就是被低价卖出去，作为廉价牛肉的供应源头。
相比于自然生长的奶牛二十到二十五年的寿命，现代牧场的一头奶牛的使用寿命不到十年，由于长期不断的催产激素的使用和人工受孕，让奶牛从一种有生命的生物完全变成一部古怪的产奶机器！奶牛在如此被强制泌乳的凄惨一生中分泌奶源的“营养”可想而之！
而且，现代化的奶牛场，由于养殖密度高，管理水平低，奶牛又长期处于应激状态，因此很容易生病，而死去一头奶牛的损失是非常大的，因此为了预防 奶牛不生病，就需要不断给她们注射疫苗、抗生素，甚至个别养殖户缺乏科学管理，为了降低成本，在奶牛生病期间强行挤奶，特别是在奶牛得了乳腺炎后一边打抗 生素一边挤奶，这也是牛奶里抗生素增加的原因。
包括奶牛饲料中也含有化肥、农药、生长激素以及各种添加剂催促奶牛泌乳，一只奶牛在自然状态下，每天最多可以制造大约10斤的鲜奶，但今天牧场 里的受尽折磨的奶牛，每天可以制造50斤甚至100斤的鲜奶，这么高产量的鲜奶，其中有多少是对人类有益的，又有多少是抗生素、激素和未知毒素呢？而这些 毒害物质不能被奶牛自身分解，必然分布到奶液中，最后进入人的体内。就是这些所谓的营养，在不断“滋养”着我们的生命，也引起肥胖、胀气、便秘、过敏、癌 症、心血管疾病、传染病、乳腺癌、骨质疏松等病症。
2.4.2&牛奶掺假成为公开的秘密
相比于奶源危机，收奶之后的掺假行为更可怕！现在饲料价格高，鲜奶价格低，养奶牛赚钱很难。于是，一些养殖户便往鲜奶中掺假，之后将奶卖给收奶站或乳品公司。有时，100公斤“鲜奶”中会有30至40公斤的“其他东西”。 中国奶牛的养殖多是以个体为单位，奶牛分散在养殖户家里，牛奶企业的奶源主要是从养殖户手中收购，导致奶源质量无 法 保证。在这个一切以利字当头的时代，为了增加利润，蒙混过关，一些厂家一斤奶加两斤水，将牛奶狠狠地稀释，由于原奶里加了水，水和奶的比重不一样，需要加 比重粉达到奶的比重；或者加入比重基本相同的牛尿，但无论加水或牛尿，奶里蛋白质和碳水化合物的含量不足，需要加三聚氰胺提高蛋白质的含量---伪蛋白， 需要添加人造奶油提高含量，人为地将牛奶产品的指标凑到国家 标准。而且，2003年前后，一些造假者甚至开始完全用与牛奶毫无关联的物质造奶。像加入“人造蛋白”提高牛奶浓度，加入牛奶香精提高牛奶香味等，所谓 “人造蛋白”，就是用城市垃圾堆里的破旧皮衣、皮箱、皮鞋，还有厂家生产沙发、皮包等皮具时剩下的边角料，经过化学、生物技术处理，水解出的皮革中原有的 蛋白。&&&&如果说向牛奶中掺水只是为了增加分量，人类的身体还可以接受的话，那么在牛奶中掺尿素、硝酸盐、乳清粉、“人造蛋白”等就会危及到消费者的身体健康！
据中国医疗行业院士透露，由于奶制品里含有这些抗生素，长期食用，导致了中国婴幼儿对抗生素的耐药性增加。据世界卫生组织报道，中国婴幼儿对抗生素红霉素的耐药率达到99.6%，对青霉素的耐药率达到76%。抗生素的耐药会导致儿童生病后的严重后果：无药可治！
试问，您还敢给孩子吃这样凝聚着人类的罪恶，带着毒素的牛奶制品吗？这还不比三聚氰胺更可怕吗？
3.&警钟长鸣---肉蛋奶，人类健康的隐形杀手
现在的畜禽、水产动物，哪一样不是靠药物长大的！现在的肉蛋奶，哪一样不含有大量抗生素、激素！
竞争社会，为了缩短养殖时间、降低养殖成本，养鸡场、养鸭场、养猪场、养牛场、奶牛场、养鱼场、养虾场、养龟场……无不充斥着各种各样的抗生素、激素、药物等。这个喂药、喂添加剂、喂激素，甚至瘦肉精的事情，在畜牧养殖行业，已是“公开的秘密”，但对于业外人士，这是“商业秘密”，一般是决不会跟外人说的，只有消费者还“蒙在鼓里”。 消费者不知情，还以为猪肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋、牛奶……是“补品”、“高营养”，不吃肉蛋奶，营养就缺乏或者不足，试问，当您了解了当今养殖真相，您认为人吃了这样的肉蛋奶，后果会怎样呢？
如同老鼠吃了耗子药，死了；然后，猫、狗吃了死耗子，恐怕猫、狗都会跟着死……即使不死，也要中毒啊！更可怕的是，现在的人，天天吃这些饱含抗 生素、激素、违禁添加剂（如：瘦肉精等）的肉蛋奶，身体逐渐会产生强大的“抗药性”，现在、将来生病进医院治疗，各种药物的疗效都会大打折扣，甚至完全无 效！逼迫人类付出更大的代价“研发新药”、逼迫抗生素、抗癌药物“升级换代”……
当您了解到这个真相时，面对含着各种激素、抗生素的肉类，加上各种调味料，经过多种工序做成的美味佳肴时，还敢坦荡荡地大口吃肉照常“饮苦食毒”吗？
真理需要时间来证明，当前时代，肉蛋奶的食用就像给人们服用慢性毒药，悄无声息的日积月累损害着人们的健康，只是危 害不能马上看出来而已，当毒素积累到一定程度，量变达到质变发展致癌时，就追悔莫及了。当前社会，各种各样越来越多奇形怪状的病已经给我们敲响了警 钟。。。。。。&&&
也许有人认为，这样一来，还有什么是可以吃的？回答是素食！五谷杂粮，豆浆，蔬菜，水果，天地自然之果实，即使有农药，也可以通过用淘米水洗涤或者清水浸泡的方式去除。
素食，已逐渐成为这个时代的潮流，珍爱生命，可以尝试素食！素食，让我们的生命更健康，生活更精彩！
我，作为一个深知此内幕的专业人士，谨将此篇文章送给那些爱惜健康、珍惜生命的有缘人，希望每一个看到这篇文章的人都能理智而谨慎得来选择食物，为自己负责，也为所有爱自己和自己爱的人负责！
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&惭愧人
目前我国食品添加剂目录中有1960多种添加剂，共有22类。分别是（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18）发泡剂（19）保鲜剂（20）香料（21）营养强化剂（22）其他添加剂。
&&&&备受小朋友喜爱的乳酸饮料含有12种左右食品添加剂，如木糖醇、柠檬酸钠、黄原胶、瓜尔胶、甜蜜素等，超量摄入食品添加剂对儿童可造成诸多危害。
&&&&很多汤料都是清水加调料，根本不是熬成的骨头汤。清水加调料调出的汤和用猪骨熬出的汤差不多，顾客根本吃不出骨头汤和清水汤的区别。
&&&&蛋黄派的主要配料是小麦粉、白砂糖、鸡蛋、膨松剂、起酥油、食用酒精等，还有10种以上的各类食品添加剂。比如山梨糖醇液等种类。
&&&&话梅配料一栏中大约有8种食品添加剂，其中包含甜蜜素、糖精钠、山梨酸钾、苯甲酸钠等。并且这类零食常会查出甜蜜素、糖精钠超标。
&&&&目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精及自来水制成。奶精就是一种氢化植物油、淀粉水解物、酪蛋白酸钠等成分的混合物，其脂肪含量达20%-75%。
&&&&来自上海可口可乐饮料公司的零度可口可乐原液，在台湾被检出了防腐剂。然而，食品安全专家和可口可乐公司均称该防腐剂在内地属于合法食品添加剂。
&&&&市民无意中保存的两个月饼竟然三年不霉变，配方一栏含有防腐剂，即山梨酸钾和脱氢乙酸钠，山梨酸钾用在内馅防腐，脱氢乙酸钠用着外皮防腐。
&&&&丸子可能只是“丸子状的添加剂”，魔芋胶可以吸水25倍，用量在70%，鱼糜或鸡皮用8%，淀粉用15%，其他添加剂和香料7%，这就是低成本的鱼丸。
危害最大的十种添加剂
&&&&蔗糖聚酯：一种人造脂肪，被广泛用于炸薯条和甜品中。长时间食用可能干扰人体对重要营养素(番茄红素和类胡萝卜素)的吸收。还会导致肥胖和腹泻。
&&&&焦糖色素：存在于可乐、咖啡等饮料以及调味酱、蛋糕。如果它是直接由糖加热获得，危害并不大。但如果制造过程中添加了氨，就会产生致癌物质。
&&&&糖精：属于人工甜味剂，存在于饮料、果冻等食品中。研究发现，糖精能使老鼠患膀胱癌，2008年的一份研究也指出，糖精替代糖容易导致肥胖。
&&&&溴酸钾：在烘烤过程中可以帮助面包膨胀，也可用于面粉制作。研究发现，它会使小白鼠患前列腺癌和肾癌。中国已全面禁止溴酸钾在面粉中使用。
&&&&BHA和BHT：丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)分别是抗氧化剂和防腐剂。BHA有潜在致癌性，BHT危险小一些，不过实验也发现它能致癌。而两种化学物质并不是食品制造必不可少的。
&&&&氢化植物油：氢化脂肪属于反式脂肪，哈佛大学的研究称，美国每年因食用反式脂肪导致的心脏病发作案例多达7000件。反式脂肪的使用非常广泛。如：面包、蛋糕、饼干、奶昔等。
&&&&亚硫酸盐：这是一种能够保持食物光鲜如初的防腐剂，最多用于酒类行业中。但有些人，特别是哮喘患者一接触就会诱发呼吸困难等症状，所以过敏的人要慎用此类添加剂。
&&&&偶氮甲酰胺：经常用于泡沫塑料的生产，食品制造中，多用作发泡剂，改善面团的弹性、韧性。通过对47项研究的总结，世卫组织认为其可能诱发哮喘症状，建议人们摄入越少越好。
角叉菜胶：从海藻中提取的乳化剂和增稠剂，可用于果冻、软糖、冰激凌和乳品中。动物实验表明，它和癌症、结肠问题及溃疡有关，至于是否危害人体尚不确定。
硫酸铵：通常用于培育酵母，也添加于庄稼肥料中，用作食品添加剂时，多为面团调节剂。虽然动物实验表明它没致癌性，但也有研究发现，它会刺激人的眼睛和皮肤。
专家谈添加剂
&&&&首先，我们看超市里，熟肉制品显然是没有了，比如火腿肠、香肠、熟肉罐头等。因为肉制品中容易剂生长致病细菌，所以会加入防腐剂。为了口感良好，需要加入一些磷酸盐之类的东西保水。为了保证口味，需要加入一些香料……这都是添加剂。
&&&&肉制品吃不成了，那么买点饼干糕点之类的干粮总可以吧。很遗憾，这些东西也没法生产。且不说为了易于保存加入的防腐剂，为了好看使用的色素，为了口感良好加入的增稠剂等等，即使现做现吃的馒头或者面条，也还是需要面碱才能做出来。
&&&&现成的吃的东西没有了，喝的就更没有。超市里的饮料，防腐剂、保鲜剂、乳化剂、香精中的一种或几种都不可缺少的。如果都没有，那就只能是水了。而纯净水，其实也并不纯净，它必须经过灭菌处理。任何的灭菌技术，总会有一些“助剂”残留下来。
&&&&除了豆腐面食不能做了，不知道糖、醋、盐之类的东西是否还存在---从化学角度，它们跟其他的食品添加剂并没有本质区别，所以，没有了食品添加剂，几乎所有的食品都将无法存在。当我们“消除了一切食品添加剂”，才是真正的“还有什么东西可以吃”？
我们如何吃得更安全
&&&&买新鲜、当季的水果蔬菜，不买半成品或成品食材，有的时候“偷个懒”买了半成品和成品的食材回家。一定要将它们放进微波炉或者蒸锅里面高温蒸煮，这样可以减少一些添加剂的摄入量。
&&&&选水果要选丑的，不要看那些光鲜亮丽的漂亮水果，很可能它们是被打了蜡的。肉类的选择上，宁要白肉(鱼、鸡、鸭肉，低脂肪高蛋白)不要红肉(牛、羊肉，高脂肪)。
&&&&果蔬清洗要仔细。蔬菜要反复清洗，但是不能泡着洗，因为蔬菜里还有一些水溶性维生素，一被水浸泡以后它们就被分解了，因此会丢失很多维生素。在反复清洗以后，可以再用冷开水冲洗一次。
&&&&水果清洗方式要因果而异。譬如葡萄，有的人喜欢将葡萄拔下来一颗颗地清洗，但消化不好的老人或小孩吃过后容易拉肚子。所以葡萄必须带串洗，用水冲晃荡着洗，尽量把葡萄表皮那层白霜洗掉。
大家说食品安全
&：真相终于大白了，今年的月饼的外观之所以都比较丑并且都以五仁为主，这是因为国家新颁布的食品管理条例中，明确禁止了27种添加剂在月饼中使用。&食品添加剂不可滥用啊，虽然样子是难看了点，还是支持吧~！吃的更放心。
&：又得知身边的朋友得了癌症，心中不禁乱想：可恶的食品添加剂，国家是到了应该大力监察、监管、处罚的时候了，看着、听着身边的人，这个癌、那个癌，以前是肯定没有这么多的，现在至少和这些可恶的东西有些关系，对国家、家庭都是莫大的损失
&：「该店鲜榨果汁是用“果汁伴侣”、添加剂和少量果肉勾兑而成，1扎成本大多控制在10元左右，售价却达五六十元」分享网易新闻: 东来顺被曝鲜榨果汁系勾兑&
&：【勾兑的“鲜榨果汁”】有举报称，位于北京南河沿大街的东来顺华龙街店鲜榨果汁系“果粉”勾兑。媒体记者应聘服务员，获知该店鲜榨果汁是用“果汁伴侣”、添加剂和少量果肉勾兑而成，1扎成本大多控制在10元左右，售价却达五六十元。该店食品添加剂备案表标注自制饮料不使用添加剂。
镉、铬、砷、铅、铜、镍、汞、砷、硒、氟、四乙基铅、酚、三氯乙醛、二氧化硫、氟化物、臭氧、氮氧化物、碳氢化合物、孔雀石绿、左炔诺孕酮、甲地孕酮、炔诺酮、妈富隆、敏定偶、福尔马林、乙基麦芽酚、碳酸氢钠、硫酸铝过氧化苯甲酰、双氧水、氯霉素、土霉素、环丙沙星、硝基呋喃、敌敌畏、苯基偶氮萘酚、硫磺、百菌清、倍硫磷、苯丁锡、草甘膦、除虫脲、代森锰锌、滴滴涕、敌百虫、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、二嗪磷、氟氰戊菊酯、甲拌磷、甲萘威、甲霜灵、抗蚜威、克菌丹、乐果、氟氯氢菊酯、氯菊酯、氰戊菊酯、炔咸亍⑧缦酮、三唑锡、杀螟硫磷、、矿物油、石炭酸、石蜡、非食用冰醋酸、山梨酸、山梨酸钾；&苯甲酸、亚硝酸盐、次硫酸氢钠甲醛、生长激素、二甲基亚硝酸盐、黄曲霉菌素、多环芳烃、尿素、克伦特罗、莱克多巴胺、本巴比妥、硫酸铜、焦亚硫酸纳、柠檬酸、亚硝酸盐、氢化植物油，消泡剂、水分保持剂、酪蛋白酸钠、乳化剂、抗结剂、安赛蜜、食用胶、诱惑红、柠檬黄、酸味剂、柠檬酸钠、已二稀酸钾、亮藏花精、明矾、氨、有机磷、甲醛次硫酸氢钠、高锰酸钾
上面杂乱地罗列的这堆东西，学过化学的人基本上认识，这堆东西的用途有些知道，有些不完全清楚。如果说这堆东西都和我们的食品有关，都随着食品进入了我们体内，你一定不敢置信。
不错，这堆东西都随着食品进入了我们体内，借一句答王小丫的话：“我确定。”
随便来几个例子：
克伦特罗：β-兴奋剂药物，曾经用于治疗支气管哮喘，其副作用太大而遭禁用。用作饲料添加剂，即瘦肉精；
孔雀石绿：工业染料，还可以用来炼铜，杀菌效果很好，有致癌作用。用作活鱼运输，延长新鲜鱼存活时间；
：也叫甲拌磷，属于高毒农药，一种用途是给韭菜浸根防虫；
氯霉素、土霉素：抗生素，用于鸡鸭等禽类和奶牛防病；
次硫酸氢钠甲醛：印染工业用作拔染剂和还原剂，生产靛蓝染料、还原染料等。用于粉丝、红薯粉条、腐竹的漂白，即吊白块；
左炔诺孕酮：避孕药，用于甲鱼、黄鳝、大闸蟹育肥；
苯基偶氮萘酚：化工染色剂，具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，也用于鞋、地板等的增光，还用作禽类饲料添加剂，促进蛋黄变红，即苏丹红；
乙基麦芽酚：是一种安全无毒食品添加剂，加热后产生有光泽的铁锈红，对食品的香味改善和增强具有显著效果，是制作红烧肉的佐料。
过氧化苯甲酰：漂白剂，只发现对上呼吸道有刺激性，对皮肤有强烈的、刺激及致敏作用。应用于面粉的增白剂。
高锰酸钾：都知道这是医用消毒剂，“鳝鱼钻到泥里比较难抓，鱼贩会放高锰酸钾去毒鳝鱼，这样鳝就会好听话躺在那里让人抓。”
男性精子浓度下降，男女不孕，胎