无锡口吃可以恢复吗无锡有没有地铁

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-28 20:37 标签： 无锡硬盘数据恢复
有外地朋友来无锡的话， 再也不用愁带他去哪儿吃了
有外地朋友来无锡的话， 再也不用愁带他去哪儿吃了
作为80后的小编，小时候上皇亭吃小吃，感觉就和现在去星巴克喝咖啡一样，老时髦了，如今的皇亭美食换招牌了哦！
两年前，百年老字号“皇亭美食”入选无锡非物质文化遗产。而今，它经过数月整修，化身一家古色古香的大排档，重新融入无锡人的生活。
别拉我，我要先去尝尝米道
小编翻了一下无锡史志
1949年的皇亭小吃品种吗竟然有152种！
看得人简直口水忍不住啦...
---清咸丰、同治年间
崇安寺两次起火，大部分建筑焚毁，空地成为民间艺人卖艺场所，小吃摊、担亦逐渐增多。
---光绪元年
无锡知县廖纶在大雄宝殿前建“圣谕亭”，内供牌位，上书“当今皇帝万岁、万岁、万万岁”，“皇亭”由此得名。
摊、担增多，形成小吃群，周围还逐渐增开一批菜馆、茶馆、面饭馆、浴室、杂货店等，崇安寺至此成为全无锡最集中的商业地区之一。
---至民国24年
崇安寺小吃有16种，摊担29个，其中有名的有王阿梅的糖粥和糖芋头、陈士根的汤团、丁阿六的鸭血汤等。
---抗日战争胜利后
皇亭小吃继续发展，竞争激烈。在竞争中，各摊担特别注重质量和口味，有的还到苏州等地学做点心。
---至民国36年
皇亭小吃群中较著名的摊担品种有20多家。
皇亭小吃品种共152种。
1949年皇亭小吃品种一览表
（满眼都是吃的，让人怎么办才好，“选择犹豫症”会不会很痛苦，哈哈哈~吃货们赶紧瞅瞅，有哪些现在没看到，没吃过啊...）
无锡解放后，皇亭小吃摊又有增加。
皇亭小吃摊组织成立三统形式的合作店，内部分为粥店、八宝饭和点心、线粉汤、糕团、面、梅花糕6个核算组，从业者68人。
▲梅花糕和玉兰饼
营业组扩大至16个，员工156人。
---1970年初
皇亭小吃的大部分职工下放农村，部分改行，皇亭小吃基本消失。
---1975年后
在公园路一带恢复了部分小吃店和皇亭传统小吃品种，但种类远不如前，至1985年品种才39种。
1985年皇亭小吃品种一览表
（与1949年的对比，看看少了啥？）
化身一家古色古香的大排档皇亭小吃重新融入无锡人的生活啦！
走进皇亭，评弹声声入耳，里头空调很足，这样的吴侬软语让暑气瞬间降温
大排档里一改往日的印象，现如今，婉约精致的江南小阁、气韵古雅的楹联灯幌、穿梭往来的古装堂倌，再现了清末民初茶楼酒肆之风貌，置身其中，恍如穿越。
皇亭作为锡城美食届的地标，其灵魂在于地道本帮味道的小吃，比如这道海棠糕，是一位有着几十年老手艺的师傅做的经典小吃，在模子里先放了面皮，然后依次加上豆沙、瓜子、糖、油，表面撒上饴糖，红绿丝、各种瓜子仁烘烤得微微发红，色彩缤纷，煞是好看，咬一口， 里头很软很糯表面的饴糖微焦 香甜可口！因为太好吃小编忍不住打包两个带回家，即使冷了里面依旧软糯好吃哦。
梅花糕，这种形似梅花，又像冰激凌的小吃就是童年里美好的回忆。酥脆的外皮，饱满的馅料，顶上必须洒满各种瓜子仁、红枣、红绿丝，给人一种丰满到快溢出来的感觉……面粉和豆沙泥的简单融合，依然可以释放原始而又淳朴的美味。
玉兰饼，煎到金黄酥脆的外壳，轻轻一小口咬开脆脆的糯米外壳，肉汁跟着涓涓而出，一边吹一边再咬一口就是带着猪油甜香的肉丸内馅，典型的江南甜，恰到好处的鲜美、脆壳、软糯……一口吃下，满足！
山药豆浆养生粥，又名美龄粥用淮山药和豆浆精心熬煮的一碗白粥，软糯香甜，最适合这烧烤模式的天气了。相传有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开，后来就成了她钟爱的一道粥。后来流传到民间了，名曰“美龄粥”。 豆浆、山药，这些都是养生佳品，难怪一向对吃食讲究又懂得保养的美龄女士也赞不绝口呢！
玉兰饼+梅花糕+海棠糕+美龄粥三种以花入名的传统小吃配一碗养生粥这个夏天最难将息。
除了传统经典小吃，皇亭大排档还新增了许多经典本帮菜，到陕西臊子面、广东烧腊、川菜等各地美食，在皇亭就可以将它们一网打尽
无锡糟钵头，糟味是夏日最能提神的鲜味之一，这道菜也是老无锡夏日必吃
奶香青豆泥看着就能降温的一道素食
还有还有……一麻麻的美食有外地朋友来无锡的话，
再也不用愁带他去哪儿吃饭了。
还有哦，出示本条微信，晚市到皇亭，啤酒畅饮！！！
有效期是一整个夏天哦！
（到8月31日前）
爽，就一个字！
地址：无锡市崇安寺步行街皇庭广场2029号
价格：梅花糕 3元、海棠糕3元、玉兰饼2.5元、养生粥10元
供应时间：正餐10:30-13:30；16:30-20:30；小吃10:30-20:30
胡明江南晚报美食版资深编辑特点：脸大心细，地道无锡本帮妹纸
小编只有一张嘴，消暑美味万万千。大家一起来发现，
无锡美食远名扬。
小编提醒：有好吃的地方记得回复推荐给小编哦！
就有机会跟着小编一起采访美食！百度拇指医生
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无锡微生活0510
明天（18日）阴到中雨，6℃到14℃
任性的挑高十米楼层
直直的将西湖悬于空中
站立的杭州、泛舟星河、桃花山庄
早已把整个西湖搬了进来
这家堪称江湖人气王的杭帮菜馆
终于来无锡了
丨桂满陇，来了！丨
结合了“站立的杭州”、“桃花山庄”，“西湖船宴”为主题，将杭州美景浓缩在这间餐厅里。
刚踏进店门时，斗拱飞檐，窗棂格扇，一眼便可看到泛舟星河之景，直直地将整个西湖悬于空中。
如同走进千百年前杭州，一条河贯穿此间，乌篷船泛于河上，西湖烟雨，亭台流水，南宋风骨近在咫尺。
沿河而上，东阳木雕围绕在四周，重现了西湖十景，仔细观摩，每一处都是精工巧酌。
走过小桥，隔河而过，错落有致的十里桃花，在朦胧的灯光映衬下，光影层叠，一瞬间仿佛置身于东坡先生的“桃花山庄”。
初春韶光，袭得一身粉色衣装，坐在桃花树下，赏漫天的桃花雨，一壶酒，一道菜，一句诗，醉满心头，满陇桂雨，如梦如幻。
不由得想起陶渊明《桃花源记》中的这两句：“芳草鲜美，落英缤纷”，一种悠然自得之感油然升起。
凡身着粉色衣服来店消费者
赠送仅限无锡特供
桂满陇“桃花醉” 特饮一杯
点缀冰粉在粉色微醺里入口清冽，甜蜜微酸
宛如桃花在舌尖绽放
（* 限量供应，每桌限定两杯）
丨传统杭帮菜和创意江南菜的融合丨
龙井凤尾虾仁
江浙菜很少有这么大的虾仁，整个大只的虾仁，清淡鲜美。
最棒的吃法是：先夹一只虾仁蘸取酸味秘制调料，一口吃下去，然后倒一杯龙井茶，满满品尝，满口留香。
叫花童子鸡
地道的名菜叫花童子鸡，是用一个竹篮提着上桌的。上桌要先用小锤子捶3下，特别有讲究。
一敲鸿运当头，二敲岁岁平安，三敲金玉满堂，每敲一下都有一句喜气话。
选用的是2斤左右的童子鸡，在鸡肚子中填了野菜干，再用荷叶包裹，放进瓮中进行烤制，咬上一口，鸡肉的味道十分别致鲜美。
日销2000只的销量王，吃完忍不住还要打包一份！
采用古法卤制，一天只炖2批，炖足6小时，才能让鸡爪更加得软糯。要吃一定要靠抢才行！！
浓油赤酱的做法，鸡爪卤得鲜香入味，一口一口吃过真的会上瘾！！
拥有数百年历史的江南水乡名菜，采用1斤半的江南土猪肉，以糖、葱、姜、黄酒四味入肉。
上桌的时候解开稻草，搭配刀叉，瞬间就能感受到稻草的清香，隔着屏幕口水就要留下来了！！
咬上一口，相当的Q弹软糯。肥瘦相间，一口下去，唇齿留香。
浙江非物质文化遗产，也叫3度米酒，专门去江浙古村庄才寻找到的美食！乳白色的米酒，上桌就自带仙气，腾云驾雾的即视感简直美爆了！
加入晶莹剔透冰粉的三度米酒，需保持固定温度方可达到不发酵，虽老少皆宜，但千万不能贪杯哦。
来自杭州的西湖醋鱼，精选的是鲈鱼。装在一个白色的陶瓷盘里，不做任何复杂的装饰。
夹起来能感受这醋鱼的酱汁，是用糖醋汁，黄酒和姜末调制的，酸甜适中。咬上一口，舌尖仿佛在跳舞一般~
拌面酱是拌面的灵魂，椒香浓郁，辣味加上微微的甜度特别有立体感，面条嚼劲。虽然不用于江南面的传统，但独特的口味一定能打动你的味蕾。
丨美味与创意并存的菜品丨
公主素蟹粉
自带颜值的公主素蟹粉，是店里很受欢迎的招牌菜。
不过千万别被菜名所迷惑，因为它根本没有蟹肉，不过这丝毫不影响口感。
用土豆和胡萝卜制作的素蟹粉，搭配秘制的黑醋，真的能吃出蟹粉的味道。小编强推，真的是一秒发现新大陆！！
寿司糯米鸭
店里颇受欢迎的创意菜，假装是寿司的寿司糯米鸭，烟熏过的烤鸭，表皮酥脆，搭配香煎的糯米，真的是十分香！！
西湖老酸奶、杨枝甘露、豆奶冰淇淋、沙琪玛、杏仁冻、亚达子，六朵花瓣形状的容器，每个花瓣里都装着不同的甜品，简直是女生们的最爱。
丨“传承”二字皆落实丨
占地400平方米，在极尽繁华的八佰伴，保留着这一处难得的清净，也远离了生活车马的喧嚣。
一年一店，一店一主题，筹备了10个多月，步调虽慢，每一步却掷地有声。长达4年的期待，更是坚定了桂满陇对杭州历史、餐饮文化的执着和真诚。
桂满陇，不仅仅是一个简单的餐厅，更是一种文化的传承。菜单上“非遗”的菜品，南宋繁荣的今日重现，每一处，每一道，都值得琢磨与推敲……
回眸间，出自中国美术馆的大师的手绘壁画，景德镇特供的餐具器皿，手工编织的灯笼，千斤重的石鼓，石板路……
所见之处，皆是真材实料地回归南宋西湖景象，处处道遍匠人之心。
在这里，可静坐参禅，能俯瞰山河诗意，亦能观万家灯火，品遍人间烟火。想要领略一番西湖情怀，何不来此一聚？
——END——
无锡微生活，每天给您带来锡城好看好吃好玩等等
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