如何用土豆淀粉出凉粉怎么做凉粉

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-09 09:09 标签： 怎样用土豆粉做凉粉
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土豆淀粉做凉粉的步骤
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faith_me:能，而且比绿豆粉的还要好吃呢；你看土豆粉的粉条那么好吃就是样子。对，基本上与绿豆粉的做法一样。
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自制土豆凉粉
自制土豆凉粉
人做过这道菜
这个凉粉。从做到吃上，20分钟就可以搞定，而且不添任何添加准备材料：土豆粉: 250克, 清水: 800毫升, 黄瓜: 1根, 盐: &生抽:, 醋，熟辣椒油，蒜姜葱香菜花椒面花椒油制作步骤(3)1，黄瓜切丝。豆粉加清水250ml，搅拌均匀。锅里加清水550ml,把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里，加热。2，从开始加热，就用勺子不停地搅拌。防止糊锅。加热到淀粉由白色便至半透明，冒泡为止，关火。倒入一个碗或者盆里，晾凉 &3，把冷了的凉粉切成条状放上黄瓜丝、盐、生抽、醋、等调料搅拌均匀即可。 &&&&&&备注，想凉粉吃起有嚼劲放点碱
自制土豆凉粉的做法 &
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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自制土豆凉粉的答疑
关于自制土豆凉粉的做法还有疑问？
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唯有美食与爱不可辜负“伤心凉粉”，大街小巷中流行的一种小吃，这名字一听就是带着噱头，其实它是以麻辣味汁来调制的凉粉。凉粉，由淀粉熬煮后凝固成的，有绿豆、豌豆、红薯、土豆等很多种类，其呈现出来的颜色和口感也不一样，米黄色、浅褐色和绿色等，凉粉的口感细腻滑爽、筋道柔软，再拌以各式调味料，香辣的、酸辣的、甜味的。既可以当小吃，也可以当主食，是受很多人喜欢的小吃。一、自制凉粉
自制凉粉| by sunshinewinnie原料：碗豆淀粉50克、清水400+700ML
1. 准备好碗豆淀粉。
2. 用400ML左右的清水将淀粉充分搅拌溶解。
3. 锅里加入700ML清水。
4. 将清水加热至90度左右时将火关至最小，倒入淀粉水，一边倒一边搅拌。
5. 再将火开大一点，中小火的样子，煮30分钟，每隔5分钟搅拌2分钟。
6. 煮好的淀粉水倒入大碗里，让它充分冷却，不需要冷藏，我一般是晚上做第二天再吃的。
7. 冷却凝固好的凉粉倒出来。
8. 用凉粉刮刮成细丝，加入自己喜欢的调味，灌进锅盔里就可以享受美味了。二、伤心凉粉
酸辣凉粉| by 斯佳丽WH原料：凉粉1盘、黄瓜半根、红辣椒3个、蒜3瓣、香葱2根、生抽1勺、糖1勺、香醋2勺、辣椒油2勺、盐适量
1. 准备好原材料。
2. 将切好的黄瓜丝垫在盘底。
3. 将切好的凉粉条码放在黄瓜丝上。
4. 白糖、盐放入碗中， 加入生抽、醋等调味料。
5. 再放入蒜末、香葱和红椒末， 最后加入辣椒油。
6. 将调味料汁搅拌均匀。
7. 将准备好的调味料汁浇淋在凉粉上，吃时搅拌均匀即可。
8. 端上桌了。小窍门：1、伤心凉粉以酸辣口味为主，个人可以按自己的口味，适量增减辣椒和醋的比例。2、放入点白糖能中和口感，起到提味增鲜的作用。特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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