凉拌金针菇豆芽凉拌的做法的英文怎么说

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-23 07:06 标签： 凉拌金针菇的做法
凉拌金针菇的做法介绍
deal_h3('需要的原料')
金针菇、黄瓜、大蒜、花椒油、精盐、白糖、生抽、香油。
deal_h3('做法步骤')
1、金针菇去根，清洗干净后放在沸水中焯20-30秒后捞出，过凉水后控水备用。
2、黄瓜切成细丝，加少许的精盐腌制10分钟左右。
3、大蒜切末装在一个干净的碗中，放入半汤匙的生抽，少量的食用盐，1汤匙的白糖，适量的香油，在放入少许的花椒油做成调味汁。
4、将黄瓜和金针菇放在碗中，加入调料汁，拌匀即可食用。
deal_h3('小贴士')
1、在调制时可适当攥下金针菇，挤出部分水分。
2、配菜可以根据个人喜好酌情添减。
3、在夏季，可以将做好之后的凉拌金针菇放在冰箱中冷藏一段时间，这样味道就更加鲜美了。
正宗凉拌金针菇的做法
deal_h3('需要的食材')
金针菇、胡萝卜丝、葱姜蒜、红椒、盐、孜然粉、香油、糖。
deal_h3('做法步骤')
1、金针菇去根，清洗干净后放在沸水中焯20-30秒后捞出。
2、胡萝卜焯水(2分钟捞出淋干水)。
3、将挤干水分的金针菇和胡萝卜丝到在盆中加适量的盐。
4、再依次加入适量的姜末和蒜末,切碎的红椒,小葱,生抽,胡椒粉,孜然粉,香油,木糖纯搅拌均匀腌制20分钟即可食用。
deal_h3('烹饪技巧')
1、金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙。
2、汆烫好的金针菇要轻轻挤干水分，以免上桌后菜品溢出太多水分，影响味道和美感。
3、最好随吃随拌，放置久了，金针菇会吸收酱料的颜色，颜色就不太好看了。
4、喜欢吃辣一下的就放少许的辣油味道就更好了。
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经营网站备案信息凉拌金针菇凉拌金针菇谈论形势百家号1. 第一步把金针菇洗净，烧水，等水烧开了放入金针菇，煮沸后关火。2. 煮金针菇的几分钟，用平时吃饭的小碗加入三分之一小碗的味极鲜，半勺白糖，半勺醋，半勺香油，小葱用剪刀剪好，蒜剁碎，小米椒切成段全部加入底料。3. 这个时候用筷子拌匀，我觉得用小碗调好底料更容易控制味道，也更美观，用筷子蘸一点尝下味道，觉得咸就加一点点水。然后把金针菇捞出来，把底料浇上去即可。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。谈论形势百家号最近更新：简介:发现生活点滴，感悟人生真情作者最新文章相关文章菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 凉拌金针菇
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
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夏天比较热，让凉爽的金针菇为你抹去烦热
生抽一小勺
1.1.金针菇用开水焯熟，用冷开水弄凉既可，把金针菇上多余的去装盘。2.把洋葱、红椒、青椒分别放入微波炉打熟。4、再把黄豆放入锅里炒香既可。5、取一个碗把盐、鸡精、生抽、淋到金针菇上既可，再滴上香油和花椒油既可。
把用水焯过的金针菇待凉后，放入冰箱冷藏，然后取出来再加调教味道更佳
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