一切以牺牲口味为代价的健康饮食都是耍流氓（上） - 简书
一切以牺牲口味为代价的健康饮食都是耍流氓（上）
我在健身房认识一哥们儿，健身三个月，先增肌再减脂，效果杠杠的，我禁不住好奇他是怎么做到的，他说三分练七分吃，他每天的饮食就是，鸡蛋白，鸡胸肉，西兰花，糙米饭，都是放一点盐水煮的，THAT’S ALL。虽然我对这哥们儿佩服得五体投地，我也自认为是一个还算自律的人，但是，想想我运动这么努力，却只能吃这么固定的几样，那生活还有什么意义？如果让我不能吃水果，那我真是生无可恋了。其实，运动健身的目的是更健康更开心的生活，不是吗？ 健康的饮食同样可以丰富，可以美味，可以让我们吃出满满的满足感和幸福感。今天先分享零食篇，酱汁和香料会在下篇分享。坚持健康饮食的人会吃得比较清淡，健身教练的要求是少油少盐少糖，尽量采用蒸煮，杜绝油炸。但是，总有那么一些时刻，只吃这四样东西，恐怕我真的就生无可恋了。我会莫名想吃某种味道，或者某种东西。想吃甜的甜食可以让人心情愉悦，精神振奋，告诉我，我不是一个人 ? 这是有科学依据的，高糖的食物吃下午后，血糖会快速上升，为了调节血糖，胰岛素会快速增加，胰岛素会促进血清素的形成，血清素进入大脑，就会让人有愉悦的感觉了。说了这么多，是想说喜爱甜的东西是在我们的基因里面的，我们不能摆脱，我们能做的是选择健康的甜的食物。红枣 红枣含糖量很高可以每天吃2~3颗，有养颜补血安神的作用。
紫薯 紫薯可以直接烤了吃，不要买大的，洗了直接放进烤箱，180度大概烤45分钟到1个小时，看烤箱功率和紫薯大小；也可以自己做烤紫薯片当零食。做法网上都找得到，同样的方法也可以做烤苹果片，烤香蕉片。不过，我自己最常做的是紫薯。
想吃辣的自己做酸辣黄瓜，做法很简单，如果你不会切这种蓑衣，可以切成条，先用盐和糖腌制3个小时以上，这时候会出很多水，把水沥净，然后加入芝麻油，生抽和米醋（比例大概1：2：3）以及鲜红椒/干红椒。如果喜欢重口味的，还可以放一些花椒粉。调料放好后，最好腌制一个小时再吃，这样味道比较浓郁。
自己做的东西，放了什么东西清清楚楚，外面那些袋装的充满防腐剂的辣条，泡椒风爪还是别吃了吧。在外面想吃辣的，麻辣烫也是一个还算可以接受的选择，不过吃什么很重要，就不要选那些所谓的鱼丸肉丸贡丸蟹肉棒了吧，因为那里面么有鱼么有肉也么有蟹，有的只是淀粉，色素，防腐剂。有时候，我会去全家，买黄飞红花生，热量不低，只能偶尔吃吃；或者偶尔买一种小包装的麻辣豆制品，是这冰柜里的，不含防腐剂，不过味精味道太浓?想吃脆的 （比如薯片?）薯片和啤酒，真的是绝配。我的原则是，自己不买薯片，不在家里储存薯片。如果出去和朋友和啤酒，偶尔吃点还是可以的。如果家里有储存的薯片，我打开以后就根本停不下来了。如果想吃薯片口感的东西，怎么办呢？隆重推荐，烤羽衣甘蓝脆片。在一些色拉店有时候可以看到，我在spread the bagel买过，不过这个也可以自己做，我试验过几次，不是每次都成功，等我有完全成熟的食谱再和大家分享。
想吃油炸这个嘛，最好就是不要吃。如果真的想吃，那就吃吧，少吃，人生在世也不能对自己太严苛了。归根到底，我们要做的是首先健康饮食的意识，和食物之间建立和谐的平衡的关系，这样才能实现健康饮食的可持续发展 ?（*内容原创，图片来自网络）更多健康生活资讯，欢迎关注公众号：悦保儿
上篇我们分享了健康零食的选择，下篇我们来分享如何巧妙使用酱汁让相对清淡的健康饮食也美味无比? 可以买到的现成的酱们： 芝麻酱 芝麻酱的含钙量高于豆类和蔬菜，对纯素的人来说是很好的补钙方式。芝麻酱还有丰富的蛋白质和铁，它们对于不能从肉类中获得蛋白质和铁的素食者来说，真的是最好...
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我最后一次见到小影，是10G“裸条”压缩包被公之于众的不久后。 晚上八点，我们约在在朝阳大悦城六层的鹿港小镇。这是一家连锁的台湾餐厅，名字起得颇为考究，店内环境清秀雅致，人均百元的消费也不至使谁失了面子。小影跟我说过，她最喜欢这里的灯光，柔弱的刚刚好，不用美颜的自拍依旧能让...
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茫茫大地在一层薄薄的白雪下泛着一丝丝若有若无的绿意，哪怕是今春一场有一场的春雪也阻挡不了春天的脚步。没有茫茫一片干干净净的苍凉，而是压抑不住地下蓄势的蓬勃生机。那霭霭白色下似乎响起了春天发动总攻的号角。
所谓春寒秋冻，固执如我还穿着冬天的衣服，没有上演“脱秋裤，穿秋裤...你们的健身餐一般都是怎么吃的？大家都分享下吧。
好巧我和楼主是一个饭盒。
我一般一个小格放主食，另一个小格鸡胸切碎放
大格两种蔬菜放放满
碳水一般都用红薯紫薯这类的，最近看到潘峰的微博说洋芋也是很好的
另外水煮虽然最方便但是最难吃，有条件可以买个烤箱之类的，腌一段时间，味道好很多
一天大概5份，早上可以少一点
我觉得这个最难的不是不好吃或者做饭麻烦，而是身边不理解的人太多，装B、你有必要这么专业？这种话听得最多了。
一起坚持，说真的开始这样的饮食之后真的能感觉自己有成就感，而且会更主动的不浪费晚上的时间，充足的休息
最最重要的是，不知道是不是心理作用，我感觉我的身体更听我使唤了
煮的鸡胸肉 吃两天就吃不下去了
引用22楼 @ 发表的:煮的鸡胸肉 吃两天就吃不下去了
去买tabasco蘸着吃，几乎没热量但味道能提升几个档次
我一般晚上喝点蔬菜汤放点肌肉煮一煮。。。。江湖上人称巫婆汤
早饭嘞楼主
早餐面包，牛油果和一杯蜂蜜牛奶，午餐鸡胸肉，意大利面和蔬菜沙拉，晚餐鱼肉，，蔬菜和一份米饭，夜宵就是一杯鲜榨果汁和一点坚果类的小吃
引用25楼 @ 发表的:
早饭嘞楼主
南瓜粥 鸡蛋白。
引用21楼 @ 发表的:
好巧我和楼主是一个饭盒。
我一般一个小格放主食，另一个小格鸡胸切碎放
大格两种蔬菜放放满
碳水一般都用红薯紫薯这类的，最近看到潘峰的微博说洋芋也是很好的
另外水煮虽然最方便但是最难吃，有条件可以买个烤箱之类的，腌一段时间，味道好很多
一天大概5份，早上可以少一点
我觉得这个最难的不是不好吃或者做饭麻烦，而是身边不理解的人太多，装B、你有必要这么专业？这种话听得最多了。
一起坚持，说真的开始这样的饮食之后真的能感觉自己有成就感，而且会更主动的不浪费晚上的时间，充足的休息
最最重要的是，不知道是不是心理作用，我感觉我的身体更听我使唤了
是的，做饭也不麻烦，味道也不算问题。就是流言蜚语太多。
引用23楼 @ 发表的:
去买tabasco蘸着吃，几乎没热量但味道能提升几个档次
tabasco是啥
发自手机虎扑 m.hupu.com
引用24楼 @ 发表的:我一般晚上喝点蔬菜汤放点肌肉煮一煮。。。。江湖上人称巫婆汤
你吃的快还是长的快
发自手机虎扑 m.hupu.com
食物放盐吗
引用29楼 @ 发表的:
tabasco是啥
一美国辣酱，配鸡吃不错
我一般早上吃的比较丰富，酸奶麦片俩鸡蛋蔬菜沙拉鸡肉，看着多但是不这么吃不到中午就饿了，上午吃个面包夹花生酱或者苹果加坚果什么的都没个准，中午很难保证营养全面，有米面和瘦肉就满足了
引用32楼 @ 发表的:
一美国辣酱，配鸡吃不错
容量？价格？
引用34楼 @ 发表的:
容量？价格？
40多一瓶，大概200多ml，每次吃一点提点味道就好
引用35楼 @ 发表的:
40多一瓶，大概200多ml，每次吃一点提点味道就好
英国的油漆酱不错
嘴里都淡出鸟来了 没这个必要
发自手机虎扑 m.hupu.com
as a athlete, you don't diet and exercise, you eat and train.
一天六顿。
总量的话一天350g碳水
糙米为主
蛋白质一天180g左右吧。
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吃法不对，全都白费！原来在健康饮食上，我们犯了那么多错
1. 喝果汁不如直接吃水果很多人有这样的体会，用嘴啃着吃水果，你可能一天都吃不了一斤，但是榨成汁，每天喝进去两三斤水果，都不是大问题。有人会说，这不是挺好的么，多吃点水果有益健康。但是，“喝水果”和“吃水果”完全不是一回事儿。一个苹果或梨，最多也就榨半杯果汁；喝两三杯果汁，就等于喝进去了4-6个水果的糖分！果汁中可是包含了水果中所有的糖分，说白了就是集中了所有让人长胖的力量，升高血糖的力量。而且，果汁过滤掉了很多水果中的营养成分，比如果胶、纤维素、胡萝卜素、钙等等。建议：如果你是一个健康、牙齿很好的人，还是用自己的牙齿去咬水果，亲自来为自己榨汁吧！2. 吃粗粮饼干不如吃粗粮虽说粗粮能量低，且含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，还能起到润肠通便的作用，但粗粮饼干未必如此。单吃麸皮，你一定觉得味道差极了，但是麸皮的粗粮饼干很美味，为什么？这是因为饼干中添加了大量的植物油来让口感更香酥。比如某牌子的粗粮饼干，每100克饼干中膳食纤维的含量为6.2克，但是其脂肪含量为33克，大约是普通饼干的3-4倍，简直可以用“富可流油”形容，光吃100克就已经达到我们每日脂肪需要量的一半了。建议：对比一下，每100克绿豆的膳食纤维含量为6.4克，100克黄豆的膳食纤维含量为15.5克，平时想吃粗粮，不如多吃点玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、豆类吧！3. 吃鱼丸不如直接吃鱼都说“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的”，这没有腿的就是鱼。鱼的好处不用说，海鱼中的DHA、EPA等不饱和脂肪酸比较多，对孩子大脑的发育好。什么是真正的健康饮食？看完更觉得人生艰难了什么是真正的健康饮食？看完更觉得人生艰难了玉妃百家号生活中还是能看到不少人比较有“养生”意识，他们会在聚会是义正言辞的拒绝薯条、辣条和奶茶，平时饮食也“口味清淡”，不抽烟喝酒，很少夜宵撸串儿。我们都觉得，这些人的饮食真健康啊！但事实上，真正的健康饮食简直麻烦到令人心塞。这充分证明，没有什么事情是非常重要又非常简单的，包括健康。就像那些超越年龄的老妖精长年疯狂自律保养容貌一样，一个人想要做到健康饮食几乎是针对食物的“军事化管理”。1、食物多样，谷物为主到底需要多么多样呢？每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类，建议每天至少摄入12种以上的食物，每周25种以上，每天摄入谷薯类食物250-400克。好的，我数一下本宝宝今天都吃了几种，红薯（谷薯类已满足）、香蕉（蔬菜水果类）、西兰花（蔬菜水果类）、豆角（蔬菜水果类）、苹果（蔬菜水果类）、猪肉（畜禽鱼蛋奶类）、蔓越莓（蔬菜水果类）共7种，其中大豆坚果类缺位了。对于来去匆匆、忙碌神烦的现代人，如果自己做的话，多种谷物混煮，多种蔬菜肉类混炖；如果出去吃的话，得拉上六七好友一起点菜。所以我说，这个要求太太太太太高了好吗！2、多吃蔬果、奶类、大豆《中国居民膳食指南（2016）》提倡每餐都有蔬菜，推荐每天摄入300-500克，深色蔬菜应占一半。嘿，伙伴们，每天一斤蔬菜，你吃了吗？手动摊手。推荐每天200-350克新鲜水果，我就想问问，每天吃水果的人有多少？奶制品摄入量每天300克液态奶，豆制品每天摄入量相当于大豆25克。3、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉到了这一条，《中国居民膳食指南（2016）》的推荐变成了以每周来论，推荐每周摄入水产类280-525克，畜禽肉280-525克，蛋类280-350克，平均每天摄入鱼蛋奶肉类食物120-200克。好的，到这里我们来不那么精准地计算一下，以健康标准每天都该吃什么：250克谷薯类、400克蔬菜、300克水果、300克奶、25克坚果大豆、100-120克肉蛋。话说一个鸡蛋大约50克，你们自己想想吧，吃一个鸡蛋就用掉了一半的肉蛋奶份额……本宝宝的内心，从未对健康如此绝望啊！4、少盐少油，控糖限酒说实话，我可以做到后半部分，不爱吃糖，不喝酒。建议成人每天食盐不超过6克，烹调油25-30克，糖不超过50克，最好控制在25克以下。我刚刚看了一包盐是250克，所以呢最好能用上42天吃饭，这是对单身狗而言。至于糖嘛，可以看糖制品包装上的营养成分表。而且还有那么多天生喜欢吃糖的宝宝，控糖就是剥夺他们的生命乐趣。那么，有多少人做到了健康饮食呢？大家各自扪心自问并观察周围，如果有跟我一样觉得“我的前半生”都在营养不良，我的后半生将继续营养不良的，请温柔地抱抱自己，你不是一个人。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。玉妃百家号最近更新：简介:怀着真心使套路，不呆不傻过生活。作者最新文章相关文章