正在初始化报价器知道的说说怎样做电饭锅蛋糕管士阳　　按量打蛋，一般用4个就够了，蛋清分离，三根筷子准备打蛋清，打几下，放一点盐和一勺糖。
　　继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打。
　　大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，会很累。
　　蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的面粉，六勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈。
　　搅拌均匀后再倒入另一半奶状蛋清，上下搅拌好。
　　电饭煲按下煮饭键预热一分钟拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
　　按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK了。
更多回答Zhouyu靖怎样做电饭锅蛋糕：
电饭锅蛋糕的原料：面粉100克 　　电饭锅蛋糕的配料：鸡蛋4个、淀粉少许 　　电饭锅蛋糕的调料：糖100克 　　电饭锅蛋糕的做法： 　　1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中 　　2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 　　3、将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可 　　4、搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来 　　5、将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀 　　6、将搅好的蛋白放到有蛋黄的面粉中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2-3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状，这样蛋浆就准备好了 　　7、在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了； 　　8、断电就行了，你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。 　　温馨提示： 　　1、配料中的淀粉是用来减少面粉的筋度的。 　　2、第4步搅拌需要半个小时，手会比较累，用搅拌器会轻松许多，这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量。 　　3、第5步不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量。 　　4、整个制作过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
大神9843　电饭锅蛋糕 　　电饭锅蛋糕的原料：面粉100克 　　电饭锅蛋糕的配料：鸡蛋4个、淀粉少许 　　电饭锅蛋糕的调料：糖100克 　　电饭锅蛋糕的做法： 　　1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中 　　2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 　　3、将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可 　　4、搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来 　　5、将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀 　　6、将搅好的蛋白放到有蛋黄的面粉中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2-3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状，这样蛋浆就准备好了 　　7、在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了； 　　8、断电就行了，你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。 　　温馨提示： 　　1、配料中的淀粉是用来减少面粉的筋度的。 　　2、第4步搅拌需要半个小时，手会比较累，用搅拌器会轻松许多，这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量。 　　3、第5步不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量。 　　4、整个制作过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
热门问答123456789101112131415161718192021222324252627282930用电饭锅做蛋糕，怎样才能使蛋糕松软？？？_百度知道
用电饭锅做蛋糕，怎样才能使蛋糕松软？？？
有些发硬。是没放小苏打的原因吗，效果都没有想象的好做了两次？？
我有更好的答案
步骤/方法1.先把4个鸡蛋，蛋清分离2.三根筷子准备打蛋清打两下就这样了为了突出甜，放一点点盐 一勺糖继续打继续打继续打&3.有点稠时再放一勺糖，继续打4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来&5.这个过程比较关键，15分钟连续打6.蛋黄里放两勺糖&7.3勺冒尖的面粉&8.6勺牛奶搅拌好&9.倒入一半奶油状的蛋清&10.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以&11.倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅&12.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来13.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟&14.然后再按下煮饭键，20分钟后完成
心理咨询师
你的松发粉有没有放合适？ 要适量的调整，不能太多也不能太少，电饭锅做蛋糕本身的温度都不怎么好控制，所以只能加水时不要太多，就可以了。
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上个PP啊。
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下次做再补上啊！顺便得意一下：叼嘴的女儿说比外面买的好吃！[就爱一起爬山]( 7:08:12)上个PP啊。
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有图片就好了！
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自发粉在哪里买到的呀。
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1<input type="button" value="GO" onclick ="var val = Number(jQuery(this).parent().children(':text').val()); if (isNaN(val) || val
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【电饭锅蛋糕】秋季里的一抹暖色
对于南瓜，上大学之前都被列为我不喜欢的食物之一，除了南瓜饼。后来不知怎么的，就能够慢慢接受南瓜了。
南瓜入菜颜色相当的亮眼，让人很有胃口。看到有人做了南瓜蛋糕，一直没绕过来，南瓜还能做蛋糕，那味道会好吃吗？一直没敢尝试。
刚好今天有个南瓜，决定试一下。我没有烤箱，用的是普通的电饭锅，做好的蛋糕很可爱啊，可是面粉放少了，导致蛋糕回缩严重，本来还期待会是一个蓬蓬的小蛋糕呢……最后的味道嘛，中间像饼，四周像蛋糕，淡淡南瓜香，还不错！
昨天还在念叨很少见到桑葚，刚念叨完，就见到有人在卖。一直觉得桑葚和甜品很搭，也想试一下，所以就在蛋糕上摆上桑葚，瞬间就高大上了！
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&食材&：南瓜一小块，普通面粉150g，鸡蛋2个，白糖70g。
&&&&&&&&1、准备所需材料。
&&&&&&&&2、将南瓜磨成蓉，上锅蒸熟。
3、蛋百蛋黄分离到无油无水的碗里，在南瓜泥中加入蛋黄、白糖和面粉，搅拌成无颗粒的蛋黄糊。
4、用漏勺或调羹（三根筷子不好打发，我用的是吃饭的调羹，很好用）打发蛋白，快速搅拌至起大泡，加入20克细砂糖。
5、搅拌至起大泡，加入20克细砂糖。
&&&&&&&&6、搅拌至湿性发泡时加入第3次加入20克白糖。继续搅拌成接近硬性发泡，提起来，蛋白表面能出现挺直的尖角。此时倒扣盆，蛋白不会掉，也不会移动。
&&&&&&&&7、取1/3的蛋白，加入蛋黄糊中，用调羹按不规则方向，上下翻拌均匀。（是上下翻拌，就像炒菜那样，而不是画圈圈的方式搅拌）。
&&&&&&&&8、再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中，继续按不规则方向，用上下翻拌的手法搅拌均匀，拌好的蛋糕糊应该是无颗粒、蓬松、轻盈、细腻的状态。
9、将蛋糕糊倒入电饭锅中，按煮饭键，当指示灯跳到保温时就可以了。
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侬侬片语：
&1、如果蛋白不好打发，在里面加几滴白醋或柠檬汁，更容易打发。
2、手动、电动打蛋器我都没有，之前用的是大家说的三根筷子，其实三根筷子并不好打发蛋白，吃饭用的调羹更顺手。
3、最好是先拌好蛋黄糊，避免在打发好蛋白以后，蛋白消泡。
4、在拌蛋黄糊以及最后蛋白蛋黄相混合的时候，一定要用上下翻拌的手法，也就是从底下往上翻，而非画圈搅拌。
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