陶瓷刀不锋利怎样磨怎么磨

陶瓷刀用磨吗
陶瓷刀用磨吗
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陶瓷刀能打磨吗 陶瓷刀怎么打磨好
虽然用削铁如泥形容陶瓷刀有过分称赞之嫌,但陶瓷刀号称非常坚硬,永不用磨,它的特点是使用时食物切削面无金属味,保证食物的最初口感,为了持续保持陶瓷刀原有的锋利,陶瓷刀要经常打磨,但陶瓷刀怎么打磨好呢?小编教大家一招。如果陶瓷刀钝了,最好是寄回厂家去磨,因为陶瓷刀不能使用普通的磨刀器来磨刀。如果自己要磨刀的话就需要使用金钢锉刀锉,另外使用打磨钢是一种很好的保养刀具的方法,尤其对厨刀等使用频繁的直柄刀具而言更是如此,经常使用可保持刀刃锋利。下面小编就介绍下怎么用打磨钢打磨陶瓷刀。一个最基本的打磨钢是一根带柄的金属杆,上面分布着直条的细沟。而更好的打磨钢经过磁化处理,能吸引刀具的分子使之重新排列成一条直线。刀具与打磨钢摩擦后,可以得到矫正,并能够去掉一些细微的划痕。未经磁化的陶瓷打磨钢同样有此功效。而钻石打磨钢也正作为一种新的潮流在厨具界流行起来,其表面覆盖着一层单晶体钻石,它具有和传统打磨钢同样好的效果,但比传统打磨钢更加耐用,更加轻便,打磨速度也更快。使用打磨钢时,将刀锋以20度角接触打磨钢的顶端,然后轻轻地将整个刀锋沿划过整条打磨钢至底部,就好像正用刀切下一片打磨钢似的。每次正、反各一次交替打磨,使刀锋两面能被打磨均匀。一种简单方法可以判断是否已打磨好刀具:用拇指分别沿着刀锋两面轻轻摸过,如果两面的感觉是一样的,则说明你已经打磨好了。如果某一面摸上去比另一面略为粗糙,那么轻轻地将这一面再打磨,每打磨一次再对比,直到两面感觉一样为止。以上就是小编分享的陶瓷刀打磨技巧,另外陶瓷刀光洁度极高,平时用清水洗一下就可以,而陶瓷刀本身具有抑菌功能,并不需要放入消毒柜中消毒,想进一步了解厨具保养秘籍欢迎访问。
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