黄金大米；10月19日，全国首届黄金大米品尝会在华中农业大；■资料；转基因技术诞生于1971年，全世界范围内成功获得；第一代黄金大米2000年推出，2005年，美国生；10月24日的武汉凉爽宜人，华中农业大学校园的法；在这所学校的南端是一大片实验田，未收割的转基因水；10月初，这里收获了十来斤黄金大米，除去给实验室；中国黄金大米研究始于2011年，是华中农大
黄金大米 10月19日，全国首届黄金大米品尝会在华中农业大学举行，该院生命科学技术学院院长张启发院士在品尝会上说：“转基因水稻产业化的决策不应受制于民意，而应按照法规和程序走，相信科学共同体的决定，主管部门不拍板，导致转基因水稻产业化错失良机，再拖延将误国。”张启发院士的言论再次引起业内外对转基因食品的讨论。有支持者，有反对者。关注的焦点还是转基因食品到底安全还是不安全。
转基因技术诞生于1971年，全世界范围内成功获得的转基因植物至少有35科、200多种。多数人只知道水稻、玉米、大豆等作物的转基因研究，其实，蓝色玫瑰花、多色牵牛花、抗虫棉花、耐储藏的“百日鲜”番茄都是转基因技术的产物。
第一代黄金大米2000年推出，2005年，美国生物技术公司先正达大幅度提高了黄金米中胡萝卜素的含量，并放弃所有相关专利权，无偿提供给发展中国家使用。华中农大正是参照了先正达的技术文献进行了黄金大米实验。
10月24日的武汉凉爽宜人，华中农业大学校园的法国梧桐依然郁郁葱葱。该校园林植物遗传改良小组曾培育成功一批无毛梧桐树，春天梧桐飞絮的问题靠转基因技术得以解决。
在这所学校的南端是一大片实验田，未收割的转基因水稻金黄一片，一部分饱满的稻穗被选作种子，晾晒在地头。虽然水稻是一种自花授粉植物，但是为了防止小概率花粉飘移的发生，转基因水稻实验田一边筑起高墙，一边是近60亩的湖面，以保证实验田与外界环境的完全隔离。
10月初，这里收获了十来斤黄金大米，除去给实验室、上级单位和品尝会的那部分，还剩两斤多。现在黄金米田里只有簇簇稻蔸和零星几粒碎米。这里的研究人员每次离开田埂前总要拍打衣裤，避免无意带出种子。黄金大米项目负责人陈浩教授说，依据转基因作物实验的规范要求，包括稻秆在内的一切材料不允许运出实验范围，只能就地点火销毁。华中农大严建兵教授解释，如此严格的实验要求并不表明转基因作物存在什么难以预料的风险，仅仅是实验程序要求，从科学角度看并无必要。
中国黄金大米研究始于2011年，是华中农大的一个常规育种实验。2012年，湖南黄金大米儿童“人体实验”掀起舆论狂潮，之后媒体和官方澄清这是一次人体吸收转化实验而非安全性实验，但引发民众对转基因技术的猜疑和恐慌一直在持续。黄金大米项目负责人陈浩说，黄金大米技术已经成熟而且现阶段不涉及商业推广，华农版黄金大米的实验并未受到这一事件的影响。
陈浩说，黄金大米仅仅是通过转入胡萝卜素合成途径中的两个基因改良了其营养性状，口感、种植方式等其他方面与普通大米并无不同，所以说黄金大米污染环境、影响生育完全没有道理。关于为什么美国不种黄金米的问题，陈浩解释说，大米并非美国人的主食，水稻在美国种植面积很小，而且维生素A缺乏症主要存在于亚非地区的发展中国家，菲律宾或将于明年推广种植。
陈浩对黄金大米在中国推广的前景并不乐观，因为在同一个实验室做出的抗虫转基因水稻获得安全证书已四年时间，因各种原因仍未获批推广种植。
林拥军今年50岁，是国家重大科技专项“抗虫转基因水稻新品种培育”项目负责人。他研究了16年抗虫转基因水稻，吃了14年转基因大米。1999年，华中农大的抗虫转基因水稻通过了农业部组织的成果鉴定。其后环境释放和生产性实验都表示该水稻对螟虫等害虫的抗性很好，可使水稻单产增加8%，农药施用量减少80%以上。2009年获得农业部颁发的转基因生物生产应用安全证书。2014年，安全证书行将过期。林拥军觉得痛心，十四年前他觉得抗虫大米一定能推广种植，没料到今天还未实现。而中国农业每年因虫害造成的损失数以亿计。
按照林拥军教授的话说，常规育种已经无法实现作物产量和品质的突破，转基因技术将开启第二次绿色革命的先河。
新京报记者 黄月 摄影报道 日，全国黄金大米品尝会的纪念品，一粒刻有“科学”字样的黄金大米挂件，挂件被设计为夜光，寓意科学照亮黑夜。新京报记者 黄月 摄
国家重大科技专项“抗虫转基因水稻新品种培育”项目负责人林拥军教授，他穿着一双黑面布鞋，办公室就设在实验室里。他研究了16年抗虫转基因水稻， 吃了14年转基因大米。新京报记者 黄月 摄 抗虫转基因水稻的幼苗在光照培养室生长。新京报记者 黄月 摄
刚刚从愈伤组织中分离出来的转基因幼苗。新京报记者 黄月 摄
三亿文库包含各类专业文献、文学作品欣赏、外语学习资料、专业论文、生活休闲娱乐、幼儿教育、小学教育、各类资格考试、高等教育、黄金大米42等内容。　
　我看黄金大米
陈彩婷 工学院生物医学工程 首先,我们明晰一下转基因的意思,在这几周的公选课上,我了解到:转基 因技术 的理论基础来源于进化论衍生来的... 　转基因黄金大米_生物学_自然科学_专业资料。转基因黄金大米刘嘉悦 92 摘要: 科学家通过将胡萝卜素的基因导入大米来补充贫困地区儿童所缺乏的维生 素 A,... 　尽管黄金大米的安全性存在着争议, 但可以确定的是该实验的研究人员 肯定没有危害这些孩子的预谋,如前文所述该试验是黄金大米上市前的必要研究,因而,这 原本是出于... 　湖南“黄金大米”事件始末来源:时代周报 |
10:36:13 | 我来说两句已有 3 人参与 下载新闻客户端 本报记者 梁为 发自衡阳 8 月 1 日,一篇... 　为培育出含β-胡萝卜素的“黄金大米”,科研人员提出以下两套培育方案.请分析回答下列问题:(1)甲方案中,β-胡萝卜素基因能在玉米和水稻体内出现相同表达结果的... 　黄金大米事件的讨论熊朝新宇 0 华西公共卫生学院 2012 年 12 月 6 日,中国疾病预防控制中心在其网站对“黄金大 米”一事进行情况通报。通报称,湖南省... 　对黄金大米事件的看法及对策_军事/政治_人文社科_专业资料。曾经掀起强烈舆论风暴的“黄金大米”事件,终于被证实了曾经掀起强烈舆论风暴的“黄金大米”事件, 终于被证... 　关于“黄金大米”的报道近期掀起了轩然大波,“黄金大米”来自一种能制造维生素A或者胡萝卜素的水稻.一株水稻的生殖器官是指它的( )
A根、茎、叶 B果实和种子...简介/黄金大米
黄金大米，是一种品种，由美国先正达种子公司参与研发。通过基因工程使得稻米的食用部分胚乳含有维生素A的前体——β-，β-胡萝卜素在人体内会转化成维生素A，可以缓解人体维生素A缺乏。胡萝卜素使大米呈现金黄色，因而得名“黄金大米”。第一代“黄金大米”2000年问世，使用了来自黄水仙的基因，其中胡萝卜素含量为每克大米约含1.6毫克。第二代“黄金大米”于2005年问世，使用玉米中的对应基因而培育出来，第二代“黄金大米”中胡萝卜素的含量是第一代“黄金大米”的&23倍，达到37毫克。
研发/黄金大米
原先水稻的叶子里会产生β-胡萝卜素以进行，但不进行光合作用的地方如胚乳里不会产生β-胡萝卜素，通过转基因技术使稻米的胚乳产生β-胡萝卜素是一个重大突破。黄金大米2009年在美国做过前期人体试验，证明可提供足够的维生素A。黄金大米在菲律宾和孟加拉国的安全性研究工作预计分别于2013年和2015年完成。
作用/黄金大米
黄金大米有望解决世界欠发达国家维生素A缺乏现象。2005年，全球有122个国家的1.9亿儿童和0.19亿孕妇缺乏维生素A。每年导致导致1-2百万人死亡，五十万例永久失明，和数百万一些国家通过口服维生素A药剂来缓解这一问题。但有些国家没有这种营养补充项目，许多这些国家的儿童以稻米为主食因此转基因稻米就成为一种方便链接的补充维生素A的手段，就像通过碘盐预防碘缺乏症一样。
研究意义/黄金大米
β胡萝卜素在人体中可转化为预成维生素A。一组来自和的工业界科学家在4月份出版的《自然—生物技术》上报告说，他们研制出一种富含预成维生素A的改良型黄金大米，为开发出对付食物中缺乏的新型水稻品种提供了可能。
食物中维生素A的缺乏影响着全球2.5亿人口，维生素A的缺乏会导致失明和免疫水平的低下。与开发出的I型黄金大米相比，II型黄金大米的β胡萝卜素含量增加了20倍。利用系统筛选法，RachelDrake和同事研制出转基因新品种，并对可选择的八氢番茄红素合酶品种进行了试验。八氢番茄红素合酶是第一个在β胡萝卜素通道中找到的酶。在所有被扫描的酶中，来自玉米的八氢番茄红素合酶的效果最好。含玉米酶的II型黄金大米是培育富含β胡萝卜素的精彩开始。
I型黄金大米是一个有价值的开始，但科学家们很快意识到其谷粒中所含的β胡萝卜素太少而不足以在田间实践。然而，II型黄金大米能供50%的儿童日常所需维生素A，尽管维生素A的摄取还取决于食品的总体配方，特别是食用油。开发出新型黄金大米的公司支持“黄金大米人道主义礠目”，公司计划通过一个研究许可将新品种捐赠给未来的研发工作。
质疑/黄金大米
黄金大米（右）与普通大米（左）的比较黄金大米是第一种需要直接整体被食用转基因作用部位的转基因作物，遭到了部分环保组织剧烈反对，他们质疑它的安全性，认为它并不是必需的，而且有可能影响人类身体健康。质疑者认为转基因大米造成的单一作物耕作可能严重威胁到环境和粮食安全。此外，它也并不能解决造成缺乏症的根本原因——贫困和缺乏多样化的饮食。批评家指出，人们食用“黄金大米”后，其中的胡萝卜素能否被吸收并转换成维生素A，还需要证明。一些专家同时指出，维生素A缺乏的问题不能单纯依赖一种转基因食品解决，缺乏维生素A的人体内很可能缺乏其他多种维生素和矿物元素，所以必须对患者的营养结构进行全面考察。
争议事件/黄金大米
中国儿童实验争议2012年8月美国临床营养学杂志刊登论文表示，塔夫茨大学的汤光文博士与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员荫士安合作，获得美国卫生院和美国农业部资金支持的研究共选取了68名6到8岁的健康中国儿童，受试儿童全部是湖南省衡南县江口镇小学的学生。研究者令其中25名儿童在21天的时间里每日午餐进食60克黄金大米，并对其体内维生素A含量进行检测，杂志刊载得出的结论是黄金大米与维生素A胶囊效果相当。此事被披露后引发轩然大波。湖南省疾病预防控制中心称：课题实施中没有使用转基因大米及任何转基因食品，所有原材料全部在当地采购，课题完成后，所有现场资料已上交课题负责方（中国疾控中心营养与食品安全所）。然而中央电视台的调查发现，该实验中充满诸多灰色地带的软性诈欺技巧，例如在官方审批程序中有研究员采用夹带盖章的方式取得官方盖印，文件日期也经过窜改。日，塔夫茨大学发表声明称，该校已完成针对2008年在中国进行的“黄金大米”试验的研究调查。调查结果表明，虽然研究数据通过验证且并未发现健康及安全隐患，但是研究本身并未在完全遵循塔夫茨伦理审查委员会规定和联邦条例的情况下进行。“对此事件造成的违反既定协议和标准的行为表示歉意”。主持研究的该校研究人员汤光文受到处分。销售伪劣种子案日，湖南通道破获美国黄金玉米伪劣种子案，大量未检疫种子走私入境在广东、广西、江西、湖南、福建等数十个县市种植，面积数十万亩；黄金玉米再由走私公司或个人回收，部分已流入食品、饮品公司；教授称部分种子可能含转基因成分。
专家观点/黄金大米
互动百科首席科学顾问称“黄金大米是支持的人道主义项目，已有12年的历史，由于绿色和平组织等反科学组织的阻挠，推广受到影响”，“黄金大米2009年已在美国做过前期人体试验，证明可提供足够的维生素A”。在中国的试验“经两国伦理审核委员会批准，家长和受试儿童知情同意。这是验证维生素有效性的试验，无任何安全风险”。
&|&相关影像
互动百科的词条（含所附图片）系由网友上传，如果涉嫌侵权，请与客服联系，我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可，禁止商业网站等复制、抓取本站内容；合理使用者，请注明来源于。
登录后使用互动百科的服务，将会得到个性化的提示和帮助，还有机会和专业认证智愿者沟通。
此词条还可添加&
编辑次数：160次
参与编辑人数：106位
最近更新时间： 10:09:23
申请可获得以下专属权利：
贡献光荣榜