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叶黄素对眼睛这么重要，补充叶黄素多吃这几样食物
叶黄素之所以被称为护眼营养素，是因为它可以过滤蓝光伤害，因此也有着“天然墨镜”之称，有助延缓眼睛的老化及防止病变，起到保护眼睛视力的作用。触屏时代，我们的生活越来越依赖手机、电脑等3C电子产品。小小的眼睛，却长期盯着电子屏幕运转，饱受电子屏幕发出的蓝光侵害。蓝色可见光的波长和紫外光接近，是能达到视网膜的可见光中潜在危害性最大的一种光。眼睛长期受到蓝光伤害，易引起黄斑退化和视力模糊，视力衰退等。因此，有关专家也呼吁经常接触电子产品的人，可以多补充叶黄素来抵抗蓝光辐射，同时补充叶黄素也可以给视网膜提供营养，提高视觉质量，保护眼底预防眼底病变发生。竟然叶黄素对眼睛这么重要，那么哪些食物含较多叶黄素呢？叶黄素对眼睛这么重要，补充叶黄素多吃这几样食物&菠菜：深绿色蔬菜、、黄色、橙色的蔬菜中都含有叶黄素，其中由以菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富。玉米：玉米中含有叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素，并且也是所有食物中含有的这两种色素最多。可保护黄斑不受蓝光侵害，防止黄斑氧化损伤。猕猴桃：所有水果中，又当属猕猴桃含有的叶黄素最多，可以有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。并且还富含维生素C，可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部受到破坏。蛋黄：蛋黄含有丰富的蛋白质、叶黄素和玉米素等眼睛所需的营养元素，而且相对比较容易被人体吸收。特别是蛋黄的颜色越黄，富含的叶黄素也就越多。虽然富含叶黄素的食物并不少，但考虑到人体吸收问题，可以通过叶黄素补充剂来达到更好的补充效果。叶黄素对眼睛这么重要，补充叶黄素多吃这几样食物&汤臣倍健健视佳越橘叶黄素酯β-胡萝卜素软胶囊含有叶黄素酯，是以厄瓜多尔进口的万寿菊为原料提取，经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。是叶黄素的安全来源之一，光热稳定性好，解决不稳定、难吸收两大难题。更添加了欧洲越橘和天然β-胡萝卜素，协同增效。越橘中含有的高含量花青素，可以维护眼部正常微循环，并帮助消除眼内氧自由基，因此，它对改善眼睛疲劳也有积极意义；而β-胡萝卜素富含维生素A，可以改善眼睛干涩。1天补充1粒健视佳越橘叶黄素就可以补充三重眼部营养，由内而外供给眼睛深层营养给眼睛更全面的呵护！
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含叶黄素的食物有哪些？
平常应该吃哪些含叶黄素多的食物？每天需要吃多少？含最多的是猕猴桃，其次是玉米，第三是蛋黄。还有：菠菜、、绿、南瓜、胡萝卜，以及芒果、葡萄和西红柿等。所有绿色的蔬菜都含有叶黄素，每天的摄入量6mg就够了。摄入不足的话可以补充，时间晶体蓝莓片。效果很好的。葉黃素防止眼睛老化 含葉黃素最多的4種食物 隨著社會的發展，越來越多的人加入了電腦族的行列，每天都會花上一些時間在電腦和智慧手機上，網購、聊天、玩遊戲...然而長時間面對電腦和手機，卻對眼睛造成了嚴重的傷害，甚至提早出現老化現象。　　眼睛是靈魂的窗戶，是我們與世界溝通的重要橋梁和基礎，怎麼做才可以防止眼睛老化？補充葉黃素也許是你的好選擇。　　你的眼睛疲勞老化了嗎？　　眼老化，是指眼球結構和功能的衰老退化。隨著現代社會人們用眼的增加，眼老化越來越多見，並成為多種眼部疾病的“導火索”。你的眼睛也老化了嗎？　　眼睛疲勞老化的症狀：　　如在近期內患上了眼疲勞，可有以下的不適感覺：　　1、眼部有灼熱的感覺，睏倦欲睡　　2、眼內發癢、乾燥、不舒適，眼瞼呆滯沉重　　3、視力大大減退，甚至看不清文字　　4、有時怕光、流淚、衰老疼痛等　　5、經常有輕度的結膜充血或慢性結膜炎發作　　6、反復發生瞼腺炎、瞼板腺囊腫　　7、頭暈目眩，食欲不振，甚至噁心，嘔吐反酸等　　如果眼疲勞症狀嚴重，反射到第五腦功效神經，還會引起頭痛；反射到第十腦功效神經，會引起消化不良；反射到腦功效神經，會引起眼瞼或面部肌肉抽搐痙攣等。　　補充葉黃素&可以有效防止眼疲勞　　葉黃素(Lutein)是一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，是一個很好的抗氧化劑，可以保護細胞避免受自由基的傷害。葉黃素存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位，尤其對眼睛特別重要，是視網膜、白內障最重要的營養素。　　眼睛是人體中最容易被光傷害的器官。進入眼睛的光線，藍光部分需要被葉黃素吸收。此外，光線產生的自由基，也可以被葉黃素所清除。　　吃了富含葉黃素的食物或者葉黃素補充劑之後，血液中的葉黃素濃度會升高，而視網膜黃斑上的葉黃素也會增加，從而減少“老年性黃斑退化”的幾率。　　葉黃素對眼睛的6大功效　　1、保護視網膜、確保視覺清晰　　葉黃素是很好的抗氧化劑，能避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害；並可保護眼睛的微血管，維持良好的血液迴圈。　　2、增進視力　　葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍光，降低色差，使視力更精準。　　3、預防青光眼　　葉黃素可降低眼球蛋白的氧化強度，攝取量越大，青光眼發病率就越低。　　4、延緩白內障的發生　　葉黃素是唯一存在水晶體的類胡蘿蔔素，可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗陽光與自由基的傷害，延緩或防止白內障的發生。　　5、預防高度近視後遺症　　高度近視容易產生視網膜剝離、積水、飛蚊症等，甚至導致永久性的失明，補充足夠葉黃素能讓眼睛有足夠的營養，可降低病變發生。　　6、降低黃斑部退化、病變　　黃斑部病變是造成老年人失明的主因。經試驗證明，葉黃素可以幫助老年退化性黃斑症病患改善視力。　　葉黃素的其他功效　　1、抗氧化。　　葉黃素可以抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基對正常細胞的破壞。其次，葉黃素還可通過物理或化學作用保護機體免受傷害，增強機體的免疫能力。　　2、抗癌作用　　葉黃素對多種癌症有抑製作用，如乳腺癌、前列腺癌、直腸癌、皮膚癌等。在膳食中攝人葉黃素不僅能抑制腫癌甚至可以起到預防腫瘤發生的作用。　　如何補充葉黃素？　　1、富含葉黃素的食物　　【獼猴桃】　　據研究，獼猴桃是含葉黃素最豐富的食品，可以有效維護眼睛健康，防止眼疲勞。　　而且，獼猴桃還含有抗氧化劑——維生素&C&，可排除人體內不正常堆積的氧化物，避免眼部組織破壞。　　【玉米】　　葉黃素和玉米黃質構成的黃斑色素，是我們體內的一副“天然墨鏡”，可以時刻過濾強光從而保護眼睛。　　在所有食物中，玉米這兩種色素的含量最高，可以保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。　　【蛋黃】　　蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。　　蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中，有1/3以上來自於這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對於正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。　　【深綠色和黃橙色蔬菜】　　人體不能合成葉黃素，所需葉黃素只能從富含葉黃素的食物或補品中攝取。深綠色、黃色、橙色的蔬菜，都含有葉黃素，其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等的葉黃素含量較豐富。　　其次，南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中則含有豐富的葉黃素酯，葉黃素酯是葉黃素的前體。&水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、番茄等同樣富含葉黃素。　　推薦食療方　　【獼猴桃香蕉汁】　　原料：獼猴桃1個，香蕉1根，冷開水、冰塊各適量。　　做法：　　1、將獼猴桃洗凈、去皮，切成小塊備用。　　2、將香蕉去皮，切塊待用。　　3、將獼猴桃、香蕉放入果汁機中，加入冷開水、冰塊攪打均勻，即可倒入杯中。　　功效點評：獼猴桃富含葉黃素，可以有效延緩眼睛老化。而香蕉同樣是護眼佳品，其富含的鉀和β-胡蘿蔔素，能夠有效緩解眼睛不適症狀，改善幹澀、眼睛腫痛等症狀。　　【芒果南瓜羹】　　原料：南瓜、芒果、鹽、蘑菇精　　做法：　　1、南瓜刨去表皮，切成塊上籠蒸熟。冷卻後，放入食品粉碎機中攪拌成南瓜泥待用　　2、芒果刨去表皮，切成塊放入食品粉碎機中攪拌成芒果泥待用　　3、凈鍋內加入少許水，放入南瓜泥，湯開後調味加少許鹽、蘑菇精，最後放芒果泥，攪拌後出鍋倒入湯碗中即可　　營養點評：南瓜富含維生素A，可有效地保護眼睛。南瓜子含有大量磷質，能防止礦物質在體內積聚形成結石，並能維護眼鞏膜的堅韌度。　　【胡蘿蔔玉米小蛋餅】　　原料：雞蛋2個、麵粉3-4勺、甜玉米1根、胡蘿蔔2個、小蔥　　做法：　　1、甜玉米剝粒備用，胡蘿蔔切小丁，小蔥切末　　2、鍋中放適量油，下入玉米粒和胡蘿蔔丁&翻炒3-4分鐘，至熟。　　3、將炒熟的玉米粒和胡蘿蔔丁裝入大碗中，加入2個雞蛋，拌勻　　4、加入3-4勺麵粉(普通麵粉)，蔥花，適量鹽，拌勻　　5、鍋微熱後，舀起一勺面糊，垂直、緩緩加入鍋子裏，就會自然形成圓形　　6、小火煎至面糊凝固，翻個面，繼續煎至熟透即可　　營養點評：　　胡蘿蔔、玉米、雞蛋，都是富含葉黃素的食物，這道菜可謂是最佳護眼食譜。　　【菠菜炒豬肝】　　原料：豬肝250克，菠菜200克；蔥末、姜末各1小匙，鹽、白糖各1小匙，醬油、料酒各2小匙，澱粉適量。　　做法：　　1.&豬肝放入水中泡30分鐘左右，去除血水，撈出，切片，放入碗中，加入蔥末、姜末、醬油、料酒、澱粉拌勻腌制約10分鐘；菠菜擇洗乾淨，切段備用。　　2.&炒鍋倒入油燒熱，放入豬肝大火炒至變色，盛出。　　3.&原鍋留少許油加熱，放入菠菜稍炒，再放入豬肝、鹽、白糖炒勻即可出鍋。　　4、加入泡椒末2小匙，泡姜末1小匙，即變成泡椒菠菜豬肝。　　營養點評：菠菜富含葉黃素，豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞等。　　護眼小妙招　　●保證充足的睡眠　　睡眠可消除眼睛疲勞，對預防眼老化相當重要，如果熬夜看書和夜間玩遊戲造成睡眠不足，就不利於眼睛疲勞的消除，甚至造成損傷。　　此外，壓力過大、情緒緊張會使眼淚分泌減少，導致眼疲勞。所以，要注意控制自己的情緒，儘量保持心情平和。　　●保持房間空氣新鮮，濕度適宜　　玩電腦、電視遊戲的時候，凝視畫面時間不宜過長，否則會造成眼睛乾燥疲勞。如果房間也乾燥，或因吸煙造成空氣污濁，會使眼睛受到更大傷害。　　因此，房間要經常通氣，在有空調的房間內裝置加濕器，使濕度保持在70%左右，給眼睛創造一個乾淨、舒適的環境。　　●防止紫外線照射　　紫外線是引起白內障的主要誘因，因此，戶外活動時，不管年齡多大，都要戴太陽鏡，防止紫外線照射，以保護眼睛。　　紫外線可透過玻璃，因此，在駕駛汽車時，陽光反光強烈，更要戴太陽鏡。建議使用適合臉形的具有防紫外線作用的樹脂眼鏡。　　●注意照明和姿勢　　看書時，電燈要照亮整個房間和書，要選擇不閃爍的檯燈，背要挺直，眼睛與書的距離保持在30釐米左右；看電視時，距離電視機2米左右，視線要稍向下。　　電視機最好放置在底部離地面60釐米左右的高度。（愛美網）
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　　随着社会的发展，越来越多的人加入了电脑族的行列，每天都会花上一些时间在电脑和智能手机上，网购、聊天、玩游戏...然而长时间面对电脑和手机，却对眼睛造成了严重的伤害，甚至提早出现老化现象。补充叶黄素可以有效的防止眼睛老化，那么含叶黄素的食物有哪些?
叶黄素哪个牌子好?
含叶黄素最多的4种食物
　　1、猕猴桃
　　据研究，猕猴桃是含叶黄素最丰富的食品，可以有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。而且，猕猴桃还含有抗氧化剂——维生素
C ，可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织破坏。
　　2、玉米
　　叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素，是我们体内的一副“天然墨镜”，可以时刻过滤强光从而保护眼睛。在所有食物中，玉米这两种色素的含量最高，可以保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
　　3、蛋黄
　　蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。
　　4、深绿色和黄橙色蔬菜
　　人体不能合成叶黄素，所需叶黄素只能从富含叶黄素的食物或补品中摄取。深绿色、黄色、橙色的蔬菜，都含有叶黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富。其次，南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中则含有丰富的叶黄素酯，叶黄素酯是叶黄素的前体。
水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西红柿等同样富含叶黄素。
　　这里小编给你推荐款食疗方法:猕猴桃香蕉汁,先准备好猕猴桃1个，香蕉1根，冷开水、冰块各适量。然后将猕猴桃洗净、去皮，切成小块备用。香蕉去皮，切块待用。然后将猕猴桃、香蕉放入果汁机中，加入冷开水、冰块搅打均匀，即可倒入杯中。这款食疗非常有效果猕猴桃富含叶黄素，可以有效延缓眼睛老化。而香蕉同样是护眼佳品，其富含的钾和β-胡萝卜素，能够有效缓解眼睛不适症状，改善干涩、眼睛肿痛等症状。
叶黄素、花青素、玉米黄质素、β- 胡萝卜素和虾红素。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。眼睛想“吃”啥？黄玉米含叶黄素 防蓝色光伤眼
来源：家庭医生在线
第1页 :眼睛爱吃什么？
导读：眼睛是心灵的窗口，但是眼部的健康问题却缠绕着不少人。像一些常见的眼部疾病，如干眼症、夜盲症、白内障等，其实都是可以通过补充营养素来进行预防的。到底眼睛爱“吃”什么？快来看看吧！
　　一直以来，营养素与眼睛健康之间的关系是公众和健康专业人士热衷的话题。几十年前，人们已认识到充足的维生素A可以预防干眼病和夜盲症。近年来，新研究成果层出不穷。比如，是导致发达国家中老年人失明的最常见原因，营养素补充剂预防老年性黄斑变性是迄今为止最有前景的干预措施之一。此外，75 岁以下的中老年人有半数受到或曾经受到的困扰，而营养素补充剂有助于延缓白内障的发展过程。随着我国人口老年化趋势及老年性疾病发生率的日益增加，人们试图通过补充营养物质，减少或改善因衰老而引发的视觉受损等。营养素与眼睛健康究竟有什么程度的关联，让我们一起看看国内外科学家的研究成果吧。
　　多种维生素及矿物质
　　在美国等发达国家，人们在老年性黄斑变性等慢性疾病的早期，往往会决定（或接受专家的建议）开始服用营养素补充剂，如多种维生素及矿物质。通常，多种维生素及矿物质补充剂中含有人体所必需的维生素及矿物质，而且剂量大多与营养专业组织设定的营养素推荐量相当。这些补充剂有助于为人体提供充足的营养物质，对于眼睛健康和整体健康都具有重要意义。
　　美国国立健康研究中心曾资助了一项在中国林县开展的大型研究，该研究旨在了解营养素与健康状况的关系。研究结果显示：在服用维生素及矿物质补充剂5 年后，65 ～74 岁老年人白内障的发病率降低了36%。此外，国内外还有至少8 项大型流行病学调查结果显示：在服用多种维生素及矿物质的人群中，白内障的发生概率较低，而且需要接受白内障摘除术的情况较少。
　　近年，美国和意大利联合开展了一项“营养素补充剂与老年性白内障临床试验”，受试人数达1 000 人。这项研究旨在观察长期补充多种维生素及矿物质对白内障发生和发展的影响，研究结果有望在未来若干年公布。
下一页：锌预防老年人眼病
(责任编辑：李雨桦)
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