尊参堂海参_百度百科
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尊参堂海参
尊参堂成立于2013年，是烟台本地自产自销的海参品牌，在位于北纬37°、以大连、威海、烟台为中心的黄金三角海参养殖海域拥有自己的产区，主要销售刺参、淡干海参、盐干海参、高压海参、即食海参、海参保健品等海参产品。
尊参堂海参产品特点
尊参堂旗下的即食海参、淡干海参、冻干海参、海参胶囊等产品，食用方便，营养全面，而且易于保存和携带。
尊参堂海参海参营养价值
海参含有蛋白质86.43%，碳水化合物4.8%，脂肪0.27%，灰分4.45%，钙0.118%，磷0.34%，铁0.0014%，含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。
尊参堂海参生产技术
尊参堂改进传统的海参加工工艺与生产方法。传统海参加工常遇“周期长、产量低、损耗大、海参营养流失较大”等问题，尊参堂使用“四步低温蒸煮法”、海参脱水新方法，加工出的淡干海参具有营养流失少、利于保存等优点。
对于FD技术的改进更做到了灭绝和速冻为一体式的海参低温真空脱水处理，保持了海参的营养成分和贮藏时间。
尊参堂海参生产流程
新鲜海参—脱水处理—高压灭绝—产品包装上市
尊参堂海参商业模式
2013年“尊参堂海参在线商城”正式成立，采取“线上线下相结合”的商业模式，为消费者提供一个专业、快捷的海参消费平台，同时也展示一些海参信息、养生常识、海参家常做法等行业资讯。
尊参堂海参产品介绍
1.有机淡干海参　　2.FD系列冻干海参
3.拉缸盐海参
尊参堂海参食用方法
1、第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。
2、海参小米粥。在做小米粥的时候把尊参堂即食海参切成小块，均匀的倒入小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合坐月子的女士。
3、 海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。药用价值：主要治疗结肠癌热毒壅盛型：腹部胀痛，大便次数增多，便里常常有脓血和粘液，胃纳不佳，苔黄腻，脉弦细。
4、凉拌海参：尊参堂即食海参100克料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。制作方法：成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
．消费日报网[引用日期]
．食品中国[引用日期]
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参参堂海参
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您是不是想找虔参堂的海参品质怎么样？
核心提示：北纬39°有何神奇之处？北纬39度是寒暑交界的地带，是一个富裕且神秘的地带。这里四季分明，冬暖夏凉。在世
北纬39°有何神奇之处？北纬39度是寒暑交界的地带，是一个富裕且神秘的地带。这里四季分明，冬暖夏凉。在世界地图上，沿北纬39度线，你会发现北京、纽约、芝加哥、罗马、波尔多、马德里等名城尽在眼下；同时你也会领略到塔克拉玛干沙漠、青海湖、库布奇沙漠、日本海、里海、地中海、爱琴海等美景。这里有享有“世界藻都”美誉的螺旋藻乐园，这里有优质葡萄酒和人参的原产地，这里更是世界公认的最适宜海洋生物生长的纬度。
大连海参产自于中国辽宁北纬39°！大连海参是一个历史比较悠久的招牌，对于营养十足的海参，尤其是大连海参，其物种如此珍贵。那么，如何挑选上好的大连海参？
1、看 好的海参体型中等，肉刺呈圆锥形，排列成不规则纵行，大概是4到6行不等，肉刺根部粗上端细尖，另外还要看腹部管足，粗壮且多为优良海参。
2、闻 底播的大连海参因为吃海藻和海泥所以闻起来有股鲜香味，如果有腥臭味的这为圈养海参。
3、摸 摸海参分为握海参和掐一侧肉质，看他们的弹性好坏和肉质的厚度。
4、切 好的大连海参在沿着切面切开的时候可以看到肉都是满满的。
5、尝 优质的大连海参肉质丰腴，咬下去很有咬劲，差些的就不会有这样的口感。
"大连海参"（即刺参）和"大连鲍鱼"（即皱纹盘鲍）都是驰名世界的海产八珍之一，并于2005年10月获得国家质检总局批准，成为我国第一次批准的海产品地理标志产品。申请大连海参，必须符合三个条件，即大连海域自然生长或养殖的；在大连区域内加工；产品质量达到国家标准要求。
活海参极不耐存储，打捞出海之后必须马上加工，否则就会自溶化成水。虔参堂淡干海参加工过程完全按照还产品国家规范标准执行，经开腹清洗、漂烫定型、低温蒸煮、烘干，全封闭玻璃房阳光晾晒等18道工序中的36个关键控制节点的品质检验，才能生产出一只优选的成品干海参。
在海参的加工工艺中，煮海参是最有难度也是非常有讲究的工艺。虔参堂将具有上百年历史的古法工艺与现代工艺结合，这个过程不添加糖等其他辅料，完全有别于糖干参和盐渍参，就是要保证大连野生海参原汁原味的品质。俗话说，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”一条淮河，就让南方酸甜可口的橘子变成了北方晦涩难咽的枳。这也充分说明了产地的重要性。
消费者在购买海参的时候，商家都会表示，好的海参是“大连的”“长岛的”，稍微便宜点的海参是“福建的”“南方的”。而行业内也基本默认，北方海参的质量要好于南方海参。
也总是有人问，自己买的海参是不是辽参？是哪里的海参？大概的价位又是怎样的？我们就来说说关于海参产地的那些事~
我国海参的主要产地有哪些？海参产地和品质有关系吗？一般来说，国内海参以辽参为最佳，山东次之，福建再次。
一、辽宁海参
辽宁海参简称“辽参”，主要产地在大连，是我国历史较为长远的海参出产及养殖基地。明代时《本草从新》早就指出：“海参，产辽海者良。”辽参因环境及气候原因生长缓慢，大约4-5年才能长成，因而肉质肥厚饱满，营养富集。
辽宁大连附近海域水温低，海水深，因而海参生长速度缓慢，但在生长过程中营养富集多，因此海参体壁肥厚，肉刺饱满，体内杂质少，营养价值更高。
二、山东海参
山东海参由叫“鲁参”，主要产地在青烟威三地，同样也是我国最主要的海参生产及加工基地之一。山东烹饪海参的历史极长， “葱烧海参” 就是鲁菜中最为著名的一道菜。鲁参生长环境与辽参相差不大，个体长成也需要3-5年时间。
山东海参在形态上和辽参并没有太大差距，在营养价值方面相比教大连海参次之，又比福建海参好。
三、福建海参
福建是南方海参的主要产地，但由于刺参的主产地是在北方，所以福建海参多为 “北参南养”，也就是从辽宁等地引进优质海参苗，利用福建等地的气候及环境优势，使海参快速长成。福建霞浦已经成为南方的“海参之都”。
福建参在优越的自然环境和大量人工饵料的喂养下，将原本需要3-5年才长成的海参生长周期缩短，仅需1年左右即可收获，产量大，收获快。在营养累积和口感方面，要逊于北方海参，但市场优势是价格较低，老百姓易接受。
四、进口海参
世界上食用海参的国家很少，仅有中日韩等少数东亚国家，而欧美国家并不食用海参。因此在国内野生海参资源消耗殆尽时，越来越多的人将目光投向了国外。但国外很多海域的海参，因为身上没有刺又被称为光参，和普通的菜没有多大区别，营养价值不高。
虔参堂的纯淡干海参产自北纬39°大连，深海底播，这里的海域天然无污染，生态海洋牧场，天然好海域，自然好海参。虔参堂把打捞起的海参，将具有上百年历史的古法工艺与现代工艺结合，整个个过程不添加糖等其他辅料，不同于糖干海参和盐渍海参，保证了大连野生海参原汁原味的品质。
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虔参堂的海参可以怎么吃？
海参，是一种老少皆宜的滋补佳品，没有时间与空间的限制，营养丰富，口感Q弹。单纯食用虽然也可，但是口感会欠佳。大家要知道，作为皇家御膳食材，海参可是非常百搭的。今天虔参堂给大家介绍几款菜式，看看我们的海参和众多食材如何碰撞出美味的火花！美容养颜：海参+蜂蜜海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了，既能调味，又能较大程度的保留海参的营养不流失，也容易操作，适合进补人士以及时间不充裕人。提高免疫力：海参+鸡蛋&鲜美可口的海参鸡蛋羹，做法简单，绝对营养。正好的蛋羹口感滑嫩，搭配口感Q弹的海参粒，一口吃下去软嫩爽口，鲜上加鲜，令人回味无穷，蒸制的方法能较好的保留海参的营养成分。强身健体：海参+牛奶早上起床后，一杯牛奶搭配一只海参，常年吃有强身健体之功效。滋补养胃：海参+小米小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香，虽然清淡，但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味，整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。治阴虚肠燥之便秘：海参+木耳&将海参洗净切成小块，坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。产后催乳：海参+猪蹄&海参炖猪蹄，是一道家常菜，也可以促进产后恢复，催乳，提高母婴免疫力。猪蹄炖烂后放入海参继续煮5分钟即可。滋润五脏：海参+红枣&经期用适量红枣加冰糖炖海参，能起到补血益气、滋润五脏的功效。养肺止咳：海参+桂圆&海参和桂圆适合搭配做粥，适合家庭自用的吃法，有养肺止咳之功效。海参洗净切薄片，待米软烂后加海参，海参熟透时，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。补血养气：海参+鸡汤海参炖鸡汤具有补血养气的功效，对女性身体调理有很大作用，适合一年四季食用。补肾壮阳：海参+羊肉&在冬天，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补。羊肉+海参最补肾，单吃羊肉已经具有一定的补肾效果，如果配合海参食用，则属于“强强联手”不仅效果加倍，还不会上火。以上这些吃法，可以让我们海参的营养翻10倍，大家都get到了吗？赶紧收藏，以备不时之需吧。
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