孕妇可以吃筒筒子骨莲藕汤汤可以放滴白醋吗

>> >>怀孕早期喝的莲藕大骨汤可以放醋吗?
怀孕早期喝的莲藕大骨汤可以放醋吗?
医生提醒:微信加医生为好友,快速帮您诊断
已回答33492条
医生建议:如你所描述的问题,这是可以的,醋可以使用骨头的营养成分更易吸收
追问:好的,谢谢医生
医生回答:不客气,如果解答是满意的请给予评价
(不少于10个中文字符)
直购热线:400-
可能相关的药品
向专家医生提问专业医生在线,十分钟内快速回复!
请输入您的问题
看过本问题的人还看过
吸收不良综合征
就诊科室:
病变部位:
典型症状:
混淆疾病:
相关用药指导
相关健康资讯
相关治疗医生
施渝彬&副主任医师上海交通大学医学院附属仁济医院长宁分院消化内科
贝濂&主任医师北京协和医院消化内科
陆思源&主任医师上海市徐汇区中心医院呼吸内科
吴三明&主任医师解放军第476医院消化内科
梁玮&主任医师福建省立医院消化内科
陈红英&副主任医师福建医科大学附属协和医院消化内科
相关治疗医院
医院地区等级
妇幼保健热门问答
妇幼保健专业医生在线
已帮助 5672896 位患者
相关疾病问题
【虾青素视力宝眼贴(一生美)】
【吸收不良综合征】筒子骨藕汤的图解教程
我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家筒子骨藕汤教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
top1:排骨煨藕汤的做法
煨藕汤做法和步骤1排骨和脊骨或者筒子骨稍微泡一下水,出去血水。姜拍松或者切片。藕去皮,切滚刀,撒上少许盐,翻几下盐均匀裹住稍微腌一下。排骨和脊骨加水,姜片,大火煮开水,用密网捞子捞走煮出的黑沫子,转小火煮半小时。
2排骨煮到四五分熟,就可以下藕一起煨,试试汤咸淡,加盐调味,小火继续煨2-2.5小时。吃的时候可以加点胡椒和鸡精调味。
3武汉人每一家煨排骨藕汤的方法大体都差不多,小细节小习惯小绝招可能不太一样。比如我妈妈喜欢把筒子骨或者脊骨和排骨一起煨,因为脊骨和筒子骨的骨髓多,排骨上的鲜嫩,煨出来的汤味道最香最有味道。妈妈说她的外婆,煨汤的时候还会加一把淡菜(干海红,)或者干,起到天然味精的作用。我大舅家的藕汤还会加几颗红枣,有一年回国喝得我眼睛放光。我外婆煨汤,喜欢加一小勺醋,把骨头里的钙质充分溶解出来。舅奶奶煨汤会放煮熟的,亲热地叫着我的小名叫我一定要吃个元宝,每每想起都怀念不已,有人疼的感觉真好。排骨可以炒一下再煨也可以直接煨,炒过的再煨汤容易奶白。直接煨的排骨可以除一道血水再煨,也可以不换水,而是把血沫子捞走,既除了腥味又保证汤底鲜味不流失。藕用盐腌一下再煨则是公公教我的诀窍,这样藕会更进味更粉糯。4煨汤要一次性放足水,切忌中途加冷水,实在是需要加水,就加开水。因为冷水会让滚汤里的肉和油遇冷收缩凝结失去好口感。小火慢煨是火候的关键,每种食材下锅和煨制的时间不一。筒子骨最先下,煨一阵就下排骨且一定是上好正点的直排,排骨好熟易烂,所以藕很快要一起下到汤里去煨,否则肉烂了藕还没煨粉。排骨最好是煨到肉既脱骨来又没有垮掉,藕要煨到边缘仍然清晰但芯子又煨透了,咬一口没有任何脆生的感觉,因此下藕的时间比较关键哦,一般来说排骨煨了半小时后下藕比较合适。一大铫子汤总能吃个两三天,如果一次性调味,每次吃不完再热味道都会加重,所以不如每次吃的时候再用胡椒和一点点鸡精调味,剩在铫子里的汤只有盐味。吃不完的汤晚上要烧开自然冷却防止变味。
5再来说一下如何区分粉藕和脆藕。武汉人喜欢吃蔡甸的藕,粉甜糯软。一般人煨汤都喜欢吃粉藕,可我姨父和妹妹则是家里的“另类”,偏爱脆藕。一开始我以为买藕要靠运气,是粉是脆等藕煨好了才知道。脆藕是梢子,粉藕是中间的几节。
6长长细细的藕梢子和短短圆圆的侧枝小藕节,是正在生长中的藕,水分多,口感甜嫩且脆,适合做凉拌藕片,清炒藕片,炒藕丁,藕夹等等菜肴。主干中间的藕节圆中带扁又肥又长又粗壮,淀粉含量高,适合做煨汤,口感绵甜软糯粉润。尤其是冬天干塘后挖出的藕,粉极了。
7买藕还要挑牙白色略带粉色的(新鲜的标志),不能买砖红色。但再好的品种,一旦不新鲜了也变砖红了,怎么煨都煨不粉的。如果藕撞伤了,伤口氧化变成红褐色甚至黑色锈斑,也是不新鲜的标志之一。我妈还说,粉藕的横切面看,几个孔是瘪瘪的不是正圆,这是她的经验。我煨汤喜欢留着黑黑的藕节,因为中医里讲究藕节是止血散瘀的,冬天干燥孩子容易出鼻血,吃藕节有凉血止血的作用。
8武汉人都用铫子煨汤,在美国我没有买到铫子,就用同样热容量大保温好的铸铁珐琅锅代替,效果也很好,但肯定不如铫子。妈妈说铫子要养,不能用力擦洗,不能用有香味的洗洁精清洗,只能用热水冲洗干净。这么一来,年复一年,砂铫子的砂孔里积满汤里的油脂,清水下去会飘起一层油花子。因此铫子越老,煨出来的汤味道越好,就跟老紫砂茶壶泡茶好喝是一个道理。 另外,铫子特别容易破,所以舀汤的时候不要用力刮铫子底和壁。中国瓷器制作如此发达,武汉人还在用最古老最原始的粗陶煨汤,想必是经过几千年的比较,铫子实在是太好用了而没有被历史淘汰,一直留下来了。
9脍炙人口的煨汤醇香浓郁、鲜味隽永;汤稠料烂,入口即化;原汁原味,味养兼备。武汉人家家户户爱用砂铫子煨汤,老辈们还喜欢在门口生个煤炉子来煨,确保煨汤的火候能掌握得恰到好处。砂铫子如同紫砂茶壶一样,厚厚的壁里有许多细小气泡,一个大罐子拎起来是轻飘飘的。铫子具有热容量大,传热均匀,导热较慢,保温效果好等突出特性,对帮助煨汤掌握好火候至关重要。煨这种工艺是指将经过炸、或煸、炒、焯水等初步熟处理后的原料,掺入汤汁用旺火烧沸,撇去浮沫,放入调味品加盖用微火长时间慢烧成熟的烹调方法。煨汤火候注重大火煮沸,然后改用小火保持微沸状态,时间通常在2-3小时以上。煨汤在火候方面的特点有利于原料中风味物质的溶出、形成和丰富,有利于风味物质之间的相互作用,故有“陈年瓦罐味,百年铫子汤”之说。
10煨汤的材料选择余地很大,猪,牛,羊的各个部位;鸡,鸭,,等等都可以当主料,配菜(武汉话叫“勾头”)可以是藕,,,冬瓜,,瓠子,花生,黄豆,粉条等等。武汉人最喜欢的就是排骨煨藕汤,汤头鲜美甘淳浓厚,排骨酥烂肉脱骨,莲藕绵甜软糯粉润。特别是入冬后的藕煨出来的汤,汤头有回甜,美妙得让人的魂魄随着带有藕香肉香的腾腾热气逍遥云中了。
& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注,每天最新的美食、健康、育儿、美妆、、手工DIY等教程让你一手全掌握。推荐关注!【微信扫描下图可直接关注】
点击查看更多与《》相关的文章>>
莲藕炖筒子骨汤的吃法,如果你想喝汤,又不知道如何配菜,最好的方法便是关注一个每天必须要喝汤的广东人,看看TA的美食日记或菜谱,必会学到不少煲汤的秘籍,一件再简单的事,长年累月的积累也会成了专家,就如我的汤水O(∩_∩)O哈哈哈~纯粹以娱乐的心情开句玩笑哦!!!!!
美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!排骨酥汤教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢!
美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家筒骨莲藕汤教程,绝对不要错过噢!
我们每日除了睡觉,多是吃吃喝喝中度过的,但是如何吃才健康合理呢?有关营养资料显示,现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质,所以要调配多种具有不同特点的食物,组成合理的膳食,图老师美食频道推荐史上最全的莲藕煲筒骨汤营养菜谱,营养吃出来。
筒骨、莲藕、花生、干鱿鱼、姜、盐、醋。筒骨、莲藕、花生、干鱿鱼、姜、盐、醋。1、锅下热水烧开后将筒头放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净;2、莲藕去皮洗净切成厚块3、花生去壳,姜切片待用;4、少量干鱿鱼泡发好洗净待用;5、将所有材料及姜放进电高压锅里6、加入适量的水和一勺白醋,盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是...
黄豆冬瓜筒骨汤的吃法,冬瓜在夏季中是必不可少的煲汤神器,但又想汤鲜甜更有营养,那就加点深海产品日月鱼吧。日月鱼(也叫明目鱼)不是鲍鱼,为深海野生贝类生物,海中珍品,本身营养价值极高,富含球蛋白、磷、铁、碘、及钙质等成分以及人体所需氨基酸,是香港人最爱的食品之一,常用作煲汤佐膳,不仅味道好,还可及时补充精力。孕妇补钙补铁、增强婴儿脑力、降低婴儿出生时的黄疸值,女人补肾益肝、养颜美...
热门搜索:
椰蓉球的做法
湘乡回锅藕的做法
超级甜热巧克力的做法
用电饭锅做可乐鸡翅 可乐鸡翅的做法
很多人都不知道男人都喜欢什么样的女人,别急,今天我就来告诉大家这个棘手的问题,以下是男人喜欢的女人类型,如果感兴趣的话,就赶快跟我一起来看看吧,希望可以帮助到你。也欢迎你告诉身边的小伙伴们。
减肥就要“管住嘴,迈开腿”,减肥除了要运动外,在饮食上也要多加注意才能更好的达到减肥效果。食欲是由外在刺激而产生,如美食光鲜的外表及香喷喷的味道、诱人的颜色等引发的,那么如何才能有效地控制食欲呢?
很多人都不知道怎样做一个受欢迎的人,别急,今天我就来告诉大家这个棘手的问题,以下是如何做一个被人喜欢的人,如果感兴趣的话,就赶快跟我一起来看看吧,希望可以帮助到你。也欢迎你告诉身边的小伙伴们。
很多人都不知道哪些特质属于依赖,别急,今天我就来告诉大家这个棘手的问题,以下是依赖体质的特征,如果感兴趣的话,就赶快跟我一起来看看吧,希望可以帮助到你。也欢迎你告诉身边的小伙伴们。
谷雨是我国的二十四节气之一,谷雨是春天最后一个节气,此时已经是暮春。因此,我们需要根据谷雨的节气来注意我们的衣食住行。那么,在谷雨前后吃什么蔬菜好呢?并且,在谷雨期间又应该种下什么蔬菜呢?下面就一起来看看吧。
2017端午节马上就要到了,端午节是我们国家传统的节日,吃粽子也是端午节特色的传统习俗,几乎挨家挨户都会自己包粽子吃,很多朋友都还不会包,今天就给大家整理了2017端午节粽子包法大全,一起学学吧。
可能很多人都不太清楚寒食节,主要是寒食节和清明节的时间相隔较近。但是作为我国的传统节日,寒食节也是一个非常重要的节日。那么,2017年寒食节是哪一天呢?在这个传统的节日里,又有什么要吃的食物呢?下面就一起来看看吧。
男女交往一直都是人们比较关注的一个问题,都说相爱容易,相处不易,交往过的朋友应该都能深刻的体会到,女生常常抱怨着让男生理解自己,但男生也希望多体谅一下他们。尤其不要老是问一些无法回答的问题来考验他们。
2017年最受欢迎的生活服务APP!!生活服务类App的出现为日常生活带来极大便利,我们可以通过手机客户端预约各种家政服务,足不出户就能够享受实惠、便捷的生活服务,那么接下来我为大家推荐一些生活中必备生活app。
由于现在抢红包大热起来,很多app都开始支持发红包抢红包了,因此也出现了微信抢红包神器,可以自动抢微信红包,肯定比认为手动操作快,有消息就会自动打开,然后打开红包。今天就给大家分享2017微信自动抢红包神器大全。煲骨头汤的时候放点白醋孕妇可以喝吗?_百度宝宝知道食谱专辑:
微信公众号:shipuxiu168
您的位置:>> 孕妇喝筒子骨汤的做法大全
孕妇喝筒子骨汤的做法大全
1-32/120 记录1/4 页首页上一页1转到页跳至
时令菜有哪些
网友正在看孕妇能喝莲藕排骨汤吗
很多孕妇都知道,在孕期阶段很多东西都不能乱吃,但是面对心爱的食物不能吃的情况,这可让准妈妈们抓狂了。今天小编介绍的这个莲藕排骨汤孕妇可以喝吗?下面我们一起 来解疑孕妇能喝莲藕排骨汤吗?
孕妇能喝莲藕排骨汤吗?答案是:可以的!
很多孕妇都表示,在怀孕之后,家里人不给吃莲藕,说莲藕凉性,不能吃,并且还说严重者会引起宫缩。
但是莲藕富含蛋白质和淀粉,蛋白质和淀粉是怀孕期间孕妈每天都要摄取的营养元素,所以孕妇是可以吃莲藕的,所以孕妇能喝莲藕排骨汤,但是可不能毫无节制地吃莲藕哦!特别是喜欢吃莲藕的准妈妈们,在吃莲藕的时候,也要注意科学的吃法和莲藕的饮食禁忌,避免补充不了营养,反倒伤害了宝宝哦!
孕妇吃莲藕的禁忌
1、莲藕性寒,产妇不宜过多食用。
2、脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
3、购买时,应挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的莲藕。如果发黑,有异味,则不宜食用。
4、忌用铁器煮莲藕,以免莲藕变黑。
食用莲藕时,只要用热水煮一下,它就会由凉性变为温性,转而成为健脾补胃的良好食材,非常适宜孕妈妈补益身体。
而且在莲藕里面,每段之间的段节也是一味良药,可以健脾开胃,有养血、止血的作用,孕妈妈食用后还能改善气色,养血的同时还可以帮助滋养胎儿。
所以,在煮莲藕排骨汤的时候,不要将其丢掉,可以同藕段一起放入砂锅中炖汤,营养价值更高呢!
因此,女性孕期补益身体可以适量选择莲藕,孕妇能喝莲藕排骨汤。加上秋季是吃藕的最佳时期,如果有条件,可以用莲藕来烹饪各种美食,或煮、或炒、或凉拌,都是非常不错的美味。
选择食物分类
五谷杂粮食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水产品/海鲜调味品饮品/饮料零食/小吃豆/乳/奶制品干果补品草药
选择适用人群
妈妈都在讨论
妈妈都在问
客户端下载

我要回帖

更多关于 莲藕筒骨汤的做法 的文章

 

随机推荐