揭秘国内私人管家行业：年薪数十万&入住客户家二十四小时服务
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原标题：富豪人数激增催生新需求 高级管家年薪数十万
戴伊国际聘请国外专家给员工培训管家课程。
富豪人数激增催生新需求 高级管家“从起床准备一杯水开始”为雇主服务
英剧《唐顿庄园》在国内大热，私人管家也成了职业新宠。在剧中，永远衣装笔挺的管家就像一个万能机器，担负着庄园的所有日常起居以及生活琐事，在华丽的庄园里，他们无处不在、无所不能。作为家政工作的最高级别，国内的富豪是否也青睐这样的全能人士，国内的私人管家又是如何扮演这神秘的职业？
市场需求大
高级管家服务日渐流行
近年，私人管家在很多富豪家庭或外国在华的高端商务人士中很是流行，曾经在历史剧中的“大管家”在这个时代日渐被市场看好。
据有关机构分析，2010年底我国除香港、澳门、台湾之外的31个省、市、自治区，千万富豪人数已达96万人，其中包括亿万富豪6万个，全国每1400人中就有1位千万富豪。其中北京市有1万个亿万富豪，广东有9000个亿万富豪，上海有7800个亿万富豪。
据2011年4月相关机构的调查，北京约有5万个家庭需要高端的“管家式”家政服务，有超过800个高端家庭急需私人管家。上海、宁波、广州等城市，其需求甚至超过北京的规模，而地处中西部地区的武汉、成都、重庆等城市，管家服务也呈上升趋势。
美妤世家上海浦东分部的沈海磊经理介绍，目前在中国，提供私人管家服务的有三种业态：一是在五星级酒店服务，第二是为各大物业服务，第三就是中国的私人家庭。“现在高端家政市场还是一片空白，很多人都想进入这个行业。”
记者在上海采访过程中发现，大多数家政公司声称可提供高端管家服务。但当记者要求采访在职管家时，对方都以保密、不能暴露隐私为由拒绝接受采访。从事高端管家培训和服务的上海戴伊国际家政服务公司的总经理毕坦告诉记者，实际上在上海能提供高端管家培训和服务的公司并不多。由于这方面并没有标准规范，所以市场有些混乱。
高级管家市场有可挖掘的无限商机，成为业内共识。
入行门槛高
合格“私人管家”凤毛麟角
私人管家在国外发展已有一定的历史，并形成了一定的行业标准。根据国际管家协会的标准，一个合格的管家应当接受涉及衣、食、住、行等方面的全面训练。具体课程多达数十项，包括急救训练、保安训练、枪支保管训练、正式礼仪训练、雪茄的收藏与保养、酒的鉴别和品尝、插花及家居饰品的保养、西服及正式服装的保养、团队服务演练、人事组织构架等等内容。此外，英式管家还被要求学习儿童心理学课程，具备照顾孩子的经验。
五年前，有媒体报道称，高级管家属于国内家政市场“渴求”的人才。时至今日，记者采访发现，高级管家依然稀缺。沈海磊告诉记者，高级管家一般要求具备高素质，但现实中，高素质人才往往更愿意选择一份稳定而收入高的工作。而管家这样的工作不稳定，“雇主如果想换人，说换就换。这样让人觉得没保障。”
与此同时，由于管家服务的对象是高端人士，因此，他们需要熟悉家庭相关服务的要求，需要有应对突发事件的良好素质。这些不是短期培训就可以完成的，国外很多管家会世袭几代人，而这样的沉淀是家政公司无法通过培训实现的。严苛的要求导致国内的“大管家”凤毛麟角。
沈海磊告诉记者，曾有上海的房地产老板要求找个高级管家。“由于要求很高，老板曾发动公司40多人全上海找了几个月，还是没找到合适的人，最终只能放弃。”
为此，开培训班输出人才，成为高端家政公司主打方向。 以戴伊国际为例，该公司从2012年开始进行高端私人管家培训，3年来大约培训出30多名顶级私人管家。
初次做管家年薪18万元
入行6年，今年39岁的美妤世家员工张女士在一家企业的老总家里做管家， 她管理着一栋6层楼的别墅，面积约1000多平方米。据她介绍，雇主一家三代住在别墅里，服务人员包括1名司机、1名厨师、1名育婴师、2名保洁员，加上她，一共6人。
“我们的工作是紧贴客户家的私人生活，中国富人很多是非常低调和隐秘的，所以必须要忠诚于这个职业，绝不能泄露客户的信息。第二点就是个人技能，因为管家涉及家庭的方方面面。第三是管理能力，如何激励你的团队每天以饱满的热情投入工作。我会给团队每天开例会。”张女士这样讲述自己的工作职责。
张女士坦言，管家职业之所以吸引人，一个重要的原因是薪水高，从初次做管家的18万元年薪，到现在25万元的年薪，张女士用了6年。“如果我英语更强，电子商务方面加强的话，相信薪水会更高。”
管家和雇主的关系始终是难处理的。张女士认为，只要尽力做每件事，雇主就能看到。雇主的母亲有心脏病，身体不佳，“我始终把他母亲当作自己的母亲对待，她也把我当女儿看。过年给几万元的红包很正常。”
“当然做管家无形中提高了自己找男友的标准。”
入住客户家二十四小时服务
戴伊国际的员工周女士今年50多岁，管理着1800平方米、坐落在水中央的山庄，还有6000平方米的花园以及10名服务人员。对于管理这样一个酒店规模的家庭，周女士表示，对她而言并不是难事。
大型国企会计出身，又担任过外资公司的培训经理和企划，周女士的经验丰富，管理技能强。在工作中，她受到了一位企业主的青睐，对方主动提出要她去管理自己的家庭，周女士从此走上了职业管家的道路。
“我在现在这个家庭做了2年。”周女士告诉记者，她的工作就是维持山庄的运作。很多客户家里有很多现代化的装备，比如监控系统、娱乐系统，都需要管家仔细学习。“现在这个家庭，有人有糖尿病，每天我必须测血糖，根据测量结果，合理安排家庭饮食。”
谈起做管家是否难，周女士表示：“会在业余时间不断充实自己的技能。”一旦入住客户家，就开始施行二十四小时服务。从早晨起床，为家庭里的成员准备一杯水开始，到他们晚上入寝，都需要管家安排。
所有东西由我打理感觉很棒
雇主准备外出参加一个聚会， 戴伊国际的员工小李用极快的速度为他准备好了一套合身的礼服和一双精致的皮鞋，收到雇主已经下班的信息，小李提前将他房间的灯光打开，窗帘拉上，洗澡水按照要求加热到需要的温度，家居服已整齐地叠好放于床铺之上……
作为为全球500强企业CEO服务的私人管家，32岁的小李说，做管家可以提升自己，这样的生活和工作感觉很棒。
如今，年薪20多万元的小李已经服务雇主2年多。也许长时间服务外国人家庭，谈话中，她已习惯夹带着英语。即使说中文也有一种外国人的腔调。
小李服务的家庭是一个五口之家，有500多平方米的别墅。另外还有保洁、厨师、司机，服务人员共5人。“我肩负着教育小孩的任务。还有家里设备维护，定期安排旅行，生日派对，周末聚会等。”小李介绍说，每天8点开始工作，晚上5点结束。
小李告诉记者，她喜欢管家工作，是因为它有挑战，“最重要是得到了一种信任，想一下，当别人没有防备，把自己所有的东西都交给你打理，这种感觉是多么棒。”
缺乏统一行业标准
培训机构各行其是
据记者调查了解，目前，国内并没有统一的关于家政服务的、类似初级、中级、高级的职业资格认证。五年前，中国家庭服务业协会与北京世纪人才教育研究院曾经合作推出家庭职业管理人资格认证考试，高级管家的认证被分为三级，要考取三级证书必须是大专以上学历，英语达到三级，若想获得一级证书，还需达到英语六级或托福550分以上。但记者致电上海市家政服务行业协会时，得到的答案是高端私人管家并没有认证考试。
没有统一标准，各家培训机构只能打出自己的特色。戴伊国际的毕坦认为，中国现在需要的管家和美国模式更接近，把高端管家称为“豪宅经理”更为贴切。和戴伊国际的美式管家不同，美妤世家打造的是中式私人管家。沈海磊表示，英式管家模式到了中国难免水土不服。“举一个例子，英式管家早上都要为主人熨报纸，这在国内没有必要。好的模式可以学习，但本土化非常重要。”
尽管各个模式不尽相同，但他们都认为，培训只是提高能力，管家是否有能力管好家庭，还要根据客户的需求来制定个性化服务。
毕坦介绍，戴伊国际通过聘请国内外的私人管家服务方面的专家以及高级私人管家，开办培训班。培训课程包括社交礼仪、家庭理财、营养厨艺、色彩搭配、珠宝艺术等。
而按照美妤世家的制度，其员工可以分为管家服务师、管家助理、管家、首席管家等。通过一级级的培训和考核，一名基层员工要成为首席管家，至少要经过6 年。
(责编：祝洋、胡洪林)
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图片管家在哪里？如何将照片上传到图片管家？
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server is ok姓&&名：管&&家
网&&名：管家的日子
星&&座：水瓶座&&&&&&&&
现居地：上海
爱&&好：旅&&游&&&&&&&&
私人定制：管家的面
身&&份：美食家、咖啡店主、狗粮烹饪家
喜欢的地方：日本、清~、夏威夷，布鲁日
名叫管家，当然是那种把日子过得舒坦的人。只不过人家是到时间吃饭，他是到时间做饭。饶有兴致为自己料理三餐，从不觉厌烦。其实，他最爱给自己的爱犬“少爷”当管家，羊排、鸡肉、小馄饨，把宠物料理做的如同成人正餐，是为一绝。他常说口味是个人化的，不要因为自己不爱吃就随便挑剔别人家的食物。
比起食客，管家看上去更像一个艺术家，因为关于他的经典画面是一个人、一条狗和手里的一杯咖啡。午后，他经常去一家相熟的咖啡店，遛遛狗顺便用相机记录下生活。他曾经在豆瓣写过一个颇具人气的美食专栏，文字细腻，好像他做的每道菜都能讲出一点故事。在他看来，食物的功能不仅仅是用来满足口腹之欲，更可以作为一种情感的维系，味觉可以唤起很多曾经的回忆，传达言语以外的感情。
管家老师是从小就热爱烧菜吗？
我是从爸爸去世，要照顾妈妈生活的那段时间才开始学习做菜的......
您和爸爸谁的厨艺更好些？
我的厨艺没法和爸爸比较，因为有太多情感的东西在里面......
作为知名美食家有负担吗，会不会到哪吃饭都被人要求评论一番？
其实我真不是美食家......
怎样决定下一顿吃什么？
醒过来脑子里想吃什么，就去买点做......
被朋友称作“孤老”，是否感到孤单？
我是“孤老”，周边聚集着一群“孤老”，大家经常来我家聚餐，很热闹......
做菜会让您开心吗？
会的。我喜欢烧菜给大家吃，然后看着大家吃完......
会做些什么菜招待朋友？
我基本只做家常菜。朋友来我家只能尝到七分饱，因为我坚持“少食多滋味”......
和管家老师聊天的时候，隔壁桌的朋友在翻阅一本名叫《味道上海》的书，其中恰巧有一章介绍的是管家家宴，专程前往管家老师家中拍摄采访。没有任何广告，管家的面单纯靠着人跟人之间的口碑传播达到了月产1吨而供不应求的销售状态。他却也不急着扩大产量，因为做面全凭兴趣，不是商业，不为赚钱......
健康营养的食物有很多，为何特别喜欢做面？
以前觉得吃面方便，后来又觉得做汤头很麻烦......
大多人爱吃，但并不会想到自己去做原料，您缘何会制作管家的面？
因为在外面找不到适合自己口味的那一碗面......
管家的面做法大多源自老上海的味道，是一种怀旧吗？
这是小时候自己一直吃到的味道，也延续着这种情怀。
有没有想过与别家合作推广？
当别人知道管家的面销量火爆，就有不少供应商希望帮忙推广，而当我不了解对方的时候是绝不会合作的......
扎胡子是因为喜欢日系风格的打扮么？
大概是06、07年突然想留胡子，留长了就把它扎起来，于是就变成了一种标志。出去旅游，常常被当做日本人，其实我连日语也不会说。......
经常旅行的你有没有想过要写一本书，味觉地图之类的，把各地美食介绍给粉丝？
原先在豆瓣零星发表过一些文章，但觉得自己还没到火候。
狗的料理好做吗？
很好做，和人的食物一样，只要不放盐就行。现在少爷的食材比我的还好，烧一锅鸡汤，鸡肉归少爷，汤归我。
能告诉我如何在能力范围内尽量吃得健康一些吗？
其实我并没有吃的太健康，只是年纪大了，吃的慢慢少了，一直是七分饱...
出门牵着狗，随身带相机，把生活里平常而温暖的画面分享到朋友圈里，管家的生活云淡风轻。采访的时候，他把刚收到的巧克力分给店里的客人，他说现在旅行的习惯就是不论在哪里都要把好吃的东西分享给大家......
管家老师有自己的事业，为何还能分心做美食？
从2009年创立自己的设计工作室开始，时间就相对充裕......
为什么要叫自己管家？
以前参加一个俱乐部，大家经常要组织活动，因为我是其中年纪最大的成员，便受到大家的信任为俱乐部管理大小事务，久而久之就成了“管家”......
有没有算过自己一共有哪些身份？
设计师、美食家、饲养员......
虾仁豌豆二面黄
红咖喱蟹煲豆腐
蒜蓉蒸鲍鱼
小编采访手记
悠悠闲闲的午后，静静马路边的咖啡店约会管家老师，采访就是聊天，脱离提纲散淡地讲些故事，偶尔还低头逗逗桌边的狗。往大了说，我们聊的是一种生活方式；往小了看，不过是听他分享些微故事。都说爱美食的人生性乐观，能在咀嚼中将烦闷与食物一起吞下，然后化成满腹的饱足。好像管家老师就是这样的。
本名吕辉，水瓶座。毕业于中国传媒大学。曾从事出版、杂志、广告、影视、音乐等行业。出过书，写过歌词，拿过几个文学小奖。摇摇晃晃，以梦为生。喜欢敏感；喜欢夏天；喜欢在世界各地游走；喜欢我手写我心；最喜欢倾诉和倾听，记录下那些浮沉过往，用以证明“故事里才有人生”。相信一句话：只要还有手中这支笔，那么所经历的一切，都不过是在体验生活。
知名彩妆造型师
台湾知名多栖艺人
日本树屋设计师点标签看更多好帖
更新于& 09:18
&不想说脏话。顺便问一下 合作单位删帖吗？
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发表于 15:37
我觉得肯定会删，谁跟我打赌？！
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发表于 15:40
引用:1我觉得肯定会删，谁跟我打赌？！没事 我还可以再发。人在做，天在看。不信抬头看，苍天饶过谁
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发表于 15:43
引用:1我觉得肯定会删，谁跟我打赌？！引用:2没事 我还可以再发。人在做，天在看。不信抬头看，苍天饶过谁19楼会说你图片涉及敏感信息，违反版规，然后就会删帖处理！
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发表于 16:09
装修公司哪能这样干，钱收了垃圾不收，无语
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发表于 16:15
引用:1装修公司哪能这样干，钱收了垃圾不收，无语正常操作应该是装修公司垃圾放门口，由物业收走。物业那里交了垃圾清运费的吧。但是也不是把别人家门口堵了啊！
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发表于 16:47
引用:1装修公司哪能这样干，钱收了垃圾不收，无语引用:2正常操作应该是装修公司垃圾放门口，由物业收走。物业那里交了垃圾清运费的吧。但是也不是把别人家门口堵了啊！不是的，拉到指定地点，物业再清理的，只能说这装修公司懒
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发表于 17:03
引用:1装修公司哪能这样干，钱收了垃圾不收，无语引用:2正常操作应该是装修公司垃圾放门口，由物业收走。物业那里交了垃圾清运费的吧。但是也不是把别人家门口堵了啊！装修公司合同里有一项是垃圾清理费的，肯定交给他们清理的！
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发表于 20:46
每个小区情况不太一样，看你邻居跟装修公司和物业怎么协定的。。但堵了你门口肯定不对。。
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发表于 20:55
不良的要顶上，哪有放门口的垃圾！
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发表于 21:57
张管家。记住了。希望大家多多发表出来像这样的
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发表于 10:05
看这家公司处理问题态度还是很积极的，坐等处理结果！楼主也别生气，我觉得出了问题，还是要看解决态度好处理结果的！
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发表于 10:37
先问清楚了再发表 这种事情见得多了去了。
没有什么好发的
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发表于 10:40
每个公司肯定都有每个公司的优点缺点。 必不可免的
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发表于 11:07
还好我们装修公司垃圾都扔在房间里。物业也都来拉走了
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发表于 19:47
我居然看完了！感觉这事也不能怪装修公司！看装修公司的处理态度还是很积极的！看楼主之前情绪很激动啊，怎么后面就不出来说下啊！
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发表于 20:29
我觉得他们家装修公司还是挺好的，应该是业主在清理垃圾这一块没有交给他们公司做吧，所以嘛，我们不能为了省这个钱影响了邻居
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发表于 20:39
张管家装饰啊 是挺不错的公司，上次参加过他们的安全课程活动！印象还蛮不错的 这次看他们处理楼主的问题还是很积极的
希望楼主可以出来谈下后续解决的情况吧
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发表于 20:41
还有板凳兄弟好像是简悦的 上次还私信我让我去看看来着
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发表于 08:35
我想说的是：虽然具体过程不知道，但垃圾堵门这样事，更本就不应该让它发生，发生了就已经说明装饰公司存在严重的问题了。引以为戒。。。。。
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告知：中间10个楼层（沙发、6#、10#、11#、12#、13#、14#、19#...）被屏蔽了（）
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