茅台镇有一种光瓶酒！也就是没有贴标的纯色瓶子装的酒；也许会有很多人在意酒的外包装；我可以很认真的告诉你；要多漂亮的包装都能给你做，但是这并不是辨别酒的途径；市面上哪款假酒！劣质酒是没有包装的。而且包装非常的精美.

其中又以15年的口感最接近于飞天茅台的！其味酱香突出！幽雅细致，酒体醇厚；回味悠长。色泽微黄；空杯留香幽雅持久.

虽然市场上先后出现了各式各样的"赖茅酒"；生产厂家各异。产品五花八门，但在商标确定重新归属茅台集团后，其“国民品牌”的优势逐渐显现出来。目前茅台官网上显示赖茅旗下三支战略产品！传承；重沙和端曲，传承与重沙旨在满足次高端商务接待与社交聚会的饮用需求！口感上相对适合酱香型白酒爱好者;而端曲的价格则接近于各地域主流饮用价格带，口感上相对适合于酱香型白酒的尝试与培育性消费！

汉酱不同于其他酱香酒的主流酒精度数。它的度数是51度。习惯了53度的“酱粉儿”面对汉酱是一脸的嫌弃.觉得凭空低了2度就会变得不正宗；事实上并非如此；了解勾兑工艺的酒友都会明白；“降度”其实是件要求很高的技术活儿.好在勾兑技术非常强大的茅台调酒师完全胜任这个工作，汉酱的酒体设计就是为了强调“口感”而生；非常柔和而且醇厚。茅台酒特有的风味也没有因为降度而变味！相反变得更突出。

很多酒友让我推荐一下性价比较高的的酒！我从事酒业以来，不敢说接触过的酒有很多！但是对于茅台镇的酱香酒还是比较了解的！其实性价比高的酒.口味接近于茅台酒的酒，我身边还真不少 ，一开始不少酒友抱着尝一下的心态找我。但喝到酒反馈回来对酒的肯定！心里也是倍感欣慰的.

本文由作者随风而逝（wxxt0000）所原创

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茅台酒被称作中国国酒。其美誉享誉全球.其品质具有.酱香突出。优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长；空杯留香持久等特点！细细品之后更有别有一番滋味世界；喝后让人久久难却！

茅台酒虽好；但如今茅台酒的价格元/瓶却让很多酒友望而却步！寻找茅台酒的替代品就显得尤为重要。

1.钓鱼台国宾酒 钓鱼台因八百年前金代章宗皇帝于此垂钓而得名。历为皇家园林！中华人民共和国成立后，钓鱼台成为国宾馆；主要接待来自世界各国的国家元首.政府首脑及知名人士。钓鱼台国宾酒产于国酒之乡茅台镇 .系钓鱼台国宾馆开发的历史名酒！其售价900块以上！

2.习酒1988 在20世纪八.九十年代。以习水大曲。习酒为主的产品畅销大江南北.成为当时红极一时的白酒品牌；在1998年.茅台集团兼并习酒总公司；其代表产品习酒1988品质还是非常过硬的！一度传言达到了茅台的水准.其售价在800左右！

3.珍酒珍十五 珍酒是贵州酒乡数百年酿酒技艺之大成！得来国色天香之品质！具有正宗酱香的典型风格.深受消费者青睐，被誉为“酒乡明珠”！“酒中珍品”.虽然没能完美复制茅台的荣光.但在酿酒工艺.程序；原料，酒师；工人等！都是和茅台一脉相承；唯一区别就在于气候环境的细微部分，其售价700左右。

4.国台十五年 国台号称茅台镇第二大酒厂.传闻多次拒绝茅台的收购。其综合品质不输茅台酒。但其价格也不低，价格在1000元以上！

文东又开始自吹自擂了，像读者说的给自己卖广告；文东想说的是；在这个时代好酒也怕巷子深！好酒在我们社会上还是有很多的；但能被我们所耳熟能详的就那么几家大牌子酒且价格都不低；动辄上千块.这让我们一些喜欢好酒的酒友喝酒都喝到囊中羞涩.很多时候.我们酒友不在乎牌子不在乎面子！就想找些好酒给自己享受下.却要为大品牌的品牌溢价而买单.很是不划算。

酒好不好。直接决定了文东的人品；我最骄傲的是每个喝过我的酒的酒友！都能成为我知己朋友！

谢邀！这个问题问的好，我们再说下关于茅台酒和酱香型白酒的概念:茅台酒就是酱香型白酒！而酱香型白酒的代表就是茅台.所以很多除茅台集团外的酒厂都以茅台酒自居；其实本身也是没有作假的意思，虽说有打擦边球借势的用意，不过这并没有侵犯茅台集团的品牌，因为它没有使用茅台的商标！所以酱香型白酒都可以叫做茅台酒，而能打茅台酒这个品牌的只有茅台集团以及旗下的公司！现在我们搞清楚了这个问题了就很好办了.首先要给自己定位下:你是买茅台集团的酒还茅台集团外的酱香型白酒.茅台集团旗下基本最让人熟知的广为大众所知的酒品牌就是茅台股份公司。茅台保健酒公司.茅台技开公司.习酒公司；总的来说茅台的确是块金字招牌。能沾茅台这个品牌的酒的品牌价值都是水涨船高。题主有此一问说明还是比较理性的！茅台这块招牌太好用了，就我个人来说觉得如果要喝茅台集团的酒；对于刚接触酱香型白酒的人来说可以从王子酒开始入口！这样对于酱香型白酒有一定的适应感.太过高端了像给你飞天茅台都不一定喝的惯！除了茅台集团的品牌酒；其实一般的普通酱香型白酒还是很好的。茅台酒的核心和优势在中高端以上.很多中端和很多以下的酒体其实不如普通酱香酒！毕竟人家的品牌价值在那里摆着！ 上图光瓶的是我自己喝自己卖的口粮酒；三年老酒勾调的口感还不错的不输王子（当然如果是习惯了喝酱香酒的喝两口就立刻能感觉出来的）！诚信卖酒让大家都能喝上物美价廉平价实惠的酱酒才是硬道理！毕竟酒类销售走的就是长远！一锤子买卖无疑是饮鸩止渴！的确茅台酒是好不过也有点似神仙酒了，大家都能喝的起的酒才是最真实的！

只要渠道靠谱不是无良商家。五十到一百块就可以喝到不错的酱酒.一百多到两百多的都很高端了！三百来块可以喝散茅台了！太过便宜的酒其实换个角度想想就能知道如何，还是要相信一份价钱一份货.好的酱酒的成本从各方面来看是只平稳或者略升的！像物流等运输费用也是不可能降低的硬成本.当然你非要拿什么十来块一瓶的江小白等浓香型白酒和酱香型比我我没法！毕竟浓香酱香的确区别很大的，

这个问题问的好！好在哪儿？

而酱香酒中的好酒代表当然是茅台。相信不管是竞争对手还是消费者；没人会提出不同意见即便你喝不惯这种香型。但你没法否认茅台在酱香酒中绝对的王者地位；

大师们都有传承弟子.这些酿造.勾调技艺并没有被茅台一家垄断，而从茅台出来创业的酒师，或者是转任其他酒业的酒师，他们在酿酒品质上的把控并不会比茅台低多少.

也有一些不愿被并购的。力求自身发展的酒厂，比如号称茅台镇第二大酒厂的国台酒厂。多次传闻拒绝了茅台集团的并购！这类型酒厂的产品。综合来说也是不输茅台品质！其他还有钓鱼台；酒中酒！怀庄。黔酒等一大堆实力雄厚的酒厂。品质上都可以信任，

另外就是王！华，赖三家后人的酒厂。即便离开了先祖打下的基业；相信多少还是传承了一些祖辈的工艺吧；当然，要认清楚真正的传承.（最后给大家贴一个赖家的谱系）

习酒 因古习国而得名，在与茅台相距50公里的二郎滩渡口。习酒厂内有一股清澈甘冽的山泉！用这里山泉酿造美酒有独特的风味。习酒以当地的优质糯高粱为原料。小麦制成高温大曲！堆积糖化；二次投料.八次发酵.九次蒸馏；密封贮存。精心勾兑而成。它完全具有茅台酒的风味.

国台 以品质为支撑！严格秉承茅台镇传统工艺！把品质和质量作为了企业和品牌发展的生命线；国台酒尊传统茅台镇酱香工艺，精选当地糯高粱！汲取赤水河的洞泉水。重阳下沙，历经九次蒸煮。八次发酵。七次取酒.勾兑窖藏等复杂工艺。至少五年方成.

随着自媒体的发展。散酒的知名度逐渐的增大了.少了包装和中间繁多的环节。散酒变得方便快捷。价格实惠；再次唤醒了人们的怀旧情结.成为许多爱酒者的新宠.

这些酒秉承着茅台酒的传统生产工艺进行生产；采用完整颗粒的红缨子高粱。在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后(俗称下沙)；历经九次蒸煮.八次发酵。七次取酒(这就是常说的九八七生产工艺)。并经过三年以上窖藏才能够出厂！

口感以酱香为主.略有焦香(但不能出头)！香味细腻！复杂.柔顺.味大于香；苦度适中，无色(或微黄)透明。无悬浮物沉淀.酱香突出.幽雅细腻！空杯留香幽雅持久

虽然现在假酒横行！要喝到好酒最重要的是可靠的渠道；我接触酒业以来深知茅台镇还是有很多好酒的.甚至有一些年份老酒的口感都比较接近飞天的了。

茅台酒买到这么贵除了品牌价值，最重要的还是品质过人.但是价格却不太亲民了，于是酒友们就开始寻找它的替代品.哪怕只有九成像都满足了.但结果并不尽人意。甚至有人打起“我们对天发誓。比某一千五的某台酒还要好喝”的广告语！真不知道谁给他们的勇气；

为什么说无法复制茅台酒的品质口感呢。大家还记得大明湖畔的珍酒吗？一个“复制”茅台而产生的品牌.一样的原料；酿酒师傅，设备。只是换了个地方；味道竟大相径庭！虽然没能完美复制茅台的荣光.但在酿酒工艺；程序，原料，酒师。工人等都是和茅台一脉相承！唯一区别就在于气候环境的细微部分，

茅台的前身王。华.赖三家是茅台镇硕果仅存的大酒坊！而三家归茅之后，很快就过渡到了特殊的历史时期！众多民间酒坊经历了那段年代。形成了断层和空白期；而茅台则受益于国家机构，工艺传承，窖池。生产线等都传承的比较好；

很多酒厂也在模仿茅台酒的口感！随着技术的成熟，一些有年份的酒都能逐渐接近新出厂的飞天茅台口感；现在在个别酒厂里；是有实力可以做到的！价格也不如茅台这么冷漠.前提是你要有这个渠道可以拿到。这种酒一般量不多也不少！性价比也确实是极高！

本人从事酱香酒事业以来；接触的酒不敢说很多但也不少了. 如今飞天茅台价格突飞猛进的市场！我想我有这个必要拿出点干货和酒友们一起分享！散茅汇聚了高端白酒酱香浓郁！口感醇厚.回味悠长等酱香酒特点故酒友送外号散茅酒。这是一款无论从口感还是色香各方面都接近于飞天！而价格只有飞天的几分之一的酱香酒；绝对是口粮酒的首选了！

那是肯定必须有的；并且还不少.

也经常有酒友问我这个问题！说有没有口感和色香接近茅台飞天的当然了价格也要相对亲民的酱香型白酒；我想每个真正懂酒爱酒的朋友喝酒都是非常讲究挑剔的.一旦喝上了好酒再喝差点的酒真有无法下咽的感觉；就像我经常和酒友开玩笑说我这辈子最怕的并不是没有酒喝而是喝到了极品好酒！大家都知道好酒难得并且价值不菲，所以还最怕喝到极品酒以后没有了这怎么活？相对来说现在茅台酒涨到确实也害苦了我们这些忠实茅粉；在这种情况下寻找一款茅台酒的替代品那才是上上策.当然了近水楼台先得月.我是从来就不会为这个问题烦恼的！

有的酒友想拿茅台酒与茅台迎宾酒和茅台酒王子酒等同起来比较.更别想着能从口感和色香上替代茅台飞天；这是不现实的.反正王子酒我是喝不下的.

茅台酒虽好，但也不是一般人能够消费得起的.2017年年底炒到2000元/瓶，现在的价格也在1600元左右.聚餐喝个三两瓶就顶过了一桌饭菜钱。确实奢侈；

钓鱼台因八百年前金代章宗皇帝于此垂钓而得名；历为皇家园林；中华人民共和国成立后，钓鱼台成为国宾馆.主要接待来自世界各国的国家元首。政府首脑及知名人士.钓鱼台国宾酒产于国酒之乡茅台镇 。系钓鱼台国宾馆开发的历史名酒。其售价900块以上！

其他的隶属茅台集团的酒就不说了；例如赖茅传承，习酒1988等.受到茅系的影响！品质上多少偏向于飞天茅台.但绝谈不上像茅台口感。要是与茅台口感相似；岂不是抢占茅台的市场？关于有些酒友说像.只能说.酱香百人百味。你觉得像就像.喝得开心就好；

茅台镇上还有很多不知名的酒跟茅台酒的口感接近！为什么这么说？茅台酒在茅台镇相当于一个巨无霸的存在，茅台镇赤水河边上有三分二的面积是茅台酒厂的。茅台酒厂是所有茅台镇酒厂无法逾越的鸿沟，既然无法超越.那就模仿。所以口感上也越来越近飞天。很多酒厂会聘请那些茅台酒厂退休的老员工！或是挖掘在茅台酒厂干了多年的老员工.尤其是调酒师。再者就是很多茅台酒厂调酒师会兼职其他酒厂的勾调师！但要想做到飞天口感相似的酒。可不是一两个调酒师能搞定的事；调酒师分很多种.有擅长勾调茅香味的！有擅长勾调口感的；有擅长勾调口味回香的

现今的白酒市场鱼龙混杂；想喝口好酒；第一看渠道。第二看人品，看渠道可以买到放心酒，但价格是官方价！看对人品买酒；可以买到好喝且实惠的酒，

劝借各位酒友老哥们；买酒不要仅看包装.央视上有一款酒广告相信大家都知道.售价699元/瓶！但其出厂价50元/瓶不到，喝这种酒不是喝酒，喝包装而已。

从大环境上来讲，茅台集团和茅台镇上其他酒企共享产区环境；并且在具体的工艺上也传承了酱香白酒的传统技艺手法.但白酒产业毕竟属于人工操作；并不能像机械化加工那样标准化生产，这就造就了同样的工艺和环境下。不同的白酒风味和特色。而这也是目前市面上很难有白酒产品能和茅台酒口感相同的原因.

目前在酱酒圈。来自茅台镇的优质酱酒在口感上和风味上确实有些能够接近茅台，但依旧不能完全一致，入口感。品味感以及回味感到最后的饮用后的生理感受等！都不能和茅台相一致，

即使茅台股份公司自己旗下的 系列酒如；王子酒；赖茅，仁酒，汉酱等中端。次高端品牌，也都具有各自的风味.更何况如金沙，国台；钓鱼台.习酒等品牌了；而这也是中国白酒的最大魅力.各品牌或产品间不可复制的口感风味；造就了中国白酒的多姿多彩.

（下图仅是茅台集团60余款嫡系产品的一部分.....）

作为一个合格的榴莲控。除了平时爱吃榴莲.还疯狂迷恋着任何与榴莲相关的美食；从单纯的榴莲果肉到千层，班戟，乳酪包……

But最近；小糖被一款美食深深迷住了.简直无法自拔！就是这款从乳酪包界杀出来的黑马榴莲乳酪包！

它选用世界最优质的猫山王榴莲.加入法国KIRI奶酪的搭配。比抱着多汁的水果啃更爽的.一定是抱着满满果肉的乳酪包；撕开瞬间；馥郁的榴莲香气与丝滑的奶酪。在舌尖上融汇交织。一层一层迸发出搅动味蕾的甜蜜气息就这样一口一口地吃掉它！然后感叹！活着真好！

【“狠心下重本”的正宗猫山王榴莲】

果肉多地要溢出面包；吃下去简直是幸福的具象.像在榴莲的果园转圈跳舞.

【纯手工才能赋予面包该有的温度】

店里没有冷冻面团！酥小糖专门聘请了拥有十几年烘焙经验的老师傅！每天5点现做！

将自育7天的酵母点点滴滴均匀揉搓进面团的丝丝缝隙；面团啊.在他手里犹同行云流水般乖巧顺畅。

老师傅说；靠自然发酵和手工揉制，无任何色素！和人工添加！这样的纯手工烘焙，才有生活温度.才是榴莲乳酪包应有的味道！

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