【吃大蒜降胆固醇】_胆固醇_青蒜_怎么降低_降低方法-大众养生网
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吃大蒜降胆固醇吗
高了之后对身体的健康是非常的不利的，有的人不好好的控制饮食，很多的食物吃多了就会让胆固醇更高一些的，有的食物对于降低胆固醇也是有效果的，但是什么样的食物能够有效的降低胆固醇呢，吃降胆固醇好不好呢，很多人看过一些报道觉得大蒜能够治疗很多疾病，那么大蒜能否降低胆固醇呢?
本实验证实,补充陈蒜提取物对受试者安全,既补充剂不改变血细胞计数或血液化学、甲状腺功能和高密度脂蛋白(HDL)胆固醇浓度,也不改变三酯水平和舒张压。
《美国医学论坛报》日载Mann报道称,一项新研究显示,在降低胆固醇缮食中增加大蒜,能够对脂质水平和两方面提供附加的好处。
在该研究中的41例中度高胆固醇水平(220—290mg/dl)的男性患者被纳入一项国家胆固醇教育计划第一阶段研究。研究者发现,与安慰剂组相比,每天服用7.2g陈蒜提取物补充剂总共六个月的患者,其总胆固醇水平再降低6.1%,低密度脂蛋白水平降低4.6%,收缩压降低5.5%。
Greenville的东Carolina医学院的Steiner医师称,预料从新鲜大蒜中也能得到类似陈蒜补充剂那样对健康的好处。但对大蒜提取物发挥作用的机制尚不清楚。他指出,两项新近的荟萃分析评价了有关大蒜的已发表的研究结论。该结论认为,大蒜补充剂使胆固醇水平降低9%—12%。
本实验证实,补充陈蒜提取物对受试者安全,既补充剂不改变血细胞计数或血液化学、甲状腺功能和高密度脂蛋白(HDL)胆固醇浓度,也不改变甘油三酯水平和舒张压。
一位胆固醇专家怀疑大蒜的效力。他称,低脂、低胆固醇膳食结合有规律的运动,对于自然降低血中胆固醇水平是最好的方法。
吃大蒜降胆固醇呢，其实大蒜具有很好的杀菌功效的，日常生活中吃大蒜对身体保健是很不错的，但是吃大蒜降胆固醇好不好呢，其实还是非常的不错的，通过上面的科学报道呢，也有研究证明了吃大蒜降低胆固醇效果还是挺好的。
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微信扫一扫高密度脂蛋白偏低的原因及危害
高密度脂蛋白偏低的饮食调理
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核心提示: 高密度脂蛋白其实就是一种血清脂蛋白，这种物质可以和血液中的胆固醇结合，之后再通过肝脏的代谢将体内这些多余的胆固醇排出去，从而起到维持体内胆固醇量的相对平衡，但是高密度脂蛋白偏低就容易引起血脂升高的症状，因此高密度脂蛋白偏低对人们健康有很大危害。
&&& 其实高密度脂蛋白是一种保护性的蛋白，一般情况下数值高才能保证身体血液内的胆固醇值不升高，一般高密度脂蛋白偏低之后，就会让患者体内的胆固醇不能排出，时间长了就会引起血管堵塞，血脂升高，对患者健康危害很大，那高密度脂蛋白偏低的形成原因有哪些，通过饮食调理如何改善偏低的症状。
&&& 1、生活中能引起高密度脂蛋白偏低的原因也很多，主要还是于饮食不当和不良的生活习惯引起的，如果平时的饮食不注意，经常吃一些胆固醇、脂肪含量过高的食物，就容易引起高密度脂蛋白偏低的情况。还有经常喝酒、大量抽烟的男性也容易出现高密度脂蛋白偏低的情况。患者如果有或者是的话，时间长了也会造成高密度脂蛋白偏低的发生。
&&& 2、高密度脂蛋白偏低对患者的身体健康影响很大，很容易导致患者心脑血管病的发生，高密度脂蛋白偏低时，胆固醇的运输能力下降，这样多余的胆固醇就会沉积在血管壁上，久而久之容易形成血管粥样硬化，最终诱发心脑血管病的发生；高密度脂蛋白主要是由肝脏合成的，肝脏受损也容易引起高密度脂蛋白偏低，肝脏长期不能修复，肝细胞破坏就会更严重，慢慢的也可能会发展成肝硬化，甚至癌变的发生。
&&& 3、饮食习惯改变能大大的减少高密度脂蛋白偏低的情况发生，平时要少吃油腻、高脂肪、高胆固醇的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，像黄豆、黑豆、红豆、青豆、蚕豆、豌豆、绿豆等豆类食物都可以多吃，洋葱、大蒜具有很好的降脂和抗凝血的作用，多吃不但能预防高密度脂蛋白偏低的情况，还能起到降低血脂的作用。
&&& 除了糖尿病、肾病患者容易出现高密度脂蛋白偏低的情况，生活习惯不好、饮食不合理的人群也容易出现高密度脂蛋白偏低的情况，因此想要改善这种情况就得建立良好的生活和饮食习惯，多运动、多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃高脂肪的食物，这样对健康才有益。
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来源:家庭医生在线
　　每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。而且，多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。　　生吃大蒜具有防癌作用　　大蒜的味道之所以如此“消魂”，是因为大蒜中有一些含“硫”的化合物，这种有效活性成分俗称“蒜素”。被看它难闻，作用可不小。蒜素具有诱发人体淋巴细胞活动的作用，并且随着大蒜素浓度增高，淋巴细胞活动的频率也随之升高，说明大蒜可增强人体的免疫力。　　实验证明，大蒜可同时提高机体的细胞免疫功能、体液免疫功能以及非特异性免疫功能，帮人们构筑一道天然的健康防护屏障，使人体免于病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击，清除人体新陈代谢后的产物，修补其他系统受伤的组织，而达到预防各种疾病的目的。　　此外，蒜素还可以提高好的胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇），降低不好的胆固醇，（低密度脂蛋白胆固醇），减少甘油三酯的作用。研究显示，高血脂患者在服用大蒜之后，他们的血压、低密度脂蛋白胆固醇和纤维蛋白质都降低了，血黏度下降，使得血凝的危险降低了。研究也证实，大蒜能降低心脏病突发患者的死亡率。　　生吃大蒜的注意事项　　尽管吃大蒜对身体颇有裨益，但生吃过多也不利于健康。过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏，引起急性胃炎，并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用，时间长了还会引起维生素B2缺乏症，形成口角炎、舌炎等皮肤病。　　因此，生食大蒜必须注意以下几点：不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶；应隔日少食，每次以2至3瓣为限，肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食；心脏病和习惯性便秘者应注意少食，不可与蜂蜜同食。　　五类人不宜生吃大蒜　　大蒜作为常用蔬菜和调味品，当然是适合大部分人日常食用了。但是，如果你有眼疾，或患有重病，或患有肝病，或腹泻，那就不能忙于生吃大蒜了。　　1、虚弱有热者　　古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。　　2、眼病患者　　古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。　　嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。　　3、肝病患者　　很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。　　《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。　　4、脾虚腹泻患者　　生大蒜的刺激性很强，平常少吃点可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。　　5、重病者慎食　　蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。　　食用大蒜、辣椒等辛辣食品，对患有重病或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。　　适量食用大蒜的确对身体健康有益，过量食用大蒜则会严重危害人体健康，大量的大蒜会杀死寄生于肠道内的有益细菌，会使轻度胃炎或胃溃疡患者发生腹痛，还会损坏人的肝脏和眼睛。大蒜一天吃两三瓣即可，为了健康着想一定要适可而止。
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大蒜的正确吃法竟99%人都弄错：吃对才抗癌 09:48:43&&&来源：互联网&&&评论：&&&点击：
二千多年前，大蒜由西汉张骞出使西域时带回内地。目前全国各地都有栽培，据介绍，古埃及用它治疗61种疾病，士兵吃大蒜后可以增加壮胆；古印
二千多年前，大蒜由西汉张骞出使西域时带回内地。目前全国各地都有栽培，据介绍，古埃及用它治疗61种疾病，士兵吃大蒜后可以增加壮胆；古印度人也经常吃大蒜，认为可以增进智力，使声音洪亮；英国在第二世界大战期间购买了几千吨大蒜用于治疗士兵的创伤。
至于大蒜的抗癌作用，也早为国内外学者关注和研究。朝鲜人癌症发生率较低。有人认为与他们平时大量食用大蒜的习惯有关。美国学者实验证明：大蒜素可以抑制食管癌和大肠癌的发生。
我国湖南医科大学大蒜抗癌研究协作组，在体外试验大蒜对鼻咽癌细胞分裂有抑制作用的基础上，进行了体内抗动物肿瘤实验，结果表明对小鼠网织细胞肉瘤较敏感。
除了抗菌、抗癌作用之外，大蒜还可降低血清胆固醇、甘油三脂及增加高密度脂蛋白和减少低密度脂蛋白，因而可防治动脉粥样硬化和高血压病。
大蒜之所以有很强的抗癌作用，是因为大蒜素在起作用。但是，高温烹饪会破坏大蒜素，使大蒜失去其抗癌作用。
【捣碎吃有保健作用】大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
【生吃杀菌效果好】在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
【独头蒜更抗癌】 独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。
【紫皮蒜比白皮蒜更抑菌】大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。
【在黑暗处保存】新上市的大蒜含水量比较高，买回家应平铺晾干后再保存，不要置于塑料袋中。大蒜最好在通风、干燥、黑暗处保存，这样能抑制其发芽。存放时还应保持外皮的完整，随用随剥皮。
【每天生吃不宜超过2~3瓣】大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适。对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，最好每天2~3瓣。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。
相关热词搜索：大蒜切成片再吃--《健康向导》2011年06期
大蒜切成片再吃
【摘要】：正大蒜具有广谱的抗病毒活性,对多种病毒有较强的杀灭和抑制作用。大蒜素含有一种强有力的植物杀菌素,近年研究表明,大蒜能调节血糖,降低糖尿病的发生,还可辅助高密度脂蛋白清理血管壁"垃圾"胆固醇,被人誉为动脉"清道夫",它还能抑制血小板聚集,是温和的抗血栓形成剂。实验证明大蒜还可同时提高机体的免疫功能,帮人们构筑一道天然的健康防护屏障,使人体免于病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击,达到预防的目的。
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