料理破壁机功率多大好的功率1000瓦的好不好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-27 07:07 标签： 破壁机功率多大好

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不少人听说过破壁机，但对这种产品其实并不了解，大多数人对它的认知停留在比普通榨汁机“高级”一点的榨汁机的概念上。其实破壁机确实也是榨汁机的一种，不过它的功率更高，因此在榨汁的时候转速更快，可以更有效地把需要榨汁或研磨的食物处理完成，而且可以轻松应对一些大的、较硬的食物。

虽然叫破壁机，商家宣传的是可以打破食物的细胞壁，让更多的营养物质流出来，但实际上，破壁机更大的功效在于功率高、出汁率高，由于高出普通榨汁机很多倍的转速（破壁机不同品牌的转速不同，少则18000转/分钟，多则上40000转/分钟），在这么强劲的功率和转速下，出汁率自然高于普通的榨汁机。如果你也想要一台功率高的破壁机，应该从哪些方面选购？

相比普通榨汁机，破壁机的突出物质就在于功率和转速两大方面，其中功率是最主要的，功率大才会带动更高的转速。比较常见的破壁机的功率在1000瓦、1500瓦或2000瓦左右，功率越大转速越高，2000瓦的功率可以达到40000转/分钟左右，而1000瓦功率则可以达到25000转/分钟左右。

在购买破壁机时要考虑自己的需求，不要一味追求高功率和高转速的机器，如果日常使用最多的是榨汁，就不用追求太高的转速和功率，如果需要打碎一些较硬的东西，则可以选择功率较高的破壁机。

功率和转速是影响一台破壁机的基础功能，但具体实施需要落实在刀组上，不同的破壁机的刀组、刀片不同，数量也不同，但并不代表刀片越多就越好，而要看刀片的材质、组合效果等等，比如有的使用碳刚，有的使用不锈钢，有的采用了加厚刀片，有的使用螺旋动力刀片等等。

主杯的容量大小影响每次榨汁的多少，如果家中人口较多，或是每次需要比较大量的蔬果汁等搅拌食物，可以选择容量较大的主杯，比如2000ML以上，反之则选择容量偏小一点的，榨汁速度也更快。

有的破壁机只带有主杯，而有的则会额外配上干磨杯，有的则会另带上加热杯等不同的的配件，根据自己的需求是否需要其他配件。

嗓音是我们在选购破壁机时要关注的一点，毕竟几乎所有榨汁机类的产品在运行时都会发出较大的嗓音，一旦声音音量超过100分贝就会对听力造成伤害。

在机器的控制面板上会有一些功能选择，比如是否带有液晶屏显示选项、时间和速度，搅拌力度和速度分多少档，是否有一键操作按钮等功能。

破壁机也好，榨汁机也好，都是同类型的一种产品，破壁机的功率和出汁率会高于普通的榨汁机，也可以更好的研磨一些偏硬的、普通搅拌机、榨汁机不能很好自理的食材，而破壁机的价格从几百元到上万元都有，选择什么样的产品要看自己的需求，不要盲目追求价格高的。

破壁料理机是在传统榨汁机、原汁机、料理机的基础上发展起来的，属最新第四代果汁机，集打精力汤（蔬果汁）、冰沙、现磨豆浆、五谷粉、芝麻酱、奶昔、冰淇淋、等于一体。

破壁是指打破蔬果的细胞壁，这样会更有利于消化和吸收蔬果的营养成份。通常要取得好的破壁效果需要两个条件第一是转速需要45000转以上，第二是钝的刀片，通过超高的转速瞬间把细胞壁击破。破壁料理机最主要的功能就是把平时难以被人体吸收的营养成分解放出来.食用未破壁的疏果，大约只有10-20%被人体吸收，大部分疏果的珍贵营养成份都浪费了，而破壁后的吸收率高达90%以上.所以从营养吸收的角度上,破壁料理机确实对人体健康有帮助。

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