电饭煲蒸米饭水米比例怎么蒸米饭好吃 具体方法介绍

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-08 06:03 标签： 美的电饭煲的蒸米饭
电饭煲蒸饭
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难度：切墩(初级)
时间：10分左右
鸡精粉少许
电饭煲蒸饭的做法步骤
1. 将香菇切丁，青豆洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净；
2. 按下煮饭键加少许香油，放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟；
3. 然后放青豆，胡萝卜丁，盐、鸡精粉，炒匀；
4. 再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀；
5. 加入清水，按下煮饭键，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟。
(C)本菜谱的做法由
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15个煮饭妙招 怎样做可以让米饭更好吃?
来源：互联网&|& 18:07&编辑：刘文悄
把精力都放在做菜上，那也太对不起米饭了。对于资深家庭主妇来说，一碗白米饭就可以让人垂涎欲滴、开胃养人。如果你也想尝试，那下面15个煮饭妙招就必须要学会。
1. 1克茶叶用1000克开水泡4~9分钟，滤去茶叶渣;将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。
2. 在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。
3. 陈米淘洗干净，清水中浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口。
4. 煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。
5. 用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。
6. 剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味, 吃时口感像新饭。
7. 把剩饭煮成稀饭，常会煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水冲一下就可避免。
8. 炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃。
9. 煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。
10. 让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。
11. 饭烧糊了，取一根长4~150px的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿。
12. 米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。
13.电饭煲煮饭：做饭前将米泡10多分钟，做出的饭好吃又省电;用热水煮饭省电，又可保持米的营养;在开锅后拔去电源插头，大约过5分钟，再接通电源;自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖;如米太多，跳闸后感到欠火，可在2～3分钟后再次揿下按键.
14. 做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松;
15. 往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
学会这几招，做出香喷喷的米饭简直易如反掌，自己和家人都会忍不住多吃一碗呢!但米饭再好吃，也要适量，否则吃撑了对健康也没什么好处。
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& 【蒸锅蒸米饭的做法】科普蒸锅蒸米饭的做法
【蒸锅蒸米饭的做法】科普蒸锅蒸米饭的做法
&&来源：优品惠网络商城&&日期：&& 共有评论条
& & & &米饭都会做，放好水和米就行，可是你知道蒸米饭的做法吗？要做出一锅又香又软的米饭其实还真不容易哦，笔者在这里就为大家科普一下蒸锅蒸米饭的做法，同时也带来几种蒸锅米饭的技巧希望能给大家带来一点帮助。
蒸锅蒸米饭的做法虽然简单，但是要想做出松软适度，浓香扑鼻的米饭还是要有一定的技巧。蒸饭的第一步当然是淘米了，对于袋装米来说一般淘一两遍就可以了，有很多超市出售的是免淘米，出于卫生考虑，笔者建议还是需要淘一次的，不过切记淘米的次数不能过多，因为米的表面有不少的营养。淘得越多，米饭营养流失的也就越多，当然剩下的淘米水不要随意倒掉了，我们完全可以留下来用来洗脸，这比在高级的洗面奶效果都要好哦。
<img src="/images/upload/Image/3709hith.jpg" alt="蒸锅厨具" width="300" height="300" />
蒸锅蒸米饭的做法第二步泡米，由于时间的原因，不少朋友都会直接略掉这步，其实如果你有时间在蒸饭之前把米泡上1小时，让米粒充分吸水，这样蒸出来的米饭一个个显得十分饱满，口感也会好很多。
蒸锅蒸米饭的做法第三步加水，一般来说米和水的比例，最好为1:1.2到1.5。也可以用舀米的杯子作参考，一份米然后配上一份水，最后再来一小杯水，就可以了。
怎样蒸好米饭/蒸好米饭的几个小技巧
蒸锅蒸米饭的做法最后一步当然是蒸了，锅可以选择蒸锅、电饭锅、或者微波炉。在这里如果使用高压锅蒸米饭需要注意如果高压锅顶部冒出蒸气后先不要关火，等他喷一两分钟，在关小火。保持小火6-7分钟就可以关火等他自然冷却了。在上面这几种锅中笔者觉得高压锅做出来的米饭最香，因为它烹饪的时间短，大米营养物质流失的少，因此口感和味道都比用电饭锅做的来的要好很多。
蒸锅蒸米饭的做法大家都清楚了吗？最后再给大家介绍一些小技巧，我们在蒸米饭前，可以滴入一些柠檬汁，这样蒸出来米饭会更加洁白。有条件的朋友可以去试试哦，说不定你的小实验会让你家人大吃一惊的。
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