干炸里几怎样才能如何炸出酥脆大孔油条又厚又酥脆的外皮,是用纯土豆

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外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,口味独特鲜香,吃了还想吃的家常菜
编辑:王亮
腊肠土豆炒辣椒食材:腊肠 1根,青椒 1个,土豆 2个,红椒 1个 线椒 1个,蒜 2瓣,蚝油 蚝油做法:1、土豆去皮洗净,青椒和红椒去籽洗净2、腊肠放入微波炉高火打1分钟,取出切片3、土豆切片,放入清水中浸泡4、青椒和红椒用手掰成块5、锅内放油,放入蒜片和线椒炒香6、放入腊肠略微翻炒7、放入土豆片炒至半透明8、放入青椒和红椒炒熟,调入蚝油翻炒均匀即可蒜香排骨1、猪小排骨剁成7厘米长的段,洗净,沥干水分2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀,腌20分钟3、烤盘铺一层铝箔纸,放入排骨,移入烤箱烤20分钟,取出翻面后,撒上蒜末,再入内烤20分钟,熟后取出即可虾皮锅塌豆腐材料:鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许、虾皮、葱末、姜末、做法:1.鸡蛋打散成蛋液,另取一只盘子放入面粉2.豆腐切片后,先沾上面粉,然后再裹上蛋液3.虾皮提前洗好,葱姜洗净切成末4.把沾了面粉和蛋液的豆腐片双面都煎成金黄色6.豆腐煎好之后,在锅里摆好,放入料酒和盐,撒上葱姜末7.再放入虾皮,中小火,塌至汁尽豆腐入味时,放几滴香油即可出锅
更多精彩 >>>鸡器人炸鸡表面是用什么材料?那么酥脆,不知道自己在家里面能不能做出来?_百度知道
鸡器人炸鸡表面是用什么材料?那么酥脆,不知道自己在家里面能不能做出来?
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盐,其他的比如、料酒、生抽等根据自己的口味来添加。这个只是我们家里的做法,味道还是不错的,但是像这种品牌店里基本上都有自己的配方,所以要做出鸡器人炸鸡他们一样的口味是基本不可能的,还是打消这个念头吧我知道的一般就是面粉加面包糠这两种重要的材料
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要使用棕榈油
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我想做薯片,但是光炸软,我这没卖淀粉土豆,怎么炸的又酥又脆求解
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薯片切好 用清水泡几分钟 炸时 第一遍炸熟 在用热油炸第二遍 就可以了
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自己享用?问题没太懂,直接去超市买土豆切片炸就好了,
我不知道哦!
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用什么淀粉勾芡最香浓?怎样才能炸出酥脆的外皮
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勾芡用玉米粉,要炸出外皮需要面粉加鸡蛋。
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