南京哪家蛋糕西点培训班比较好_百度知道
南京哪家蛋糕西点培训班比较好
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蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
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西点培训课程展示
配方固化不了思维，一切只为激发你的思维创造美味
West point
西点培训课程
思味缇学校汇聚中法英日韩师资团队，多元化技法确保领先学习成果
多米尼克老师
奖章与荣誉
法国面包大师
2016路易.乐斯福杯中国队总教练
2018世界大师赛中国选手总教练
英国PME认证翻糖大师
曾担任“烘焙世界杯”中国队、越南、澳大利亚队主教练
拥有40年手工面包房的烘焙经验
粟野偉人子老师
奖章与荣誉
日本资深西点师
毕业于大阪著名的辻製菓専門学校、留学法国
曾在法国MOF Joel Patouillard店及日本大型食品关联企业工作
服务数家日本国内外大型食品企业，为企业研发新品、设计配方
涉足烘焙30载，学贯东西方，日式西式信手拈来。
徐 艾力克老师
奖章与荣誉
台湾面包大师
巴黎法式烘焙師、甜點師
有20年手工麵包的烘焙經驗
可頌、千層酥、金棍麵包、歐式麵包
王德志老师
奖章与荣誉
中国西式面点高级技师
中国西式面点一体化职业教师
第五届上海市西式面点师职业技能竞赛优秀指导教师
乐斯福上海最佳法棍大赛决赛优胜奖
赖思捷老师
奖章与荣誉
法国蓝带认证甜点师
曾任Par-Aimee致爱法甜
奖章与荣誉
创办个人工作室经历
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精通糖艺和巧克力造型
学子们用自己的思维创作美味，成为客户喜爱、企业渴求的创意美味大师
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让美味无处不在，让我们带你们带入万家生活
French dessert
法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。
Bread baking
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。
Fondant cake
翻糖蛋糕是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!
Korean style flower
韩式裱花是韩国家庭主妇们在wilton裱花的基础上提炼出来的，她们没有时间去学习冗长的惠尔通wilton课程，所以就只学习其中的奶油霜裱花，同时加以提炼：颜色搭配、修改花嘴，产生了韩式裱花。
Cream flower
用膏状装饰料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。饰料多采用蛋白、奶油、果酱、水果等,制品装饰精巧,图案美观。在蛋糕的表面做一些装饰也是生活中的手艺，对于喜欢欣赏的人来说也是一种艺术。
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。
Sugar Arts
&糖艺&是一门艺术，是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺。
Campus environment
思味缇西点培训学校位于上海市徐汇区虹桥路808号，交通非常便利，4条地铁线直达，教室为新欧式布置，设备采用世界技能大赛、全球最大星巴克店、七星级帆船酒店、人民大会堂采用的世界顶尖品牌设备德国MIWE以及全国众多星级酒店及品牌连锁采用的金城、高比、新麦等知名品牌，为每位学子创造优越的教学环境。
cooperation
思味缇全力寻求全球顶尖院校教学体系、顶级设备厂商、全球各地原料最优资源为创意美味提供绝佳支持
葛雷高-费朗迪学院
FERRANDI建校于1920年，号称是&甜点界的哈佛&。是Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris下属的高级职业公立院校，现在专业分为3大类，gregoire（艺术范畴类），ferrandi（餐饮），escf（特设餐饮高级人才培训班）。餐饮专业一直非常出名，近百年来培养了一大批优秀的厨师和糕点师，师资力量不仅强而且资深。费朗迪学院的名气在世界上非常的知名，同时也是法国本土鼻祖级的餐饮学校。
葛雷高-费朗迪学院
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08 / 2018-04
上海市西点培训机构怎么选?伴随着中西方文化与经济之间的交流与碰撞日益频繁，西方的各类餐饮文化也逐渐与我国的饮食结构相融合，因此，西餐在我国民间也受到越来越多的人的欢迎，尤其是西餐中的蛋糕甜点这一块，可见，西点培训在国内的餐饮市场还是非常具有潜力的。那么上海市西点培训机构怎么选呢?
25 / 2018-07
如今，十几岁不读书的年轻人，去学一门技术已经是一种趋势所在，学一门技术，要涉及到学费的问题，那么西点培训大概学费多少呢?
23 / 2018-07
上海西点培训班学习价位一般多少?这是很多准备学习西点的学生比较关心的问题。下面思味缇西点培训学校从不同的角度整理了关于上海西点培训班费用的问题，供大家参考。
23 / 2018-07
蛋糕技术培训哪里好成为大多数人关注的点，但随着人们对西点面包的需求量与日俱增，越来越多的人看好蛋糕培训学校行业。那么如何选择一家蛋糕培训学校变的尤为重要。
下面就列举了选择烘焙学院的几大注意要点。
19 / 2018-07
初中毕业生直接工作只能从事一些基础劳动类没有什么发展前途的工作，女生更是不占优势，所以很多家长倾向于让孩子学技术，西点烘焙行业看起来很适合女生，但是不知道初中毕业女生直接学蛋糕培训怎么样?
Sweety International Institute of culinary arts
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温岭西点培训班哪家好？
想在温岭学西点，想在温岭找专业的西点培训班请问在哪里？想在温岭学西点，想在温岭找专业的西点培训班推荐台州新火焰西点培训班。【台州新火焰西点培训班简介】：台州新火焰西点培训班是经台州市相关部门批准成立的一所专业西点培训机构，常年开设：西点，蛋糕，面包，烘焙，欧包，丹麦面包，韩式裱花，翻糖，咖啡奶茶等培训项目，常年面向：台州、路桥、黄岩、椒江、仙居、温岭、临海、三门、天台、玉环地区招生，地址：台州市路桥区珠光街197号5楼。
温岭西点培训班上课日常学员制作的私家蛋糕
随着我国经济水平的不断进步，西点行业的稳定发展，现在我国的西点产业已经足够强大，慢慢的形成了以一线城市为首，二三线城市为中，四五线城市为辅的全国性的西点行业的高，中，低端发展趋势。一线城市一般都汇聚了一些很强势，而且口碑很好，而且比较高端的西点连锁品牌。二三线城市则是一些当地的地区性的当地品牌组成的连锁店，而四五线城市则是一些档次稍低，门店并不是很多的一些加盟店或者是一些个体夫妻店较多。慢慢的形成为西点行业的一个比较和谐而且稳定的整体发展趋势。在实际的门店经营中，更多的是比的门店产品谁的更加好吃，谁的更加时尚，谁的口碑和服务更好。所以现在想在西点行业中创业，难度比以前增加了不少，所以要求创业者要具备更加专业的西点知识，否则创业成功率将会降低，对创业者有了更高的要求。
温岭西点培训班上课日常学员制作的私家蛋糕
当先的西点行业创业过程中有这样几个难题，一：现在的门店数量太多了，除了一些好的连锁品牌之外，还有一些加盟品牌，另外还有一些私家蛋糕品牌，三股创业势力集中在一起，无形中增加了很强的竞争力。第二，市场的容量或许十年前或者五年前开蛋糕店会比较容易一些，因为那时候的门店数量有限，市场还没有完全被激活，很多人还没有看到蛋糕行业的商机，但是现在不同。现在蛋糕的数量整体增加了，所以市场的容量已经小了，而且随着全民创业时代的到来，很多以前经济较为发达的一线二线城市的很多外来人口已经被慢慢分流，有的返乡创业了，而有的也去了将来更有发展力的城市去发展，所以以前10家店供应1000人的西点食品的量慢慢减小为10家店500人的量，大家可想而知，营业额会减少多少，另外在加上店与店之间的相互竞争，导致客流不均衡的情况更加明显，所以又增加了新店生存的难度。第三，品牌效应越来越严重，现在很多店基本上都是以口碑在做生意，当一个品牌得到别人的认可以后，那么生意就会很稳定，但是当一个品牌没有得到消费者认可的时候，起步阶段就比较难，但是门店的品牌和口碑并不是一下子就可累积起来的，所以这又增加了创业起步阶段的难度。
温岭西点培训班上课日常学员制作的私家蛋糕
但是如果以以前的标准开店是相对来说比较容易的，但是以现在的创业标准去开店就会显得比较难，因为向各方面都达到一定的水准，就要增加投资数额，无形中对创业者来说增加了更大的风险，那么既然要增加投资的数额，创业风险增加了，又要要求创业者能够经营好门店，这时候该怎么办。那么这个时候就需要增加创业成功率，只有增加创业成功率，才更有把握生存下来。那么该如何增加创业成功率呢？
一、控制投资成本，尽量减少初次投资的金额，主要的方式方法有：烘焙的器具和材料尽量可以回收一些二手转让设备降低在硬件设备和器具方面的一些投入，原材料除外。你会发现你不仅买到了很好的设备而且还节约了一笔不小的费用。
二、具备一定的专业技能和管理经验。有一定的专业技能和管理经验的人，可以在创业初期选择自己亲自在店里制作和管理，可以减少门店初期在工资方面的开支，有利于流动资金的控制。
三、如果是外行的话，可以选择一家口碑好，以及公司规模大，而且加盟店比较多的加盟品牌，也不失为一种创业的办法。因为加盟品牌的优势还是比较明显的，但是如果对门店后期有长远的打算，建议还是选择用自己的品牌慢慢经营比较好，因为说不定，将来你可以自己经营出一家好的加盟品牌，都是有可能的。
听完上述的分享之后，你是否有兴趣成开一家属于自己的西点门店呢？如果你是一名零基础，但是又有自己以后创业的想法和思路，不妨找一个专业的西点培训班参加系统性的西点培训，不仅有利于以后的创业，而且可以在短时间内对西点行业有一个很详细的了解，是一件一举两得的事情，所以如果你多西点行业有想法，那就赶紧去专业的西点培训班学习吧！
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(一米阳光)
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