这10种食物，宁愿扔掉也不要放冰箱|食物_新浪育儿_新浪网
这10种食物，宁愿扔掉也不要放冰箱
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　　许多人喜欢买回东西就塞进冰箱，
　　但是冰箱可不是万能的，
　　甚至还会加速食物变质！
　　家里买了这10种食物就千万不要放冰箱，
　　易坏事小，
　　吃坏了肚子可就事儿大啦！
　　土 豆&
　　大多数人都喜欢吃土豆，它是一种淀粉含量高的食物，而低温会将土豆里的淀粉分解。
　　将土豆放入冰箱内会使土豆里的淀粉转化为糖，会影响到土豆质地。不管是多么喜欢吃土豆的人，都不会喜欢这种味道。
　　存储土豆的方法就是在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“发育”。是不是很简单？
　　香 蕉&
　　口感软糯的香蕉产自热带，在受到低温破坏时，香蕉表面会发黑腐烂！
　　另外，荔枝、芒果等热带水果也不宜放进冰箱。最适合储藏这类水果的温度大多高于8℃。
　　其实，只要用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用。还要注意不要弄坏香蕉表皮，不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起就可以了~
　　西 红 柿&
　　西红柿经低温冷冻后，肉质会变得软烂，味道失去鲜味或出现散裂现象，甚至出现腐烂。
　　西红柿买回家后最好蒂朝下放，也可以洗净晾干放入食品袋冷冻起来，随食随取。
　　黄 瓜 、青 椒&
　　由于冰箱里的温度过低，黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。
　　大批量存储时尽量将它们保存在室内，不能漏雨、不能太通风、光线要暗，而且室内还要应保持洁净、无杂物、无异味。
　　面 包&
　　面包、月饼等焙烤食物柔软富有弹性，放在冰箱里，温度较低会加快食物变陈变硬的速度。冰箱不仅没有起到保鲜作用，反而加快了变质。
　　刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内，室温保存即可。如果购买的面包包装袋上印有保质期，尽量在保质期内吃完。
　　蜂 蜜&
　　蜂蜜天生具有保鲜功能，但低温会加速糖分结晶的速度，从而使其变得几乎像生面团一样，很难舀出来。
　　购买蜂蜜之后只要密封严，放在阴凉、干燥和通风的地方就好。
　　鱼 类&
　　冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高，因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化。
　　如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，就不可以再食用。对于鱼类来说，最好现买现食！
　　洋 葱&
　　洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。而且切开的洋葱水分流失较快。
　　只需把洋葱放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存长达30天！
　　大 蒜&
　　大蒜一旦放进冰箱就会产生霉变，平时把它保存在空气干燥室温环境下就可以了。
　　对于刚挖出没多久的蒜，通常会将蒜辫成辫子状悬挂在窗口或通风处，是不是看着很熟悉呢？
　　草 莓&
　　新鲜的草莓如果储存在冰箱里，不仅果肉会发泡、口感大打折扣，还容易发生霉变。
　　因此草莓保存的时候最好不要沾水，尽量存放在室内阴凉、通风的地方。如果购买的量较大，制作成草莓酱可长期存放。
　　赶快把这些食物从冰箱里拿出来！
　　和娇娇妈一样，
　　吃多少买多少~
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　　[本文来自微信公众号“成长公社”]10种食物扔了也别放冰箱！
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10种食物扔了也别放冰箱！
哪些食物不能放冰箱？很多人喜欢一次性采购很多食物，然后丢进冰箱储存。这种做法很不对，有些食物丢进冰箱容易加速变质，还会带坏其他食物腐败。提醒你：这10种食物宁愿丢掉，也别放进冰箱。淀粉类食物馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。巧克力放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。鱼类冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。药材药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。黄瓜、青椒黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。绿叶菜绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。草莓草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。按个再走啦~让我知道你是爱我哒！回复关键词即可获取饭饭の菜谱萝卜丝饼|毛豆|豆浆|虾仁|红枣粥|金针菇|酥饼|柚子|香蕉|茄子|米饭|黄金鱼|水饺|蒸菜|腌菜|排骨焖饭|山药|干锅包菜|鸡蛋炒双菇|梅菜扣肉|干锅虾|蜂蜜|双椒煎排骨|开胃菜|番茄炒蛋|过桥豆腐|糖醋里脊|红烧排骨|蟹黄汤包|葡萄|蛋炒面|红豆|宫保鸡丁|早饭|午饭|晚饭|麻辣香锅|葱爆羊肉|红枣疙瘩汤|香煎玉米饼|红烧肉|五花肉|糖醋里脊|辣子鸡|更多美食请查看饭饭的历史消息么么哒
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喜欢该文的人也喜欢6种食物放冰箱，不如直接扔掉！快看有你做错的吗？
冰箱真是太方便了
冰西瓜、冰饮料、冻冰棒……
但是冰箱并非保险箱
不是所有食物都适合往里放
营养损失、口感变差、细菌繁殖，有些食物虽然储存在冰箱里，却避免不了发生这些变化。什么是冰箱的正确使用法则呢？一起来听听权威专家怎么说。
受访专家：
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
军事医学科学院食品与营养系博士 芮莉莉
东南大学附属中大医院营养科营养师 夏朋滨
上海华东医院营养科主任营养师 陈霞飞
6种食物怕进冰箱
天气越来越热，为了让食物安全过夏，很多人将它们“请”进了冰箱。但你知道吗，以下几种食物其实不适合放入冰箱。
1、密封后的绿叶菜
蔬菜带水存放容易滋生细菌，尤其是叶类蔬菜生理活性较高，密封太严、水分过多，更容易腐烂变质、掉叶。
先把表面的水风干后，再装进专用食品袋放入冰箱。存放前，先把袋子扎几个透气孔，保证其透气性良好。
2、西红柿、没熟的水果
在低温下，西红柿中与产生芳香物质有关的基因就像被“冻僵”了，导致其风味大打折扣。
尚未熟透的水果放入冰箱冷藏，会因为低温寒害而持续处于未熟状态，就算移至室温，也很快会腐败。
西红柿放在常温下储存即可。
水果买回家后，要尽早恢复购买时的状态，例如购买时水果是冰的，表示已经冷藏过，买回家后就要尽早放冰箱；如果是在常温下购买的，则要等散热、成熟了再冷藏。
3、裸露的剩饭剩菜、切开的水果
食物之间容易串味，还会增加细菌交叉污染的风险。热的饭菜直接放入冰箱，会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，导致冰箱里其他食物发生霉变。
剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加热。
切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一层切掉。
蜂蜜放冰箱后，会加速其糖分结晶的速度，容易出现沉淀，从而变得很难舀出来，还影响口味。
但需要说明的是，这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。
蜂蜜糖浓度很高，渗透压比较大，自由水分很少，微生物也无法繁殖，常温下阴凉处保存即可，无需冷藏。
将巧克力放入冰箱后，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜现象，同时口感会变得粗糙。
巧克力冷冻或冷藏后取出，表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长，可能造成表面发霉。
巧克力的最佳储存温度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱储存。
6、粉状及干制食品
如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易发霉。
拿出时，由于温差大，其表面易出现冷凝而变得潮湿，从而更容易变质。
这类食品不用放进冰箱，放在阴凉干燥处即可。
5种食物要放冰箱
牛奶变苦了，粮食长虫了，虾皮变味了……闷热的夏天，一切都乱了套，很多平常能在常温下保存的食物也开始变质了。以下几种食物夏天最好冷藏。
坚果油脂成分较多，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化，导致酸败、变质，产生一股刺鼻难闻的味道。
夏天天气潮湿，坚果很容易吸收空气中的水分变软，甚至受到霉菌的侵害。
坚果买回家后，建议先趁干燥时分装成一次可以吃完的量，密封后放进冷冻室。
2、水果干、干香菇、虾皮等干制品
这类食物在闷热潮湿的夏季容易霉变、生虫或者吸潮变软。
若开袋后没吃完，建议将其先在太阳下暴晒或放入微波炉内加热，确保去除水分、杀灭虫卵。待冷却后用密封的容器分装放入冰箱的冷藏室保存。
3、大米、豆类等粮食
在夏天，豆子、大米等都很容易生虫。如果把它们提前分成一次能够吃完的小包，包严实后放在冷冻室中，冻两三个星期，虫卵就不能正常“萌发”了。
可优先购买抽真空包装的粮食，因为玉米和大米等都是霉菌喜欢的食物，但真空条件下，霉菌很难活动。
4、馒头、面包等淀粉类食品
这类食物如需储藏时间超过三天，应当用塑料袋分装成一次能吃完的独立包装，封严后放入冰箱冷冻室，吃前充分加热即可。
5、豆瓣酱、芝麻酱等酱类调味品
夏天温度高，酱类食品会缓慢地发生脂肪氧化反应，并且风味变差。如果开封后两三周吃不完，最好放进冰箱内冷藏。
来源：上海社区发布
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会加快其变干变硬的速度，如果将黄瓜放在冰箱之中，表面会有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则会腐烂。香蕉，或出现散裂现象，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻西红柿，肉质呈水泡状，显得软烂:西红柿经低温冷冻后:若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂:馒头、花卷:贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，不过三天，表皮便会呈水浸状、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中。草莓巧克力黄瓜淀粉类食物
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