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葡萄种类有哪些，葡萄的品种图片及名称大全
　　葡萄按种群分类，葡萄可分为四大种群：欧亚种群、东亚种群、美洲种群、杂交种群。按食用可分为五种：鲜食品种、酿造品种、制罐品种、制汁品种、制干品种。按成熟期可分为：早熟品种、中热品种、晚熟品种等。
　　今天果果小编和大家介绍的是，生活中我们常见的几种葡萄，也就是在超市常卖的，这些葡萄对我们比较熟悉，有亲切感，同时，果果小编也会拓展一些葡萄的种类。
　　生活中常见的葡萄种类
　　1、巨峰葡萄
　　巨峰葡萄图片
　　巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。大井上康于1937年用石原早生为母本，森田尼为父本杂交培育。1959年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。
　　2、红提
　　红提图片
　　红提，又名晚红、红地球、红提子，商品名称红提，属欧亚种，是由美国加利福尼亚州立大学于70年代用(皇帝&L12-80)&S45-48杂交育成。果穗大，整齐度好，平均单粒重10 克，最大单粒重13克，红色或紫红色，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，风味独特。
　　7月下旬开始着色，9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒，耐贮运，冷藏可至2-3月，货架期长。丰产性好，一般亩产公斤，品质上等，市场竞争力强，是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一，发展前景广阔。
　　3、黑提
　　黑提葡萄图片
　　黑提是黑提葡萄的简称，黑提葡萄为欧亚种&原产美国，1992年引入山东莱西市。 植物学性状：嫩梢绿色&有稀疏绒毛一年生枝浅黄褐色。幼叶黄绿色&背面有稀疏绒毛&成熟叶正背两面均光滑无绒毛，叶缘锯齿状。两性花。 果实特征：果穗长圆锥形&平均纵径28厘米&横径16厘米&平均穗重500~700克，平均粒重8～10克。皮厚肉脆，果皮蓝黑色，光亮如漆，味酸甜，可溶性固形物含量17%以上。果柄不易脱落，耐贮运。
　　4、醉金香葡萄
　　醉金香葡萄图片
　　醉金香是欧美杂种四倍体鲜食葡萄新品种，具有优质、抗病、高产、稳产等特点。嫩梢、幼叶绿色，绒毛中多。
　　5、金手指葡萄
　　金手指葡萄图片
　　金手指葡萄属欧美杂交种，果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，用膨大素处理一次平均粒重13克，最大粒重20克。
　　果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，含糖量20%-22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性、适应性 抗寒性强，唯一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。
　　6、青提葡萄
　　青提葡萄图片
　　青提葡萄又名无核白鸡心，欧亚种。原产于美国加州，是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种。自我国1987年引入该品种以来，北方地区除吉林省外，其余各省都进行了引种及栽培，尤其是在东北地区的南部，华北及西北大部分地区栽培表现极好，果实品质优，晚熟，耐贮运，丰产，是发展葡萄的首选优质高效品种。
　　7、夏黑葡萄
　　夏黑葡萄图片
　　夏黑葡萄产于日本，巨峰后代。早熟欧美品种，7月就可以吃到葡萄了。 夏黑葡萄 特点是早熟，无核，高糖低酸，香味浓郁，肉质细脆，硬度中等，在欧美葡萄里算比较硬。
　　小编语录：葡萄品种很多，全世界约有8000多种，我国现有700多种。但在我国生产上较大面积栽培的品种只有40&50个，而生活中常见的有巨峰葡萄、青提、红提、黑提等葡萄。
　　如果要查看详细葡萄品种的话，可以查阅《葡萄品种》一书，是宁夏人民出版社出版的一本有关葡萄品种方面的书籍，该书介绍了100个葡萄品种，每个品种有若干幅不同生长时期的照片，该书对葡萄生产第一线的技术推广人员以及葡萄加工企业的工作人员在确定葡萄品种时有所帮助。
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葡萄常见问题
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葡萄醋的功效与作用
要说的功效与作用，现实中了解的人其实没有多少。虽然在我们周围的超市里面基本都是有葡萄醋在卖的，而且很多人平时也会买来食用，但是很少有人去研究葡萄醋的功效与作用的。一般人初次食用葡萄醋的时候，一般是被它的名字所吸引的，所以才会买来吃的，一般是不会考虑葡萄醋的功效与作用的。
葡萄醋其实就是果醋的一种，而且果醋的种类是很多的，但是葡萄醋在果醋中还是属于比较受欢迎的一种。葡萄醋的食用方法有很多，一般人都是直接食用的，其实还是可以把葡萄醋加入到相关的食物中的。那么，下面就来说说葡萄醋的功效与作用。
葡萄醋的好处就是心脑血管的人经常的饮用，能软化血管，不容易造成血栓与心肌梗塞。健康功效：能够减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲劳，增强体力。
葡萄醋制作方法：
适量，大串葡萄，适量。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁，将滤得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜调匀即可饮用。
健康功效：能够减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲劳，增强体力。
葡萄醋生产方式：
将成熟优质葡萄清洗消毒，用物理压榨方式榨取，然后将汁加热煮熟，然后将熟葡萄汁放在橡木或木桶中缓慢的自然发酵酿制而成。整个生产过程是在不添加其他任何芳香物质的原则下，自然发酵而成。
葡萄醋的功效与作用
1、抑菌清毒、健胃安胃帮助、消除疲劳;
2、减少的发病率;
4、软化血管，降血脂，降低;
5、以及健体等效果。
消除肌疲劳
丰富的有机酸可以分解人体肌肉疲劳物质乳酸和丙酮酸，还可以阻碍乳酸产生，缓解身体的疲劳状况。最适合刚刚运动完的MM，不用大吃大喝也能迅速恢复能量，而且绝无脂肪后患。
活化细胞能量
水果醋含有丰富的活性酵素，酵素和的结合，有助于细胞的新陈代谢，以及肌肉、血液、组织的制造与荷尔蒙的产生，可以增加肌肉张力及结实度，脂肪不易囤积，进而使整体曲线窈窕流畅帮助消化吸收醋中富含的氨基酸，能促进消化液的分泌，有利于身体对营养物质的吸收，更能帮助分解脂肪与使其转变为体能，脂肪想驻留都难。
所以，通过上面文章关于葡萄醋以及葡萄醋的功效与作用的详细介绍，我们心中对于葡萄醋的功效与作用已经有了很大程度的认知。其实葡萄醋的功效与作用是有很多的，就比如：杀菌消毒、健胃促进消化、降低血脂、软化血管、消除疲劳等等，这些对于人体都是很好的。
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微信扫一扫葡萄的功效及选购方法
葡萄是非常受欢迎的一种水果，他对我们的身体健康好处非常多，那么葡萄有那些功效呢？应该如何选购葡萄呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！
一、葡萄的功效与作用
1、当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可使症状得到缓解;葡萄中含有一种叫自藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散;葡萄中还含有维生素p可以治疗胃炎、肠炎及呕吐等;其天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝yan病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
2、葡萄比阿斯匹林阻止血栓形成的功效更强，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定的作用。
3、葡萄中的钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心跳次数。
4、葡萄果，味甘，性平，无毒。可益气强志，利小便，调中，令人肥健。可制酒。久食，可轻身不老延年。
5、拔丝葡萄，葡萄250克，鸡蛋3枚，干淀粉、面粉、白糖各适量，花生油500毫升。补气血、润肤色。葡萄洗净，放入开水略烫后取出，剥皮剔籽，沾上面粉;把鸡蛋清打入碗内，搅打成蛋白糊，再加入干淀粉拌匀;锅放火上，倒入花生油烧至五成热，改用小火维持油温，将葡萄挂蛋白糊后，放入油锅炸至浅黄色时盛出;取净锅放火上，放入适量清水，加入白糖，炒至糖变色能拉出丝时，倒入炸好的葡萄，挂匀糖浆，起锅装入抹上一层芝麻油的盘内，配凉开水食。
6、山莲葡萄粥，葡萄干80克，山药、莲子各60克，白糖少许。抗衰老。将山药切片，和莲子、葡萄于一起熬煮成粥，加糖拌匀即可。
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二、怎样选购葡萄
1、选择品种
葡萄的种类琳琅满目，选择起来也是眼花缭乱，怎么选择不同的品种呢?关键是要看你什么时候买葡萄，在现在，也就是7、8月份，大量下架的葡萄比较多，巨峰、红提、玫瑰香都是采摘的时候，可以选择这几种;绿提虽然现在也是大量上市，但是品味上差些，甜度低，尽量少买;无子露吃起来味甜，也是现在上市较多的品种，有些人喜欢吃甜的可以购买。巨玫瑰上市的较少，口味还不是最佳的时候，尽量上买。下面图片依次为：红提、无子露、玫瑰香、巨峰。
2、选择适合自己口味的葡萄
葡萄的口味主要跟它的品种和是否成熟有关，针对一般熟得比较好的葡萄来说，巨峰属于酸甜口，有些人不小心买到还没有成熟的巨峰就会被酸掉牙了;红提也是酸甜口，比巨峰来说，红提还要更甜一些，喜欢吃甜的人可能会更多的买红提;玫瑰香皮厚、子多，吃起来得老吐皮，口味酸甜，酸度和甜度适中，是我最喜欢吃的;绿提酸甜度都比较低，个人不喜欢;无子露没有酸的，都是甜口，特点就是没有子，吃的比较痛快，个人就是不喜欢他没有一点酸味。
3、挑选新鲜的葡萄
各个品种的葡萄有一个共同的特点就是都是越新鲜越好吃。怎么挑选新鲜的葡萄呢?新鲜的葡萄都有一些特点：①新鲜的葡萄表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都掉了。还有就是，绿皮的葡萄看不出白霜，这个方法不适用。②新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了;
4、识别腐坏葡萄
很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的，比如保鲜膜裹着，这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之间是不是结实，一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了;另外你可以闻一闻，开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。
5、挑选饱满的果粒
当然不是说果粒越大越好吃，因为个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，当然是越大越好吃，所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的。
6、挑选果粒的紧密程度
一般越是果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足，如果营养不足他们就会长得松散。但是，红提葡萄要比其他品种的葡萄长的松散很多，所以当你比较果粒的紧密程度的时候要注意比较同一种不要，不要拿红提和玫瑰香去比较。
7、掂量穗重
这也是一种常用的挑选葡萄的方法，两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过也不能在不同的品种之间进行比较。
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